Чисто Xtasy

Смотрю вот Чемпионат мира по футболу Не то чтобы я сильно слежу за этим видом спорта. Болел я за Россию, вероятно, с 2002-го (радио-трансляции по старому советскому приёмнику, потому что телек на даче толком не ловил, Хидетоши Наката, сообщение маме на пейджер про гол Бесчастных и потом – слёзы Сычёва в матче против Бельгии). В 2004-м будильники на час ночи, чтобы посмотреть матч. Единственная команда, выигравшая у Греции, ага. 2006-й прошёл без России, так что особо не помню, что там было. Понятно, что я болел за Россию в 2008-м (“Я щас закончу вообще всё”). 2010-й опять мимо, и я переключился на сборную Германии. 2012-й принёс разочарование. Я очень следил за чемпионатом-2014, и то чемпионство прямо прочувствовал. Есть фоточки меня после финальной сирены матча с Аргентиной, счастливого, в форме сборной Германии, обнимающегося с двумя девчонками, завёрнутыми во флаг. С крыши Джон Донна на Пятницкой, где я и смотрел большинство матчей. 2016-й смотрел в Бангкоке и Малайзии (в первом жил, во вторую по делам в то время гонял). Ну и перестал болеть тогда за Германию, к счастью. 2018-й понятно, что за Россию был. Жил тогда в Минске, но там все тоже болели за наших, в барах довольно угарно смотреть было, особенно тот матч с Испанией. 2020-й год я не помню совсем. Вот вообще. 2022-й – в круизе были. Помню, на каком-то острове что-то мельком видели. Вроде, на Бонейре, экран в центре столицы стоял, Францию – Марокко показывали. Но не уверен. Просто совсем тоже мимо. Ну и про 2024-й ни единой мысли. России нет, Германия давно не интересна, Европа в целом далеко. И вот наконец-то, спустя восемь лет, у меня опять проявился определенный интерес. Понятно, в том числе и из-за того, где проходит чемпионат. Не то чтобы здесь прям вау люди со всех стран хороводы водят – сказывается логистика – но прикольно. За Америку притапливаю, да, в год двухсотпятидесятилетия страны было бы странно не делать этого. Но и без этого в среднем один матч в день смотрю. Сегодня думал, что ограничусь тем, что мельком созерцал Францию со Швецией после работы. Ну сыграли и сыграли, забрал после матча жену с балета, зашли в магазин за стейками-овощами и пошли на шестой этаж гриль делать. Заканчиваем уже, подходит сосед – наш хороший приятель – венесуэло-американец. С ним два незнакомых нам паренька, один во флаг Мексики завернут. Поздоровался на испанском, спросил у них, где смотреть будут. – Да тут же, на шестом, в кинотеатре! Присоединяйтесь! (у нас на шестом этаже дома помимо прочего есть кинотеатр для жильцов, где можно смотреть, что хочешь). Матч отложили на час из-за погоды, я как раз закончил все дела и подтянулся к началу, там ещё народ подошёл, почти все испаноговорящие, и в основном мексиканцы (эквадорцев не было). Ну блин, раз все за Мексику и громко болеют, крича на испанском, то и я присоединился. И Маша подтянулась. Два часа болтал с пацанами на испанском, горланил “¡Dale, otra vez!” и был очень рад победе. Завтра будет что обсудить с коллегой-мексиканцем. А затем вечером опять с этими же ребятами (по крайней мере, с некоторыми из них) будем уже болеть за США. Есть много вопросов к деталям проведения этого чемпионата, но я вот получаю удовольствие. Такое, какого давно не получал от футбола. Почему – совершенно не понимаю. Ну и ладно. А вам как, прикольно?

