Вита - шеф-ред НашПотребНадзор

Обычный блогер: просто выкладывает свои фоточки 💅 Блогер-шеф-редактор: пишет просветительские посты про арбузы 👩‍💻, чтобы выложить свои фоточки с арбузом (да, на самом деле именно это - цель, меня же по телевизору не показывают - хоть вам покажусь 🤣)

Часто думают - это отравление арбузом, а по факту - передозировка арбузом. Да, такая тоже бывает) И нет, это не когда он из ушей лезет 😂 У арбуза есть рекомендованная врачами СУТОЧНАЯ НОРМА: ПОЛКИЛО.    НАТАЛЬЯ НАУМОВА, гастроэнтеролог (в интервью программе "НашПотребНадзор") В арбузе содержится много простых углеводов: фруктоза, сахароза и сахарные спирты. Порой ферменты тонкой кишки просто не успевают всё это расщепить. Непереваренные углеводы попадают в толстую кишку, где начинают бродить уже с помощью бактерий. Этот процесс и вызывает симптомы, очень похожие на пищевое отравление (тошнота, вздутие, рвота, диарея). Ну, и, конечно, арбузом можно реально отравиться, если плохо его помыть. Арбуз растет на земле, потом его кидают из рук в руки и закидывают в совсем не стерильный грузовик, дальше плод лежит на складе, снова фура и трансфер до прилавка. И на всех этапах арбуз собирает полчища микробов, поэтому он экстрагрязный. Так что по рекомендациям Роспотребнадзора, прежде, чем разрезать арбуз, надо устроить ему душ с мылом и губкой/щеткой.

Про отравление арбузами.  Меня всегда потрясают такие истории. Их полно каждое лето в СМИ. «Семья ездила на природу, ела шашлыки, отравилась арбузом». Уж простите, мне это напоминает бородатый анекдот: «Сначала мы пили водку, потом пиво, потом у друга нашли бутылку коньяка и 2 бутылки шампанского. А потом мне стало плохо, наверное, печенькой отравился». Почему-то все летние отравления сваливают на арбузы. Хотя отравиться на том же пикнике шашлыком, который был плохо прожарен, или едой, которая постояла пару часов в контейнерах в тепле, или просто занести инфекцию с грязных рук, куда проще. Жара ведь сильно ускоряет размножение микроорганизмов, поэтому продукты летом на природе портятся куда быстрее. Но всегда виновник – бедолага-арбуз 🤦‍♀️ Даже если мы представим, что арбуз напичкан нитратами (хотя ни разу такого не было обнаружено в ходе проверок, но предположим), надо в одиночку (!) съесть, минимум, полтора стандартных больших арбуза, чтобы слечь с отравлением. Кстати, сыпать с горкой азотных солей фермерам вообще-то тоже невыгодно: удобрения ж денег стоят и дорожают. Но арбуз всё же действительно может вызвать симптомы отравления - и вот об этом мало кто знает ⬇️

Проверку бургеров признали ложной! С такими заголовками вышли некоторые каналы. Мне написали подписчики с просьбой прокомментировать. А я, кстати, и сама собиралась) 🫸 Во-первых, не верьте кликбейтным заголовкам. Проверка бургеров реальная, она была проведена авторитетной организацией с прекрасной репутацией - Роскачеством - в аккредитованной лаборатории. Так что же случилось? А случились банальные бюрократические придирки от Роспотребнадзора, который - достаточно забюрократизированная (как и любые наши ведомства, чего скрывать) организация, у которой свои нормативы, в которые Роскачество не уложилось. Но у Роскачества-то свои нормативы, и они тоже задокументированы. Просто предостережения кафе и ресторанам имеет право объявлять именно Роспотребнадзор, вот в чем загвоздка. 📌 Например, по правилам Роспотребнадзора при контрольной закупке необходимо вызвать представителей заведений на кассу для подписания акта покупки еды. Роскачество так не сделало, потому что - ну а если бы представители отказались подписывать акт под любым предлогом? Не уполномочен, нет времени и т.п. «Торжественное приглашение официального представителя ресторана к кассе для совместного подписания акта покупки бургера полностью нивелировало бы смысл независимого аудита, нарушив принцип внезапности проверки и дав нарушителям возможность подготовиться», — заявили представители Роскачества. Поэтому образцы бургеров специалисты приобретали анонимно через интернет-магазины и службы доставки, выступая в качестве обычных покупателей. 📌 Еще одна претензия - якобы слишком долгие сроки проверки. Так а сколько длится экспертиза? Это же не тетрадку первоклассника проверить. Бактериологический анализ - это целый процесс. Образец того же бургера помещают в чашку Петри, и ждут, когда бактерии, если они там есть, размножатся и образуют колонии. Это может занять несколько дней. А еще подготовка, оформление, сбор результатов, перепроверки... При этом сам Роспотребнадзор подтвердил надлежащее состояние образцов при их доставке в аккредитованную лабораторию. Бургеры были упакованы и опломбированы, а срок доставки не превышал 3 часов. То есть их не мариновали неделю, как сочиняют СМИ. В общем, короче говоря, итог - верить исследованию можно 🙌

