Школа Зелёных

Мы так часто говорим про эксперименты…и не зря 🫢 Именно благодаря им можно найти тот самый новый любимый вкус. Например, однажды Вова попробовал добавить шот эспрессо в лимонад... И теперь это одно из его любимых сочетаний 💛 А какие необычные комбинации открыли для себя вы? Будет интересно почитать)

Как приготовить классный матча латте дома? Легко! «Матчамания» совместно с «Зеленые люди» разобрались, что для этого нужно🍵

Показываем самый простой способ взбить молочко для капучино д-о-м-а ☕️

Дрипы-дрипы-дрипы 🌚 Самый простой способ, который вы можете приготовить дома/на работе/где угодно... Но вы знали, что можно не делать рецепт, который пишут производители на упаковке? Для разной задачи подойдет разный рецепт, тут только экспериментировать) Можно менять: 🟢 объем воды и температуру 🟢 количество вливаний В видео провели эксперимент, где взяли обычный классический рецепт и короткий рецепт, чтобы сварить почти концентрат Самое главное — используйте высокий стакан или подскавку для дрипы (у нас, кстати, ее можно купить), чтобы кофе не заваривался в воде Экспериментируйте!

друзья, у нас для вас отличные новости! ⭐️ мы пересмотрели нашу ценовую политику и сделали обучение еще доступнее: ✨снизили стоимость индивидуальных курсов ✨ запустили групповые занятия по очень приятным ценам. уже сейчас принимаем заявки на групповое обучение в ручном формате. сайт находится в процессе доработки, поэтому информация по групповым занятиям появится там чуть позже🙏🏻 📏за подробностями и актуальными ценами пишите Вове 📏также записаться на обучение можно через сайт

друзья, у нас для вас отличные новости! ⭐️ мы пересмотрели нашу ценовую политику и сделали обучение еще доступнее: ✨снизили стоимость индивидуальных курсов ✨ запустили групповые занятия по очень приятным ценам. уже сейчас принимаем заявки на групповое обучение в ручном формате. сайт находится в процессе доработки, поэтому информация по групповым занятиям появится там чуть позже🙏🏻 📏за подробностями и актуальными ценами пишите Вове 📏также записаться на обучение можно через сайт

Турбулентность в самолете в кофе✈️ Турбулентность — это активное движение частиц молотого кофе в воде, которое возникает во время заваривания из-за особенностей подачи воды и скорости потока Когда вода контактирует с кофе неравномерно, экстракция происходит хаотично: часть частиц недоэкстрагируется, часть переэкстрагируется, а часть раскрывается как нужно. В итоге вкус становится несбалансированным, а повторить удачную чашку почти невозможно. ❗️Недостаточная турбулентность приводит к тому, что вода проходит через кофе слишком мягко, почти не затрагивая часть частиц. В результате напиток может получиться кислотным и водянистым. ❗️Избыточная турбулентность, наоборот, часто приводит к переэкстракции — горечи, резкости и слишком мощному вкусу. Так что тут, важен баланс, ну и для каждого кофе подходят свои методы вливаний ☕️

Говорим про аэропресс ☝️☕️ Существует два способа приготовления кофе в аэропрессе: прямой и перевёрнутый. Мы чаще всего готовим именно перевёрнутым способом, поэтому расскажем о нём В аэропрессе можно готовить множество разных рецептов и экспериментировать. Есть даже специальное приложение — Aeromatic, где уже собраны разные вариации приготовления. 📏Простой рецепт: 12 г кофе 200 г воды — засыпаем кофе и вливаем 50 г воды, перемешиваем и ждём 30 секунд; — вливаем ещё 150 г воды, перемешиваем и ждём 1 минуту; — закрываем фильтром, переворачиваем аэропресс и продавливаем поршень. Если захотелось научиться варить кофе в аэропрессе — стучитесь @a_t_o_m09 🖤

За подробностями пишите мне @a_t_o_m09

Завезли новые приколы для вашего домашнего кофеварения ☕️☕️ Это набор: чаша для дозирования кофе и пшикатель [пульверизатор] ❗️Для чего он нужен рассказали в видео Стоимость — 600₽ Можно забрать прямо в кофейне

небольшое напоминание: у нас есть обучение ☕️ • научим варить вас кофе дома • направим и поможем, если хотите работать в индустрии или качнуть навыки • обучим сервису, продажам или проведем аудит вашего заведения 🌿короче, направлений много, рассказали всё в видео, а подробнее на сайте

небольшое напоминание: у нас есть обучение ☕️ • научим варить вас кофе дома • направим и поможем, если хотите работать в индустрии или качнуть навыки • обучим сервису, продажам или проведем аудит вашего заведения 🌿короче, направлений много, рассказали всё в видео, а подробнее на сайте

Кофе без кофеина или декаф☕️ Сегодня говорим про кофе с пониженным содержанием кофеина. Декофеинизация — процесс удаления кофеина из зелёных зёрен с сохранением вкуса и аромата. Полностью избавиться от кофеина невозможно: в декафе он остаётся, но в сууупер минимальном количестве. Современные технологии позволяют убрать до 99% кофеина, сохранив вкус. У нас, кстати, можно заказать декаф без доплаты 😢💚

Уже несколько раз тут говорили про важность свежего помола и упоминали про кофемолки, которые мы привезли для вас ☕️ Сегодня показываем, что вас ждет внутри коробочки) Timemore Chestnut C3S Что входит в комплект от нас: • быстрое обучение с нюансами использования • пачка кофе 200 г • кожаный чехол для бумажных фильтров • наша гарантия, если что, подкинем нужные детальки 📏Цена — 5900руб Можно забрать прямо из кофейни Осталось 2 цвета сейчас: черные и белые. Но скоро ждем другие цвета молок и еще несколько новых кофейных ништяков!