Одна - норма, две - много, три - мало

У меня сегодня внеочередной сеанс собакотерапии. Надеюсь Ваши выходные тоже приносят удовольствие и умиротворение😁

Всем привет. Вчера был на дегустации @alenka_france, как же её мероприятия помогают глубже и осознаннее знакомится с вином Франции, её культурой, языком, традициями. Класс💥 Каюсь, не сфотографировал нашу винную часть вчерашнего вечера, были очень примечательные образцы. С интересом жду новых анонсов😁

Сегодня слегка поздний и весьма экзотический по сочетанию обед - стейк из Белоруссии и вино с Канарских Балеарских островов😁 Наконец-то пятница😂 Всем отличных выходных🎉

Chateau Cachalot. Санджовезе, 2023 Я вот тебе скажу, только ты не обижайся. Многоуважаемый Илья Евгеньевич Защук сделал санджовезе на стероидах, разъяснил про ароматику как для идиотов. В ароматике вишня, точнее не так. В ароматике – ВИШНЯ. Такого вина на рынке немного, но не думаю, что много такого потребителя, который любит, когда его тыкают носом (хотя мускат же популярен). В остальном-то всё нормально: легкое тело без откровенного "сваливания" в глю-глю, неплохая кислотность и практически полное отсутствие танина. Единственный вопрос: где свежие винтажи? 🇪🇸Tampesta. Prieto Picudo Roble, 2020 С прието пикудо меня познакомил Костя Говорков на салоне розовых вин. Коллеги озвучили мысль про схожесть сорта с темпранильо (нельзя просто так взять и не сравнить испанский сорт с национальным флагманом 😁). Но что-то общее действительно есть, если говорить о темпранильо в лёгкой стилистике. Металлическая основа и шоколадные нюансы бочки. Тело лёгкое, но танин чувствуется. В своё время на салоне понравилось чуть меньше 🇦🇷Mi Terruño. Petit Verdot, 2017 Следующая танинная остановка 😁 Level up. Так ощущение, что аргентинцы устали запивать стейки мальбеком и решили добавить разнообразия 😁 Черничные ночи тона бочки. Танин прям "связывает" и это-то в девятилетнем возрасте. Лёгкая горчинка как будто бы нелёгкая. Пробы с моносортовым пти вердо не могу не приветствовать Спасибо @Simple_Dima за идею, за классный сет и за атмосферу. Спасибо Игроку за традиционно лучший аккомпанемент

​​#мамаянеалкоголик #дегустации Мой персональный Оскар за лучшую винную роль второго плана уходит вонючке Сен-Лорану😁 Дегустация "Герои эпизодов" Про кликбейт поясню попозже (знаешь, что такое интрига? 😂) Хорошая дега с посылом "Ну и почему вы здесь? Что с вами не так?" про сорта винограда, которые явно не на первой линии популярности в мировом масштабе или же достаточно локальны для виноделия собственной страны. По итогам сета трудно сказать о заслуженности позиций в винной массовке. Справедливость вообще штука специфическая. В любом случае было очень интересно и было много мест для внутреннего диалога (нет-нет, я не интроверт 😁), а это уже говорит о многом 🇫🇷Saint-Hilaire. Blanquette de Limoux, 2019 Уже не первый раз встречаюсь с этим игристым и судя по нему слухи о величии сорта мозак сильно преувеличены 😁 Хотя возможно слухов особых и нет, да и кака-нибудь натуралка в этом плане даст больше ответов. Рабочая, несложная классика с цитрусовой ароматикой и легким кисломолочным тоном. Чуть сладковата, но в целом достаточно стройно сложена. Традиции надо чтить☝ 🇦🇹Grassl. Petillant Naturel. Rosé Leger, 2023 Ну вот же, натуралка которая дает классные ответы на самые смелые вопросы😁 Вонючесть сорта (превалирование анималистичных и скотных нот в ароматике) побуждала в своё время виноделов делать из такого винограда розовые вина (батюшка, ну уменьшите вы время экстракции, а то шманит так, что аж мочи нет😁). В век, когда и красные вина можно облегчить практически на любом сорте, этот вопрос уже не так актуален, но традиции остались Вино, которое настроило мой камертон кислотности на верхние лады (и далее по вечеру восприниматься этот параметр будет регулярно на полтона выше чем в среднем по аудитории), но не только в ней дело, хотя она безусловно задает тон для разговора. Тон бодрый и яркий. Но какие красные ягоды "идут" во вкус и уже через вкус делают возврат в ароматику, украшая её строгие базовые кремнивые тональности. Вроде не шибко всё сложно, но точно исполнено (в близкой стилистике "сработал" Дима Маслов, но у него всё же горошковые ноты проскочили, а тут без сучка). Мы конечно не знаем, что при таком вольном стиле в соседней бутылке, но эта – кайфовая 🇮🇹Lava. Falanghina Beneventano, 2023 Обратите внимание на фалангину. Исполнение исполнению рознь, но этот сорт вас точно удивит. Кислотность чуть выше средней снова заставляет задуматься о длительном потенциале к выдержке и возможных чудесах после, но уже сейчас всё очень даже. Ароматика персиков в сиропе и классное тело. Легкий странный полутон в ароматике не дал отнести это вино к личным фаворитам, но в целом набор симпатичный 🇦🇹Fritsch. Roter Veltliner, 2021 Насколько здесь "сработала" внушаемость я не знаю, но такой остроты в ароматике я не встречал очень давно и это по-настоящему интересно. Единственное, что спутник этой остроты какая-то специфическая задушка – словами не описать, кислородом не прогнать😁 Кислотность в порядке, но насчет дееспособности сорта сказать что-то трудно. Вспоминается Мантлерхоф, но там тоже было много специфики, включая бешеный возраст 🇪🇸Marco Real. Albillo Real, 2021 На месте этого вина должен был быть альбарин, но Кавина уж больно быстро его продала, а жаль: осталось много вопросов без ответа. Альбильо по примеру Ca di Mat в принципе неплох, но этот образец ему несколько проигрывает, по крайней мере в сложности. Была попытка добора очков в этом компоненте с помощью бочки, но она без должной базы не работает. Ничего плохого, но и ничего запоминающегося OBDMRe. Anemona, 2024 Теперь к розе вышеупомянутого Маслова. Я уж не знаю зачем рефоско Винодельне 78, но вот Маслову пришлось ко двору. Хорошее, стройное, если хотите мастерское исполнение стиля с хорошим балансом в теле и кислотностью. Ароматика с тонами кремня и если бы не легкий зелёный горошек во вкусе, то было бы всё идеально. Но это уже я придираюсь, хотя с другой стороны Дмитрий и сам перфекционист продолжение в комментарии 👇