Сны Никому не интересны чужие сны. И на это есть несколько причин. 1) Самая важная: наше восприятие во снах нельзя передать словами. Оно настолько многовекторно, это такая комбинация чувств, что пересказать сон – это донести десять процентов. 2) Другая: каждому снятся дурацкие сны с похожими сюжетами. Бесконечные лестницы, опоздания на поезд/самолёт, несданный экзамен. Это уже не интересно по сотому разу. Есть больше причин, но и этого достаточно. Так что я не про сюжеты, а про другое. Про локации. Забавно, что мне в основном снится Омск. И никогда – Москва. А я ведь там прожил четыре года. Никогда – Бангкок. Иногда снится абстрактный Таиланд – океан, пальмы, мангровые леса (которых я там никогда не видел, а наблюдал скорее в Западном полушарии). Минск – почти никогда. Может, пару раз было. То есть в основном мне снится Омск, и в любой ситуации там я понимаю, что живу-то я по другую сторону Атлантики, и мне нужно что-то с этим делать. Да, я опять не сдал экзамен, или мне нужно закончить заново одиннадцатый класс, но я работаю в Вихокене. А тут я оказываюсь в Омске. И мне раньше никогда не снилась Америка. До недавнего времени. Спустя шесть с лишним лет в Штатах мне начал сниться Джерси-Сити. Буквально, как я выхожу из магазина и иду по Марин Бульвар в сторону дома. Это такой обычный спокойный сон, в котором ничего из ряда вон выходящего не происходит. В этом магазине – в реальной жизни – мы обычно покупаем словенскую минералку – и только. И потом правда, сворачиваем на Марин Бульвар в сторону дома. Я подумал, что это любопытно, насколько наш мозг инертен в данном контексте, сколько времени ему требуется, чтобы сменить карту в голове. А вам снятся какие-то неочевидные локации? Места, где вы были, где хотите побывать, куда переехали? Интересно.

Я уже писал, как я люблю Джерси-Сити и вообще нашу округу за то, какие здесь потрясающие люди из разных стран и культур. Вот нас в школе учили, что, дескать, Америка – это Melting Pot. Плавильный котёл, который смешивает всех. Это очень глупое определение, как мне кажется. Да, в каком-то поколении люди меньше ассоциируют себя с Родиной, безусловно. Но вчера мы были, например, на открытии пивоварни, которую построили бразило-американцы. Я так понимаю, вся молодёжь родилась уже здесь, но говорят на португальском, пиво – микс всех культур (в брошюре про их пилзнер написано, что это германизированная версия оригинального чешского варианта, про стаут – что это англичане варили для Русского Императорского Двора, и так далее). И почти у всех на футболке два флага – Бразилия и США. Как и написано в той же самой брошюре – обе идентичности важны. Вечером я зашёл в новый спик-изи, что открылся у нас в центре. Пообщался с одним из заправителей этого всего дела. Здание – бывший банк, построенный в начале двадцатого века. Сейчас на первом этаже много чего, но вход в этот конкретный спик-изи через китайский ресторан. Обычная такая чуфанька, много столов, северная кухня. Доставщики постоянно трутся вокруг неё в рабочие часы – мне кажется, что йеменцы. И внутри есть дверь, про которую просто нужно знать, что она есть. Вывески никакой нет, конечно, у нас тут спик-изи – они по канону. И внутри все коктейли названиям отсылают к банковским терминам, а составами – к китайской теме (тут допущу ремарку, как и коллега, который мне это место подсказал – слишком уж аккуратно играют с азиатской темой, ожидалось большего, но это только начало, пробуют). Пять стульев за баром, несколько столиков: посетители – полнейший интернационал. Почему я вообще захотел написать на эту тему? Сейчас прогуливался на районе и проходил мимо японского суши-бара. Крохотное семейное заведение, очень вкусное. Всё делают японцы, понятное дело. А хостесс – судя по акценту – с Украины. И у них постоянно много распечатанных на бумаге А4 записок, часто обращенных к доставщикам. Из заведения больше заказывают, чем там сидят. Раньше было только про то, что для доставщиков вход отдельный, сбоку. Потом, когда у нас запустили роботов-доставщиков, появилась просьба не пинать и толкать робота. Разумно. Сегодня я заметил новое. И что меня позабавило, оно было написано только на испанском. Я испанский понимаю, ага. А еще я понимаю, что они через гугл-транслейт прогнали то, что они хотели сказать, потому что фраза была не совсем грамотно составлена. Во фразе говорилось: “Если вашему заказчику нужны вилки – обратитесь на кассу”.

