Вкус с характером

Показываю красивое. Это trompo negro, разновидность аль пастора, распространенная в Юкатане. В ней используется смесь специй recado negro, в основе которой обожжённые до углей кукурузные тортильи, сушеные перцы, лук, чеснок и специи. Получается пряный, острый и очень дымный вкус. Мясо свиное, конечно же. 🌮 @vkuscharacter

В Грузии изобрели… пиццу-хачапури. С каждым днём мы всё дальше от бога 🍕 @vkuscharacter

Блогер-марафонец показал, как проходит ежегодный «винный марафон» во Франции Всё почти как в обычном марафоне, только жажду бегуны утоляют не водой, а вином. Маршрут проходит по множеству виноградников, в каждом из которых делается остановка, чтобы марафонец мог вдоволь напиться вином и закусить это всё разными видами еды. Марафон собирает по 9 тысяч участников, а из ограничений только медсправка и возраст не моложе 21 года. Наконец-то нормальный спорт 😎 🏃🏃‍♀️🏃‍♂️ @vkuscharacter

Знаете какой коктейль признан худшим в мире? Это ёрш или йорш. Традиционный русский коктейль приготавливается путем смешивания пива и водки. Пропорции зависят от личных предпочтений. Но! Водка не сильно трансформирует вкус пива, зато значительно увеличивает содержание алкоголя в итоговом напитке, поэтому ерш вполне подходит, если вы хотите опьянеть как можно быстрее. Рекомендуется выпить коктейль как можно быстрее после приготовления. Хуже мне кажется только коктейль "Смерть во второй половине дня",в котором смешивается шампанское и абсент. Этот французский коктейль часто называют еще "Хемингуэй" в честь изобретателя сего нектара - Эрнеста Хемингуэя, который отдыхал в Париже в 1930-х годах, и наслаждался абсентом. Цвет напитка - молочно-зеленый, с пузырьковой структурой получается за счет смешивания абсента с шампанским и его эмульгирования. Пить коктейль нужно медленно, и обязательно из бокала для шампанского. 🥂 @vkuscharacter

Джерки от Asteroid Barbecue. 6 лет на рынке, исключительно качественное сырье, 2 вкуса, ручная работа от и до, вакуумная упаковка. Мы стараемся не держать готовую продукцию и делаем все под заказ. Джерки из говядины зернового откорма у нас представлены в двух вкусах: 🔴Smoked beef jerky (говядина, соевый соус, сахар, соль нитритная 0.6%, чеснок гранулированный, лук гранулированный, кориандр) 🔴Sichuan Punch (говядина, соевый соус, соль нитритная, сахар, сок лайма, имбирь) Вакуумная упаковка 100 гр. Срок годности 2 месяца. ‼️Стоимость 675 рублей за 1 упаковку. Изготавливаем строго под заказ, минимальная партия 5 упаковок одного вида. Отправка СДЕКом в любой ПВЗ, транспортные расходы лежат на заказчике. По вопросам приобретения пишите @Alexandr_blag

В Британии создали «безалкогольный спирт», а из него беспохмельное пиво и шампанское. Секретная растительная смесь в напитках активирует нейромедиатор в мозге, точно так же, как несколько шотов текилы. Обещают, что после пьянки не будет похмелья и интоксикации. 🥃 @vkuscharacter

Гонконгский борщ Или кантонский, или Luo song tang. По сути это томатный суп с капустой и китайскими специями. Русские иммигранты привезли рецепт в Китай в начале ХХ-го века, где адаптировали к местным ингредиентам: свеклу заменили на томаты, добавили сельдерей, имбирь, лимон и – ворчестерский соус. А овощи и корнеплоды стали резать крупно. Потом суп отправился на юг, в Гонконг, и стал там довольно популярным блюдом. 🍲 @vkuscharacter

Лонтонг В Индонезии клейкий рис сначала варят до готовности, потом лепят из него вот такие колбаски, прессуют, заворачивают в банановый лист – и снова варят, 3-5 часов подряд. Получается однородная масса, зеленоватая от бананового листа. Походная еда – и носить удобно, и хранится он долго. Сейчас это часть стритфуда – колбаску нарезают, поливают соусами, приправляют тофу, тушеным мясом, яйцами и прочим. А еще бывает лонтонг с начинкой, например, с соевым батончиком темпе внутри. Такой лонтонг – уже называется не лонтонг, а арем-арем. 🍚 @vkuscharacter

Турбинадо Аналог масла Extra Virgin, только в мире сахара. Первый отжим сока сахарного тростника фильтруют, уваривают до карамельного состояния, а потом прогоняют через центрифугу, чтобы избавиться от лишней влаги – так что он получается таким же чистым и рассыпчатым, как рафинированный белый сахар, с тонким, легким тростниковым ароматом. Если делаете фруктовые муссы, желе, пироги и прочие деликатные, не пересыщенные вкусами десерты, турбинадо там будет очень кстати. 🧂 @vkuscharacter

Знаете какой литовский сыр самый популярный? Это лилипутас (Liliputas), полутвердый сыр натурального созревания, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Продукт производится только вручную в деревне Бельведерио. Сыроварня ведет свою историю с 1928 года. Название сыра обусловлено небольшим размером сырной головы, вес который составляет 400-700 г (головки в сувенирной упаковке - 500 г). Сырная голова имеет цилиндрическую форму, и перед прессованием оборачивается в хлопчатобумажную ткань. Затем сыр созревает не менее 30 дней, в специальных сырных погребах. Сыр очень жирный, содержание жира - 50%. Текстура сыра однородная, плотная, но эластичная. Вкус кисловатый, свежий, слегка острый и соленый, типичный для ферментированного сыра. Цвет мякоти кремовый или бледно-желтый. 🧀 @vkuscharacter

Суп из скорпиона Такой суп из ядовитых членистоногих готовят в основном на юге Китая. Опасно ли готовить это блюдо? Определенно. Во-первых, они могут ужалить при приготовлении, во-вторых, можно плохо разделать панцирь и оставить ядовитый хвост. ❕Однако если все сделать правильно, то скорпионов считают эффективным лекарством от ревматизма. Вкус скорпионов называют «древесным». 🦂 @vkuscharacter

🍔 Просмотр фотографий еды может вызвать ожирение Американские учёные выяснили, что если долго смотреть на фото с фастфудом, то это провоцирует сильное чувство голода, независимо от того, насколько сыт человек. После этого человек набирает себе больше еды, чем обычно. 🍔🍕🌭 @vkuscharacter 😉