Кто-то сейчас наверняка подумал: "Вот же ***, едва себя и мужа в гроб не загнала". Правда же? Но такую же жуткую ошибку однажды совершили и на предприятии, представляете? В Испании в 2018 году вместо листьев маринованного щавеля на заводе по производству консервации в банки упаковали именно листья дурмана. По всей стране люди начали травиться. К счастью, всех спасли, банки с отравой отозвали. Производитель развел руками: он просто фасовал листья от поставщиков - нескольких десятков фермерских хозяйств.

Ядовитый дурман вместо шпината положила в суп хозяйка - и уехала вместе с супругом в реанимацию. 71-летняя женщина привезла из Анапы семена и посадила, думая, что это шпинат. Где она их купила (или собрала?) - увы, история умалчивает (а интересно). Но вырос вовсе не шпинат, а ядовитое растение - дурман. Однако огородник-дилетант разницы не заметила, нарвала листьев и сварила суп - себе и супругу. В дурмане содержится целый коктейль сильнейших ядов — алкалоидов (гиосциамин, атропин, скополамин). Эти вещества блокируют нервную систему, нарушая передачу сигналов от мозга к органам. Человек перестаёт контролировать своё тело и разум. Причем, в дурмане ядовито все: корни, стебли, семена, цветы, листья. И яд действует очень быстро. Обоих супругов увезли в НИИ скорой помощи. К счастью, спасли.

🍉 Если вы не знали, откуда берутся арбузы без косточек, то вот.

О, проверка бургеров от прекрасного Роскачества вышла! Исследовали бургеры "Вкусно – и точка", Burger King, Steak it easy, "Farш", TGI Fridays, Black Star Burger, "Маг Бургер", "Frank by Баста", "Мираторг", Stardogs, True Burgers, "Щепка", "Франклинс Бургер", "Dostaевский", "Бюро", "The Бык", Ketch up, Torro Grill, BB & Burgers и Burger Heroes. В этих превышено общее количество микробов (в некоторых случаях - аж в 15 раз!): 👎 BB & Burgers 👎 "The Бык" 👎 Burger Heroes 👎 "Бюро" 👎 Ketch up 👎 Torro Grill 👎 "Dostaевский" А в этих нашли еще и кишечную палочку: 👎 BB & Burgers 👎 "The Бык" 👎 Burger Heroes 👎 Ketch up 👎 Torro Grill Это сигнал о том, что на предприятии могли нарушаться температурные режимы хранения сырья или готовой продукции, недостаточно тщательно проводилась санитарная обработка оборудования, — комментирует замглавы Роскачества Елена Саратцева. А в продукции "Франклинс Бургер", "Frank by Баста", "Щепка", BB & Burgers, Burger Heroes и Ketch up нашли посторонние растительные компоненты, не заявленные в составе. Идеальный уровень качества: 👍"Вкусно - и точка" 👍 Burger King 👍 Steak it easy. Чуть позже выложу еще подробности и удобные визуальные карточки. По поводу "Вкусно - и точка": да, они зажали мне на днях стаканчик из комбо, но после того, как мы побывали у них на кухне и увидели всю цепочку поставок, я убедилась в их высоком качестве и из всех фастфудов выберу именно их. Никакой рекламы и ничего личного) По поводу "Быка" - тоже ноль удивления: их рестораны уже пару раз прикрывали за антисанитарию и были случаи отравления даже среди моих друзей.