How do you do? How are you? How are you doing? Думал написать какой-то пост про то, как американцы спрашивают друг у друга, как у них дела. Помните, как было в фильме “Брат 2”? – А им чё, всем интересно, как у меня дела? – Не, им не интересно. – А чё тогда спрашивают? – Просто так. Здесь вообще всё просто так, кроме денег. Ну да, смешно, вот они глупые пиндосы. И меня мой мексиканский коллега спрашивает завтра: “¿Como andas?” “Как ходишь?” Отличный вопрос! Был бы он с Амура, он бы спросил: “Как двигаешься вообще, ёпте?”. Это всё фразы-маркеры. Они направлены на то, чтобы понимать, с кем ты разговариваешь. Я могу просто сказать “Hello” человеку, с которым я никогда больше не увижусь. Я отвечу: “Good, and you?” человеку, с которым может быть пересекусь ещё в будущем. И вот его ответ очень повлияет, захочу ли я пересекаться ещё. И я отвечу “Doing great, thank you, the weather outside is lovely (ну или если ужасная, тоже скажу, что мне все равно ок, завтра будет лучше), how about yourself, doing alright?”, если я заинтересован, чтобы мы в будущем сотрудничали. Я иногда излишне вежлив. Я скажу, как у меня дела. Я в испанском всегда употребляю очень формальное usted – так привык. Я коллеге отвечу “Estoy bien, gracias, ¿y cómo esta usted?. Я знаю, что я могу к нему на ты обращаться – “cómo estas” – ну вот так будет всё равно. Привык потому что, я не знаю заранее, с кем я разговариваю, и у них может быть и tu не принято, и vosotros надо, а я даже не знаю, как склонять его, не учил никогда. Ничего в мире не просто так. Даже если кажется иногда.

До следующего раза Давненько не писал, да? Всякое происходит, да как будто не достойно отдельного упоминания. Усиленно ищу работу. Поднадоело на старом месте. Если вам или вашим знакомым вдруг нужен толковый лид iOS-разраб в Нью-Йорке – пинганите. С текущим состоянием рынка личные контакты выглядят разумнее. А то вот же не поймешь, кто на той стороне. Тот же Дуолинго меня опять отклонил, сходу, автоматом, видимо, даже не читая резюме. Какие-то стоп-слова отметил, вероятно, белый, мужчина, не транс и не гей (это все галочки ставишь при загрузке резюме. Можно не отмечать конкретно в их случае, но я думаю, что это ещё хуже, там так не принято, полагаю). Я, кстати, приложением Дуолинго пользуюсь каждый день, и у меня уже 80-й уровень испанского там. Это как высокий уровень В1. А ещё у меня семейный премиум аккаунт, если вы прям занимаетесь (у вас стрик хотя бы 150 дней и несколько тысяч очков опыта в неделю), то пинганите, я добавлю в него. Закончилась третья неделя Великого поста. Осталось ещё четыре. В принципе окей. Я могу питаться круглый год гречкой с грибами и искусственным мясом (сделанным из гороха). Не самый худший вариант. Что ещё? Кажется, вернулся в пиклбол. Ну как вернулся, я играл два года назад один раз, а потом всё не получалось. Теперь дома играю, на баскетбольном корте на четвертом этаже с соседями. Прикольно. Пульс 180. На этом же корте я хожу постучать и побросать, для меня это как медитация. Уже второй раз меня около полуночи гонит оттуда охранник. Тренажерка работает круглосуточно у нас, а корт, который рядом с ней, как бы до десяти. До одиннадцати всем пофиг, а потом охранник иногда приходит. Один и тот же. Ну ладно, работа такая. В прошлый раз я немного с ним раздраженно поговорил. В этот раз я с улыбкой спокойно собрал свои вещи и сказал ему спасибо. Он ответил: “Until next time”. Он знает, что это повторится.

