ЧТонь

Гулять мимо много-много и зайти наконец в Люм — сделано ✔️ Очень приятное место, в котором хочется стать частым гостем. Почему-то думается, что там таких очень много 💛 Светло, по-простому уютно и аккуратно. На столах в маленьких вазочках скромные цветы по сезону, там и тут растения в неброских горшках🌿 Музыка ненавязчиво влетает в разговор ниточки настроения — сегодня были The Beatles, очень точно совпавшие с ощущением по-сентябрски холодного, ветреного окошка августа 📼⭐ Бариста улыбаются так, будто знают: ты точно вернёшься и ваша встреча — начало хорошей истории. Без лишнего показного-услужливого, без дежурной готовности рассказывать в подробностях о каждой позиции в меню — просто спокойно. Ты в гостях. Они в своём месте. ☕ Здесь каждый день пекут печенье и фирменные кексы (нам достался ароматный банановый), готовят хрустящие сэндвичи на гриле, делают запеканки и салаты, собирают десерты в стаканчиках. Всё здесь же, на кухне, но всё в формате "с собой". Если хочется посидеть и насладиться моментом — подадут в конвертах на подносе, а напитки нальют в стекло и керамику ☕ Варят на Rockets (два лота фильтра на выбор, под эспрессо смесь Бразилии с Эфиопией. Заваривают чай от Нитки, готовят авторские с ореховой пастой и никуда не торопятся (но при этом заказы отдают быстро и отлично всё успевают) Удивительно непафосное и комфортное место на Чистых. Хорошее. Я вернусь. ❤ #Тоньгдекофе

Среда, мои чюваки 🐸🌿 Сил на посты никаких, но обещаю скоро исправиться 📜 Несу вам удачную Бразилию от Только Классика — питкую, объёмную, сладенькую и понятную, без лишних завихрений. Спасибо Ире и Серёже за посылочку 🤎 Ну и лягушек вам, а то чо мы как не в среде. Катерина Касьянова нарисовала, я только нашла и вам донесла 🍃 #Тоньчтопьёшь

Хотела просто про дрип написать, но такой завтрак красивый получился, что его тоже показать надо 😄 А в чашке амазонская робуста от калужских 1554. Плотная, уверенно и полновесная. В ней тающий на языке горький шоколад, горячий грецкий орех прямо со сковородки, напитанный солнцем изюм и едва ощутимые нотки тёмного рома где-то на послевкусии☕️ Кислинки не нашлось нисколечко, а вот плотности и крепости — столько, что хоть ложкой ешь. Тяжёлая чашка с толстющими стенками только усилила ощущение) Добавила безлактозного молока, стало ещё и сладко. Вкусно, хорошо ✌️ Кому там хотелось что-то, чтобы и под молочко, и крепко, и плотно, и не плоско? Вот, фиксируйте) 🙋‍♀️ #Тоньчтопьёшь

Есть три состояния: 🤎 - Фильтр, пожалуйста. Что там? Колумбия? Мытая? Пойдёт, мне 0,3 🤎 - Капучино на классике, пожалуйста. А, что? Зерно классное? Ладно, флэт. 🤎 - Дринкит? Мне мокачино на протеиновом с мст-маслом, сублимированной малиной, посыпкой убе и кокосовыми шариками. А блёстки не появились? 🤪 #Тоньчтопьёшь

Дружеское напоминание: кэшбек, скидки и вот это вот всё надо выбрать сегодня 📜 ☀️И там солнце мощное обещают, не забывайте прятаться, защищать кожу и пить достаточно воды. Минералочки там, изотоника..💧 🫖А кофе дождётся, правда. Берегите себя🤎

