FOOD GOURMET

Лисички как в ресторане🍄‍🟫

Блюдо из французского ресторана на вашей кухне! 🧀🥔 Делюсь рецептом из Франции, который готовлю на каждое застолье! Ингредиенты: ● 1,5 кг картофеля ● 400 мл молока ● 500 мл сливок 33% ● 2 зубчика чеснока ● Тимьян ● Лавровый лист ● Соль и чёрный перец ● 30 г сливочного масла ● Тёртый сыр для подачи Приготовление: Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите в форму для запекания.В сотейнике смешайте молоко, сливки, чеснок и сливочное масло. Добавьте тимьян, лавровый лист, соль и перец, затем прогрейте смесь на среднем огне. Залейте картофель сливочной смесью, накройте сначала пергаментом, а затем фольгой. Запекайте при 200°C около 1,5 часов. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку еще нанесколько минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Сэндвич с яйцом, сыром и ветчиной🥪💛 Готовить необходимо на антипригарной сковороде, чтобы ничего не прилипало😌 Сковороду подогреваю на средней или чуть ниже средней мощности, смазываю растительным маслом, далее выливаю взбитые 2 яйца, выкладываю томаты, тосты. Только после того, как яйца схватятся, переворачиваю, на одну сторону выкладываю начинку, закрываю второй частью и обжариваю по несколько минут с каждой стороны ✨

СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ 🔥 Те самые, сочные котелки, которые все так любят. Ингредиенты: - 1 кг филе грудки ( у меня куриное) - 2 средние луковицы - 2 кусочка хлеба -100 мл молока - соль, паприка, черный перец по вкусу - масло сливочное для жарки Приготовление: 1. Мясо пропустить через мясорубку или пробить блендером. 2. Пробить лук блендером, к нему добавить хлеб, молоко, снова пробить. Далее добавить мясо, соль, перец, паприку. По желанию можно зелень 3. Котлеты формируете мокрыми руками, так они не липнут к рукам. Обжариваете на заранее раскаленном сливочном масле с двух сторон без крышки. Как только появилась румяная корочка с двух сторон томите с добавлением небольшого количества воды под закрытой крышкой минут 5-7. Можно также отправить при 180* в духовку на 10 минут.