Антон, как всегда, максимально развёрнуто описал нашу вчерашнюю встречу. Мерси😁

Доброго всем утра! Хожу заряженный позитивом вчерашнего вечера. Вы самые классные❤️ Огромная благодарность каждому, кто пришёл, делился своей энергетикой, смехом и положительными эмоциями! Всем добра💥

Добрейшего! Давненько не писал про впечатлившие вина, исправляюсь😁 Вообще вина Приората - среди моих личных любимчиков. Мощь, экспрессия, насыщенность, объемность, крепкая структура - такое по душе. Но это, в подавляющем большинстве, про красные. Белых там делают 5% от всего ежегодного объёма, а уж до нас доходит вообще капля в море. Но то, что доезжает и удаётся попробовать - не оставляет равнодушным. Бленд белой гарначи и вионье, 5 месяцев в дубе, 7 лет в бутылке. Абсолютно живое, без малейших признаков угасания, на персике, сливках и корке цитрусов, упругое и обволакивающее. 15% алкоголя тут ощутимы, но не перетягивают на себя все внимание. И самое интересное в послевкусии - легкая продолжительная горчинка, с остринкой как от семечек перца халапеньо Белое не на каждый день и не для всех, учитывая крепость и специфику органолептики.

Спешу поделиться с Вами хорошей новостью🎉 Очень радует факт, что следующая наша встреча, назначенная на 5 августа, пройдёт при полной посадке. Благодарю каждого из Вас за Ваш интерес к тематике и готовность разделить вечер! Поскольку Ваш комфорт и удобство - это факторы первостепенного значения, мы проведём вечер не в винотеке "Игрик", а в более просторном, но от этого не менее душевном и уютном баре "Игрик". Вход в бар - соседняя от винотеки дверь, ближняя к торцу дома. И наша винная программа вечера будет расширена, мы познакомимся с прекрасным (по личному мнению одним из лучших прямо сейчас) российским красным вином - санджовезе от крымского хозяйства Шато Кашалот🍷 В остальном же будем следовать первоначальному курсу - дружеская беседа, улыбки, смех, обмен впечатлениями, позитив, яркость и прекрасное настроение🤗 Координаты прежние: 05 августа, 19 часов, ул. Пионерская 2, винный бар "Игрик". С нетерпением жду наступления среды и встречи с каждым из Вас💥

3 года пролетели как один глоток! Долгий, насыщенный, чуть терпкий, но невероятно приятный. ❤️ За это время, на ваших глазах, мы прошли большой трансформационный путь и, конечно же, стали только лучше! Теперь зовём вас 31 июля с 19:00 отпраздновать наши 3 годика! Танцы, объятия и веселье до последнего.🪩 Бронируйте столик или просто забегайте на бокальчик!🍾 Для брони @Igrik_bar +7-911-114-98-98

Всем добрейшего дня! Приходите завтра, будем веселиться😁

Всем доброго дня. Интересная и насыщенная получилась неделя. Сначала шли дорогой рислингов, помимо круговой дегустации, сам того не ожидая - попал на очень интересный и информативный мастер-класс от Вероники Смирновой. И удачно успел поймать в кадр 2-х лучших крымских виноделов и просто очень приятных людей. Далее был мастер-класс для профиков (в форме сравнительной слепой дегустации) по винам Дмитрия Маслова. Очень уважаю его творчество и вдвойне приятно было приложить руку к организации мероприятия, пообщаться с автором на разнообразные темы и, к моей несказанной радости, получить презент, который мы попробуем на ближайшем мероприятии 5 августа. Спустя пару дней попал на очень интересную встречу с Никитой Абалихиным и его новыми винами. Петнаты понравились все, особенно из мерло и сиры, также пробовали экспериментальные тихие вина из коллаборации Никиты и винодельни Айя, в современном лёгком глу-глу стиле. Не скажу, что это мой любимый стиль - но как минимум это было познавательно и расширило кругозор. Закрыл неделю в одном из любимых винных мест Питера - Wine&Dine, под прекрасный живой вокал и созревшую неканоническую белую Сицилию. С нетерпением жду сегодняшнего финала ЧМ по футболу, надеюсь испанцы будут сильнее. Интересно как прошла Ваша неделя😀