Диетолог-нутрициолог Шадрина Екатерина

🍷 Алкоголь и похудение: почему я говорю «нет» даже бокалу вина Меня часто спрашивают: «Можно ли бокал сухого?». Отвечаю как нутрициолог: можно, но тогда готовьтесь к тому, что жир будет уходить в 2 раза медленнее. Если ваша цель — стройное тело, вот 3 железобетонных факта, которые мешают вам худеть. Факт №1. Алкоголь — приоритет №1 для организма Этанол — это токсин. Организм бросает все силы на его обезвреживание. Пока печень перерабатывает спирт, жиросжигание встаёт на паузу. Все калории из еды, которую вы съели под бокал идут прямиком в запасы. То есть вы едите обычную норму, но она вся уходит «про запас», потому что энергия берется из алкоголя. Факт №2. Удар по самоконтролю Этанол превращается в ацетальдегид, который напрямую «выключает» префронтальную кору,зону мозга, отвечающую за силу воли. ➡️ Самоконтроль падает. ➡️ Аппетит взлетает до небес. Именно поэтому после вина так хочется поесть. Это не «срыв», это химия вашего мозга. Факт №3. Отеки. Алкоголь обезвоживает клетки. Чтобы спасти жизненно важные органы, тело забирает воду из тканей и «прячет» её в межклеточное пространство. Итог: утром вы видите в зеркале одутловатое лицо и +1 кг на весах. Это не жир, это вода, которая будет стоять в теле 2–3 дня. 💊 Что делать? Если совсем отказаться не готовы — сведите к минимуму. Но честно: на активном жиросжигании даже «безвредное» сухое вино тормозит результат.

🚫 САЛО – ПОЛЕЗНО?! Сегодня отойдем от темы сезонных продуктов, потому что меня просто разрывает, ведь вчера мне в очередной раз сказали: сало полезно для здоровья. Спойлер: нет. Приготовьтесь, будет жестко, но по делу 🥊 Разберем под микроскопом.🔬 ⚡️ Что внутри 1 кусочка (30 г — это рекомендованная «норма»): — 27 граммов ЖИРА — 0 граммов углеводов — Белка — условно 1–2 г (ни о чем) Калорийность этой «нормы» — около 250 ккал. Почти как полноценный прием пищи, но без пользы и насыщения. ⚠️ А теперь внимание: 27 граммов жира, это 50% (!!!) всей суточной нормы жиров для женщины средней комплекции. То есть, съев утром бутерброд с салом, вы закинули половину дневного лимита по жирам. Остальное вы добираете маслом на завтрак, сыром, орешками и мясом на ужин. Итог — перебор, тяжесть и отеки. 💊 Про «полезные витамины»: Да, в сале есть жирорастворимые витамины (А, D, Е). Но! Чтобы их получить, нужно съесть целую свинью. В той же печени трески или сливочном масле этих витаминов в разы больше без такого удара по поджелудочной. 📍 Вывод: Сало — это жир в чистом виде. Это не суперфуд. Если вы его любите, ешьте, но: ✅ Только в первой половине дня. ✅ Строго 20–30 г и не каждый день. ✅ И в этот день жестко контролируйте другие жиры (уберите орехи, масло в салате, жирный сыр). Пишите в комментариях, какой продукт хотели бы ещё так разобрать👇 #нутрициолог #сало #полезныежиры #зож #бжу #рацион #мифыозож

