مجلة التغذية د محمد أشرف

❤️  تغذية  كبار  السن ❤️ يحتاج كبار السن إلى نظام غذائي  يدعم صحة القلب، العظام، والجهاز المناعي. 💚 يجب توفير مصادر البروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض، البقوليات، والمكسرات. 🌿 الألياف تحسن عملية الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك. تناول الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، والبقوليات . 🍂 يمكن الحصول على الكالسيوم من منتجات الألبان . فيتامين D يمكن الحصول عليه من التعرض لأشعة الشمس أو المكملات.   🌷 يعاني بعض كبار السن من صعوبة امتصاص فيتامين ب١٢..  تناول مكملات أو الأطعمة المدعمة بـ B12. ❤️  تشجيعهم على شرب الماء بشكل منتظم . 🍀 تقليل تناول الأطعمة الدهنية والسكريات المضافة 🌷تقليل تناول الملح . 🌿 تناول وجبات خفيفة ومنتظمة سهلة الهضم. 🍀مكملات غذائية عند الحاجة بعد استشارة مختص. ✅ يجب الاهتمام بقوام  الطعام وتنوعه لتحفيز الشهية، مع الأخذ بعين الاعتبار حالتهم الصحية الخاصة. #دمحمد_أشرف_أمين ❄️

🟩 *علاج الإكزيما (طبيًا + بالطب الشعبي)*🟩 🌺*العلاج الطبي*🌺 (الأساس) 🟢*الترطيب المكثف*🟢 🧴 كريمات خالية من العطور (مثل الفازلين أو كريمات طبية) تُستخدم 2–3 مرات يوميًا خاصة بعد الاستحمام 2) /الكورتيزون الموضعي* (عند اللزوم) يخفف الالتهاب والحكة يُستخدم لفترة قصيرة وتحت إشراف طبي 🟢 *مضادات الحساسية* 🟢 لتقليل الحكة خاصة ليلًا ❌ *تجنب المهيجات* 🚫 الصابون القوي العطور الماء الساخن 🟩*الطب الشعبي* 🟩 (طرق آمنة ومفيدة) 🟢 *زيت جوز الهند* 🥥 يرطب الجلد ويقلل الالتهاب يُستخدم مرتين يوميًا 🟢 *جل الصبار (الألوڤيرا)* 🟢 مهدئ طبيعي للحكة يوضع مباشرة على الجلد 🟢*الشوفان*🟢 🥣 حمام شوفان (مطحون + ماء فاتر) يخفف الحكة والاحمرار 🟢*العسل الطبيعي* 🟢🍯 مضاد للبكتيريا يُوضع طبقة خفيفة على المكان 🟢 *زيت الزيتون* 🟢🫒 مرطب قوي ومغذي للجلد يُستخدم بعد الاستحمام ⚠️ لا تُكثر من الخلطات على الجلد الحساس جرب أي وصفة على جزء صغير أولًا تجنب الحك حتى لا تسوء الحالة حافظ على ترطيب دائم (هو أهم خطوة) 🚨 *راجع الطبيب* ⛔️ إذا كانت الإكزيما شديدة أو منتشرة وجود صديد أو عدوى عدم التحسن خلال أسبوعين *د. محمد أشرف أمين* 🏵

