Male Cooking

🍞 Хлеб из нута #выпечка #завтрак #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫️нут – 300 г. ▫️вода – 200 мл. ▫️семена льна измельчённые – 2,5 ст. л. ▫️соль ▫️разрыхлитель – 5 г. ▫️оливковое масло – 1 ч. л. ▫️семечки 🍽 Приготовление: 1. На ночь замачиваем нут, наливайте по больше воды. 2. После замачивания промываем нут добавляем воду по рецепту хорошо взбиваем блендером. 3. Добавляем измельченные семена льна, соль, масло и разрыхлитель все перемешиваем. 4. Тесто выкладываем в форму для запекания посыпаем семечками и поливаем маслом Оставляем 10-15 минут постоять. 5. Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 200 градусов на 45-60 минут.

Сёмга с овощами 🐟 #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫️семга ▫️специи, соль ▫️апельсин ▫️баклажан ▫️картофель ▫️тыква ▫️морковь ▫️масло оливковое 🍽️ Приготовление: 1. Рыбку посыпаем специями, солим. 2. Овощи чистим и нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим, добавляем чуть масло, сок апельсина и хорошо перемешиваем. 3. Отрезаем кусок пергаментной бумаги, формируем лодочку, кладём на него овощи, и после стейк сёмги. 4. Украшаем долькой апельсина (по желанию веточкой розмарина). 5. Готовим в духовке при 190-200 градусах, приблизительно 40-45 минут, время готовки зависит от размера стейка.

Турецкая кунжутная лепёшка с начинкой 🫓 #завтрак #перекус 📝 Ингредиенты: ▫️тортилья – 2 шт. ▫️яйцо – 2 шт. ▫️творожный сыр – 2 ст. л. ▫️шпинат – 1 горсть ▫️сыр тертый – 60 г. ▫️соль, кунжут

без подписи

Слоеные булочки с кремом и изюмом 🍇 #десерт #выпечка 📝 Ингредиенты: ▫️слоеное тесто бездрожжевое – 500 г. ▫️изюм – 120 г. Крем: ▫️желток – 2 шт. ▫️кукурузный крахмал – 30 г. ▫️молоко – 600 мл. ▫️сахар – 100 г. ▫️ваниль ▫️сливочное масло – 30 г.

Семга в овощном соусе 🐟 #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫️лук порей – 100 г. ▫️чеснок – 1 зубчик ▫️сладкий перец – 1 шт. ▫️помидор – 3 шт. ▫️соль – 1 ч. л. ▫️черный перец ▫️паприка – 1 ч. л. ▫️томатная паста – 1 ст. л. ▫️семга – 2 стейка ▫️вода – 200 мл.

без подписи

без подписи

Трайфл 🍰 #десерт #выпечка 📝 Ингредиенты: ▫️мука – 130 г. ▫️растительное масло – 50 г. ▫️молоко – 100 мл. ▫️какао – 2 ст. л. ▫️разрыхлитель – 1 ч. л. ▫️сода – 1 ч. л. ▫️ванилин – 1 г. ▫️кипяток – 100 мл. ▫️сахар – 150 г. ▫️яйцо – 1 шт. Крем: ▫️творожный сыр ▫️сливки ▫️сахарная пудра ▫️шоколад ▫️клубника 🍽️ Приготовление: 1. Взбить яйца и сахар. Добавить масло, молоко. Все хорошенько перемешать. 2. Просеять муку, какао, разрыхлитель, соду и ванилин в яичную смесь. Влить кипяток. Тщательно перемешать. Распределить тесто по форме и запекать в разогретой до 180°С духовке до готовности. 3. Готовый бисквит измельчить руками в крошку. 4. Украсить кремом, шоколадом и клубникой.

Овсянка с грибами 🌾 #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫️хлопья овсяные долгой варки – 50 г. ▫️вода – 150 мл. ▫️молоко – 130 мл. ▫️моцарелла – 40 г. ▫️шампиньоны – 150 г. ▫️петрушка 🍽️ Ингредиенты: 1. Овсяные хлопья заливаем водой, добавляем соль. как только вода закипит - добавляем молоко и варим на медленном огне периодически помешивая. 2. Пока обжариваем грибы на сковородке смазанной растительным маслом, добавляем соль и итальянские травы. 3. Через 15 минут варки каши добавляем моцареллу и грибы, хорошо перемешиваем и варим еще 5-7 минут.

без подписи

Куриные пончики 🍗 #обед #ужин #выпечка 📝 Ингредиенты: ▫️филе грудки – 500 г. ▫️лук – 1 шт. ▫️панировочные сухари 📝 Приготовление: 1. Грудку с луком перебила в блендере. 2. Добавила соль, перец по вкусу. 3. Мокрыми руками сформировала шарики. 4. Обваляла в панировке, сделала дырочки. 5. В духовку на 20-30 минут при 200°С.

без подписи

без подписи

без подписи

Паста в томатно-сметанном соусе 🍅 #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫️помидор – 2-3 шт. ▫️чеснок – 2 зубчика ▫️томатная паста – 1 ст. л. ▫️вода – 500 г. ▫️сметана – 2 ст. л. ▫️макароны – 300 г. ▫️соль, перец ▫️тимьян – щепотка ▫️шпинат или щавель ▫️сыр твердый – 150 г. ⠀

Дач-бейби с яблоками 🍎 #десерт #выпечка 📝 Ингредиенты: ▫️яйцо – 4 шт. ▫️молоко – 160 г. ▫️мука – 85 г. ▫️соль – 1/2 ч. л. ▫️сливочное масло – 15 г. ▫️яблоко – 1 шт. 🍽 Приготовление: 1. Использовать сковороду с огнеупорной ручкой. 2. Разогреть духовку до 230 градусов. Смешать все ингредиенты кроме яблок и сливочного масла для обжарки. 3. Нарезать яблоки тонкими ломтиками, сливочное масло нагреть на сковороде до светло-коричневого цвета, добавить яблоки. Быстро обжарить до полуготовности. Вылить тесто на яблоки и поставить в духовку на 25 минут. 4. Подавать с медом или кленовым сиропом.

без подписи

без подписи

без подписи