Вкусный рецепт кабачковых оладьев от вашего заботливого нутрициолога 🫶

Кабачки надо?! 😂 Эта фраза уже давно стала мемом, но если вам предлагают кабачок — берите, не думая! Сезонный хит августа достоин оказаться в вашей корзине: низкокалорийный, сочетается с чем угодно👍 Сегодня разберем ТОП-5 свойств, за которые я люблю этот овощ 🧐 1. Природный «диуретик». В отличие от аптечных препаратов, кабачок мягко выводит лишнюю жидкость, но при этом снабжает нас калием, защищая сердце. Прощай, отечность по утрам! 2. Антиоксиданты. Лютеин, зеаксантин, каратиноиды и витамин С, они защищают клетки от повреждений, замедляют старение и укрепляют иммунитет. 3. Улучшает пищеварение. Кабачок богат клетчаткой, которая мягко стимулирует работу кишечника. 4. Калий в кабачке поддерживает работу сердца, регулирует давление и укрепляет сосуды. 5.Снижает сахар благодаря низкому содержанию углеводов и высокому содержанию клетчатки, это повышает чувствительность клетки к инсулину и снижает уровень глюкозы в крови. А чуть позже, я поделюсь с вами рецептом своих фирменных оладьев🫶

Привет, привет! 👋 Сезон бахчевых в самом разгаре и сегодня мы поговорим про арбуз 🍉 Многие боятся его есть из-за сахара, а зря! При правильном подходе это отличный продукт для утоления жажды и стройности. Давайте разбираться. 🍉 ТОП-3 полезных свойства для организма: 1. Мощный детокс и лишняя жидкость. Арбуз на 92% состоит из воды + содержит калий. Это отличная профилактика отеков и помощь почкам (мягко выводит песок и токсины). 2. Ликопин для молодости. Это мощнейший антиоксидант, который защищает клетки от старения и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. 3. Поддержка нервной системы. В арбузе много магния и витаминов группы В. Он помогает бороться со стрессом и улучшает настроение. ✅ Как выбрать? Стучите, звук должен быть звонким, а не глухим. Смотрите на «землистое» пятно, оно должно быть жёлтым или оранжевым (белое говорит о том, что арбуз сорвали недозревшим). И главное правило: НИКОГДА не берите разрезанный арбуз. На срезе в тепле моментально размножаются бактерии, даже если он замотан в пленку. Это прямая дорога к отравлению. Просите разрезать при вас или берите целый. 🍽️ Как есть арбуз с пользой для здоровья и талии? 1. Ешьте отдельно от еды. Арбуз это быстрый углевод. Он должен быть самостоятельным перекусом (например, через 1,5–2 часа после обеда). Не смешивайте с мясом, хлебом или кашей, иначе получите брожение в животе. 2. Смотрите на норму. Безопасная суточная порция для женщины — 400–500 г мякоти (это 2–3 крупных ломтика). Мужчинам можно до 700 г. ⚠️ Кому стоит быть осторожнее? Диабетикам и людям с инсулинорезистентностью(строго контролировать порцию). Страдающим мочекаменной болезнью (крупные камни) чтобы не спровоцировать движение камней. Детям до 3 лет — давайте порции буквально по 50–70 г, чтобы проверить реакцию. Тем, у кого вздутие — ограничьтесь парой ломтиков. Или приходите ко мне будем налаживать работу вашего ЖКТ😉

«Я сегодня ничего не ела... Как же это круто!» 🚫 Знакомо? Часто в практике слышу эту фразу от клиентов, которые сидят на диете. Вроде бы победа: подавили голод, сэкономили калории, дисциплина🔥. Но давайте посмотрим на обратную сторону этой медали. Почему нам кажется, что это «классно»? В момент голодания включаются компенсаторные механизмы. Выработка дофамина и адреналина на время притупляет чувство голода, создавая ту самую «диетическую эйфорию». Мозг радуется, что его не грузят перевариванием и вы ощущаете легкость и контроль. Почему это НЕ ГУД: 1. Повышенный аппетит. Организм не дурак. Он помнит, что его обделили и через несколько часов включит режим «Тревога». Уровень грелина (гормона голода) зашкалит. 2. Тяга на высококалорийное. Вас понесет не на куриную грудку, а на сладкое, жирное и простые углеводы. Потому что мозгу нужно быстрое топливо и дофамин. 3. Срыв. Именно такие качели (голод-обжорство) расшатывают психику и метаболизм, превращая диету в бесконечный круг вины. Что делаем, чтобы это предотвратить? ❌ Не ждем, пока «накроет». ✅ Правило «Базового приема». Даже если нет аппетита, съешьте минимальный белок (яйцо, творог, кусок рыбы) + клетчатку (овощи) и 1 ст.л. сложных углеводов (гречка, рис). Это спасёт ваш вечер от переедания. ✅ Осознаем: Еда — это не награда и не враг. Это топливо для вашего организма. Васша энергия и самочувствие в течении дня, недели, месяца. Берегите свою психику и ЖКТ. Помните: пропуск еды — это не достижение, это минное поле, на котором вам может накрыть волной переедания, чувством вины и тревогой.🫶