Как же я могла не сказать вам раньше, что до конца июля в FitStars дарят МФР-ролл за «Доступ навсегда»! У меня такой тоже есть, никак без него давно. А вообще летом кайфую от тренировок «Йога огородника» (хотя у меня такой себе огород, но спина про это не в курсе😏), «Танцевальные зарядки» (чтобы стать, как Шакира 😂) и «Укрепляем спину» (готовлюсь к началу работы в офисе😬). Ну и «Китайские зарядки» - мой неизменный хит, когда совсем мало времени. Промокод все тот же VITAFROMNTV. Присоединяйтесь! 💪

🚫 Россельхознадзор запретил мясную продукцию белорусской компании «Велес-Мит». Выяснилось, что свиной шпик пытались ввезти в РФ по ветеринарному сертификату с признаками подделки. И это стало последней каплей.  🤷🏻‍♀️Ведь до этого в продукции этого комбината находили остатки ветеринарных препаратов, а еще кишечную палочку и листерии. В таких случаях, когда нарушитель косячит неоднократно, поставки просто запрещают (впрочем, спустя пару месяцев запрет могут снять, если убедятся, что производитель исправился). Фото, как обычно, для ознакомления с дизайном.

Смотрите, какие комки в детском молоке из «Самоката» обнаружила покупательница. «Наливаю из коробочки молоко и слышу – что-то волнуется на дне, сливаю молоко – и вижу вот такую фигню... Вскрываю вторую упаковку – то же самое». Производитель – Пензенский комбинат.  И вот же совпадение, на днях Россельхознадзор проверял продукты для социальных учреждений и обнаружил в молоке именно этого комбината растительные жиры:  В пробе молока, отобранной в социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних в Нижегородской области, обнаружена фальсификация немолочными жирами. P.S. Молочный суперэксперт нашей программы Ольга Соколова, увидев этот ролик, сказала, что это молочный белок. Опасаться нечего.

🥭 Помните, писала, что сушеное манго сдобрено консервантами и красителями? Так вот, оказалось, что и конфеты из манго – тоже. В популярных российских манговых конфетах кубиками (производитель – «Анкл Ю», Пенза) белорусские эксперты нашли сразу несколько добавок: • консервант сорбиновая кислота (Е200) в количестве 294,5 мг/кг; • синтетические красители: - желтый «солнечный закат» FCF (Е110) в количестве 21,7 мг/кг, - тартразин (Е102) в количестве 31,2 мг/кг (при заявленном изготовителем в маркировке пищевом красителе бета-каротин). Их в составе не указали. Зато не забыли наврать на фасаде упаковки: «Без вредных добавок! Натурально!»🤦🏼‍♀️ Добавки действительно разрешенные, красители – по нашим законам – не превышают дозировку, а вот сорбиновой кислоты чуть больше разрешенной нормы. Но то, что их нет на упаковке – грубое вранье, нарушение российского законодательства, да и просто цинизм. P.S. И да, манго среднего, а не мужского рода.

"Сукалень" - это не наше состояние в пятницу вечером, а птичка такая. Другое название - веретенник. Именно так производитель из Минска решил назвать свою водку. Подавая заявку в наш Роспатент, он за всех сил пытался доказать, что имеет в виду именно птицу: •выделил ударение •нарисовал птичку •подписал определение из словаря. А ещё сообщил, что в линейке уже есть продукты с другими названиями птиц ("Коноплянка", "Журавушка", "Кукушка"). Но в Роспатенте не дураки сидят: возразили, что слово "сукалень" будет восприниматься аудиторией не как вид птицы, а как два отдельных языковых элемента. И предположили, что заявитель специально взял такое название, чтобы легализовать нецензурную лексику. В общем, в регистрации отказали. Что ж, спасибо водочникам за просвещение в области орнитологии ) Хотя как-то очень странно, что «Ёбидоёби» (ну честно, название - очень мерзкое) существует, а сукалени крылья подрезали… 🤷‍♀️