Нас тут накрыло снежным штормом. Ну как штормом. Ну намело, даже не по колено. Ну минус три (ощущается ниже, но это субъективно). Ветер северный, но не сильный. На улице никого. Людей нет, машин почти нет. Трамвай не ходит. Дороги расчищают – тротуары нет. Дороги в ведении города, и он может в воскресенье вечером запустить машинки, а вот тротуары, по идее, должны очищать те, к кому тротуар прилегает. У нашего дома чисто, конечно, а дальше на запад – нет. Но так как нет машин, то можно идти и по дороге. А зачем мы туда вообще попёрлись? Да по приколу. Есть в той стороне один миленький крохотный бар, который решил сделать спешиал на шторм. Много заведений сегодня совсем не работали, а они наоборот – поставили пиво и вино по два доллара (обычная цена пять – восемь), коктейли по шесть (обычно пятнадцать за хорошие, а у них реально крутая карта, взяли коктейль с грибной вытяжкой, например). И сырную пиццулю по шесть – мы слупили две. Все это буквально по себестоимости. Просто чтобы народ на районе имел возможность зайти куда-то, выпить, перекусить, поболтать, одним глазом посмотреть амфут – сегодня были финалы конференций (посмотрите хайлайты с матча Пэтриотс – Бронкос, там посреди игры все замело). На минутку как будто спрятаться где-то. Барменша зашивалась, напитки мы ждали прям долго, один раз она перепутала мне коктейль, и в любой другой день я бы рассердился на такой сервис. А сегодня думалось – да не, ну клёво же. И напомнило мне другую историю. Летом в одном из баров на юге города случился пожар. Никто не пострадал, но заведение пришлось закрыть на ремонт. Очевидно, что простой – гигантские убытки, поэтому чтобы хоть копеечку отбить, они поставили на улице стойку с парой пивных кранов и несколькими премейд коктейлями. Пиво было с локальной пивоваренки в пятиста метрах оттуда, а среди коктейлей была сангрия. Мы туда несколько раз заходили, просто чтобы поддержать ребят. И в очередной раз, когда мы с супругой шли туда и болтали о всяком, нас окрикнул паренёк нашего возраста. Русский, услышал родной язык. Разговорились, оказалось – художник, граффити профессионально занимается. – Я занимаюсь организацией хип-хоп эвента, будет турнир по брейк-дансу, документальный фильм про нашу сцену, выставка местных художников, ну и там всякое. Придёте? (протягивает флаер) – Обязательно, спасибо за приглашение. – Куда идете дальше? – В “Харрис Дотер”. У них пожар был, сейчас на улке несколько столов, я сангрию возьму, Маше на кране есть 902 (это как раз местная пивоварня). – Фигасе, не знал. Я присоединюсь? – Конечно. Посидели хорошо, он показал свои работы. Весь город в нём и его друзьях. “В Майами были, да, в Вайнвуде? Вот мои работы там!”. Круто! И пока я отошёл в уборную, он оплатил весь счёт. Хип-хоп эвент был классный, нам понравилось, не все танцоры были прям вау, но в целом – круто. Встретились с ним, конечно, обнялись. А спустя какой-то время мы в супругой зашли на другую пивоварню, там, где наш клуб пивоваров-любителей собирается, и поняли, что граффити на стенах имеют подозрительно знакомый автограф. Его. Вот такой Джерси-Сити я люблю. Свойский очень город.

Это был хороший день Ничего такого. Проснулся в девять – у меня колл. Поговорил немного, потом ещё вздремнул. Двинулся в офис. Как обычно, на трамвае, у меня проездной. В наушниках Destiny’s Child – почему? Я слушаю список из 1001 альбома, которых нужно послушать, пока не помер. Иногда попадается странное, мне пофиг, больше половины уже послушал. В офисе мои ребята. Приятно для разнообразия поговорить на русском и на испанском. В этот раз только на русском – с беларусами, мой мексиканский кореш был ужасно занят. Потом в бар на первом этаже – пару пинт, читаю умную книжку под это дело, понятно. На трамвае домой. Альбом Destiny’s Child не заканчивается – длинный такой. Дома немного работы, потом учу испанский – это каждый день. Немножко поджемовал на моей Кимберли Риффстон – мало внимания ей уделяю, зря. Придумал красивый рифф, завтра забуду, конечно. Взгляд на часы – мало шагов, на улице льёт – не страшно. Курточку с капюшоном, в магазин за словенской минералкой и роллами. Домой промокший – хорошо, что есть сауна, согреться. Пара челад в перерывах. Мой знакомый из Индии как обычно делает йогу на полке после качалки, он там каждый день. Домой – душик, в колончке душевой играет Кино. Почему? Понятия не имею, такое настроение. Роллы вкусные, как обычно, Куба Либре на Коле Зеро под это дело. День заканчивается, собираюсь ко сну, открываю Ютуб. И тут выскакивает нижеследующий клип. Я понимаю, там алгоритмы, San Andreas, Radio Los Santos, но вот как, прямо под настроение? Это был хороший день. Ваш как? https://www.youtube.com/watch?v=h4UqMyldS7Q