Результаты вчерашнего опроса чётко разделили нас на два лагеря.🤓 Для одних лето — это мощный пинок к переменам: прогулки на воздухе, сочная зелень и сезонные овощи на столе. Для других — беззаботные пикники, шашлыки с дымком, прохладное вино и гастрономические радости до утра. И вроде всё прекрасно, но спустя три месяца таких «дегустаций» весы предательски показывают плюс.😱 И тут мы включаем режим «спасение»: ➖ считаем каждую калорию до грамма; ➖ режем рацион до минимума; ➖ убираем углеводы под ноль; ➖ живём в зале; ➖ ждём результата за неделю. Стоп👋 Вот 5 мягких, но работающих шагов, которые реально меняют ситуацию: 🥬 Клетчатка. Она даёт долгую сытость и ровный аппетит весь день. Плюс это любимая еда наших полезных бактерий. Когда они её перерабатывают, выделяются КЦЖК, которые стимулируют клетки кишечника и усиливают выработку гормона насыщения. Простая тарелка овощей+зелень и вы уже не тянетесь к печенью. 🐟 Омега-3. Регулярное присутствие жирной рыбе в рационе помогает сохранять мышцы даже на дефиците. Это ваша страховка от «обвислости» после похудения. 😋 Удовольствие от еды. Если думать только о калориях и игнорировать вкус, мозг не получит сигнала «стоп». Невкусная еда не насыщает, после неё вы всё равно будете искать что-то «вкусненькое». Радость от блюда — это не слабость, а важная часть физиологического насыщения. 🚶‍♀️ Движение, а не пытки. Речь не о часовых тренировках до пота. Достаточно 10 минут регулярной активности в день — это уже снижает уровень гормона голода и усиливает сигналы сытости. Маленькие шаги работают лучше больших рывков. 🧘‍♀️ Стресс под контроль. Хроническое напряжение повышает аппетит и заставляет тянуться к самой калорийной еде. Вспоминайте главный навык: различать реальный голод от эмоционального.

Карта голода: почему мы едим, даже когда не хотим? Вы когда-нибудь ловили себя на том, что открываете холодильник «на автомате»? Или съедаете что то, даже не почувствовав вкуса? Дело в том, что голод бывает разным. И чаще всего мы путаем его с жаждой, стрессом или скукой. Давайте разберем 4 типа голода. Это знание — ваш ключ к свободе в еде. 1. ФИЗИЧЕСКИЙ (истинный) Сигнал тела: урчание, сосание под ложечкой, слабость, раздражимость («голодный зверь»). Что делать: Есть! Это потребность в энергии. Организуйте полноценный приём пищи, чтобы насытиться. 2. ВКУСОВОЙ (ложный) Сигнал: «Хочу ЧИПСЫ/торт/соленый огурец!» Глаза «съели» картинку или нос уловил запах. Что делать: Это норма. Если это не 24/7 — позвольте. Съешьте порцию и насладитесь. Здесь важно не запрещать, а легализовать. 3. ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ (самый коварный) Сигнал: Тянет к сладкому/мучному, когда одиноко, тревожно, устал, скучно. Еда как способ успокоиться или наказать себя. Что делать: Спросите: «Чего на самом деле хочет моя душа? Объятий? Плача? Сна?» Еда здесь не решит проблему, только отложит. 4. ГОЛОД-ЖАЖДА (маскировка) Сигнал: Хочется чего-то «мокрого», фруктов, мороженого. Что делать: Выпейте стакан воды, подождите 15 минут. Часто мозг путает жажду и голод. Важно: Если вы поняли, что едите эмоции — не ругайте себя. Скажите вслух: «Я устал(а), я имею право». И медленно прожуйте 1 кусочек, чувствуя текстуру. Ваша задача. Научиться различать. Когда вы видите причину, тяга теряет власть.

