🍜کانال آشپزی من و دوستام🍳

مواد لازم قرمه سبزی برای ۴۰نفر. 🥩 مواد لازم برای ۴۰ نفر: مواد اصلی: گوشت گوسفندی یا گوساله (خورشتی): ۳ کیلوگرم سبزی قرمه سبزی (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، ترخون و کمی شنبلیله): حدود ۵-۶ کیلوگرم تازه (بعد از پاک کردن و خرد کردن حدود ۲٫۵-۳ کیلوگرم) لوبیا قرمز: ۱ کیلوگرم (از شب قبل خیس کنید) پیاز: ۱٫۵ کیلوگرم لیمو عمانی: ۱۰-۱۲ عدد روغن: حدود ۳۰۰-۴۰۰ میلی‌لیتر نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم مواد اضافه برای طعم بهتر: کره: ۱۰۰ گرم (برای سرخ کردن سبزی) رب گوجه فرنگی: ۳-۴ قاشق غذاخوری (اختیاری) 🔥 طرز تهیه مختصر: ۱. پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. ۲. گوشت را اضافه کنید و با زردچوبه تفت دهید. ۳. آب جوش اضافه کنید و بگذارید گوشت نیم‌پز شود (حدود ۱ ساعت). ۴. سبزی را کاملاً سرخ کنید تا تیره و خوش‌بو شود. ۵. لوبیاهای خیس‌خورده را اضافه کنید. ۶. لیمو عمانی‌ها را سوراخ کنید (با چنگال) و اضافه کنید. ۷. روی حرارت ملایم بگذارید ۲-۳ ساعت بپزد تا جا بیفتد. ۸. ۲۰ دقیقه آخر نمک و فلفل را اضافه کنید. 💡 نکات مهم: سبزی را تا جایی که ممکن است ریز خرد کنید. حرارت باید ملایم باشد تا خورش جا بیفتد و لعاب بدهد. لوبیاها را از شب قبل خیس کنید تا نفخشان گرفته شود

🔹غذای فوری 🌮 روز جمعه‌ای با سرخکن بدون روغن

🔹شاورمای مرغ با هواپز🍗

🔹املت ترد و طلایی با هواپز🍳

🔹خورشت گل کلم🍜

با یه تیکه فویل قیچیتو تیز کن✂️

🔹خوراک دل مرغ🍛 در هواپز

🔹ذرت کبابی داخل هواپز🌽

این دونات خوشمزه و خوش بافت رو درست کنی دیگه از بیرون نمی‌گیری🍩 آرد🍚۲لیوان خمیر مایه ۱قاشق غ خوری نمک نوک قاشق چ خوری شکرنصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد کره ۲۰گرم (۲ قاشق غ خوری) آب (۱پیمانه) اگه نیاز بود زیاد بریزید

رمز و راز قورمه سبزی رستورانی 👌🍀☘🌿🍃🌱 مواد لازم برای هر پرس قرمه سبزی: ۲۵ گرم پیاز ۲۵ گرم سبزی سرخ شده ۵۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوساله ۲۰ گرم لوبیا قرمز ۱ قاشق چایخوری سرخالی رب گوجه فرنگی ۱ گرم خمیر سیر ۱/۲ لیمو عمانی نمک و فلفل سیاه نکته مهمی که باید رعایت کنید ۲۰ دقیقه پایان پخت به قرمه سبزی آبلیمو و آبغوره و نعنا خشک تفت داده شده اضافه کنید تا عطر خورشت آزاد بشه

این یه پاستای راحت، با یدونه تابه، خوشمزه و گیاهیه🍜🍝 اول رب و زردچوبه رو توی تابه تفت بدید، توی همون تابه هویج، پیاز، فلفل دلمه ای رو تفت بدید ✅ بهش یکم آب اضافه کنید و نمک و فلفل بعد هم پنیر ، هم بزنید و پاستاهارو اضافه کنید به همراه آب و درشو ببندید تا کامل نرم بشه.🟪

توجه ⭕️توجه ⭕️ خونه تکونی از رگ گردن به ما نزدیک تر است …😂🧺🧼 پس به نظرم بیاین با یه چالش یک ماهه و به صورت شانسی نه روی خودمون فشار بیاریم نه خونه میدون جنگ بشه 😂🤭 روزی یه وسیله و یه گوشه از خونه😍 #خانه_داری

|👌 ۱۱ تا ترفند و نکتهٔ خانه داری 👌| اگه میخوای خونت همیشه برق بزنه و موقع تمیزکاری ، کارات زود پیش بره باید این چندتا ترفند رو بدونی   #ترفند_خانه_داری

شیرینی کشمشی❌بدون فر و همزن 🟤 تخم‌مرغ یک عدد 🟣 پودر قند دوسوم لیوان ۹۰ گرم 🔵 کشمش ۵۰ گرم نصف لیوان 🔴 بیکینگ پودر یک ق چ 🟡 وانیل نصف ق چ 🟠 روغن مایع یک سوم لیوان ۵۸ گرم 🟢 آرد یک لیوان و یک چهارم لیوان ۱۵۰ گرم

سیو کن گمش نکنی✔️ بفرست برای اون دوستت که گردو‌هاشو خرد می‌کنه و هنوز بلد نیست چطوری گردو رو سالم از پوستش دربیاره☺️

ترفند موندگاری سیر همه ی ما بارها برامون پیش اومده که مقدار زیادی سیر خریدیم و بعد از یه مدت سیرها جوانه زده یا پوک شده فقط کافیه از نمک و چای خشک استفاده کنید تا سیر موندگاری طولانی داشته باش.

میدونی تفاوت اصلی کتلت مادربزرگ ها با کتلت‌هایی که بقیه درست میکنن چیه؟ اینکه سالها تجربه و آزمون و خطا پشت درست کردنشه و مهم تر اینکه با عشق و مهربونی درست شده🐰 گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم سیب زمینی آب‌پز : ۲ عدد سیب زمینی خام: ۱ عدد پودر نان : سه قاشق غذاخوری شیر: یک سوم استکان پیاز : یک عدد تخم مرغ : یک عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه

چی با چی پاک میشه👆👆👆👆😳

⁨ شما کدوم رو پیشنهاد میکنید؟ شیر عسل الفجر یا البحر؟

🔹پیتزا با نون تست در هواپز🍕