Вчера жена улетала в Россию, так что я разгребал рюкзаки на тему европейских вилок. И в одном из кармашков я нашел свой старый андроид, Сони Эрикссон, прямиком из 2012-го, когда японо-шведский бренд уже разваливался. Мне стало интересно, зарядится и включится ли он. В 2014-м я купил айфон, а в 2017-м давал сей девайс в дорогу Маше, когда она жила в Индии, а с тех пор особо не трогал. Зарядился. Включился. Подцепился по блютусу к моим моднейшим Beats Pro. И стал мне в них петь песни из 2012-го. Не то чтобы мой вкус шибко изменился, но плейлист откинул меня на тринадцать лет назад. Провинциал сжимает в руке музыкальную шкатулку, потому что на работу ехать минимум сорок минут (а на следующую – полтора часа). У меня даже есть одна конкретная ассоциация, вот я один – посреди нигде, однушка в Ясенево у МКАДа, я иду к ней от метро, и у меня в голове всегда будет играть та самая песня Забавно, что пока я писал этот пост, телефон наглухо ушел в бесконечный ребут. Но воспоминания – остались.

Как быстро летит время Сегодня исполняется шесть лет, как мы переехали в США. Я очень хорошо помню тот день. Как вылетали из Минска, где пока я оформлял багаж, на меня кричала сотрудница аэропорта, что я, дескать, что-то неправильно делаю, и мой багаж оставят на пересадке. Эту пересадку в Париже тоже помню – видел с высоты Эйфелеву башню. Прилет в Нью-Йорк JFK отлично помню: из-за того, что моя гитара летела в салоне и лежала в самом конце самолёта, где ей смогли-таки подыскать место в ящике наверху, мы вышли из самолёта последними и провели два часа в очереди на пограничный контроль. Это заняло так много времени, что наш багаж – восемь чемоданов – скинули с ленты, и он валялся просто где-то посреди зала. Но хотя бы долетел, вопреки угрозам вышеупомянутой сотрудницы. В отеле мы встретили весёлых ребят, которые пили пиво после смены на Met Life Stadium – они там строили сцену для какого-то концерта. И несмотря на позднее время (а приехали в отель мы за полночь), мы остались тусить с ними, потому что что может быть лучше, чем начать знакомство с новой страной в кругу людей с разных уголков этой самой страны и банкой халявного местного пива в руке? Поеду сегодня в офис и отпраздную эту дату вкусным обедом – сегодня у нас в столовой день русской кухни (он примерно раз в месяц). Возьму бефстроганов с макарошками и странный салат, похожий на смесь винегрета и оливье без мяса, он очень вкусный. А жене домой принесу салат из капусты с морковкой, вроде как и коул слоу, но без майонеза – ей нравится. Любопытно ещё, что три из четырёх моих больших переездов пришлись именно на сентябрь – в 2012-м я переехал в Москву из Омска, а в 2017-м в Минск из Бангкока. Совершенные совпадения, так как эти переезды заранее не планировались. И ещё одно очень важное событие пришлось на сентябрь. Завтра будет уже десять лет, как мы познакомились с Машей. И вот тут точно понимаешь, что да – летит время-то.

¿Habla Español? Моя самая большая сложность с испанским: мне не хватает практики! Потому что что? Ну у нас на районе полно заведений, где весь стафф из Латинской Америки, но когда говоришь с ними на испанском, то они на тебя смотрят, как на гринго, который выучил пару слов, и пытается теперь выёбываться. И в путешествиях: ну у меня акцент я так понимаю о-го-го-шеньки какой, и народ сразу переключается на английский, если может, ибо опять же – гринго приехал. Дошло как-то до того, что я в одном из самых крутых клубов мира (по версии многих сайтов) в Картахене при переходе барменши на английский нарочито криво сказал что-то вроде “No english, no entiendo”. Посмотрела она на меня как на полнейшего кретина, конечно. Помогают две вещи. Первое: если ты прямо вот где совсем ни слова не знают на английском. Я так как-то ночью пошёл на острове Тьерра Бомба за пивом. И ничего, разобрались. Второе: сразу спросить собеседника, откуда он. Из вежливости, собеседник ответит тем же вопросом. И вот тогда, “Soy de Rusia”, и вы уже нормально говорите, и там у него Путин друг, или он в России на ЧМ был, а недавно в Картахене мне бармен прям душу изливать начал, про жену с раком, про ребёнка, как он уходит в работу, но иногда не выдерживает, фото жены из больницы показывал. Я всё понимал и как мог высказывал слова поддержки, хотя моего уровня владения языком было явно недостаточно для этого. Мне нравится испанский язык, и я с огромным удовольствием его учу, вот только что пару уроков прошёл. Практиковаться бы ещё побольше. Чё там у вас с языками?