5. حمض الفوليك •  الأهمية: الشكل الاصطناعي للفولات (فيتامين B)؛ يحمي من عيوب الأنبوب العصبي (وربما شق الشفة/الحنك) في بداية الحمل؛ يشارك في إنتاج الخلايا، يمنع بعض أنواع فقر الدم؛ حاسم للنساء اللواتي قد يحملن أو الحوامل (600 ميكروغرام مطلوب أثناء الحمل). •  علامات النقص: غير مذكورة صراحة، لكنها مستمدة من المخاطر على نمو الجنين وفقر الدم. •  الكميات اليومية الموصى بها: 400 ميكروغرام يومياً من المكملات للنساء اللواتي قد يحملن (فيتامينات ما قبل الولادة غالباً 800 ميكروغرام)؛ 600 ميكروغرام أثناء الحمل. الفولات من الطعام مهم أيضاً. •  مصادر الطعام: المكملات إلزامية إلى جانب الأطعمة مثل حبوب الإفطار (1 أونصة: 100-400 ميكروغرام حمض فوليك)، المعكرونة المعززة (1 كوب مطبوخ: 80 ميكروغرام)، الخبز المعزز (شريحتان: 86 ميكروغرام)، العدس (1 كوب مطبوخ: 358 ميكروغرام فولات)، السبانخ (1 كوب مطبوخ: 139 ميكروغرام فولات)، البروكولي (1 كوب مطبوخ: 168 ميكروغرام فولات)، عصير البرتقال (3/4 كوب: 35 ميكروغرام فولات).  6. الحديد •  الأهمية: ينقل الأكسجين إلى الخلايا/الأنسجة؛ حاسم للنساء قبل/أثناء الحمل لتجنب فقر الدم الناتج عن النقص (الحمل يستنزف الاحتياطي). •  علامات النقص: فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، خاصة بعد الحمل. •  الكميات اليومية الموصى بها: الرجال: 8 ملغ؛ النساء 19-50: 18 ملغ (27 ملغ إذا حامل)، 51+: 8 ملغ (لم تعد تفقد الحديد عبر الدورة الشهرية). •  مصادر الطعام: حيوانية: 3 أونصات لحم بقر مطبوخ (3 ملغ)، 3 أونصات لحم ديك رومي داكن مطبوخ (2 ملغ)، 3 أونصات لحم ديك رومي فاتح مطبوخ (1 ملغ)، 3 أونصات فخذ دجاج مطبوخ (1.1 ملغ)، 3 أونصات صدر دجاج مطبوخ (0.9 ملغ)، بيضة مسلوقة كبيرة (0.9 ملغ). نباتية: 1 كوب شوفان فوري معزز (10 ملغ)، 1 كوب صويا مطبوخة (8 ملغ)، 1 كوب فاصوليا كلى مسلوقة (4 ملغ)، 1 كوب إدامامي مطبوخ (3.5 ملغ). أيضاً السبانخ، الزبيب، الفاصوليا، حبوب الحبوب الكاملة المعززة. ملاحظة: امتصاص أقل من المصادر النباتية.  🟢فيتامين D •  الأهمية: مطلوب لامتصاص الكالسيوم وتعزيز نمو العظام؛ يمنع الكساح (عظام ناعمة عند الأطفال) وهشاشة العظام (عظام هشة مشوهة عند البالغين)؛ ضروري لوظائف الجسم الأخرى؛ بعض الخبراء يوصون بالمصادر الغذائية على التعرض للشمس. •  علامات النقص: الكساح عند الأطفال؛ هشاشة العظام عند البالغين. •  الكميات اليومية الموصى بها: الأعمار 19-70: 600 وحدة دولية؛ 71+: 800 وحدة دولية. •  مصادر الطعام: طبيعية: الأسماك، صفار البيض. معززة: الحليب، الزبادي، بعض عصير البرتقال، حبوب الإفطار. قد يتطلب مزيجاً من الطعام والمكملات

7. فيتامين D • الأهمية: مطلوب لامتصاص الكالسيوم وتعزيز نمو العظام؛ يمنع الكساح (عظام ناعمة عند الأطفال) وهشاشة العظام (عظام هشة مشوهة عند البالغين)؛ ضروري لوظائف الجسم الأخرى؛ بعض الخبراء يوصون بالمصادر الغذائية على التعرض للشمس. • علامات النقص: الكساح عند الأطفال؛ هشاشة العظام عند البالغين. • الكميات اليومية الموصى بها: الأعمار 19-70: 600 وحدة دولية؛ 71+: 800 وحدة دولية. • مصادر الطعام: طبيعية: الأسماك، صفار البيض. معززة: الحليب، الزبادي، بعض عصير البرتقال، حبوب الإفطار. قد يتطلب مزيجاً من الطعام والمكملات. الطب النبوي والشمولي https://t.me/cam_medicine/64162خ •  مصادر الطعام: طبيعية: الأسماك، صفار البيض. معززة: الحليب، الزبادي، بعض عصير البرتقال، حبوب الإفطار. قد يتطلب مزيجاً من الطعام والمكملات.