Понедельник — день, когда люди традиционно садятся на диеты и впадают в панику после выходных. Многие думают, как бы сегодня подольше потренироваться и поменьше есть. Стоп! ОТМЕНЯЕМ ДИЕТУ В ЭТОТ ПОНЕДЕЛЬНИК. ОБЪЯВЛЯЕМ НЕДЕЛЮ БЕЗ КОМПЕНСАЦИЙ. Компенсации (голод, сверхнагрузка после переедания) — это качели, с которых вы рано или поздно слетите. Стабильность рождается только из равномерного питания. Поэтому, сегодня просто возвращайтесь в прежний режим питания. Завтрак, обед и ужин. Белок в каждый приём пищи и питьевой режим. И ваше тело скажет вам спасибо! Делитесь в комментариях, чем грешили в выходные, разберём все по полочкам😉🫶

Ура, выходные! Самое время для полезного общения. Задавайте любые вопросы — о еде, энергии, витаминах или срывах на диете. Ваш заботливый нутрициолог на связи и готов разобрать любую ситуацию. Пишите, не стесняйтесь! 👇🔥

Моя система питания После отпуска я чётко для себя поняла, как я люблю свою систему питания. Интуитивное питание «по настроению» мне не подходит, не люблю неопределенность. Моя система, это три приёма пищи. Мне так комфортно. Мое меню строится на базе из любимых продуктов, которые я комбинирую изо дня в день. Сложные блюда и многокомпонентные соусы исключаю, мне нравится натуральный вкус продуктов без «усилителей» в виде заправок. Моя система питания даёт мне стабильность, комфорт и полностью вписывается в мой образ жизни😉 Хотите выстроить свои идеальную систему, приходите ко мне на индивидуальную программу. А если есть вопросы, жду вас в комментариях⬇️

База, которую вы обязаны запомнить раз и навсегда. С головой разобрались!? Тогда закрепим ещё одну истину: сбалансированная тарелка — это гарант долгосрочного похудения. Это не про ограничения, это про биохимию. Почему жесткие диеты не работают? Сильный дефицит = стресс для организма. Как результат: 🚨 Повышенный аппетит и зверский голод 🚨 Тяга к сладкому/мучному 🚨 Хроническая усталость и апатия 🚨 Дефициты витаминов (ломкие ногти, выпадение волос). Худеем без вреда. Вот формула идеальной тарелки (на 1 прием пищи): 🍗 1/4 — Белок (рыба, курица, яйца, творог, бобовые). Даёт сытость и сохраняет мышцы. 🥗 1/2 — Клетчатка (овощи, зелень, несладкие фрукты). Это объем и витамины и пища для микробиома. 🍚 1/4 — Сложные углеводы (гречка, бурый рис, киноа,картофель, батат, целнозерновой хлеб/хлебцы). Это энергия. И не забываем про жиры: добавили ложку масла в салат или горсть орехов — получили гормоны и здоровую кожу. 🍽 Ешьте сытно, разнообразно и с умом. Ваше тело скажет вам спасибо! 🫶

