Винлог 🍷

🍾 Африканского игристого желаете? Как-то я уже упоминал про этого представителя игристых вин из ЮАР с полок магазина КиБ. Ходил, смотрел, но брать не решался. И всё-таки любопытство взяло вверх, вино из Южной Африки, да ещё и по классическому методу, звучит как минимум интригующе. Для многих это может стать открытием, но на самом деле Африка уже больше полувека уверенно закрывает позиции в сегменте игристых вин. И даже, бросает вызов самой Шампани. Дела у них в этом плане, кстати, обстоят куда лучше, чем в России. Если Шампань — это Франция, Франчакорта — Италия, а Кава и Корпинат — Испания, то у ЮАР есть свой гордый ответ — Cap Classique (MCC). Основателем направления стал производитель Simonsig, который тоже встречается на наших полках, и в тихом, и в игристом вариантах. Это один из эталонных и уважаемых виноделов страны. Но вернёмся к нашему экземпляру. Stone Pine Vineyards Cape Classique Brut В купаже — классика: Шардоне и Пино-Нуар, 18 месяцев выдержки на осадке. 👃Аромат: тут стандартно яблоко, груша, абрикос, ананас. Любителям сливочных и дрожжевых нот тоже будет интересно: они здесь присутствуют, хоть и выражены умеренно. 👅Вкус: сухой, с яркой кислотностью, от этого вино получается очень свежим. Но именно эта кислотность может отпугнуть поклонников сладких и «простых» вин. На финише лёгкая цитрусовая нотка и приятная горчинка. Моё мнение: достойный эксперимент. Как альтернатива креманам и российским игристым, заходит на ура. Эффекта вау вы вряд-ли ощутите, но это однозначно хороший продукт. Если имеется желание погрузиться в качественное африканское виноделие, я бы советовал начать с Simonsig (но не дёшево). Если хотите погрузиться и не тратиться, этот экземпляр хорошая альтернатива.

Плавно протекающее лето немного подбодрил Simple Wine News ежегодным рейтингом летних вин сезона 2026-2027 ☀️🍷 Была проведена большая работа — из 205 образцов было отобрано 152 вина. Ещё цифры, 43 винодельни, 13 вин получили три звезды (90-91 балл), 64 — по две звезды. Что подметил лично для себя: в рейтинге доминирует большая тройка белых сортов — Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан. Они легко узнаются, имеют свою базу потребителя. Но, как подметила редакция SWN, в этом сегменте нет выдающихся звёзд, можно охарактеризовать как просто хорошее вино 🥂. Розе — однозначный тренд этого сезона 🌸. Если в прошлом году хорошо себя показали лёгкие красные вина, в этом их количество сократилось, но заметно выросло количество розовых вин. Прихоть производителей отказаться от лёгких красных или курс потребителя на розовое? 🤔 Самое интересное происходит во втором эшелоне сортов — алиготе, ркацители, вионье, семильон (особенно крымский), а также ароматическая группа: мускат, траминер, гевюрц — показывают уверенные и надёжные результаты по всем регионам. Именно тут для себя ищет экземпляры винный энтузиаст 🔍 Выделил крымский семильон — отдельный сюрприз сезона: три образца (Loco Cimbali, Alma Valley, Бельбек), эксперты назвали это «новым родным сортом» для Крыма. Идёт в список дегустацией. Бонусом отмечу Фанагорию, которая хорошо представлена на рынке, и её Неббиоло розе занимает верхнюю часть рейтинга (и место на полке у меня в холодильнике 😄) — очень любопытный образец. Эндемы в этот раз удивили своей линейкой тихих вин — обязательно присмотритесь, очень хорошая цена для такого качества 👌 Гай-Кодзор — беспроигрышный вариант вин в лёгкой стилистике, подтвердил свой статус ✅ *Очень хочется заехать в этом году и посидеть в летнем винном баре с прекрасным видом 🌅 Новые имена: Усадьба Адерба и Temerinda — разностилевые розовые от обеих виноделен. Усадьба Адерба также отличилась в белых ассамбляжах. Rikhard — новичок с саперави, показавший «черничность-перечность и гладкость», и уверенный каберне совиньон 🆕 Посмотреть весь список вин и сделать свой выбор можно тут.

