Антарктический🧊 Шеф-повар.

Именно в этот день, в 1821 году легендарные шлюпы "Восток" под командованием Фаддея Беллинсгаузена и "Мирный" под руководством Михаила Лазарева триумфально бросили якорь в Кронштадте. Далее по поводу Кронштадта хочу вот что добавить. Когда в 2021 году я уходил в свою первую экспедицию на судне Академик Фëдоров, из морского порта Санкт-Петербург, был виден Кронштадт. И я внутри себя уже тогда предвкушал чувство что "вот когда буду также возвращаться, будет виден Кронштадт, будет красиво и отличное настроение". Но после первой экспедиции, я сразу ( не возвращаясь домой) остался подряд на вторую. А после второй, мы из Кейптауна на самолёте добирались. Что хорошо После моей третьей и последней экспедиции, мы также, до ЮАР дошли на судне, а дальше на самолёте. Что опять же хорошо. Но вот радости от возвращения в порт я не испытал. Я не жалею об этом, ведь это случилось по независящим от меня причинам. Да и до дома добрались быстрее, что большой плюс! Планы в жизни конечно должны быть, но не всё происходит так как мы хотим изначально. Но скоро у многих будет возможность испытать ВСЕ Антарктические чувства, в том числе те о которых написано выше. Ведь сейчас идет набор в экспедицию, но об этом позже. А пока, в комментариях жду вопросы по Антарктиде, чтобы понять как сформулировать следующий пост о работе в экспедиции. #Антарктида #Пингвины #travel

Фото как напоминание о том, что я давно не в Антарктиде! Лесной воздух не менее полезный чем морской и Антарктический!

Антарктида и Чикатилло. Начну с начала 90х. Моя мама преподавала у нас такой предмет как Духовная этика, я тогда учился то ли 1- ом, то ли во 2-ом. Классе. И про маньяка Чикатилло, я узнал от моей Мамы, на её же уроке. Там не было чего-то о духовности и этике, в контексте маминого рассказа про этого маньяка. Было что то вроде "ребята будьте осторожнее на улице, с незнакомцами в разговор не вступайте , вот недавно поймали такого то маньяка, он детей конфеткой заманивал". На этом всё. Настоящий профессиональный педагогический подход. Плюс тогда из телевизора новости мелькали " в ходе операция Лесополоса был пойман такой то маньяк ". Мы как раз жили рядом с лесополосой. Это сейчас за ней коттеджный посёлок, а в самой лесополосе приятно погулять. А тогда, в начале 90х , мы там конечно тоже гуляли, но в тоже время всяких маргинальных элементов там тоже хватало. И хоть на тот момент я уже хорошо шарил в географии и знал карту мира ( благодаря бабушке). Для 8 или 9 летнего малыша, этот самый Чикатилло и эта самая лесополоса стали такими страшными нарицательными именами. И когда я шёл и видел какой-то подозрительного типа, то он для меня был Чикатилло. Вот пока пишу этот текст, понимая что для меня слово "лесополоса", является чем то стремным из 90х, из этих серых провинциальных 90х, которые я не люблю, и вообще не понимаю тех кто сейчас по ним угарает и хвастается типа " вот я в 90-е вырос". Но сейчас не про это. Короче про Чикатилу я забыл уже в классе 5м. Понятно, что его имя стало именем нарицательным, и время от времени он "всплывал", во всяких фильмах и песнях. Прошло много времени. И перед моей первой экспедицией натыкаюсь на трейлер сериала " Чикатилло " , трейлер мне понравился, ну оно и понятно. Над трейлерами работают целые отдельные команды, чтобы они( трейлеры) понравились. Я посмотрел в Википедии кто режиссёр, узнал что Сарик Андреасян. Я смотрел пару его фильмов, и по мне - это дичь какая-то, в целом почитал про него в интернете, и понял что его многие коллеги по цеху стебут за его творчество. Короче перехотелось мне Чикатилу смотреть. Да, не надо делать выводы на основе прошлых работ и чужих слов, пока сам не узнаю. Это всё понятно. Далее переносимся на судно Академик Фëдоров, начало Января 2021 , порт Санкт-Петербурга. Я уже успел сдружиться с некоторыми ребятами. И как то раз, за одной из прогулок по судну говорю Вове Шпагину( на фото) "слышал, сериал выходит " Чикатилло " , только его режиссёром снял, который всякую фигню снимает " ? Вова мне "про сериал не слышал, но Андреасян снимает дичь". Поговорили и забыли. Потом, как многие из вас знают. Я остался прям в Антарктиде, прям на 2 зимовку подряд. И мы с моим другом- второгодником решили заранее на 2-ю зимовку( находясь в Антарктиде) накачать сериалов. И скачали Чикатилу, но не посмотрели. Здесь важно сказать, что я в целом очень скептично отношусь к сериалам нашего производства, вот прям предвзято. И только в Апреле этого года я посмотрел Чикатилло. Ну и что я вам хочу сказать- это - шедевр. Многие говорят, что Нагиев там "Задов из Осторожно Модерн", и вообще что Нагиев не тот, кто должен был его играть. Я считаю, что это одна из лучших его ролей. В самом сериале хорошо показано " то" время. Но без перегибов. Хорошо показаны "те", менты. И " обратная"сторона советской власти. Там же не того человека расстреляли, но власти не хотели это ворошить. Очень кинематографично показан суд, и расстрел Чикатилло. Третий сезон, "Тень Чикатилло", тоже на 5 из 5. А вот новый, недавно показанный " След Чикатилло " , про реально существовавшую банду амазонок в Ростове - этот слабоват. Мне кажется, что здесь сама суть нарушена. Так как тут не про маньяка, а про банду девчонок которые людей мочили и грабили. Следующий сезон будет называться "Кровь Чикатилло", про Битцевского маньяка. Надо будет посмотреть. Никогда бы не подумал, что буду в хорошем свете писать про наши сериалы) Смотрели что нибудь из того, про что я написал? И как считаете, хорошо ли то что во всём Мире, из маньяков делают медийные бренды, и снимают киноленты?

Антарктический крафт: как приготовить «Краковскую» с сыром на краю земли 🧊🍗 Пока все спорят, можно ли добавлять сыр вместо шпика, я сделал это. Прямо в Антарктиде. В условиях вечной мерзлоты и полярного быта особенно тянет на кулинарные эксперименты. Мой новый вызов — домашняя куриная колбаса с характером. Что внутри: Основа: нежное куриное мясо. Секретный финт: никакого жира. Вместо него — кубики сыра. Технология: нитритная соль для безопасности и цвета, Нубаром для идеальной текстуры. Душа: каноничная приправка «Краковская» для того самого пряного аромата. На срезе колбаса выглядит просто космически! Жёлтые сырные вкрапления на розовом курином фоне смотрятся как настоящее гастрономическое искусство. А на вкус — идеальный баланс нежности, специй и сливочных ноток. Привет всем колбасникам с самого холодного континента! Как вам такой ПП заменитель шпика? #антарктида #домашняяколбаса #крафт #кулинария #полярныебудни #колбасасыр

Это самый старый дом в России, в Выборге и выборгские коты! Которые как и я просят Вас подписаться на мою группу в ВК 👉вот она ))) Там пока 1 подписчик- это я! Но надеюсь благодаря Вам скоро будет больше! И пока там пусто( только один клип выложил! Группа моя Группа моя Группа моя