Ресторан-трактиръ «Вновь» во Владимире

От истоков — к вашему столу: где начинается вкус. Истинная роскошь русской кухни — в безукоризненном качестве её ингредиентов. Свежайшую молочную продукцию для нашего стола поставляют напрямую из окрестных фермерских хозяйств. Никаких компромиссов: только честный продукт, бархатистая текстура и уважение к дарам нашей земли. Гастрономическая изысканность начинается задолго до того, как блюдо предстанет перед вами.

🍸 Кир-рояль, но по-суздальски. Чёрная смородина, игристое и свежий огурец — французская классика встретилась с локальными вкусами.

Когда хочется чего-то основательного: румяный молодой картофель с беконом, ремесленный хлеб и перепелиное яйцо. 📍 г. Владимир, ул. Летне-Перевозинская, 1А

В этом салате нет ничего ненадобного. Изволите угадать, какой ингридиент здесь отвечает за вкус?

В эту пятницу во «Вновь» выступит DJ Nevolnik. 🗓 7 августа, 19-00 📍 Летне-Перевозинская улица, 1А

Русская культура продолжает звучать — по-новому. В эту пятницу во «Вновь» выступит DJ Nevolnik — музыкант из Суздаля, работающий в жанре электрофолк. В его композициях славянские мотивы встречаются с электронной музыкой, сохраняя характер традиции и открывая её современное звучание. Приходите почувствовать, как прошлое становится частью настоящего — в музыке, гастрономии и атмосфере вечера. 🗓 7 августа, 19-00 📍 Летне-Перевозинская улица, 1А

🍷 Наш ресторан принимает участие в винно-гастрономическом туре по Владимиру! Вас ждут 5 заведений, 5 российских вин и авторские блюда, созданных шефами специально к каждому бокалу. Вы сами выбираете маршрут и темп: пройти тур за один день или растянуть удовольствие на несколько встреч. Начать можно с любого заведения! 🎟 В билет уже включены 5 бокалов вина — по одному в каждой локации. Покажите электронный билет в первой точке и получите открытку-пропуск с адресами всех участников. После тура она останется у вас как сувенир из Владимира. Покупайте билет и открывайте город с новой, вкусной стороны! Что приготовил шеф-повар ресторана Вновь специально для тура, расскажем в отдельном посте. Даты тура: с 01.08 по 30.09 Партнёры: @vnov_rest @chutchut_wine @hot22a @pollyrestayrant @tsum_basement

Живопись, история, впечатления... Вместе с Центром пропаганды изобразительного искусства мы провели первую встречу серии "Искусство за чашкой чая". Но, пожалуй, самым ценным стало то, что произошло после. Уже на выходе гости не спешили расходиться: разговор с нашим шеф-поваром продолжился сам собой. Обсуждали рецепты, историю русской кухни, гастрономические традиции и то, как прошлое может звучать современно. Хотите присоединиться на следующее мероприятие "Искусство за чашкой чая"? Переходите по ссылке 🎨

🍹 Самовар в июле может выглядеть так. В жаркий июльский полдень так хочется найти уютный уголок, где время замедляет свой ход. Коктейль «Июльский самовар» — это наше авторское прочтение русской чайно-травяной культуры и дань уважения теплому сезону. Яркая кислинка, аромат садовых трав и спелой вишни складываются в лёгкий, свежий вкус, который особенно хорош тёплым летним вечером. Хороший аккомпанемент для долгих разговоров на нашей веранде, правда? Разделите с нами вкус настоящего лета. 📍 Летне-Перевозинская улица, 1А

Искусство — это всегда диалог. А когда этот диалог перетекает из выставочного зала за чашку чая — он становится поистине душевным..🥰 Центр пропаганды изобразительного искусства совместно с рестораном «Вновь» подготовил для жителей и гостей Владимира прекрасный повод, чтобы ненадолго отвлечься от повседневной суеты, — камерную программу «Искусство за чашкой чая». Наше путешествие начнется в пространстве выставки «Душа русской жизни. Иван Куликов», где мы поговорим о художественных приемах Ивана Семёновича и о том, как в полотнах художника отражается уклад русской жизни. А после — в аутентичной атмосфере дворянского дома, нас будет ждать традиционное русское чаепитие. Под мягкий шепот самовара и звон фарфора мы узнаем об истории чаепития на Руси. Продолжительность мероприятия: 1,5 часа (с 18:00 до 19:30) Подарите себе вечер, который оставит долгое и приятное послевкусие.🤍 Количество мест ограничено! Запись по ССЫЛКЕ.

Представьте: вы переступаете порог ресторана, а дальше вас встречает человек, который знает десятки удивительных историй. О русском чаепитии, традициях застолья, старом Владимире и доме, где сегодня находится «Вновь». На такую экскурсию мы бы и сами записались 💔

🍤 Креветки гриль - румяные, с тонким ароматом дыма. Возможно, один из самых выразительных вкусов этого лета. 🥂У нас только один вопрос. Бокал белого или игристого?

"Кир-рояль по-суздальски" родился благодаря знаменитому французскому коктейлю с чёрной смородиной и игристым. Во «Вновь» мы рассказали эту историю по-своему. Авторская настойка из чёрной смородины, игристое и свежий огурец — так классический рецепт приобрёл местный характер и новое имя. Получился лёгкий, свежий и немного озорной коктейль. Говорят, в Суздале огурец уместен в любой истории. Мы решили, что и в коктейльной истории ему найдётся достойное место.

Фестиваль «Владимирская вишня» собирает гостей на улицах города. А вечером праздник можно продолжить на летней веранде «Вновь». 18 июля для наших гостей прозвучит сет от DJ Ольги Пичугиной. Электронная музыка наполнит пространство ритмом, который станет приятным сопровождением летнего вечера, встреч с близкими и танцев под открытым небом (погоду обещали хорошую 😉.) В этот вечер особенно приятно разделить трапезу с близкими, попробовать блюда сезонного меню, поднять бокал за тёплое лето и просто насладиться временем, проведённым вместе. Начало программы — 19:30. 📍 Владимир, ул. Летне-Перевозинская, 1А