AP_Sommelier_Donetsk 🍷

напоминаем с Фоксиком, что в эту пятницу дегустация вин Крыма 🥂 ещё 3 места свободных🍷 формат камерный, количество мест ограничено, бронирую ТОЛЬКО по предоплате! за подробностями и бронью пишите @pettrova_alexandra💌

В КРЫМУ МОГУТ РОЖДАТЬСЯ ВЕЛИКИЕ ВИНА...🍷 и вот невероятная находка ESSE ВRUT ZERO DOSAGE от винодельни ESSE 📌 светло-соломенный оттенок; 📌 тонкая и продолжительная игра пузырьков; 📌 свежее, минеральное, в ароматике легкие цветочные ноты, сливочный крем и корка хлеба; 📌 приятная кислотность, тона садовых ягод, послевкусие с приятным минеральным окончанием; 📌Моё мнение: Шикарное вино, сбалансированное, походящее под любой стол и событие. Питкое, насыщенное и мягкое. Полностью стоит своих денег — 3000 т.р. ⭐️ Оценка❤️❤️❤️ из❤️❤️ P.S. Приобрести можно в сети магазинов STM в Донецке. #вино #дегустация #рекомендации #находки

ВИНОДЕЛЬНЯ НЕДЕЛИ ESSE 🍷 🤩 История ESSE началась с виноградника — первые 46 гектаров были заложены в 2010 году. Сегодня хозяйство располагает уже 164 гектарами и выращивает 21 сорт винограда. Причём некоторые сорта — довольно редкие для Крыма, а посадочный материал привозили из Бургундии и Фриули. 🤩 Винодельня ESSE появилась не на пустом месте: команда взяла советскую винодельню 1970-х годов в селе Долинное и превратила её в современное производство с итальянским оборудованием. То есть здесь буквально встретились крымская земля, советское наследие и современная европейская винодельческая культура. А за стилем вин стоит винодел Олег Репин — именно он создаёт вина ESSE и KACHA VALLEY. К команде он присоединился в 2011 году. 🍷У ESSE довольно амбициозная коллекция. 💋Здесь есть классические международные сорта — Шардоне, Рислинг, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Каберне Фран. 💋Есть и более необычные позиции: Ркацители, Вионье, Гевюрцтраминер, Мускат, Пти Вердо, Марселан. 💋А ещё — Unplugged, пожалуй, одна из самых интересных серий ESSE. Это вина, в которых команда позволяет себе экспериментировать со стилем: оранжевые вина с длительным контактом с кожицей, необычные моносортовые позиции и лимитированные релизы. Например, ESSE Rkatsiteli Orange Unplugged выдерживается на мезге до 6 месяцев, а затем ещё проводит время в нейтральном дубе. А Muscat Orange Unplugged — это уже совсем другая история: мускат ферментируется на мезге и проводит 3–4 месяца в контакте с кожицей. 🤩Игристые Игристые в этой винодельни делают классическим методом — с вторичной ферментацией в бутылке и длительной выдержкой на осадке. 💋В линейке есть даже Brut Zero Dosage из Шардоне с 24 месяцами выдержки на осадке. 💋А Blanc de Noirs делают из Пино Нуара и выдерживают на осадке 36 месяцев. 💋Для российского виноделия это уже не просто «мы тоже делаем игристое», а вполне серьёзная заявка на собственный стиль. 🍷 Что мне особенно нравится в ESSE? Их главное преимущество — стремление к познанию. Они не стремятся копировать вина из Бордо, Бургундии или Шампани. Вместо этого они берут международные сорта, экспериментируют с современными технологиями, работают с сортами, которые редко встречаются в этом регионе, и постепенно создают свой уникальный стиль. Именно поэтому ESSE вызывает желание не только попробовать, но и оценить его как значимое достижение в истории российского виноделия. Их слоган лаконичен: «В Крыму могут рождаться великие вина». ESSE уже много лет подтверждает этот слоган своими бутылками, а не словами. ESSE — официальный сайт винодельни 📍 Крым, Бахчисарайский район, долина реки Кача #ВинодельняНедели

ALMA VALLEY представили ЛУЧШЕЕ ВИНО СТРАНЕ на международном конкурсе🇰🇷🏆 Объявлены результаты Korea Wine Challenge 2026 — одного из главных винных конкурсов Южной Кореи. Его проводит журнал Wine Review. Оценка идет в слепом формате. Конкурс ориентирован на вина, уже представленные в Корее, а также на вина, которые планируются к экспорту. Организаторы подчеркивает строгую систему судейства: вина предварительно распределяют по типу, стране, региону и сорту, чтобы сравнение было максимально справедливым. Если смотреть на конкурс с точки зрения винодела или импортера, его ценность в том, что он дает не просто медаль, а маркетинговый знак качества для рынка Южной Кореи. И настоящим героем этого конкурс стал наш Совиньон ТБА 2022🏆 И ещё три резервных вина Alma Valley были отмечены серебряными медалями🥈 Празднуем всей командой и принимаем поздравления!🍾 НАШ КАНАЛ В МАХ

дегустации августа 🍷 чтобы найти свой вкус, нужно неустанно дегустировать и экспериментировать, поэтому жду вас на своих дегустациях🍷 формат камерный, количество мест ограничено, бронирую ТОЛЬКО по предоплате! за подробностями и бронью пишите @pettrova_alexandra💌

[варианты сочетаний блюд и алкоголя, чтобы при посещении любого заведения вам было проще выбрать и составить пару] 🍷пино нуар — красный сорт винограда родом из Франции (Бургундия), по скромным подсчетам возраст этого винограда составляет 1000 лет 🥃негрони — итальянский коктейль на основе джина и вермута 🥂просекко — итальянское игристое произведенное по методу Шарма-Мартинотти из сорта винограда Глера, производиться на севере Италии в Венето и Фриули-Венеции-Джулия (extra brut — в эту группу входят напитки с уровнем сахара до 6 грамм на литр, extra dry — это, можно сказать, промежуточный этап между винами брют и полусладкими, содержание сахара составляет 12-17 грамм на литр) 🧿французский креман — это игристое вино, произведённое по классической шампанской технологии за пределами региона Шампань, но создаётся с вторичной ферментацией в бутылке и обязательной выдержкой на дрожжевом осадке 🍹беллини — итальянский коктейль родом из Венеции, персиковое пюре и просекко ну, а, что такое самогон, пишите в комментариях 😅