Baltschug Kempinski

#секреты_бармена Лето – время отпусков. Остаетесь в Москве? Тогда приходите на летнюю террасу в кафе «Кранцлер». Здесь даже обычный день превращается в маленькое путешествие на юг. Пряный Санрайз Острый, пряный, с имбирным характером и апельсиновой свежестью – этот коктейль разбудит вкус ярче, чем солнечный рассвет. Готовим так: в бокал хайбол насыпаем лед. Наливаем джин, грейпфрутовую настойку «Онегин», гренадин, сок лайма, грейпфрутовый сок и имбирное пиво. Осторожно перемешиваем барной ложкой снизу вверх, чтобы не выпустить пузырьки. Украшаем долькой грейпфрута на шпажке. Приходим в отель, как в отпуск, – каждый раз с новыми коктейлями от отеля Балчуг Кемпински Москва! +7 495 287 20 08 restaurant.baltschug@kempinski.com

#гостиБалчуга Катрин Денев умеет появляться так, что это запоминают на десятилетия. Даже когда она просто входит в отель. Икона французского кино, лицо «Шербургских зонтиков» и вечная муза Ив Сен-Лорана – в июле 2005-го она приехала в Москву, чтобы возглавить кинофестиваль «Лики любви». И встречали ее здесь, в отеле «Балчуг Кемпински». На этом снимке из архивов отеля – тот самый момент: она на входе в «Балчуг». Впереди пресс-конференция и несколько насыщенных дней в Москве. Впрочем, вид на Кремль из окон нашего отеля способен очаровать даже тех, кто привык к лучшим видам мира.

#балчуг_детали

Пятница + десерт = идеальный финал недели. Сладкого вечера всем, кто умеет чувствовать вкус жизни!

Август в «Балчуге»: время лисичек В новом специальном меню, которое действует во всех ресторанах отеля: зеленый салат с лисичками, авокадо и черешней, крем-суп из лисичек, пицца с лисичками и страчателлой, паста Букатини с лисичками и сливочным соусом, вареники с жареными лисичками и соусом из красного вина, лисички с жареным картофелем, ризотто с лисичками, форель с лисичками и грибным бербланом, домашнее мороженое из лисичек со свежими ягодами и острым карамельным соусом. Важная причина не уезжать из города в августе – надо успеть попробовать все меню! +7 495 2872008 restaurant.baltschug@kempinski.com

Лето в Москве ☀ Фото - Непарадная Москва.

«Пять звезд» в «Балчуге»! С 1 по 31 августа наш отель принимает участие в первом общероссийском гастрономическом фестивале «Пять звезд» от WHERE TO TRAVEL. В проекте участвуют пятизвездочные отели из шести городов России, в том числе 11 лучших отелей Москвы. Теперь гастрономическая составляющая путешествия может быть не менее важной, чем осмотр достопримечательностей! Шеф-повар «Балчуга» Андрей Кагокин подготовил для фестиваля эксклюзивный сет, который можно попробовать в кафе «Кранцлер» или на летней террасе. Фестивальное меню: - Карпаччо из телячьего языка с пикантным соусом и луком-шалот в винной глазури - Котлетки из щуки с кремом из сельдерея - Ром-баба с шоколадным кремом Стоимость сета – 2300 рублей. Блюда можно заказать и по отдельности. К сету рекомендуем коктейль «Загадка» на основе коньяка, апельсинового ликера и белого вермута (1150 рублей). Напомним, что в прошлом году шеф Андрей Кагокин вошел в шорт-лист премии WHERE TO TRAVEL HOTEL AWARDS в номинации «Лучший шеф-повар отеля». Бронируйте столик и открывайте для себя «Пять звезд» вместе с нами! +7 495 2872008 restaurant.baltschug@kempinski.com

«Пять звезд» в «Балчуге»! С 1 по 31 августа наш отель принимает участие в первом общероссийском гастрономическом фестивале «Пять звезд» от WHERE TO TRAVEL. В проекте участвуют пятизвездочные отели из шести городов России, в том числе 11 лучших отелей Москвы. Теперь гастрономическая составляющая путешествия может быть не менее важной, чем осмотр достопримечательностей! Шеф-повар «Балчуга» Андрей Кагокин подготовил для фестиваля эксклюзивный сет, который можно попробовать в кафе «Кранцлер» или на летней террасе. Фестивальное меню: - Карпаччо из телячьего языка с пикантным соусом и луком-шалот в винной глазури - Котлетки из щуки с кремом из сельдерея - Ром-баба с шоколадным кремом Стоимость сета – 2300 рублей. Блюда можно заказать и по отдельности. К сету рекомендуем коктейль «Загадка» на основе коньяка, апельсинового ликера и белого вермута (1150 рублей). Напомним, что в прошлом году шеф Андрей Кагокин вошел в шорт-лист премии WHERE TO TRAVEL HOTEL AWARDS в номинации «Лучший шеф-повар отеля». Бронируйте столик и открывайте для себя «Пять звезд» вместе с нами! +7 495 2872008 restaurant.baltschug@kempinski.com

В главной роли – наш швейцар. В роли «сокровищ» – ваш багаж. И поверьте, эти чемоданы в надежных руках. Пока музыка играет, а вы наслаждаетесь отдыхом, мы уже доставили ваши вещи в номер.

Как сделать идеальный молочный коктейль? Все гениальное – просто. Пломбир, молоко, сироп по вкусу – ваниль, шоколад, вишня или клубника. Взбить до нежности. Получается вкус, который напоминает о самом беззаботном времени, о длинных летних днях школьных каникул, о том, как хотелось выпить еще один глоток, еще одну кружку, чтобы растянуть удовольствие как можно дольше. Таким мы его и сохранили в кафе «Кранцлер» в отеле «Балчуг Кемпински Москва». Приходите попробовать – классический рецепт и тот самый вкус из детства. +7 495 287 20 08 restaurant.baltschug@kempinski.com

#путешествиевовремени В 1989 году гостиница «Бухарест» была закрыта на реконструкцию, которая продлилась почти три года. Проект реализовало совместное российско-австрийско-швейцарское предприятие «Балчуг», а генеральным подрядчиком выступил австрийский консорциум «Австрой Баугезельшафт». Объем работ был колоссален: внутри здания полностью изменилась планировка, демонтировали старые перекрытия, переложили все инженерные коммуникации, усилили фундамент и несущие конструкции под новое техническое оснащение. Исторический фасад XIX века бережно отреставрировали, сохранив лепной декор и архитектурные детали. 1 октября 1992 года с открытием отеля «Балчуг Кемпински Москва» началась новая глава в истории большого и гостеприимного дома на улице Балчуг.