ХАССП с Натальей Колгановой

Друзья!   Мы рады объявить о старте регистрации на третий в России конкурс «Олимпиада Чистоты»! Олимпиада Чистоты 2026 (Housekeeping Olympics) пройдет в рамках Международной недели Хаускипинга Ежегодно вторая неделя сентября во всем мире отмечается как Международная неделя Хаускипинга (International Housekeeping Week) — профессиональный праздник специалистов службы Хаускипинг и индустрии чистоты.   🧼 Олимпиада Чистоты — это международный конкурс, где команды отелей соревнуются в формате олимпийских игр за звание лучших в индустрии сервиса и чистоты. Это не просто соревнование — это настоящая сцена признания мастерства, профессионализма и командного духа.   В 2026 году мы объединяем оба события, чтобы создать сильное и важное событие отрасли.   Когда и где? 14 сентября 2026 года 📍 Отель Монарх Москва Что будет происходить: 👉 Первая часть программы — деловой мини форум с участием ведущих экспертов, актуальными трендами, кейсами и инновациями. 👉 Вторая часть программы — игры "Олимпиада Чистоты". 🎯 Регистрация команд к участию в соревнованиях до 1 сентября. Вы можете также принять участие как зритель, регистрация тут.   Партнеры события: 🔣 Vileda Professional 🔣 Отель Монарх Москва Регистрация и подробности тут: https://realskills.ru/olympics26

Лучшая премия открыла заявочную компанию! Рада поделиться с Вами этим событием и рада сообщить, что я с удовольствием приняла приглашение стать членом жюри! Красивая история работать с лучшими и быть причастной к прекрасному продолжается!♥️ Russian Hospitality Awards: Отели — взгляд из жюри. Зачем участвовать? «Зачем тратить ресурсы на участие в премиях, если побеждают единицы?» Мой ответ прост: если конкурс построен правильно, это не просто борьба за награду, а серьезный инструмент стратегического развития бизнеса. Именно поэтому в этом сезоне я вошла в состав коллегии жюри премии Russian Hospitality Awards. Отели. ♥️ Ценность этой премии для отельера заключается в многоступенчатой системе оценки. Если вы уверены в качестве своего продукта и готовы к профессиональному диалогу, это лучший способ проверить себя и найти точки роста. ⏳ Прием заявок открывается 1 августа и продлится до 21 августа.   🔗 Ссылка для регистрации и подробности: https://hospitalityawards.ru

Прекрасного дня, мир )

Сегодня в эфире программы «Место встречи» на НТВ, вместе с потрясающими ведущими Андреем Норкиным, и Иваном Трушкиным, в компании ученых разбирали вопрос о ГМО. Стоит ли бояться продуктов с ГМО или это наше светлое будущее…. Моя точка зрения - «ГМО могут быть опасны. Генетически модифицированные организмы, или ГМО, — это организмы, ДНК которых была изменена с помощью методов генной инженерии. В естественной среде генотип тоже может меняться, но этот процесс происходит очень медленно. Генная инженерия позволяет ускорить такие изменения: например, если встроить в растение нужный ген другого организма, в том числе бактерии, можно получить овощ, который будет устойчив к вредителям, но при этом сохранит привлекательные свойства для человека. С помощью таких технологий создают растения, устойчивые к гербицидам, вирусам и насекомым. Это может сократить использование пестицидов и других вредных веществ в сельском хозяйстве. Однако означает ли это, что от ГМО есть только польза? Не совсем. Существует мнение, что в процессе изменения генотипа организма могут измениться и его свойства: например, повыситься токсичность или аллергенность. Кроме того, употребление продуктов с генетически модифицированными компонентами потенциально может увеличить риск аллергических реакций у потребителя, а также повлиять на восприимчивость к некоторым антибиотикам. Сейчас на территории нашей страны контролю за ГМО уделяется особое внимание. Однако не все предприятия добросовестно соблюдают требования законодательства. Поэтому риск причинения вреда здоровью человека всё ещё остаётся актуальным». Более 65 процентов телезрителей против ГМО. Что думаете вы?)

Сегодня в эфире программы «Место встречи» на НТВ, вместе с потрясающими ведущими Андреем Норкиным, и Иваном Трушкиным, в компании ученых разбирали вопрос о ГМО. Стоит ли бояться продуктов с ГМО или это наше светлое будущее…. Моя точка зрения - «ГМО могут быть опасны. Генетически модифицированные организмы, или ГМО, — это организмы, ДНК которых была изменена с помощью методов генной инженерии. В естественной среде генотип тоже может меняться, но этот процесс происходит очень медленно. Генная инженерия позволяет ускорить такие изменения: например, если встроить в растение нужный ген другого организма, в том числе бактерии, можно получить овощ, который будет устойчив к вредителям, но при этом сохранит привлекательные свойства для человека. С помощью таких технологий создают растения, устойчивые к гербицидам, вирусам и насекомым. Это может сократить использование пестицидов и других вредных веществ в сельском хозяйстве. Однако означает ли это, что от ГМО есть только польза? Не совсем. Существует мнение, что в процессе изменения генотипа организма могут измениться и его свойства: например, повыситься токсичность или аллергенность. Кроме того, употребление продуктов с генетически модифицированными компонентами потенциально может увеличить риск аллергических реакций у потребителя, а также повлиять на восприимчивость к некоторым антибиотикам. Сейчас на территории нашей страны контролю за ГМО уделяется особое внимание. Однако не все предприятия добросовестно соблюдают требования законодательства. Поэтому риск причинения вреда здоровью человека всё ещё остаётся актуальным». Более 65 процентов телезрителей против ГМО. Что думаете вы?)