5. حمض الفوليك •  الأهمية: الشكل الاصطناعي للفولات (فيتامين B)؛ يحمي من عيوب الأنبوب العصبي (وربما شق الشفة/الحنك) في بداية الحمل؛ يشارك في إنتاج الخلايا، يمنع بعض أنواع فقر الدم؛ حاسم للنساء اللواتي قد يحملن أو الحوامل (600 ميكروغرام مطلوب أثناء الحمل). •  علامات النقص: غير مذكورة صراحة، لكنها مستمدة من المخاطر على نمو الجنين وفقر الدم. •  الكميات اليومية الموصى بها: 400 ميكروغرام يومياً من المكملات للنساء اللواتي قد يحملن (فيتامينات ما قبل الولادة غالباً 800 ميكروغرام)؛ 600 ميكروغرام أثناء الحمل. الفولات من الطعام مهم أيضاً. •  مصادر الطعام: المكملات إلزامية إلى جانب الأطعمة مثل حبوب الإفطار (1 أونصة: 100-400 ميكروغرام حمض فوليك)، المعكرونة المعززة (1 كوب مطبوخ: 80 ميكروغرام)، الخبز المعزز (شريحتان: 86 ميكروغرام)، العدس (1 كوب مطبوخ: 358 ميكروغرام فولات)، السبانخ (1 كوب مطبوخ: 139 ميكروغرام فولات)، البروكولي (1 كوب مطبوخ: 168 ميكروغرام فولات)، عصير البرتقال (3/4 كوب: 35 ميكروغرام فولات).  6. الحديد •  الأهمية: ينقل الأكسجين إلى الخلايا/الأنسجة؛ حاسم للنساء قبل/أثناء الحمل لتجنب فقر الدم الناتج عن النقص (الحمل يستنزف الاحتياطي). •  علامات النقص: فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، خاصة بعد الحمل. •  الكميات اليومية الموصى بها: الرجال: 8 ملغ؛ النساء 19-50: 18 ملغ (27 ملغ إذا حامل)، 51+: 8 ملغ (لم تعد تفقد الحديد عبر الدورة الشهرية). •  مصادر الطعام: حيوانية: 3 أونصات لحم بقر مطبوخ (3 ملغ)، 3 أونصات لحم ديك رومي داكن مطبوخ (2 ملغ)، 3 أونصات لحم ديك رومي فاتح مطبوخ (1 ملغ)، 3 أونصات فخذ دجاج مطبوخ (1.1 ملغ)، 3 أونصات صدر دجاج مطبوخ (0.9 ملغ)، بيضة مسلوقة كبيرة (0.9 ملغ). نباتية: 1 كوب شوفان فوري معزز (10 ملغ)، 1 كوب صويا مطبوخة (8 ملغ)، 1 كوب فاصوليا كلى مسلوقة (4 ملغ)، 1 كوب إدامامي مطبوخ (3.5 ملغ). أيضاً السبانخ، الزبيب، الفاصوليا، حبوب الحبوب الكاملة المعززة. ملاحظة: امتصاص أقل من المصادر النباتية.  7. فيتامين D •  الأهمية: مطلوب لامتصاص الكالسيوم وتعزيز نمو العظام؛ يمنع الكساح (عظام ناعمة عند الأطفال) وهشاشة العظام (عظام هشة مشوهة عند البالغين)؛ ضروري لوظائف الجسم الأخرى؛ بعض الخبراء يوصون بالمصادر الغذائية على التعرض للشمس. •  علامات النقص: الكساح عند الأطفال؛ هشاشة العظام عند البالغين. •  الكميات اليومية الموصى بها: الأعمار 19-70: 600 وحدة دولية؛ 71+: 800 وحدة دولية. 5. حمض الفوليك • الأهمية: الشكل الاصطناعي للفولات (فيتامين B)؛ يحمي من عيوب الأنبوب العصبي (وربما شق الشفة/الحنك) في بداية الحمل؛ يشارك في إنتاج الخلايا، يمنع بعض أنواع فقر الدم؛ حاسم للنساء اللواتي قد يحملن أو الحوامل (600 ميكروغرام مطلوب أثناء الحمل). • علامات النقص: غير مذكورة صراحة، لكنها مستمدة من المخاطر على نمو الجنين وفقر الدم. • الكميات اليومية الموصى بها: 400 ميكروغرام يومياً من المكملات للنساء اللواتي قد يحملن (فيتامينات ما قبل الولادة غالباً 800 ميكروغرام)؛ 600 ميكروغرام أثناء الحمل. الفولات من الطعام مهم أيضاً. • مصادر الطعام: المكملات إلزامية إلى جانب الأطعمة مثل حبوب الإفطار (1 أونصة: 100-400 ميكروغرام حمض فوليك)، المعكرونة المعززة (1 كوب مطبوخ: 80 ميكروغرام)، الخبز المعزز (شريحتان: 86 ميكروغرام)، العدس (1 كوب مطبوخ: 358 ميكروغرام فولات)، السبانخ (1 كوب مطبوخ: 139 ميكروغرام فولات)، البروكولي (1 كوب مطبوخ: 168 ميكروغرام فولات)، عصير البرتقال (3/4 كوب: 35 ميكروغرام فولات).  6. الحديد • الأهمية: ينقل الأكسجين إلى الخلايا/الأنسجة؛ حاسم للنساء قبل/أثناء الحمل لتجنب فقر الدم الناتج عن النقص (الحمل يستنزف الاحتياطي). • علامات النقص: فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، خاصة بعد الحمل. • الكميات اليومية الموصى بها: الرجال: 8 ملغ؛ النساء 19-50: 18 ملغ (27 ملغ إذا حامل)، 51+: 8 ملغ (لم تعد تفقد الحديد عبر الدورة الشهرية). • مصادر الطعام: حيوانية: 3 أونصات لحم بقر مطبوخ (3 ملغ)، 3 أونصات لحم ديك رومي داكن مطبوخ (2 ملغ)، 3 أونصات لحم ديك رومي فاتح مطبوخ (1 ملغ)، 3 أونصات فخذ دجاج مطبوخ (1.1 ملغ)، 3 أونصات صدر دجاج مطبوخ (0.9 ملغ)، بيضة مسلوقة كبيرة (0.9 ملغ). نباتية: 1 كوب شوفان فوري معزز (10 ملغ)، 1 كوب صويا مطبوخة (8 ملغ)، 1 كوب فاصوليا كلى مسلوقة (4 ملغ)، 1 كوب إدامامي مطبوخ (3.5 ملغ). أيضاً السبانخ، الزبيب، الفاصوليا، حبوب الحبوب الكاملة المعززة. ملاحظة: امتصاص أقل من المصادر النباتية. 

