🥩 МітНюз | MeatNews | Головні новини м'ясної галузі

📊Аналітичний відділ Асоціації «М'ясної галузі» повідомив прогноз закупівельних цін на 17 - 23 серпня 2026 року: 74-75 грн/кг на свиней живою вагою. 💰Прогнозується, що ціна на свиней буде на рівні 74-75 грн/кг на наступному тижні. Оновлений короткостроковий прогноз Європейської Комісії, опублікований 12 серпня 2026 року, свідчить про стабілізацію виробництва свинини в ЄС після двох років зростання, яке й спричинило перенасичення ринку. Чисте виробництво свинини цьогоріч зросте лише на 0,3% — до 22,1 млн тонн, поголів'я свиноматок збільшиться на 0,6%, а споживання на особу залишиться незмінним — 33,1 кг. Водночас експорт свинини з ЄС скоротиться на 0,5% — до 2,97 млн тонн (за перші п'ять місяців 2026 року він уже впав на 1,9% рік до року), а імпорт зменшиться на 3% — до 94,9 тис. тонн. Причини падіння експорту, за оцінкою AHDB, — спалахи АЧС в Іспанії, антидемпінгові мита Китаю та посилення конкуренції з боку Бразилії на азійських ринках. Для України це означає, що нереалізовані європейські обсяги й далі перенаправлятимуться на внутрішній ринок ЄС і в сусідні країни, підтримуючи конкурентний тиск. 🌐 Деталі прогнозу за посиланням👇

⚠️ Кабани біля ферми і транспорт — головні шляхи АЧС на свинокомплекси Іспанські дослідники перевірили протокол оцінки біобезпеки на 40 фермах у трьох регіонах, де утримують 57,62% свиней країни. Висновок: ризик занесення АЧС найбільше залежить від близькості диких кабанів до ферми та транспорту чи персоналу, які можуть занести вірус на контамінованих предметах. Автори наголошують на потребі навчальних програм для фермерів і чіткому розмежуванні «брудних» і «чистих» зон на вході до приміщень. 📌 Для України, де дикі кабани лишаються головним джерелом зараження господарств АЧС, такий протокол — практичний орієнтир для біобезпеки ферм. Детальніше за посиланням 🔗

🐖 Бразилія масштабує групове утримання свиней і імунокастрацію Бразильська коаліція COBEA видала перший англомовний звіт про добробут тварин у птахівництві, свинарстві, м'ясному й молочному скотарстві країни. У свинарстві головні зміни — перехід на групове утримання свиноматок замість станків і відмова від болючих процедур без знеболення. Бразилія — світовий лідер із застосування імунокастрації, яка одночасно покращує добробут тварин і якість м'яса. Звіт представили на виставці SIAVS у Південній Америці. 📌 Україна з 2026 року теж переходить на групове утримання свиноматок за вимогами ЄС — бразильський досвід показує, куди рухається галузь у світі. Детальніше за посиланням 🔗

⚠️ ПАР приборкала найбільший спалах АЧС на товарних фермах Найбільший в історії ПАР спалах АЧС на товарних свинарських фермах локалізовано. Уражені господарства пройшли повну депопуляцію і, за оцінками галузі, повернуться до повної потужності за 12–18 місяців. Оптові ціни на свинину спершу зросли з R32 до R40 за кілограм через збій виробництва та імпорт, а тепер, з відновленням ферм, опустилися до R30 — ринок прямує до звичного рівня близько R32. У галузі підкреслюють: свинина в магазинах лишається безпечною, АЧС на людину не передається. 📌 Та сама хвороба продовжує визначати ситуацію і на українському ринку свинини — приклад ПАР показує, скільки часу потрібно ринку для стабілізації після спалаху. Детальніше за посиланням 🔗

⚠️ Угорщина: другий спалах АЧС на свинофермі Угорщина повідомила про другий випадок африканської чуми свиней (АЧС) серед домашніх тварин. Вірус виявили на фермі в комітаті Шомодь, де утримувалося 1850 свиней — усе поголів'я планують забити, повідомляє Reuters. Деталей про джерело зараження чи попередній випадок Національна служба безпеки харчового ланцюга Угорщини не навела. 📌 Угорщина межує з Закарпаттям — спалах у сусідній країні нагадує про важливість біобезпеки на прикордонних фермах. Детальніше за посиланням 🔗

📈 Данія звільнила 74% ферм від РРСС за п'ять років Данська національна програма боротьби з РРСС триває п'ять років. До середини 2026 року статус «вільні від РРСС» отримали 74,3% ферм країни. На старті програми у 2022 році таких було лише 32% серед ферм зі свиноматками і 15% серед ферм на доростанні. Данія використовує регіональний підхід і повну прозорість: статуси ферм публічні, а транспортування свиней між зонами з різним рівнем поширення вірусу обмежене. Кількість зон боротьби з вірусом скоротилася з 58 до 21. 📌 РРСС знижує продуктивність і українських свинокомплексів — данський досвід прозорого контролю варто вивчати для власної системи боротьби з хворобами тварин. Детальніше за посиланням 🔗