Новинка в КБ: южноафриканское Robertson Winery По винным каналам прошла новость, что в магазины КБ завозят любопытную новинку — вино из ЮАР от Robertson Winery. *пока только в Московской области, но в ближайшее время должно разъехаться по стране. Интересно оно вот чем. Это не «база», а флагманская линейка винодельни, созданная из винограда с лучших участков. Название отсылает к адресу — 1 Constitution Road, а ещё к новой эпохе Южной Африки после принятия Конституции. Сами вина уже известны среди энтузиастов: Шардоне получил золото на конкурсе Ultra Value Wine Challenge. Лично я в первую очередь присматриваюсь к Шардоне. Это выдержанное в дубе вино с маслянистой текстурой, нотами цитруса и ананаса. Не лёгкий Шабли — пишут, что стилистика ближе к Мерсо: орехи, тосты, сливочность. Должно быть очень вкусно. Шираз описывают как классический южноафриканский стиль: ежевика, перец, шоколад, тоже с выдержкой в дубе. Не фруктовая бомба, а полнотелое и элегантное вино. Теперь о главном — цене (кусается согласен). Я проверил: в мире она держится в районе 33–35 долларов. Для флагманского продукта в нынешних реалиях, думаю, вполне адекватно. --- И ещё пара наблюдений с полок: Неожиданно увидел на полках «Перекрёстка» Ирину Богович (Bogovich) — раньше этот микровинодел из Крыма был только в бутиках. Кто хочет приобщиться к авторскому вину — добро пожаловать. И уже давно знакомое, но оттого не менее привлекательное — Яйла. На мой взгляд, одна из интереснейших виноделен Крыма. Если увидите на акциях, обязательно попробуйте их оранж. Да и вообще линейка хороша — берите свой любимый сорт.

Новинки от Фанагории, магазин недалеко от завода. СюрЛи появился Пино Гри, ВиВи теперь моносортовый вионье (прошлый релиз был купаж). Игристые Брюле из Платовского и Гевюрца. 860 руб. Относительно новая линейка Белый склон, моносорта Марселан, Мальбек, Вионье, новый участок Анапский район, ст. Гостагаевская. Розе из трендового Небиолло, взял на пробу.

☀️ «Мелодия лета» — розовое, которое хочется пить Вот и настал первый день лета. А что лучше всего подходит к свежему летнему дню? Конечно, отличное розовое вино. А если оно ещё и называется «Мелодия лета», то настроение создаётся само собой. 🏔 «Скалистый Берег» — современная российская винодельня под Анапой, которая уже успела завоевать хорошую репутацию среди любителей отечественного вина. «Мелодия лета» относится к более доступной, «народной» линейке производителя. Но это тот случай, когда демократичная цена совсем не означает компромисс в качестве. 👃 Аромат Вино встречает яркими нотами: Клубника, малина, красная смородина Немного постоит и появляются оттенки спелого персика, лепестков роз и лёгкие цитрусовые нюансы 👅 Вкус Вино лёгкое, свежее и очень питкое. На первом плане — красные ягоды, немного граната и розового грейпфрута. Хорошая кислотность делает вкус бодрым и освежающим, а сухой финиш так и подталкивает сделать ещё один глоток. 💎 Итог «Мелодия лета» — именно то розовое, которое не пытается удивить сложностью или необычными оттенками. Её задача другая: дарить удовольствие здесь и сейчас. Чем мы собственно и занимались. Вино получилось очень гармоничным, понятным и дружелюбным, рассчитанное на широкий круг потребителей. Отличный вариант, когда хочется чего-то свежего, ягодного и по-настоящему летнего. 🍷☀️

Bestheim — эльзасский гигант с душой кооперации. Сегодня расскажу про ещё одного французского производителя — Bestheim. Любителям французских вин это имя хорошо знакомо, особенно тем, кто ценит Эльзас и вина северного стиля. Это довольно крупный производитель, на подобие нашей Фанагории, только в виде кооператива разных виноделов. 📜 Немного истории Bestheim — крупнейший производитель вин и креманов в Эльзасе . Это не просто винодельня, а мощный винодельческий кооператив, основанный в 1946 году (первое хозяйство — Cave de Bennwihr) . Сегодня кооператив объединяет около 325–350 семей виноградарей , которые работают на 1400–1500 гектарах виноградников по всему региону — от севера до юга Эльзаса, охватывая 71 коммуну . 🌱 Философия и признание На этикетке есть надпись «Chasseurs de Lune» (Охотники за Луной) — так называют себя виноделы Bestheim. Это смелое и страстное сообщество, которое из поколения в поколение передаёт мастерство создания элегантных и изысканных вин. Вторая часть фразы Récolte le Soleil, означает что хоть и охотятся за луной, но урожай солнечный(зрелый), собран под солнцем!☀️ В феврале 2024 года Bestheim стал первым винодельческим кооперативом в Эльзасе, получившим престижный французский сертификат «Vignerons Engagés» (с подтверждённым уровнем 556/1000), который подтверждает ответственный подход к устойчивому развитию — от лозы до бокала . 🍾 Что в портфеле? У производителя — классические эльзасские сорта: Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Пино Блан, а также знаменитые Креманы — игристые вина, сделанные по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке . Креманы вообще — отличная находка для любителей игристого: цена заметно ниже шампанского, а удовольствия — очень много. 🥂 Наша бутылка Crémant d'Alsace Brut Premium Технология: производство по традиционному методу с выдержкой на осадке (sur lattes), что даёт тонкие, стойкие пузырьки. 👃 Аромат: · Белые цветы и зелёное яблоко · Цитрусы (лимон, грейпфрут) · Лёгкие ноты бриоши и лимонного пирога 👅 Вкус: · Зелёное яблоко и лимонная цедра · Лёгкая сливочность и приятная минеральность · Кислотность бодрая, но без агрессии · Послевкусие сухое и освежающее Пузырьки мелкие и аккуратные — всё очень по-эльзасски свежо и чисто. 💎 Итого, это достойный представитель своего региона. Он не пытается подражать шампанскому, а честно рассказывает историю эльзасского терруара: свежесть, чистота, цветочность и та самая «охотничья» точность в балансе. Однозначно рекомендован к покупке, особенно если хочется хорошее французское игристое без переплаты за шампанское. В целом как и остальные вина у Bestheim — очень ровные и качественные для своей цены. #игристое #креман