🟩نظام غذائي مفيد لفقر الدم🟩 🟢الأطعمة الغنية بالحديد 🟢 - اللحوم الحمراء: مثل لحم البقر ولحم الضأن. - الدواجن: مثل الدجاج . - الأسماك: مثل السلمون والتونة. 🟢الأطعمة النباتية الغنية بالحديد🟢 - البقوليات: مثل العدس، الفاصوليا، والحمص. - الخضروات الورقية: مثل السبانخ، الكرنب، والبروكلي. - الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني. 🟢الأطعمة الغنية بفيتامين ج C 🟢 - *الفواكه:* مثل البرتقال، الليمون، والفراولة. - *الخضروات:* مثل الفلفل الأحمر، الطماطم، والقرنبيط.    🔶فيتامين ج C يساعد في تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة. 🟢أطعمة غنية بفيتامين B12 وحمض الفوليك🟢 🥚 البيض 🥚مصدر جيد لفيتامين B12. - الحليب والزبادي. - الحبوب المدعمة التي تحتوي على حمض الفوليك. #دمحمد_أشرف_أمين 💐

❤️  تغذية  كبار  السن ❤️ يحتاج كبار السن إلى نظام غذائي  يدعم صحة القلب، العظام، والجهاز المناعي. 💚 يجب توفير مصادر البروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض، البقوليات، والمكسرات. 🌿 الألياف تحسن عملية الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك. تناول الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، والبقوليات . 🍂 يمكن الحصول على الكالسيوم من منتجات الألبان . فيتامين D يمكن الحصول عليه من التعرض لأشعة الشمس أو المكملات.   🌷 يعاني بعض كبار السن من صعوبة امتصاص فيتامين ب١٢..  تناول مكملات أو الأطعمة المدعمة بـ B12. ❤️  تشجيعهم على شرب الماء بشكل منتظم . 🍀 تقليل تناول الأطعمة الدهنية والسكريات المضافة 🌷تقليل تناول الملح . 🌿 تناول وجبات خفيفة ومنتظمة سهلة الهضم. 🍀مكملات غذائية عند الحاجة بعد استشارة مختص. ✅ يجب الاهتمام بقوام  الطعام وتنوعه لتحفيز الشهية، مع الأخذ بعين الاعتبار حالتهم الصحية الخاصة. #دمحمد_أشرف_أمين ❄️

