Wine Fury

Рот: мягкий старт, танинная середина, финиш, как у амаро, травы, вишни, травы, вишни! Оценка: 4,6 - это разъеб уровня правильных бургундцев: красивый летучий и живой образец. Браво! Это супербой! Цена: 7260₽ Vignetto Branca Chianti Classico Riserva 2022 Нос: первый нос летучий, легкий, далее бальзамик, чабрец сушеный, кока-кола вишневая, Рот: напористо, с вкраплениями соли, кислотность высокая, танины на пыли( Оценка: 5 - а вот это уже Супермен! 🦸 Цена: 15900₽ Colleoni Rosso di Montalcino 2024 C 1996-го года делает натюр вина Нос: мягкий, брусника-малина, морс, листья малины, бальзамик Рот: освежающий, легкий, сильный, энергичный, разъеб Оценка: как оценивать небожителей? Да и зачем! Цена: 12780₽

Alavolee/WineBureau rwc 11.08 probka Давно я не был таких дегустациях. И хочу отметить несколько интересных нюансов: - получаю удовольствия от процесса работы и подхода к делу Саши Андреева - блестящая селекция Шампани, но еще больше мне нравится коллекция вин из Тосканы (это вышак рынка на ряду с тем, что возит наш Diletant.wine) - в Пробке не был тыщу лет, атмосфера итальянского ресторана из Рима ближе всего реализована именно здесь. И шикарное тесто в пицце, если кто-то еще ищет места для пиццы - сюда - не сплевываю и не пьянею от хорошего вина на таких дегустациях Ниже мои дегзаметки. Не претендует на то, что успел записать все пассажи Саши Андреева. Больше внимания разбору дискрипторов. Yvon Moussy cuvee prestige brut Антонан Обри - артизан Использует свой виноград Коммуна Конжи, там же, где творят Улисс Колан Нос: яркий, освежающий, бодрящий: орегано, желтые фрукты, специи Рот: выразительеый, яркий, с высокой кислотность, соль на финише: цитрус, косточковый фрукт Оценка: 4,5 — хорошо, бодро, солоноватоспецово Цена: 8490₽ Yvon Moussy Classic Brut Шардоне, пн, менье Нос: открытый, сладкий, белое сладкое летнее яблоко, меренга, Рот: объем, широта, кислотность, яблоки с альбедой апельсина, белый помело, легкая горчинка Оценка: 4,5 - гостевой профиль, работатьпродавать Цена: 6550₽ Waris-Larmandier 3 линейки вин, 9,5 Га Посадка 50-х, 60-х, 70-х годов Есть ключевые сертификаты, подтверждающий биодинамический метод ведения, лоу интервеншн. Particules Crayeuses Grand Cru BdB 2019 Нос: яркий, сладкий, морошка, йогурт, сливочный крем, мел, известняк, ликерный абрикос, сахарное яблоко…меловая пыль Рот: пышный, шипячий, умами, соль, яблоко, лимон, утихающий финиш с меловым тоном, будто яблоко белое в соль макнул. Есть нерв. Оценка: 4,4 - деликатный, аккуратный, минеральный профиль Кот де Блана Цена: 12100₽ Racines de Trois Brut 2020 2,5 г Виноград из Кот де Блана, Монтани и Долины Марны Нос: первый оксидированный, грибочки, сыр, Манго, Рот: мягкий, сбалансированный, кислотность в балансе с телом, белый нектарин, цитрус, соль, Оценка: 4,5 - олдскульный профиль, безопасность нужна кому? Цена: 12110₽ Guillaume Marteaux Семья вступает в Биодивин, скрупулезно относится к экологичному образу жизни и мысли. Le Metisse Extra Brut PN, Ch, Meunier Нос: спелый, мягкий, сладкий аромат: спелый абрикос, голубика, ванили стручок, Рот: тонкий, дерзкий, электрический, крупный перляж, вино вибрирует. Оценка: 4,5 - электроника жесткая! Цена: 11880 L’Indigene B.2018 Нос: яркий, чистый, спелый аромат, мел первоцвет, белое яблоко Рот: выразительный, напористый, электрический, твердый Оценка: 4,5 - да кайф! Цена:10860 Hermann Ludes Mosel 2025 Нос: деликатный аромат, белая груша, цветы медоносы, мед, прополис Рот: мягкий, гладкий, кислотность высокая, красивая, вплетенная в тело, остается финишем с мякотью лимона Оценка: 4,1 - хорошее мозельское Цена: 3040₽ Thornicher 2023 Нос: ярко, тепло, фрукт спелый: абрикос белый, груша белая, цитрус Рот: сок! Деликатный, спресованный, длинный, тоненький, Оценка: 4,2 - хорошее мозельское 2 Цена: 3570₽ Maison A&S Aligote 2023 Нос: легкий аромат, альбеда, зеленые фрукты, яблоко Гренни Смит Рот: выразительный, несбалансированный, горчинка доминирует, продолжает альбедовые ноты, цитрус Оценка: 3,9 - обычно Цена: 8270₽ Hautes-Cotes de Beaune 2023 Нос: открыт, чист, черные ягоды, лист с куста малины, бузина, Рот: прямолинейный, черноягодный, сильный, интенсивный во вкусе: слива черная, терн, рябина, малина, Оценка: 4,1 - хорошо, с кустом, молодым уксусом. Такое заедать хочется, но можно и просто целоваться Цена: 9860₽ Cogliano di Sopra San Casciano 12 Ha vineyards 8 olives Топы, Раджа Парр Весь погреб заставлен бутылками Штокингеры С сыном Манетти дружат и работают Ciglianello Toscano Rosso 2024 Нос: Рот: Оценка: был пробас, поэтому наливали после одну бутылку. Не записал, эмоция понравилась. Цена: Chianti Classico 2023 Нос: мягкий, чуть летучий нос, малина, бальзамик, черные специи, вишня,

