SV Hotel Batumi Georgia 🇬🇪

Мы видели этот звездопад. И это было волшебно. ✨ Сегодня ночью, с 12 на 13 августа, мы отправились охотиться за Персеидами. Это был тот самый случай, когда «я хочу спать» проиграло «я хочу чудо». Мы выехали за город, подальше от огней, расстелили плед и просто смотрели вверх. Поначалу казалось, что небо пустое, но стоило глазам привыкнуть к темноте... началось настоящее шоу. Одна вспышка, вторая, а потом длинный яркий след, пересекающий весь Млечный Путь. Мы загадали желания. Одно — точно на каждого. Говорят, в эту ночь они сбываются быстрее. Если вы тоже смотрели сегодня на небо — мы с вами одной крови. Делитесь в комментариях, успели загадать? Или проспали всё самое интересное? 😉

ДОЛМА ИЗ ЛИСТЬЕВ ПХАЛИ С ЛОСЕМ. Пошагово. 1. Подготовьте листья капусты (они уже бланшированы — отлично). 2. Для начинки: мы использовали лосиную тушенку 🤤 + рис (отварной до полуготовности) + мелко рубленая кинза + чеснок + сухой тархун + соль, перец, зира. 3. Заверните валиком . 4. Уложите в кастрюлю плотно друг к другу. 5. Залейте томатным соком + вода 1:1, добавьте пару зубчиков чеснока и лаврушку. 6. Тушите на медленном огне 60–80 минут. Подавайте горячими с мацони и посыпьте гранатовыми зернами — для контраста.

Доброе, утро! Уже пятница, 7 августа. В Батуми ясно и тепло, температура днём до +28°. Доставайте панамы и солнцезащитные крема. Море спокойное, вода с утра чистая, температура 28°

Шоти — это не хлеб к супу. Это хлеб, вокруг которого строят приём пищи. Четыре ингредиента: мука, вода, соль, дрожжи. Без форм. Только руки пекаря и жар печи под 300 °C. 15 минут — и готово. Едят только горячим. Остыл — потерял структуру. Поэтому в Грузии шоти пекут каждый раз: к завтраку, к обеду, к ужину. Не заготавливают. С чем едят — отдельный разговор. Он не перебивает, он оттеняет. С сулугуни даёт контраст жира и кислоты. С ткемали становится нейтральной базой для соуса. С чакапули впитывает бульон и превращается в самостоятельное блюдо. Шоти не режут ножом. Его ломают руками. Тактильный контакт — часть традиции. Хлеб даётся в руки, а не на тарелку. Это не лепёшка из супермаркета. Это продукт, который не терпит суеты. Если пробовали у источника — поймёте. Если нет — вы ещё не пробовали настоящий хлеб. #Шоти #ГрузинскаяКухня #Хлеб #Гастрономия

Фестиваль грузинского чая пойдет 9 августа в Шекветили. Гостей ждут выставка-продажа продукции местных производителей, ярмарка, фотовыставка, мастер-классы по приготовлению грузинского чая и выступления с традиционным гурийским фольклором. Организаторы приглашают жителей и гостей региона провести этот день вместе. 📍Место проведения: Парк музыкантов ⏰ Начало в 14:00 ❗️Вход свободный

Бахмаро встречает нас не прохладой — она встречает нас тишиной. Где-то внизу остался раскалённый асфальт, а здесь, за облаками, только ветер, треск виноградной лозы и наше жадное ожидание. Шашлык в горах — это честный разговор с огнём. Никаких лишних специй, никакой суеты. Только мясо, соль и мгновение, когда карамелизированный край дает ту самую искру, за которую мы любим лето. Сегодня угли прогорают до благородного пепла, а дым уходит прямо в облака, смешиваясь с запахом горных трав. Мы наливаем холодное саперави в пластиковые стаканы (потому что по-другому в горах нельзя), режем спелые томаты, пахнущие солнцем, и ловим момент, когда хрустящая корочка встречается с мягкостью внутри. Кажется, что время здесь течет иначе — медленнее, тягуче, как расплавленный сыр на свежей лепёшке. Закат опускается на пики, мангал догорает, а в воздухе всё ещё витает этот невероятный аромат свободы. Мы уедем отсюда, но этот вечер останется с нами — в воспоминаниях и в этой фотографии. Готовим душой. Едим сердцем. Бахмаро, спасибо за ужин. 🥩🔥🌄 #бахмаро #adjara #georgia #грузия #шашлык #мангал #пикник #горыгрузия #путешествия #кавказ #природа #лето #отдых #еданаогне #барбекю #svhotelbatumi

Поздравляем с днём рождения Анюту ! 11 — крутая цифра! Желаем тебе море улыбок, верных друзей и самых волшебных каникул. Будь счастлива!