Случилось «переедание». Что делать? 😱 И первая мысль: «Все пропало. Надо бежать в зал. Завтра только вода. Я слабовольная...» Спойлер: делать НИЧЕГО не надо. Просто вернуться в свой обычный режим питания на следующий прием пищи. Без «компенсаций» и «отработок». Почему? Потому что за один раз переедания жир не накапливается. Это физиологически невозможно. Что делаем, задаём себе вопрос: ❓ «Почему это произошло?» Давайте посмотрим на ситуации без осуждения: 📍 Вариант 1: «Это было Божественно вкусно!» Вы в гостях, на празднике. Вы съели добавку, потому что получали удовольствие. 👉 Работа: Принять это как осознанный чит-мил или акт радости. 📍 Вариант 2: «Я сегодня не ела, а вечером наверстала» Классика. Голодный день сменяется вечерним жором. Тело просто взяло свое за законный дефицит калорий. 👉 Работа: Завтра добавить белок и жиры на завтрак и обед, чтобы вечером не быть «голодным зверем». 📍 Вариант 3: «Я скучала» Рука сама потянулась к чипсам под фильм и пачка исчезла незаметно. Это не голод, это сенсорная стимуляция или попытка заглушить эмоции. 👉 Работа: Не ругать себя за чипсы. Понять, чего вам на самом деле хотелось — отдыха, тишины или ярких эмоций? Главное правило: не заниматься самобичеванием (бегать до утра или сидеть на кефире), вы загоните себя в стресс. А стресс = кортизол = ещё больше тяги и отеков. Сегодня было переедание? Значит, организм просил вкуса, энергии или отдыха.🫶 А какая из ситуаций вам ближе? Или может быть у вас есть свой секрет, после перееданий?👇

🍽️ Почему мы едим, когда не голодны? Немного нейробиологии Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что рука тянется к печенью не от голода, а от усталости, злости или тревоги? Давайте заглянем в свой мозг и разберемся как он принимает это «решение». 🧠 Главный штаб управления Наш исполнительный контроль за питанием находится в кортико-лимбической системе, где ключевую роль играет префронтальная кора — это наш «взрослый» рациональный мозг. Именно он должен говорить: «Стоп, нам хватит». Но этот начальник обрабатывает целый поток данных: 👁️ Визуал: Вы видите красивый десерт. 👃 Обоняние: Чувствуете аромат свежей выпечки. 👂 Слух: Слышите аппетитное шипение. 👅 Вкус: Вспоминаете те самые ощущения. ➕ Плюс сигналы от гипоталамуса — он сообщает о балансе питательных веществ и энергии (гомеостаз). И добавляет мотивацию: «А помнишь, как было вкусно, когда ты это ел в прошлый раз? Это же награда!». ⚡️ Механика «залипания» Когда вы всё-таки поддаетесь и съедаете «вкусняшку» для успокоения, в мозге происходит мощный выброс дофамина. Это нейромедиатор, который говорит: «Отличный выбор! Запомни это действие». Так закрепляется стратегия: Боль/Эмоция → Еда → Дофамин → Облегчение. 🧬 Итог Мозг не глупый, он ищет быстрый способ снять стресс. Но проблема в том, что он путает физический голод с эмоциональным «голодом» по дофамину. Наша задача, не дать лимбической системе (эмоциональному центру) перехитрить префронтальную кору. Задание на сегодня: В следующий раз, когда рука потянется за «вкусняшкой» без причины, спросите себя: «Я хочу есть или я хочу эмоцию?». Простая пауза помогает включить тот самый рациональный контроль. #нейробиология #психологияеды #нутрициолог #осознанноепитание #дофамин