В КБ подвезли новое и свежее Альбариньо урожая 2025 года.

🇫🇷 Продолжаем путешествие по Франции Сегодня у нас Mâcon-Villages 2024 от Société des Vins de Pizay. Северная часть Бургундии, регион, который многие считают лучшим входным билетом в мир белого Шардоне. 📍 Что такое Mâcon-Villages? Это территория в южной части Бургундии между городами Mâcon, Lugny и Tournus . Это как Mâcon (тоже можно найти на этикетках) — более обширная зона, где делают и белое, и красное, только Mâcon-Villages. Тут более строгие правила к производству: 1. строго отобранные 30-40 деревень с лучшими терруарами 2. только белое вино из 100% Шардоне 3. более строгие правила виноделия (ниже урожайность, выше требования к крепости) Простыми словами: Mâcon — «просто вино региона», Mâcon-Villages — «вино из лучших деревень» с гарантией качества. 🌱 Почвы и расположение Виноградники расположены на склонах высотой 180–280 метров с экспозицией на восток и юго-восток . Почвы здесь: - глина и известняк — основа - кремнезем и мергель в верхних слоях - известняковый субстрат внизу Именно этот сложный минеральный бутерброд дает винам ососвежающую минеральность во вкусе, за которую ценят белые вина южной Бургундии . 🍷 О производителе Société des Vins de Pizay — это подразделение известного хозяйства Château Pizay (которое находится в соседнем Божоле). Они работают как негоцианты, закупая виноград у проверенных партнеров в лучших деревнях Mâcon-Villages и соблюдая строгие спецификации. 👃 Аромат и вкус Урожай 2024 года — молодой, свежий, в самом расцвете своей фруктовости. Цвет: бледно-золотистый с зеленоватыми отблесками . Нос👃: Цветы и фрукты: лимон, мята, жимолость Немного белых цветов и цитрусовых Некоторые находят легкие ноты специй и экзотических фруктов Вкус 👅: Сбалансированный, с травянистыми и цветочными нотами Легкий и свежий, вино с летним характером Минеральность на финише — та самая «известняковая» нота, которая отличает этот регион. Потенциал хранения: 3–5 лет. 💎 Итог Mâcon-Villages — это то самое вино, которое доказывает: хороший бургундский Шардоне не обязательно должен стоить как крыло самолета. Здесь есть и минеральность, и фруктовая свежесть, и та самая «типичность», которая позволяет почувствовать характер региона. Отличная база для понимания стиля — и ступенька к более серьезным аппелласьонам вроде Шабли или Пюйи-Фюиссе. Найдено в Окей около 1500 руб. #белое #шардоне #Франция