Удивительно, но вот в 2026-м году увидеть на российском рынке привоз топового винодела из Сицилии и не удивиться – сложно. Марко де Бартоли стало фундаментальным изменением в облике южного виноделия благодаря пытливой экспериментальной натуре человека, верившего в потенциал региона Марсалы. Сделать здесь некрепленную Марсалу, изучить терруар так детально, чтобы создать вина уровня модных альпийских регионов Франции – это больше, чем вау! Грилло, Марсала, оранж и традиционный метод – все на уровне международных файн вайнов. В слепую эти вина невозможно разглядеть в терруаре сельского Сицилии, они слишком породисты, слишком воспитанны. И ценник, конечно же соответствует, что, я считаю проблемой: рынка, реалий и конкурентной среды. Ведь если посмотреть на это сугубо менеджерски, то станет очевидно, что позиции эти без сомелье продаваться не будут. Да и персона сомелье, вероятно, не сможет их открывать в каждый стол (по крайней мере в Петербурге). Также тут очевидная конкуренция со стороны французов истинных – Жюра, Савойя, Шампань и Бургундия будут знакомы гостю и понятнее, при приблизительно такой же цене. Поэтому только горящие глаза, только безумная любовь к таким винам «вне апелляций» может обеспечить спрос. Интересные данные, факты и фото про семью де Бартоли можно почитать на их сайте здесь👉🏻https://www.marcodebartoli.com/en/marco-de-bartoli/ и в приложенном файле

Федерико Стадерини – мастер своего дела, создающий выдающийся Пино Нуар в Италии. Его мы снова лицезреем в портфолио и снова радуемся наблюдая за ароматом и стилем этих вин. Как радостно, что он снова на рынке!

Не грози К65 Старый хип-хоп, олд скульное музло, врубаем культовые треки и вкидываем стритфуд. Собрали бутылок straight outta Na Vina! темпыч от Хулиана Руиса, гаме от звездной Клер Нодан, мальвазия от Крочиции, рыжая литруха из Умбрии, авангардный сноу из Испании, северный Мускат от Тенуто Форесто и другие звезды самого трушного бара на районе. У винных полок: Мс Вартанов, Ksuhan-true и Sirius B.I.G. Залетайте в самых широких штанах, в этот вечер вы устанете шазамить наш плейлист, делаем жесткий хоперский движ. На Вина! 1.11 Старт в 19:00 на Кронверкском, 65

В это первое ноября приходите тряхнуть своей стариной в На вина К65! Знаю, что есть олды тут! На бокал забегут?

Про Clayver Пользуется им довольно широкий список хозяйств, вот некоторые из них: A.F. Gros Arnoux-Lachaux Henri Giraud Chateau de Pibarnon Stefano Amerighi Roagna Château Haut-Brion https://www.clayver.it/en/

https://winehog.org/marshall-a-super-exciting-new-estate-65958/ В Бургундии еще одна восходящая звезда с интересной историей) Интересно, что работает с Clayver – кремаические винные емкости разных форм: от амфор до крупных емкостей 2300 литров. Преимущество этого особого белого керамического сосуда в том, что виноградный сок в меньшей степени контактирует с кислородом. При этом микропористая среда позволяет обеспечивать необходимое минимальное «дыхание». В статье Winehog делает особый акцент на этом нюансе, как в рамках интервью, так и просто. Вообще, прекрасное движение в сторону использования амфор и других типов сосудов из глины, камней, бетона и цемента мне очень нравится. Подобные емкости позволяют создавать «обнаженные» вина. Такие вина еще приятней созерцать)

Крутейший ролик о наследии La Stoppa, небольшое интервью. В ролике представлены восходящие звезды региона Лави, Шун и Снежана! А также украткой Джулио Армани. Не могу не поделиться! https://www.youtube.com/watch?v=UD-4kfkWry0

Про Gutturnio https://www.wine-searcher.com/regions-gutturnio