الهندباء قد لا تناسب: من لديهم حساسية لبعض النباتات العشبية. مرضى المرارة أو الحصوات أحيانًا. من يتناولون أدوية مدرة أو مميعة للدم إلا بعد استشارة الطبيب. تخفض السكر بسبب الألياف، لكنها ليست بديلًا لعلاج السكري.

🟩*فوائد الهندباء*🟩 🍀تحسين حركة الأمعاء و تقليل الإمساك الخفيف. ✅دعم البكتيريا النافعة بالأمعاء بسبب احتوائها على الألياف. ✅ غنية بمضادات الأكسدة تساعد في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي 🔶تُستخدم تقليديًا لدعم الكبد والهضم . 🔶- قد تساعد على إدرار البول بشكل خفيف 🔶 تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل: فيتامين K. فيتامين A. بعض البوتاسيوم والألياف. 🟢 تؤكل كخضار. أو كشاي/منقوع من الجذور أو الأوراق. *د. محمد أشرف أمين* 🍀

https://www.tiktok.com/@mustafasiraj32/video/7671648894253632789?_r=1&u_code=ec1d8hfkm1fgkd&preview_pb=0&sharer_language=ar&_d=ec1d86e9l62ffb&share_item_id=7671648894253632789&source=h5_m&timestamp=1786344245&user_id=7320991709381690373&sec_user_id=MS4wLjABAAAAV7K1Dq5hYkMBi1RS4G8pehHX2c5W9gWhQvKsId22fBUce2rrCiNUJxu1UL0T-VzO&is_downloaded_share_window=1&social_share_type=0&utm_source=telegram&utm_campaign=client_share&utm_medium=android&share_iid=7671295458544207633&share_link_id=f50b6710-bcdb-4623-b6c4-85fe8cc1bd81&share_app_id=1233&ugbiz_name=MAIN&ug_btm=b2001&sp_root_share_link_id=f50b6710-bcdb-4623-b6c4-85fe8cc1bd81&link_reflow_popup_iteration_sharer=%7B%22click_empty_to_play%22%3A1%2C%22dynamic_cover%22%3A1%2C%22follow_to_play_duration%22%3A-1.0%2C%22profile_clickable%22%3A1%7D&panel_source_v2=download&share_enter_from=homepage_hot&item_author_type=2