🧠 Прежде чем копаться в тарелке, разберитесь со своей головой. Знаете, с чем я сталкиваюсь ежедневно в практике? С бесконечным подсчетом калорий, анализом БЖУ и поиском «волшебной» диеты. Но это игра в одни ворота, если мы не смотрим глубже. Мы привыкли задавать вопрос: «Почему я набрала вес?» Но этот вопрос ведет в тупик, заставляя нас винить себя и свое тело. Давайте поменяем формулировку на рабочую: «Что привело к этому? Почему я стала есть больше? Что я пытаюсь "заесть" или "пережить"?» Вот здесь и кроется настоящая причина. И 90% ответов лежат не в холодильнике, а у нас в голове: 🔸 Установки из детства («надо доедать», «чистая тарелка — похвала»); 🔸 Эмоциональные качели (стресс, скука, тревога, обесценивание); 🔸 Автоматические мысли («я и так толстая, ничего не исправлю»). Все это заставляет наш мозг искать быстрый дофамин в еде. И пока мы не простроим эту причинно-следственную связь между событием и тягой к еде, тарелка будет пустовать, а вес — стоять на месте. Поэтому тема этой недели: КАК НАШ МОЗГ ЗАСТАВЛЯЕТ НАС ЕСТЬ. 🧁💭 Разберем механизмы, триггеры и самое главное способы выключить этот «режим автопилота». 👇 А сейчас ваш выход! Честно признайтесь, в каких ситуациях вы ловите себя на мысли: «Я не голодна, но ем»? Пишите в комментариях будем разбираться.

Всем привет! ❤️ Блог берёт небольшой тайм-аут, я сбежала в отпуск и почти без связи. Почти, потому что ловлю её с переменным успехом. Очень скоро вернусь и завалю вас крутыми постами! Ждите, не скучайте 🤗

Продолжаем отпускную тему ☀️ Сегодня поговорим не про пляжи и коктейли, а про голову. А точнее про установки, которые превращают пару дней отдыха в месяцы пищевого загула. Знакомые фразы? ✖️ «Ну это же отдых, я могу себе позволить!» ✖️ «Я это заслужила!» ✖️ «Один раз живём, зачем себе отказывать!» Казалось бы, безобидные мысли. Но именно с них начинается пищевой загул, который длится не один день, а неделю или даже месяцы. А дальше по классике: весы показывают плюс ➡️ самобичевание ➡️ стресс ➡️ новая порция еды для утешения. Тело привыкает к этому сценарию, и вырваться из круга «переедание-вина-ещё больше переедание» становится всё сложнее. Я знаю это не по учебникам, а по личному и практическому опыту. Выбраться из этого «болота», уже имея лишний вес, очень тяжело. Чем дольше длится цикл, тем сильнее трясина засасывает. НО! Закон гравитации мы не изменим, а всё остальное в наших руках. 🙌 Вот 3 простых шага, которые запустят ваш путь к стройности. Шаг 1. Осознание Скажите себе честно: «Да, я поправилась. Да, я ем слишком много сладкого. Да, я заедаю стресс. И я готова с этим работать». Без отрицания и жалости. Только факты. Шаг 2. Ответственность Ваше тело — ваше дело. Снимите с полки «виноватых»: метаболизм, гормоны, мужа, работу и погоду. Это сделали ВЫ. И именно ВЫ в силах всё исправить. Шаг 3. Время Мы набираем вес не за день, а за месяцы. Значит и убирать его будем бережно, давая телу время. Забудьте про «-5 кг за неделю». Дайте себе минимум 3–6 месяцев. Маленькие шаги каждый день работают лучше любых жестких диет. Без насилия, без голода, без срывов. Каждая ситуация уникальна и на индивидуальной программе я разбираю ваш случай под микроскопом. Но эти три шага, тот самый фундамент без которого не сработает ни одна диета.🫶

