ЯСИН КОФЕ

💛Пирожное «Лапка» У нас новый десерт! 💛Снизу тонкий слой бисквита, а сверху — нежный, воздушный мусс. Ванильная пропитка даёт мягкий сладковатый вкус, но десерт получается лёгким и совсем не приторным. Приходите попробовать! Ждём вас в гости!💛

💛Погода сегодня какая-то не августовская: холодно, сыро, хочется чего-то теплого. Повезло, что мы рядом. 💛У нас всегда можно найти тёплое место и улыбку бариста. А ещё кофе, который пахнет так, что про погоду забываешь. Ждём вас!💛

Ждём вас в гости! 💛

💛 Новое зерно на полке! Мы привезли rockets coffee, и теперь вы можете забрать любимые сорта с собой для домашней варки. 💛Есть варианты на любой вкус и для любых случаев, даже дрипы. Всё зерно проходит строгий отбор. Контроль входящего сырья и готового продукта в соответствии с международными стандартами оценки кофе. 💛Обещаем: мы познакомим вас с каждым новым лотом поближе в следующих постах. Следите за обновлениями! Приходите за своим зерном — дома будет вкусно как в кофейне. 💛

💛Часто всё начинается с незаметного: с вкусного кофе, с пары фраз, с того, что бариста уже помнит ваш заказ и улыбается. Из таких простых моментов и складывается место, куда хочется приходить снова. 💛Вы делаете нашу кофейню живой: каждая история, каждое «спасибо» и каждый любимый напиток. Без вас здесь не было бы этого уюта. Ценим, что вы выбираете нас. Возвращайтесь - мы всегда будем рады 💛

Мы снова пытаемся осваивать тренды)

Айс-латте «Абрикосовый пунш» Сегодня хотим поближе познакомить вас с этим напитком из сезонного меню. 💛Это холодный латте с нежной абрикосовой пенкой. Она даёт приятную кислинку, которая отлично балансирует с общей сладостью напитка. Вкус лёгкий, фруктовый, без резкости - кофе чувствуется, но мягко, не перебивая абрикосовую ноту. 💛Пьётся легко и освежает - то, что нужно в жаркий день. Не перегружает, не тяжёлый, просто вкусный и приятный холодный кофе для летнего настроения. Ждём в гости! 💛

💛Сегодня четверг, а значит ждём Вас на "денежный" кофе с корицей. Кстати, многие наши гости уже сделали это своей маленькой традицией. Если ещё не пробовали наш кофе с ней, то самое время. Говорят, это к удаче. Мы проверяли - работает) 💛

Понедельник — день тяжёлый. Но если сегодня забежать к нам за любимым кофе, он становится заметно приятнее. 💛 Проверено 💛

💛Знаете, откуда в кофе берутся эти нотки шоколада, орехов и ягод? 💛В зерно никто ничего не добавляет. Просто кофе — это ягода, и его вкус складывается из трёх вещей. 💛Первое: место, где выросло зерно. Эфиопия дарит яркие ягоды и цитрусы, Бразилия — плотный шоколад и орехи. А бывают редкие сорта с нотами розового вина или даже джекфрута — это уже для любителей экспериментов. 💛Второе: обработка. Если ягоду сушат целиком, вкус становится сладким и напоминает сухофрукты. А если используют ферментацию в бочках, появляются оттенки тропических фруктов. 💛И третье: обжарка. Светлая сохраняет кислинку и цветы, тёмная карамелизирует сахара и выводит на первый план шоколад с орехами.

💛План на вечер: 1) Оглянуться на неделю и понять, что вы молодец. 2) Прийти к нам. 3) Взять любимый кофе. Пункты 2 и 3 уже выполнить легко — мы работаем. Ждём, ведь кофе сам себя не выпьет) 💛

💛Поднять настроение могут подходящие люди, хорошие новости и вкусный кофе. 💛И вот вам ещё одна хорошая новость: сегодня пятница, а значит впереди два выходных. Можно встретиться с друзьями, провести время за книгой, читая в своё удовольствие, или просто остаться наедине с собой. И, конечно, не забыть про чашку любимого кофе. Пусть эти два дня будут именно такими, какими вы их себе представляете. А мы всегда рады вас видеть! 💛

💛 Энциклопедия бариста: Холдер Это та самая съёмная «рукоятка» с фильтром, которую мы вставляем в кофе машину. 📌Конструкция холдера включает три основные части: 💛 ручку (пластиковую или деревянную) 💛 корзину-фильтр — металлическую «чашку» с дырочками на дне куда мы трамбуем кофе 💛 носики (одинарные или двойные). 💛 Теперь немного истории. 💛Прообраз современного холдера появился ещё в первых паровых эспрессо-машинах конца XIX века, а в 1905 году итальянская La Pavoni запатентовала конструкцию с боковой ручкой и сменным фильтром. 💛Настоящий прорыв случился в 1948 году, когда основатель Gaggia добавил рычажно-поршневой механизм с пружиной, что позволило добиться стабильного давления. 💛С тех пор принцип остался прежним, совершенствовались только материалы и точность изготовления.💛

💛Иногда все, что нам нужно для восстановления внутреннего спокойствия - это всего лишь немного отдыха и чашка любимого кофе. Иногда именно этот момент - лучшее лекарство от усталости. Ваша любимая кофейня ждет вас. Приходите «заряжаться»!💛

💛Кофейная линейка: от крепкого к нежному. 💛Эспрессо 100 % кофе: яркий, насыщенный, для ценителей чистого вкуса. 💛Американо Эспрессо с горячей водой: крепость как у эспрессо, но вкус мягче — можно пить не спеша. 💛Флэт Уайт Двойной эспрессо и молоко без пышной пенки: бодрость с лёгкой молочной мягкостью. 💛Капучино Эспрессо, молоко и плотная пенка: гармоничный баланс кофе и молока. 💛Латте Эспрессо и много молока с тонкой пенкой: нежный напиток, где вкус кофе приглушен. 💛Раф Эспрессо со сливками и ванильным сахаром: сладкий, почти десертный, с минимальной крепостью. В что выбираете вы? 💛

💛 Кофе и сладкое: они созданы друг для друга. 💛 Кофе идеально оттеняет сладость круассана или печенья, а десерт, в свою очередь, смягчает благородную терпкость самого напитка. Но есть ещё один секрет: кофе "прочищает" рецепторы, делая вкус выпечки ярче, глубже и насыщеннее. В общем, это идеальный баланс, который дарит настроение на весь день. Ждём вас, чтобы вы убедились в этой гармонии лично! Приходите за своим любимым кофе и самым вкусным десертом. 💛

Дорогие гости! По техническим причинам наша кофейня сегодня откроется позже. Приносим свои извинения!

💛 У природы нет плохой погоды. Погода меняется: дождь, солнце, опять тучи — это обычное дело. 💛 В каждом дне есть что-то хорошее, если обратить на это внимание. Лето разное. Давайте искать положительные моменты вместе. 💛

Угадайте, сколько попыток ушло, чтобы примотать телефон ровно? 😅