⚠️ Фінляндія вперше зафіксувала АЧС: у лісі шукають ще мертвих кабанів У Фінляндії 6 серпня знайшли нових мертвих диких кабанів у зоні першого в історії країни спалаху АЧС — біля села Ваалімаа на південному сході. Пошук ведуть служба Ruokavirasto та близько 100 місцевих мисливців. Раніше того ж тижня там загинули три поросята дикого кабана — лабораторія в Іспанії підтвердила вірус. Проби нових туш відправили до Гельсінкі, результати очікували в понеділок, 10 серпня. 📌 Кабани залишаються головним джерелом поширення АЧС і в Європі, і в Україні — це спільний виклик для галузі. Детальніше за посиланням 🔗

📈 США наростили експорт свинини до Японії на 17% Експорт свинини США до Японії за перше півріччя 2026 року зріс на 17%, до 189 700 тонн, попри те, що загальний червневий експорт впав через тимчасові обмеження Мексики та Колумбії на субпродукти. Загалом за півріччя США відправили на експорт 1,51 млн тонн свинини (+4%) на 4,22 млрд доларів. Найбільше зростання — у Японії, Центральній Америці та Домініканській Республіці, тоді як постачання до Мексики й Китаю в червні знизилися. Детальніше за посиланням 🔗

⚠️ На Миколаївщині зафіксували новий осередок АЧС У Миколаївській області станом на 1 серпня 2026 року зафіксували новий осередок африканської чуми свиней — у селі Кумари Первомайського району. Тут же зареєстрували сальмонельоз птахів на птахофабриці в Арбузинці. Крім того, у кількох громадах району підтвердили сказ: у великої рогатої худоби, котів і собак. Ветеринарні служби закликають посилити контроль у зазначених населених пунктах. 📌 Спалах АЧС поруч зі свинофермами Первомайщини підвищує ризик поширення хвороби на сусідні господарства. Детальніше за посиланням 🔗

🐖 У В'єтнамі зведуть свинокомплекс на 64 000 свиноматок за €360 млн BAF Agriculture і китайський Muyuan Foods запустили на фермі Tay An Khanh чотирирівневий захист від АЧС та РРСС, включно з HEPA-фільтром, а спільне підприємство компаній (51% на 49%) працює з вересня 2025 року. Наступний проєкт — вісім багатоповерхових будівель на 64 000 свиноматок і 1,6 млн товарних свиней на рік, з власним комбікормовим заводом на 600 000 тонн. Будівництво вартістю €360 млн стартує в IV кварталі 2026-го, завершення — у середині 2028-го. 📌 Для української галузі, що досі бореться з АЧС, промислові рівні біобезпеки такого масштабу — орієнтир інвестицій у захист поголів'я. Детальніше за посиланням 🔗

📊Аналітичний відділ Асоціації «М'ясної галузі» повідомив прогноз закупівельних цін на 10 - 16 серпня 2026 року: 74-75 грн/кг на свиней живою вагою. 💰Прогнозується, що ціна на свиней буде на рівні 74-75 грн/кг на наступному тижні. Китай у першому півріччі 2026 року скоротив імпорт свинини на 26,4% рік до року — до 390 тис. тонн проти 530 тис. тонн торік (дані Головного митного управління КНР). Причина — достатня внутрішня пропозиція на тлі млявого споживчого попиту: щомісячні обсяги закупівель трималися в діапазоні лише 50–70 тис. тонн, істотно нижче торішнього рівня. За оцінкою Rabobank, у другому півріччі імпорт Китаю поступово підвищиться через скорочення власного поголів'я, але наразі саме слабкий китайський попит залишається одним із головних чинників тиску на світові ціни свинини. Для України це означає, що європейські виробники й надалі шукатимуть альтернативні ринки збуту, посилюючи конкуренцію за покупця. 🌐 Деталі прогнозу за посиланням👇

⚠️ У США свинарні ліквідують маточне стадо через РРСС У США дедалі частіше ферми закривають маточне стадо й переобладнують приміщення під дорощування — так виробники намагаються знизити витрати, пов'язані з РРСС. Про це в інтерв'ю розповів фахівець зі свинарства Iowa State University Колін Джонсон. Серед інших головних тем — дефіцит кваліфікованих кадрів (частину вакансій закривають іноземними працівниками за програмами TN і H-2A) та застарілі приміщення 1990-х років, які власники або модернізують, або виводять з виробництва. 📌 Подібні виклики — біобезпека, дефіцит робочих рук і застарілі потужності — стоять і перед українськими свинарськими господарствами. Детальніше за посиланням 🔗

