ЯсноРестораны - франчайзинговая компания

Мастер‑класс по ораторскому мастерству — это было по-настоящему сильно! Мы не просто слушали теорию — мы учились говорить уверенно, давать и принимать обратную связь, держаться на сцене и при этом оставаться собой. И всё это — в максимально комфортной и искренней атмосфере среди своих, в кругу команды. Под руководством профи разобрали реальные инструменты, которые можно применять уже сегодня: как выстроить структуру выступления, как зацепить внимание с первой фразы, как работать с волнением и как превратить обратную связь в рост. Практики было ровно столько, чтобы почувствовать уверенность, а не перегруз. 💬 Отзывы команды говорят сами за себя: «Это лучшее обучение!», «Самый крутой формат из всех, что у нас были!», «Очень полезно и актуально». От всей команды — огромная благодарность за организацию и за выбор именно этого эксперта. Это не просто тренинг, а реальный шаг вперёд. 📣📣📣

67 в «Хочу Пури» Мы по-настоящему дорожим каждым гостем — и особенно теми, кто приходит к нам с горящими глазами и нетерпеливым «А что тут есть?». Знаем, как дети любят сюрпризы — и как сильно их захватывает любой тренд, который хочется назвать «своим». Именно поэтому накануне школьных будней мы дарим маленьким гостям немного волшебства: запускаем трендовые хинкали 67 с рандомной начинкой. Пусть это будет приятный бонус — и повод для весёлого обсуждения за столом: «А у меня с мясом!», «А у меня другая..!» « В «Хочу Пури» вкусно всегда — даже если ты пока не знаешь, какая начинка тебе досталась». ❤️

🔥 МАЛЕНЬКИЕ ГЕНАЦВАЛЕ, ЭТО ДЛЯ ВАС! В «Хочу Пури» запускаем детский спешл — хинкали «67» (Six Seven)! По многочисленным просьбам наших юных гостей мы тоже в тренде 😎 А самое интересное — никто заранее не знает, какой вкус ему попадётся! 🤫 Два варианта начинки: 🥟 хинкали с говядиной 🥟 хинкали с цыплёнком и копчёным сыром Выбирай свой «67», пробуй и угадывай начинку! Ну что, маленькие генацвале, кто попробует первым? ❤️

🔥Горячий цех — 5 НОВЫХ БЛЮД В МЕНЮ ОБЕДОВ ОТ ШЕФА

Хочу Все и Сразу! Глобальное обновление меню в Хочу Пури стартовало по стране 📣 Мы с радостью предлагаем почувствовать наше гостеприимство — мы превращаем визит к нам в настоящий праздник: теперь каждый гость может собрать свою идеальную палитру грузинских вкусов без компромиссов. В обновлённом меню — более 35 новых позиций, каждая из которых прошла строгий путь от идеи до подачи: десятки дегустаций, тонкие доработки и бесконечные поиски того самого, безупречного вкуса. О том, как рождалось это обновление, что вдохновляло команду и какие вызовы пришлось преодолеть, рассказал наш бренд‑шеф Аваз Махкамов — читайте интервью на chef.ru

🔥 Июль в «Хочу Пури» — это про рекорды и любовь гостей! 🔥Делимся крутыми результатами: «Хинкали наоборот» уверенно держат рейтинг 11 — то есть каждый 11‑й чек включал это блюдо. Это не просто цифра, а настоящее признание: гости выбирают нашу смелую идею и получают от неё удовольствие. Мы невероятно этим гордимся! 🍉А ещё в июле случился свой маленький сезонный хит — арбузный фреш с рейтингом 15. Он не просто попал в топ, а прямо‑таки пробрался в сердца гостей. Идеальный акцент к жарким дням и к нашим горячим блюдам. Спасибо нашим гостям — именно вы делаете такие цифры живыми и настоящими. Отдельное спасибо команде: бренд‑шефу, бренд‑бармену, маркетингу и PR — за идеи, за упорство, за то, что не боитесь экспериментировать и доводить каждую деталь до совершенства. Впереди — новые вкусы и новые поводы для радости. Готовы удивлять дальше 🫶

Сегодня — день рождения нашей суперзвезды и главного двигателя всех мощнейших идей — Ирины Измайловой ⭐️ Она — соавтор наших ресторанных брендов, руководитель корпоративного центра и тот самый человек, который одной фразой может и стратегию на год расписать, и команду так зарядить, что мы потом не просто работаем — летаем! 😄 От всей нашей огромной команды — из всех городов,  — самые тёплые, самые вкусные и самые искренние поздравления! 🎂 Желаем Ирине невероятного спокойствия (чтобы даже в самый горячий вечер в зале улыбка не сходила с лица) и конечно ясной стабильности. А мы со своей стороны обещаем и дальше делать каждый день наших гостей чуточку счастливее и добрее. С днём рождения, Ирина! Пусть всё задуманное сбывается, а поводов для радости будет больше, чем позиций в наших меню! 🥳

Выходим в эфир 📣выступаем на маркетинговой конференции от «Мой Бизнес»! 🔥Делимся не теорией, а реальной экспертизой и рабочими кейсами — теми самыми решениями, которые уже доказали свою эффективность в ресторанном бизнесе. В этот раз в роли эксперта — бренд‑директор Анна Леолян ⭐️ Анна раскроет ключевые маркетинговые инструменты, разберёт прикладные примеры и подскажет, как адаптировать сильные решения под разные форматы заведений. Подробности — по ссылке До встречи на конференции👋

Рады сообщить: мы стали экспертами в деловом издании «Деловой Петербург» Теперь будем регулярно делиться экспертизой —во франчайзинге , ресторанном бизнесе и инвестициях, разбирать тренды и давать практические инсайты. Наша цель — не просто комментировать рынок, а помогать предпринимателям принимать взвешенные решения и видеть возможности там, где другие видят сложности. Встречайте первый выпуск! В нём Олег Дьячков, директор по продаже франчайзинга, раскрывает особенности ресторанного рынка Санкт‑Петербурга: говорит о локальных нюансах, ожиданиях инвесторов и том, что сегодня действительно работает в модели франчайзинга в Северной столице. Следите за колонкой — будет много практики, цифр и честных разборов без «воды».

Найдено на просторах запрещенной сети 🫶

«Хвостатый гость в ресторане: как pet‑friendly становится новой нормой»  Ещё недавно мысль «а возьму-ка я пса с собой на обед» звучала как авантюра. А сегодня всё больше ресторанов не просто пускают хвостатых, а прямо-таки ждут их в гости — с миской воды, парой добрых слов и без лишних вопросов. Федеральные СМИ не раз разбирали этот тренд: дело не только в моде на pet-friendly. Тут целый микс причин, и наши коллеги прокомментировали Читаем тут