الصورة دي بتتكلم عن 4 مشروبات وفوائدها. بعضها له أساس علمي وبعضها مبالغ فيه شوي. خليني أوضحلك وحدة وحدة 👇 ### *1. ماء القرنفل على الريق* *المكتوب:* علاج لضيق التنفس، يعز صحة الجهاز التنفسي، مضاد قوي للالتهابات والفطريات. *مدى الصحة:* - *صحيح*: القرنفل فيه "الأوجينول" وهو مضاد بكتيريا وفطريات قوي ومضاد التهاب. - *نص صح*: ممكن يساعد في تهدئة الكحة والتهاب الحلق بسبب خصائصه المطهرة. لكن مش "علاج لضيق التنفس" بمعنى الربو أو الحساسية. الحالات دي لازمها علاج طبي. - *تنبيه*: كثرته على الريق ممكن تهيج المعدة. لا تستخدمه لو عندك قرحة. ### *2. ماء الشعير على الريق* *المكتوب:* تنظيف الكلى وتذويب الحصوات، يطهر المسالك البولية، غني بالفيتامينات والمعادن. *مدى الصحة:* - *صحيح*: الشعير مدر طبيعي للبول. فعلاً يساعد الكلى تتخلص من الأملاح ويقلل فرصة تكون الحصوات. ويستخدم في الطب الشعبي لالتهابات المسالك. - *صحيح*: غني بفيتامينات B والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. - *نص صح*: "يذوب الحصوات" مش دقيق 100%. هو يساعد يمنع تكونها ويساعد في طرد الحصوات الصغيرة، لكن الحصوات الكبيرة تحتاج تدخل طبي. ### *3. ماء الحلبة قبل النوم* *المكتوب:* محاربة فقر الدم، يعز إنتاج كريات الدم الحمراء، ينظم مستوى السكر. *مدى الصحة:* - *صحيح*: الحلبة فيها حديد وبعض الفيتامينات اللي ممكن تساعد مع الأنيميا البسيطة، لكنها مش بديل لحبوب الحديد لو الأنيميا شديدة. - *صحيح*: فيها ألياف "الجالاكتومانان" اللي تبطئ امتصاص السكر. دراسات أثبتت إنها ممكن تساعد في خفض سكر الدم لمرضى السكري النوع 2. - *تنبيه*: ممكن تخفض السكر بزيادة لو بتاخد أدوية سكر. وممنوعة للحوامل. ### *4. ماء الكركم قبل النوم* *المكتوب:* علاج التهاب المفاصل وتخفيف الآلام، مضاد التهاب طبيعي، يعزز المناعة. *مدى الصحة:* - *صحيح جداً*: الكركم فيه "الكركمين" وهو من أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية. في دراسات تثبت فعاليته لتخفيف آلام المفاصل شبه البروفين. - *صحيح*: مضاد أكسدة قوي يعز المناعة. - *تنبيه مهم*: الكركمين امتصاصه ضعيف. عشان تستفيد حطه مع رشة فلفل أسود + دهون صحية زي زيت زيتون أو حليب. والإفراط منه ممكن يسبب مشاكل للمرارة والكلى. ### *الخلاصة* المشروبات دي *مفيدة كدعم وتكميل* للجسم وفيها فوائد حقيقية. لكن: 1. *مش علاج سحري* ولا تغني عن الدواء لو عندك مرض مزمن. 2. *الاعتدال*: كوب واحد كفاية. الإفراط يقلب ضدك. 3. *استشر طبيب* لو عندك سكر، ضغط، حمل، أو بتاخد أدوية سيولة ومميعات لأن الكركم والحلبة والقرنفل يأثروا عليها. تحب أكتبلك طريقة تحضير أي واحد منهم بطريقة صح؟

💧💦 *المشروبات قبل وأثناء التمرين*💦 الماء هو الخيار الأفضل لمعظم التمارين. اشرب الماء قبل التمرين بانتظام. أثناء التمرين: رشفات متكررة حسب العطش وشدة التمرين والجو. 🍽️ *بعد التمرين خلال ساعتين* يفضل تناول بروتين + كربوهيدرات + سوائل: دجاج أو سمك + أرز/بطاطس + خضار. بيض + خبز أسمر + خضار. زبادي يوناني + شوفان + فاكهة. حليب أو لبن + موزة. تونة قليلة الملح + خبز أسمر + سلطة. *د.محمد أشرف أمين* 🌹

🥛 ماذا أشرب بعد التمرين؟ الماء. الحليب قليل الدسم. اللبن قليل السكر.

❌*يفضل تجنب*❌ المشروبات الغازية المحلاة. مشروبات الطاقة. كميات كبيرة من العصائر. الوجبات الدسمة والمقلية قبل التمرين. الإفراط في الحلويات بعد التمرين بحجة "تعويض الطاقة". لمريض السكري: يجب تعديل كمية ووقت الكربوهيدرات حسب أدوية السكري ووقت التمرين، ومراقبة السكر قبل وبعد النشاط عند الحاجة لتجنب هبوط السكر. *د. محمد أشرف أمين* 🌹

