BrewCom

НАРОДНОЙ ДЕГУСТАЦИИ БЫТЬ! 🍺 Друзья, мы собрали и проанализировали ваши ответы. Больше 80% опрошенных хотели бы вновь принять участие в народной дегустации. Рады поддержать ваше мнение, ведь чем больше обратной связи, тем больше возможностей для роста и вдохновения. Народная дегустация в рамках BREWCOM 2026 планируется на ноябрь. ☝ Условия остаются прежними: • Оценки народного жюри никак не влияют на основную конкурсную оценку и распределение призовых мест. • Участие остается добровольным: если вы хотите участвовать в народной дегустации, к основному объему конкурсных образцов вам нужно добавить еще по 2 бутылки каждого сорта объемом 0,5 л. То есть всего 6 бутылок на каждый сорт или 7 бутылок, если вы выбрали микробиологию. Подробное положение о конкурсе и требования к упаковке — clck.ru/3VDQvs

BREWCOM в MAX Друзья, чтобы вы могли оперативно получать новости о конкурсе в любое время без танцев с бубнами и впн, мы запустили канал Brewcom в Max. Будем дублировать там всю информацию. Присоединяйтесь: clck.ru/3V8KQe

🍺 BrewCom 2026 начинается! Регистрация пивоваров открыта! Кто-то из вас уже выбрал конкурсную категорию и только ждал «свистка» к началу. А кто-то только размышлял: «А почему бы не попробовать?» (спойлер – конечно попробовать!) Прочь сомнения: BrewCom — это не только соревнование, но и возможность получить профессиональную оценку вашего пива, новый опыт, заочно познакомиться с другими пивоварами со всей нашей необъятной и стать частью большого сообщества. Если вы уже участвовали — добро пожаловать снова! С нетерпением ждем ваши новые интереснейшие сорта. Если вы еще ни разу не отправляли свое пиво на конкурс — будем рады увидеть вас в этом году! Возможно, именно вам суждено стать лучшим из лучших домашних пивоваров России. А в качестве дополнительной мотивации, делимся видео, в котором мы попытались передать атмосферу BrewCom – события, где центральное место занимают люди, которые действительно любят пиво (если не грузится – в ВК). 📋 Не забудьте прочитать правила участия: 🔗 https://clck.ru/3V74NT 📝 И отправляйте заявку: 🔗 https://clck.ru/3V74QS До встречи на BrewCom 2026! 🍻

⚡ BREWCOM: БЫТЬ ИЛИ НЕ БЫТЬ «НАРОДНОЙ ДЕГУСТАЦИИ» В ЭТОМ ГОДУ? ⚡ Друзья, в прошлом году на BREWCOM мы впервые попробовали дополнительный этап — «народную дегустацию» с активными пользователями Untappd. Это ещё один независимый взгляд на конкурсные сорта участников: оценки, комментарии и отдельный рейтинг по версии пивного сообщества. Для конкурса это был эксперимент, и он получился интересным. Формат дополнил основную программу, в которой по-прежнему есть лабораторный анализ, слепая дегустация и профессиональное судейство по стилю. При этом «народная дегустация» не заменяла основное судейство, а добавляла к нему живую обратную связь от тех, кто ценит крафтовое пиво. 🤔 Уважаемые пивовары, нам очень нужно ваше мнение: был ли интересен этап народной дегустации вам и хотели бы вы видеть его в этом году? ✅Как и в прошлом году, участие в народной дегустации будет добровольным и не будет влиять на основную конкурсную оценку. Если идея снова получит поддержку, с радостью её реализуем!

⌛️Капсула времени… Не обязательно это бокс с дорогими сердцу мелочами, закопанными на красивой опушке или за домом любимой бабушки. 🏆Это могут быть фотоальбомы. Помнишь, ты туда еще вставлял фотографии, после проявки в фотоателье. Капсула времени - это случайно найденный школьный дневник. И что-то всегда ёкнет внутри, когда ты видишь ту самую тройку по арифметике. 🌿Капсула времени - новый светлый кислый эль. Яркий вкус ревеня, свежая нота эстрагона (тархун), легкая лаймовая кислинка. Чуть соли и аромат кориандра. 🌾Сорт сварен в коллаборации с Ильей Старченко и его домашней пивоварней Hoppy Star, победителем конкурса BrewCom-2025 в номинации «Spice, Herb, or Vegetable Beer». 🎨Иллюстрация: Алексей Романов (@alexramoneart). 👑Уже можно ностальгировать в любимых барах.

Мы уже писали про эту варку 4Brewers и Ильи Старченко. А вот и прекрасный результат! Поздравляем! 👏

BrewCom pinned a photo

⚡ СТАРТ РЕГИСТРАЦИИ НА BREWCOM 2026 — 5 АВГУСТА! ⚡ Друзья, сбор заявок на VII Общенациональный конкурс домашних пивоваров стартует 5 августа 2026 года в 12:00 по МСК. 🍺 Правила остаются неизменными. Участникам предстоит выбрать до двух стилей из восьми конкурсных категорий: 11A. Ordinary Bitter 21B. Black IPA 19B. California Common 5D. German Pils 15A. Irish Red Ale 26D. Belgian Dark Strong Ale 23G. Gose (классический, без добавок) 29B. Fruit and Spice Beer План действий для пивовара прост: пройти регистрацию, сварить напиток в выбранном стиле (или стилях) — строго по одному сорту на каждый, отправить образцы на конкурс и дождаться результатов лабораторных тестов и оценок от жюри. 🔬 Конкурсное пиво пройдет обязательный лабораторный анализ по ТТХ. По желанию авторы смогут дополнительно заказать микробиологическое исследование своих напитков. В ноябре мы подведем итоги. В каждой категории определятся призеры — сорта, занявшие первые три строчки рейтинга по результатам оценки судейской коллегии. Кроме того, будет объявлен победитель номинации «Точно в стиль», который получит главный приз — варку 1 тонны своего пива на пивоварне Knightberg. 👉 Подробнее о этапах и правилах BREWCOM 2026 по ссылке: https://clck.ru/3V2j6S