🐖 Свинарство Шотландії у кризі, хоча галузь м'яса зросла до £4,2 млрд М'ясна галузь Шотландії (ВРХ, баранина, свинина) у 2025 році вперше перевищила £4,2 млрд випуску — рекорд за всю історію спостережень, повідомляє Quality Meat Scotland. Ціни на худобу зросли на 30,3%, а на баранину — до рекордних £3,28/кг. Свинарство лишається слабкою ланкою: у 2025–2026 роках ціни на свинину в ЄС впали через надлишок пропозиції та спалах АЧС в Іспанії. У Шотландії забій свиноматок зріс на 34% за півроку — уряд виділив £2 млн підтримки постраждалим виробникам. 📌 Дешева пропозиція з ЄС, спричинена надлишком свинини й обмеженим експортом Іспанії через АЧС, посилює конкуренцію для українських імпортерів свинини. Детальніше за посиланням 🔗

📈 США наростили експорт свинини на Філіппіни на 74% У травні 2026 року експорт свинини зі США на Філіппіни зріс на 74% рік до року — до 6 302 тонн, а вартість поставок зросла на 67%, до 12,7 млн доларів. Попит підживлює дефіцит свинини на філіппінському ринку через АЧС. За січень–травень сукупні поставки досягли 27 234 тонн (+30%) і 56,9 млн доларів (+17%). Особливо зросли субпродукти — на 53%, до 17 590 тонн. Філіппіни — третій за обсягом ринок для американських свинячих субпродуктів після Китаю та Мексики. 📌 Схожий сценарій — коли втрати від АЧС змушують наростити імпорт свинини — Україна проходить й сама. Детальніше за посиланням 🔗

⚠️ Карантин через АЧС на Одещині У Болградському районі 4 серпня підтвердили спалах африканської чуми свиней (АЧС): вірус виявили в трупі свині на смітнику біля села Криничне. Державна надзвичайна протиепізоотична комісія ввела 40-денний карантин в осередку. До 7-км зони захисту увійшли Криничне, Новоозерне та Коса, до 10-км зони спостереження — Каракурт, Новий Каракурт, Оксамитне, Тополине, Владичень, Василівка та територія ТОВ «АГРОПРАЙМ ХОЛДИНГ». 📌 Карантин зачепив територію агрохолдингу в зоні спостереження — господарствам району варто посилити біобезпеку до скасування обмежень. Детальніше за посиланням 🔗

⚠️ Фінляндія: перший випадок АЧС в історії країни Фінська продовольча агенція зафіксувала перший в історії країни випадок африканської чуми свиней — вірус виявили в трьох мертвих кабанчиках біля Ваалімаа, на сході, поблизу кордону. Результати перевіряє референс-лабораторія ЄС в Іспанії. Навколо місця знахідки встановили інфекційну зону з обмеженням переміщення свиней. Мета — з'ясувати, наскільки вірус поширений серед диких кабанів (за оцінкою на початок 2026 року їх у країні близько 2380), і не дати хворобі поширитися далі. 📌 Перший випадок навіть у благополучній Фінляндії — нагадування, що ризик занесення АЧС дикою фауною лишається актуальним і для України. Детальніше за посиланням 🔗

🐖 BAF Agriculture запустив в'єтнамську ферму з потрійним захистом від АЧС В'єтнамський BAF Agriculture відкрив комплекс Tay An Khanh на 16 корпусів для дорощування та фінішного утримання свиней. Команда живе на фермі по шість-вісім тижнів, а вхід до свиней вимагає трьох послідовних душів і негативного тесту на АЧС. З 2025 року весь південний кластер компанії обслуговує єдина станція миття вантажівок: мокра обробка водою з дезінфектантом і 30-хвилинне сушіння гарячим повітрям до 65°C — температури, за якої вірус АЧС не виживає. 📌 Для української галузі, що також живе під тиском АЧС, це приклад системної біобезпеки — від душових шлюзів до термічної обробки вантажівок. Детальніше за посиланням 🔗

⚠️ Філіппіни розробляють власну вакцину проти АЧС Департамент сільського господарства Філіппін 15 червня 2026 року запустив Програму розробки ветеринарних вакцин (AVDP) — курс на власні кандидати вакцини проти африканської чуми свиней. Бюджет ініціативи — 140,9 млн філіппінських песо на три роки: 77,6 млн у 2026-му, 30,6 млн у 2027-му та 32,7 млн у 2028-му. У межах програми створять лабораторію біобезпеки BSL-3 для досліджень, навчання персоналу та готовності до спалахів хвороб. Досі країна, яка бореться з АЧС із 2019 року, використовує лише імпортну вакцину з В'єтнаму — власного препарату немає. Детальніше за посиланням 🔗