🍇 Франция: от столового вина до виноградника с именем Сегодня рассказ про вино с географическим погружением. Известный факт: французская система классификации вин (AOC) — одна из старейших в мире и дала основу для многих других стран. Всё строится как пирамида: 🔹 Vin de France — самые простые столовые вина 🔹 IGP — региональные, но с послаблениями 🔹 AOP (AOC) — строгие правила: сорт, урожайность, технология Дальше — дробление на регионы, субзоны, деревни и даже отдельные виноградники (cru). 🎯 Выбирая французское вино, в первую очередь смотрим на РЕГИОН. Это даёт 80% информации о том, что внутри. 🗺 Наша бутылка: Vouvray AOP Смотрим на этикетку: Remy Pannier Vouvray AOP. Где это на карте Франции? 1. Начинаем с Долины Луары (Vallée de la Loire) — огромная зона от Атлантики до центра. 2. Сужаемся до региона Турень (Touraine) — это сердце Луары, замки, холмы. Вот например бутылка из Турени. 3. И выходим на маленькую территорию — Вувре (Vouvray). Если взглянуть на картинку, есть множество таких маленьких территорий (аппелласьонов). Каждый из них строго регламентирован: какие сорта разрешены, какие вина можно делать. Вувре — это только белые вина. И почти всегда из одного сорта — Шенен Блан (Chenin Blanc). 🍾 Что за вино: Remy Pannier Vouvray 2020 Здесь, в Вувре, делают вина разного уровня: - есть легендарные хозяйства (Huët, Foreau), где цены улетают в космос, а вина живут десятилетиями - а есть честная коммерческая категория — отличный вход в мир Шенен Блана без риска для кошелька Remy Pannier — как раз из таких. Крупный негоциант, стабильное качество, предсказуемый стиль. 👃 Что же внутри бутылки? Урожай 2020, розлив 2023. Вино провело около 3 лет в емкостях — это дало ему время собраться. Сразу после открытия может удивить. У меня был лёгкий пластиковый, немного химический оттенок — что-то между резиной и растворителем. Это восстановленный тон (reduction), не дефект. Такое бывает у вин, которые долго сидели без кислорода. После аэрации (10–15 минут в бокале) Вино преобразилось. Появилось то, ради чего покупают вувре: 🍯 Патока, липовый мед, мед акации 🐝 Пчелиный воск — ключевая нота зрелого Шенен Блана Кислотность — выше средней, но мягкая. Сладость — приятная, полусухая (demi-sec), не приторная. Тело среднее, текстура с лёгкой маслянистостью. 📌 Итог по вкусу и аромату: Яблоко, груша, мед, воск, айва, белые цветы. В финише — лёгкая цитрусовая свежесть. 🥂 Что в сухом остатке Remy Pannier Vouvray 2020 — это: - правильный вход в регион Вувре - вино, которому нужно дать подышать (обязательно!) - отличный пример полусухого Шенен Блана с медово-восковым характером Шикарное полусухое вино, однозначная рекомендация, очень дружелюбное и понятное. Найдено в Ленте за 1600 руб на акции. #белое

В КБ скидка на австрийский грюнер о котором мы очень подробно писали тут. 999р - более чем отличная цена, учитывая ещё что прошел год и за это время явно ничего не подешевело.

🌿 Весна набирает обороты — пора выходить из винного анабиоза! Самое время поговорить о сорте, который буквально пропитан атмосферой моря и солнечного побережья. Если вы уже познакомились с рислингом, совиньоном или каберне франом — следующий логичный шаг в понимании белых вин — это альбариньо. 🇪🇸 В Испании сорт называется Albariño, а в соседней 🇵🇹 Португалии — Alvarinho. Его родина — северо-запад Иберийского полуострова, прежде всего регион Rías Baixas в Галисии. Здесь виноградники растут практически у Атлантики: морские бризы, частые туманы и гранитные почвы формируют фирменный стиль — яркую кислотность, свежесть и характерную солоноватую минеральность. Считается, что лучшие образцы рождаются именно в прибрежных субрегионах вроде Val do Salnés. В Португалии достойные и более доступные версии можно найти в регионах Vinho Verde и Monção e Melgaço, заодно вина Португалии немного дешевле, чем испанские. 🍾 Сегодня в бокале — Mar de Frades Albariño 2022. Это тот случай, когда внешний вид бутылки полностью отражает её содержание: морская эстетика, свежесть и лёгкость считываются ещё на полке магазина. Она очень красивая и её легко заметить на полках. 👃 В аромате: • лайм, лимонная цедра • зелёное яблоко • белые персики и нектарин • лёгкие цветочные оттенки • морская минералка и влажный камень 👅 Во вкусе: • сочная цитрусовая атака • высокая, бодрая кислотность • оттенки груши и косточковых фруктов • солоноватое, почти йодистое послевкусие • сухой, освежающий финиш 💡 Почему стоит попробовать: • отличный «мостик» от ароматных к более гастрономичным белым • идеален к морепродуктам, рыбе на гриле и лёгким весенним салатам • даёт чёткое понимание влияния океанического климата на стиль вина • одно из лучших соотношений яркости вкуса и питкости Если хочется познакомиться со стилем дешевле — смело смотрите в сторону португальских Alvarinho. Они часто проще по структуре, но сохраняют ту самую фирменную свежесть и морской характер 🌊 Но чтобы понимать эталонный образец, Mar de Farades самое то! Весна только начинается — самое время открыть что-то новое 🍷