Сегодня внеплановый выходной в режиме варёной пельмешки🐶 Не сделала практически ничего путного, даже про кофе только под вечер вспомнила. Допивая последние глотки, задумалась: "я не помню, какой кофе я пила лет 10-15 назад." Точнее, технически помню. Обрывками, картинками, кадрами и словами. А ощущения и вкус восстановить в памяти не могу ☕ Некоторые вкусы, случается, могу узнать: "это же та самая запеканка из придорожного кафе в Латвии! Она ещё называлась как-то забубенисто, я тогда удивлялась отсутствию соуса.." Но только тогда, когда почувствую, попробую снова. Дескрипторы тоже так иногда всплывают. А вот спонтанно воскресить в памяти... Нет, не удаётся. Хотя, к примеру, вкус Читоса с пиццей из школьного буфета или, скажем, первого эспрессо (Коста-Рика фанки, Сварщица) — запросто🐶 Но точно знаю: если бы мне тогда предложили это кисленько-ягодное чаекомпотное нечто, я бы и не опознала в нём кофе. Это что-то совершенно отдельное. Приятное, вкусное, ароматное... Отдельное. Не кофе. А что тогда было кофе — не помню. Словами и образами — конечно, опишу. А сенсорно... 404🐱 Зато отлично понимаю людей, которые после многих лет латте с сиропом, двойного эспрессо или, скажем, турки пробуют фильтр на какой-нибудь Кении и морщатся: "это не кофе!" Потому что с ожиданиями не бьётся. Мозг такое не любит. А "Какая-нибудь условная Кения" — вот она, мытая Канвенджа от Сварщицы. Очень яркая, сочная, полная солнца и желания жить. Очень нравится ✨ #Тоньчтопьёшь

Извечная задачка любой поездки: как быть с кофе? 🗿Вариант "гик": взять с собой чайник, стаканы, молку, аэропресс, воронку, воду, зерно по порциям и фильтры. Возможно - ещё и весы. Остановиться на заправке, купить еды (ну и бензина, если повезёт). Пока кто-то отвлекает кассира, подключить в розетку чайник. Пока кипит — намолоть кофе. Как только дойдёт до нужной температуры — отключить и спрятать станцию. Дальнейшее заваривание превратить в перфоманс с посвящением любопытствующих в тайны секты кофеманьяков 🏡 Вариант "любитель": взять аэропресс и смолотое зерно. На заправке/в любой шашлычке попросить кипяток. Поворчав, заплатить за чай и забрать с собой пакетик. Заварить аэропресс "на глаз, все косяки списать на неправильную воду. 🙂 Вариант "чилл": взять концентрат/ экстракт и, возможно, стакан. Залить в горячую воду из кулера/банку тоника/бутылочку сока/пакетик молока. Найти в кармане рюкзака забытую год назад трубочку от сока, воткнуть в напиток. Радоваться жизни 🍔 Вариант "Вовка": кинуть в рюкзак дрипы и складной стакан. Заварить, удерживая фильтр-пакет повыше, водой из кулера в поезде или автомата на заправке. Пару раз обжечься. Списать заметные огрехи вкуса на воду и температуру. Заесть картошкой фри 📒 Вариант "турист": изучить карты, блоги, рекомендации знакомых и отзывы в соцсетях, выбрать чем-то примечательные заведения. Нанести на карту, добраться, купить кофе там. Сделать триста фоток интерьера, чашки и еды, написать обстоятельный отзыв. Если кофе оказался невкусным — пообещать себе в следующий раз брать дрипы 🌵 Вариант "смирение": купить кофе в первом попавшемся месте, отринуть любые ожидания и наслаждаться напитком со вкусом путешествия 🌼 Вариант "альтернатива": вообще не пить кофе, вспомнив о великом разнообразии других напитков. С удивлением отметить особо понравившиеся, пообещать себе купить/ приготовить дома. Конечно же, забыть об этом ещё до возвращения У меня в этот раз варианты "Вовка" (и таааак сойдёт) и "турист" (надо ж и вам что-то рассказать). Так вот, держу в курсе: дрипы Сварщицы в коллабе с Underdog неубиваемы 🔥Заварила водой из кофейного автомата на заправке Роснефти. Температура, по ощущениям, ближе к 98°, минерализация — понятия не имею. Сама по себе невкусная. Hooo.. И кислинка приятная, и копчёность, и алкогольные нотки вполне себе выварились. Тельность на месте, профиль узнаваемый. Было вкусно Заела картошкой фри и ягодным пирожком. Ни о чём не жалею 🗿 А какой вариант выбираете вы? 🤩Бонусом держите фигуры возле Музея Русского Валенка, что в Вышнем Волочке🤩 (запутала кого-то раньше, что в Бологом, простите. Волочёк всё-таки) #Тоньчтопьёшь

Среда, мои чюваки 🐸 В Гюго девочки отдают холодные напитки с классными фигурками. Там есть жабки! ❤