🌟Сегодня на пивоварне были гости. 🌿Приезжал Илья Старченко. Победитель конкурса домашних пивоваров BrewCom-2025 в номинации «Spice, Herb, or Vegetable Beer». ❓Попробуйте угадать, что за коллабу мы варим для вас?

Всем добрейшего вторника и снова наши поздравления Илье! 👏🏻

👋 Друзья, мы к вам с интересными событиями начала лета! 12 июня наши друзья и партнеры RealBrew организуют фестиваль традиционного сидра Сидр Фест. Завораживающий летний Петербург и возможность насладиться лучшими российскими сидрами прямо на берегу Финского залива! Безлимитная дегустация и компания настоящих ценителей — считаем, идеально, чтобы хорошо отдохнуть! 30+ сидроделен 🍏 100+ сортов сидра и пуаре 🍐 Когда: 12 июня 2026, 14:00-21:00 Где: г. Санкт-Петербург, культурный квартал Брусницын ciderfest.realbrew.ru 🎟 А здесь можно выиграть бесплатный билет на мероприятие: https://vk.com/wall-16306926_27161

👋Всем отличного вторника! Врываемся с классными новостями: легендарный Свеклофель уже можно встретить в барах и боттл-шопах нашей необъятной! ✍🏻Вот краткая история этого героя: «Апокалипсис настал. Мир лежит в руинах, повсюду заброшенные огороды и пашни. И только корнеплоды могут нас спасти от мутантов. В не тайных подземных лабораториях 4BREWERS и КИРИЛЛИЦЫ, при помощи хмельно-солодовой инженерии, был создан ОН — Свеклофель. Герой нового поколения, сильный, напористый и непобедимый. Имбирная пушка в его руках не знает промаха и пощады, а в жилах течёт чистый стаут. Всегда оглядывайся при вылазках на пустошь, ведь он может оказаться прямо за твоей спиной. Насыщенный темный эль. Жарено-жжёная база солода дополняется согревающими нотами имбиря, сладостью свежей свёклы и ненавязчивым картофельным вкусом. Сорт сварен в коллаборации с победителем конкурса BREWCOM-2025 Кириллом Ковалёвым и его пивоварней» 👉Чтобы узнать, где можно встретиться со Свеклофелем, переходите на сайт 4BREWERS 🍻Такое мы покупаем (и вам советуем)!

👋Друзья, всем добрейшей среды! И с наступающей совсем скоро пятницей, в которую пивоварня Knightberg представит сразу две новинки - сорта от главных победителей BrewCom-2023 и 2024! Презентация пройдёт 13.03 в 19:30 в баре-ботлшопе BeerGeek. Что будем дегустировать?…

👋Друзья, всем добрейшей среды! И с наступающей совсем скоро пятницей, в которую пивоварня Knightberg представит сразу две новинки - сорта от главных победителей BrewCom-2023 и 2024! Презентация пройдёт 13.03 в 19:30 в баре-ботлшопе BeerGeek. Что будем дегустировать? Belgian Golden Strong Ale «Золотая проба» OG 18°P, Alc 8,5%, IBU 35 Номинацию «Точно в стиль» в 2023 году выиграл домашний пивовар Владимир Еремин с пивом Belgian Golden Strong Ale «Золотая проба». Казалось бы, несложная засыпь из светлого солода и тростникового сахара, но бельгийские дрожжи сработали отменно: в итоге мы имеем сильно сброженный крепкий эль с сухим освежающим финишем с пряными нотками в аромате и согревающим послевкусием. Hazy IPA ШизохмелиЯ Magnum&ElDorado&Sabro&Citra&Mosaic OG 17°P, Alc 7,0%, В номинации «Точно в стиль» в 2024 году лауреатом стал Виктор Кондрашин из Челябинска, домашняя пивоварня SpellBrew. Он представил сорт в стиле Hazy IPA. Мягкая горечь достигнута за счет хмеля Magnum, а пшеничный и овсяный солод сформировали сливочное, округлое тело. Хмели Citra и Mosaic добавили цитрусовые и легкие хвойные ноты, при этом основной акцент сделан на El Dorado и Sabro, подаривших пиву яркий аромат тропических фруктов. Приходите первыми попробовать результаты этого сотрудничества и оценить, как домашние идеи превращаются в настоящие крафтовые шедевры!🍻 📍 Санкт-Петербург , Фонтанка, 11 🕢 13 марта, старт в 19:30

Всем добрейшего понедельника! Пока мы с вами отдыхали, на 4BREWERS был сварен ставший уже легендарным Свеклофель - стаут со свеклой, картофелем и имбирем по рецепту призера BrewCom-2025 Кирилла Ковалева🍻 Смотрим фото и видео с варки, ждём весну и Свеклофель на полках магазинов👀