🟩🏃‍♂️ *الأطعمة والمشروبات الصحية قبل وبعد التمارين*🟩 الهدف من الطعام قبل التمرين هو توفير الطاقة دون إثقال المعدة، وبعد التمرين هو تعويض السوائل ودعم العضلات واستعادة الطاقة. 🟢*قبل التمرين بـ 2–3 ساعات*🟢 وجبة متوازنة تحتوي على كربوهيدرات + بروتين + كمية قليلة من الدهون، مثل: شوفان مع الحليب والفاكهة. أرز أو برغل مع دجاج مشوي وخضار. خبز أسمر مع بيض وخضار. زبادي مع الشوفان والموز. 🟢*قبل التمرين بـ ٣٠– ٦٠ دقيقة*🟢 *إذا كانت هناك حاجة لوجبة خفيفة* موزة صغيرة. تفاحة. زبادي قليل الدسم. شريحة خبز أسمر مع كمية صغيرة من زبدة الفول السوداني. تمرتين أو ثلاث تمرات، خصوصًا قبل نشاط يحتاج إلى طاقة سريعة. *د. محمد أشرف أمين* 🌹

*الطماطم والليكوبين - ملخص علمي* تُصنّف الطماطم علمياً ضمن الفواكه، وتُعد من أغنى المصادر الطبيعية بمضاد الأكسدة "الليكوبين". *الاستخلاص الحيوي:* تشير الدلائل إلى أن الليكوبين المرتبط بجدار الخلايا في الطماطم النيئة يتميز بانخفاض توافره الحيوي. في المقابل، تؤدي عمليات الطهي والتصنيع كإنتاج الصلصات ومعجون الطماطم إلى تحرير الليكوبين من مصفوفة الخلايا، مما يعزز امتصاصه من قبل الجسم. *الدلالات البحثية:* أظهرت مراجعة منهجية نُشرت عام 2013 وشملت 24 دراسة ارتباطاً عكسياً بين الاستهلاك المرتفع للطماطم ومنتجاتها وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال. إلا أن الحاجة لا تزال قائمة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه العلاقة. *الخلاصة:* تُعد المنتجات المطبوخة والمهروسة من الطماطم خياراً أمثل لتعظيم الاستفادة من الليكوبين، ضمن نظام غذائي متوازن.

🟩*طرق تناول الشمندر* 🌰🟩 الشمندر غني بالحديد وحمض الفوليك والنترات اللي تفيد الدورة الدموية. 🌺*١. نيّء - للأقصى فائدة*🌺 - *في السلطة*: ابشره أو قطعه شرائح رفيعة مع الجزر والخس وزيت الزيتون والليمون. - *في العصير/السموثي*: مع برتقال + جزر + زنجبيل. طعمه قوي فابدأ بكمية صغيرة. - *ملاحظة*: النيّ يحافظ على النترات 100% 🌺 *٢. مسلوق/مبخر*🌺 - اسلقه بقشره 30-40 دقيقة لحد ما يطرى. بعدها قشره بيدك. - قطعه مكعبات مع زبادي + ثوم + نعناع = سلطة شمندر رهيبة. - *ميزة*: طعمه أحلى وأخف على المعدة 🌺 *٣. مشوي بالفرن*🌺 - لفّه بورق القصدير مع رشة زيت وملح وروزماري واشويه ٤٥ دقيقة على 200°. - يطلع مسكر ومركز. ممتاز مع الجبنة والجوز. 🌺 * مخلل*🌺 - قطعه شرائح واسلقه نص سلقة، بعدين حطه في ماء + خل + ملح + بهارات. - يحفظ في الثلاجة أسبوع. ممتاز مع السندوتشات. 🌺 *. بودرة أو مجف*🌺 - تقدر تستخدم بودرة الشمندر في الزبادي أو الشوفان أو العصائر. *نصائح مهمة:* ١ *الكمية*: كوب واحد مسلوق أو نصف كوب عصير باليوم كافي. الزيادة ممكن تسبب حصوات للبعض بسبب الأوكزالات. ٢. *اللون*: لا تخاف لو البول أو البراز صار أحمر بعد أكله. هذا طبيعي اسمه "بيتوريا". ٣. *السكري*: فيه سكر طبيعي. لو عندك سكري استشر طبيبك عن الكمية المناسبة. ٤. *الضغط*: يخفض الضغط بسبب النترات. لو تاخذ أدوية ضغط انتبه . *د.محمد أشرف أمين* 🌹

إذا كان المقصود بالالتهاب وجود ألم وتورم واحمرار أو حرارة في مكان معين، فهنا يجب تحديد السبب أولًا؛ لأن العلاج يختلف تمامًا حسب السبب.