Фейсбук подкинул мне тут мой пост восьмилетней давности из позапрошлой – тайской – жизни, и он мне показался забавным, так что я перепощу его сюда: Еще немного про хитросплетение культур. Вчера задержались с коллегой-шведом в офисе. Он сидит – насвистывает какую-то песенку. Я, естественно, удивленно обернулся, ибо не привык, что в помещениии кто-то свистит, в России этого не услышишь, да и от местных не замечал. Далее диалог: – Слушай, а ты в курсе, что в России считается дурной приметой свистеть в помещении? Говорят, денег не будет. Даже молодежь не свистит, а от пожилых людей можно и по шее получить за такое. – (Сквозь смех) Офигенно! Я был в Японии, там нельзя в помещении свистеть, потому что это якобы привлекает змей. А в Камбодже нельзя, потому что крысы прибегут. – Видал, это штука интернациональная, выходит. – Ага. Давай скомбинируем. Я вот посвистел, сейчас приползут змеи и набегут крысы... – ... И отберут все наши деньги, да.

Медовуха Время весёлых рецептов с Пашей и Машей! Но сначала немного предыстории. Как я уже писал, мы вхожи в кружок пивоваров-любителей Джерси Сити. Каждый второй понедельник месяца мы собираемся в пивоваренке в даунтауне, болтаем, делимся рецептами, пробуем, кто там что наварил. И важным элементом этих собраний является пивоваренная дуэль. Путём анонимного голосования выбирается “секретный ингредиент”, затем пара человек вызываются сварить что-нибудь с этим ингредиентом – и через два месяца происходит массовая дегустация с опять же голосованием и оценкой по нескольким параметрам. Победитель получает символический приз, славу и почёт, и уходит довольный. На собрании в феврале было не супер много народу, а секретным ингредиентом выбрали лаванду. Народ подумал-подумал, да и не взялся за такое. Почти все разошлись, остались только мы с Машей, владелец магазина принадлежностей для пивоварения да ещё один паренёк, заметный пивовар в нашем комьюнити. Владелец магазина и так уже варил что-то на март, так что апрельское соревнование было под угрозой. Тот паренёк-пивовар рассуждал, что с лавандой можно бы и медовуху сделать, и тут я понял, что давно хотел попробовать. И сказал: “А давай!”. Я упомянул конечно, что это наша первая медовуха, ребята надавали советов, владелец магазина дал купон на скидку на оборудование и ингредиенты, спустя неделю мы всё купили и поставили. Короче, получилось офигенно. Крепко (~15%), ярко, ароматно! Поэтому делюсь рецептом. Что было использовано: 1) Мёд! У нас “дикие травы”, конечно местный, New Jersey. 3 фунта. 2) Цветки лаванды – четверть унции. Это тема нашей дуэли – совершенно для вас опциональная. 3) Сухие лепестки гибискуса – пол-унции. Это Маша взяла для цвета – совершенно опционально. 4) Вода родниковая – поменьше галлона, литра 2.5 примерно. 5) Нутриент для дрожжей (yeast nutrient) – у нас LD Carlson – чайная ложка. Это нужно, потому что дрожжам сложно усваивать сахар из мёда. 6) Дрожжевой энергетик (yeast energizer / nutrient booster) – опять же используем LD Carlson – половина чайной ложки. Причина применения выше. 7) Ну и дрожжи с высокой алкогольной толерантностью – делаем же крепкое – винные, короче. У нас Lalvin D47. Пол-пакетика, т.е 2.5 грамма. Дрожжи как водится надо достать из холодильника за плюс-минус сутки до начала приготовления. 8) Чуть не забыл – граммов триста черники/голубики для вкуса и на корм дрожжам – опционально опять же, нутриент и энергетик и без этого включат брожение. Процесс. Сначала мы приготовили чай из лаванды и гибискуса. Сколько-то там воды, четверть унции цветков лаванды и пол-унции сухих лепестков гибискуса. Количество воды не критично – объясню позже – пусть будет четыреста миллилитров. Прокипятили минут пять, чтоб раскрылся аромат. Добавили ягоды и пробили хорошенько блендером прямо в кастрюле. Затем в эту же кастрюлю долили еще воды, примерно литр, и довели до 60-70 градусов Цельсия. И в эту теплую воду добавили три фунта мёда – огонь выключили и стали тщательно размешивать. Минут пять, чтобы мёд полностью растворился. Дальше достаём ёмкость, такую же как для сидра или вина – чан с гидрозатвором. Стерилизуем чем-нибудь вроде “Star Sun IO” или “IO-Star”, я об этом уже писал. На чане советую маркером нарисовать отметку, где там галлон (ну или если будете другой объём делать и всё пересчитывать, то свою). Туда выливаем всё наше прекрасное варево, доливаем родниковой водой до означенной отметки (поэтому на этапе варки не нужно было точно считать). И добавляем дрожжевые пункты 5, 6 и 7. Всё! Закрываем, заливаем гидрозатвор – наслаждаемся бульканьем. Будет булькать много и громко недели полторы. Потом поменьше. Недели три – и всё, готово! У вас прекрасная медовуха, красивого цвета, сухая, крепкая! Можно переливать во что-то более удобное и ставить в холодильник. (в комментариях чутка ещё информации – и фото медовухи на фоне ёлки, которую мы не собираемся убирать!)