Отпуск без стресса: еда, радость и забота о себе ☀️ Лето — это долгожданное время, когда мы можем выдохнуть, сменить обстановку и наконец-то отдохнуть. Но часто именно в поездках нас накрывает тревога: «А вдруг я наберу вес?», «А что, если сорвусь?». Давайте договоримся, отпуск — это не марафон похудения и не челлендж по объеданию. Это время наслаждения. Чтобы вернуться домой с легкостью в теле и хорошим настроением, просто придерживайтесь нескольких простых правил: 👇 Правило 1. Режим Старайтесь сохранять режим питания: завтрак, обед, ужин. Это помогает ЖКТ работать стабильно и не впадать в панику. В отелях «все включено» велик соблазн есть каждый час. Помните: голод часто приходит от скуки. Если руки тянутся к еде, а вы поели недавно — выпейте воды, почитайте книгу или просто переключитесь. Три приема пищи без бесконечных перекусов — это уже 80% успеха. 🚗 Правило 2. Тактика «Одной тарелки» На шведском столе глаза разбегаются? Это нормально. Чтобы не перегружать пищеварение и не чувствовать тяжести, подходите к столу один раз и собирайте одну тарелку по формуле: 1. Белок (рыба, мясо, яйца) — даст сытость. 2. Клетчатка (овощи, зелень) — поддержит микрофлору. 3. Углеводы для души (немного местного хлеба, пасты или того самого десерта, ради которого вы приехали). Съели это спокойно, смакуя. Всё, никаких добавок. 🥂 Правило 3. Алкоголь + Еда Никаких коктейлей на голодный желудок! Это резко повышает аппетит и заставляет нас переедать. Сначала собираем тарелку по Правилу 2, едим и только потом позволяем себе бокал прохладного вина. И давайте без килограмма орешков к нему, наслаждаемся чистым вкусом напитка. 💃 Правило 4. Отпуск — это про движение и новые впечатления Замените скучную «лежку» на пляже на активное исследование мира. У вас море свободного времени! ✅Плавайте. ✅Попробуйте утреннюю йогу. ✅Устройте пешую прогулку в новый район города вместо такси. Отпуск дан нам, чтобы наполнить душу, а не только желудок. Относитесь к еде с уважением, но без фанатизма. Позвольте себе попробовать местную кухню, но делайте это осознанно и в удовольствие. Хорошего дня и легких вам путешествий ✈️

🍫 Сегодня всемирный день шоколада И ваш заботливый нутрициолог НЕ будет вам говорить есть только тёмный шоколад! Знаете, почему? Потому что здоровое питание — это не про запреты. Это про удовольствие без последствий. Если вам хочется молочного или даже белого, значит можно. И это нормально. Но давайте честно посмотрим, что мы кладем в рот(разбираем состав): 🍫 ГОРЬКИЙ (от 70% какао) Состав: Какао тертое, масло какао, сахар (минимум). Эмульгаторы. Польза: Рекордсмен по магнию и железу. Флавоноиды для сосудов и антиоксиданты. КБЖУ: ~540 ккал. Белков ~8г, Жиров ~38г, Углеводов ~30г (из них сахара ~15-20г). 🍫 МОЛОЧНЫЙ (самый популярный) Состав: Сахар (на первом месте!), какао-масло, сухое молоко, какао тертое. Польза: Кальций и немного дофамина. Но из-за высокого сахара вызывает резкий скачок глюкозы. КБЖУ: ~550 ккал. Белков ~7г, Жиров ~32г, Углеводов ~56г (сахара ~ 45-50г). 🍫 БЕЛЫЙ (здесь вообще нет какао-порошка) Состав: Сахар, какао-масло, сухое молоко, лецитин. Польза: Есть жирные кислоты из масла какао, но витаминов и микроэлементов почти нет. Это чистое "топливо" и радость. КБЖУ: ~550 ккал. Жиров ~32г, Углеводов ~57г (сахара до 55г). 💡Неважно, какой шоколад вы любите. Важно, кто кем управляет. Если вы съедаете целую плитку за раз, потому что нервничаете, еда управляет вами, пора пересмотреть свой рацион и поработать над пищевыми привычками. Если вы ломаете 2 дольки любимого шоколада, наслаждаетесь и порой даже не доедаете, поздравляю вы осознанный едок! 👉 А какой у вас любимый? Горький с орехами, классический молочный или белый или шоколад с добавками. Делитесь в комментариях, угадаю ваш тип личности 😉