Названы лучшие отели России 2025 года: итоги премии Russian Hospitality Awards 17 апреля на стадионе «Мордовия Арена» объявили победителей Всероссийской премии Russian Hospitality Awards.Отели 2025. Cписок победителей: • Лучший городской отель 5* — RADISSON COLLECTION Hotel Москва Radisson Collection Hotel, Moscow • Лучший городской отель 4* — COSMOS Омск @cosmosomskhotel (Cosmos Омск Отель) • Лучший городской отель 3* —  Pana White Москва Pana White Moscow Hotel • Лучший ресторан в отеле —  VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA 5* • Лучший хостел —  Хостел 98 Сыктывкар ХОСТЕЛ 98 - хостел в центре г. Сыктывкара • Лучший загородный отель —  Minger Med Spa Казань Minger Med Spa • Лучший бутик-отель —  COSMOS Selection Итальянская Санкт-Петербург Cosmos Selection Санкт-Петербург Итальянская • Открытие года — Rodina Grand Hotel & SPA Иркутск RODINA Grand Hotel & SPA Irkutsk 5* • Лучший завтрак в отеле —  STANDART Hotel Москва Дизайн-отель СтандАрт в Москве • Генеральный менеджер года — Елизавета Никитина, STANDART Hotel Москва Дизайн-отель СтандАрт в Москве • Лучшая PR и маркетинговая кампания — COSMOS SELECTION Royal Nevsky Hotel Санкт-Петербург Cosmos Selection Санкт-Петербург Невский Роял • Лучший апарт-отель —  Апарт-отель «ОКНО» Москва Апарт-отель ОКНО • Лучший отель-санаторий — Санаторий «Родник Алтая» Белокуриха Санаторий «Родник Алтая» • Лучший спа-отель —  LUCIANO Wellness & SPA Foros Ялта Luciano Wellness-Spa-Foros • Лучший глэмпинг —  Синий Яр Ростов-на-Дону Глэмпинг «Синий яр»⎢Ростовская область •  Лучший отель для проживания с питомцами —  Radisson Blu Hotel, Ростов-на-Дону Гостиница Radisson Blu, Ростов-на-Дону • Лучший семейный отель —  MARJA Villas & Spa Санкт-Петербург Загородный курорт “MARJA VILLAS & SPA” • Лучший мини-отель —  Купцовъ Дом Ярославль • Лучший отель для мероприятий —  Гостиница и Конгресс Центр Radisson, Саранск Radisson и Конгресс-центр Саранск • Лучший курортный отель —  Mantera Supreme Seaside  Сочи Mantera Supreme @russian_hospitality_awards ♥️♥️♥️

🟣 ГОСТЕПРИИМСТВО ЧЕРЕЗ ЕДУ: как отелю создать статус сильного гастрономического бренда ➡️Мировая практика давно доказала: отельный F&B может быть не просто услугой, а центром прибыли и точкой притяжения. И эта тенденция набирает обороты в России. Рестораны при отелях побеждают в премиях, собирают аншлаги и меняют восприятие гостиничных брендов. ✔️Что будет, если сделать ставку на гастрономию? ✔️Как продавать не блюда, а эмоции? ✔️Какие тренды внедрять уже сейчас, чтобы быть на шаг впереди? ✅ Ответы — на XV конференции Hospitable Business, которая пройдёт 16 апреля 2026 в Саранске на площадке «Мордовия Арена». 👥 КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО: 🔵шеф-поварам и F&B-директорам отелей 🔵управляющим и владельцам гостиничного бизнеса 🔵тем, кто хочет создать яркий гастрономический проект 🔥 ОБНОВЛЕННЫЙ ФОРМАТ: 4 ДИСКУССИИ С ЛИДЕРАМИ РЫНКА ✨Сессии с финалистами «вкусных» номинаций Russian Hospitality Awards: от привлечения локальной аудитории до создания персонального опыта на шведской линии ✨ Fail Kitchen — откровенный разговор об ошибках и уроках от шефов ✨ Выступления лидеров индустрии: стратегии, тренды, цифровые драйверы прибыли ⭐️ КТО УЖЕ ГОТОВ ДЕЛИТЬСЯ ОПЫТОМ: 🔵Томас Хатцельманн (GermaniaConsulting) 🔵Виолетта Ромэро дэ Торрэс (Radisson Hotel Group Россия) 🔵Ирина Орландини-Авруцкая (Like4Like) и другие ⏰ Дата: 16 апреля 2026 ✅ Место: Саранск, «Мордовия Арена» ➡️ Узнать подробности и зарегистрироваться 🫥 Конференция проводится при поддержке компаний: TeamJet — генеральный партнер TravelLine, Julius Meinl, KRASOTAWATER, SignumPrint, Simple Group, Radisson Hotel Group, Валта Пет Продактс, Maxilaser, ANDREIRUFEEV 🫥 #нашиновости #меоприятиеHoReCa

♥️