Неделя халявы Я люблю халяву. Кто не любит? А особенно если это халява происходит в последний момент. Неделя началась с мелочи. В понедельник съезжающий сосед отдавал увлажнитель воздуха. У нас этих увлажнителей три постоянно включено, но никогда не помешает добавить ещё один. Забрал сразу же, как прочитал об этом в домовом чате, поздно вечером, всех опередив. Во вторник вечером мы сидели дома, я открыл домовой чат – а там оказывается, что сегодня через десять минут финал домовой баскетбольной лиги. А это значит, что на пятом этаже в йога-руме – пиво и снеки. Корт на четвёртом, там через окно видно. Мы честно болели за одну из команд, и она победила – после матча я поздравил ребят, которые поднялись пить пиво с нами. В среду мы долго думали, ехать ли вечером на хоккей. Лило напропалую, хотя и тепло было, носу не высунуть. Ещё и билеты на Мэдисон Сквер Гарден с сотена начинаются. С другой стороны – мы ни разу там на хоккее не были – это раз, Вашингтон на первом месте на Востоке – два, Овечкин на всех парах летит к вечному рекорду – три. Ну а в четвертую очередь меня просто разобрало – окей, два сотена и дождик могут меня остановить от просмотра матча любимой команды, за которую я болею двадцать лет? Я купил билеты за два часа до начала матча. Мы выдвинулись на эстадио и ни разу не пожалели! Дождь стих пока мы перебегали из поезда в поезд, оказалось, что мы выкупили очень козырные места – на самой верхотуре – но по центру, Вашингтон катал вату два с лишним периода, но в оконцове третьего Овечкин сравнял, а в овере Уилсон принёс нам победу. А где же здесь халява, спросите вы? Дело в том, что на выходе из MSG стояли ребята, которые раздавали купоны на бесплатное пиво в баре неподалёку. Посколько лило снова ужасно, мы купоны взяли и в бар этот побежали. Где выпили пиво, пообщались с болелами Вашингтона, а как дождь закончился – отправились домой в Джерси-Сити. В четверг халява настигла меня на работе. Рано утром я получил е-мейл о том, что в пять-тридцать на четвертом этаже будет вино и сыр. Всё было хорошо и вкусно. И настала пятница, день который не принёс мне халявы. Зато принёс кое-что, чего я жаждал: поздно вечером мне написали из нашего клуба пивоваров-любителей Джерси-Сити, что освободилось одно место на завтрашнюю поездку по пивоварням. Так получилось, что мы не успели забронировать билеты, и эта поездка пролетала мимо нас. Этот билет я купил за полную цену, напомнив, что мне по-хорошему нужен ещё один. И в день субботний в девять утра халява вернулась ко мне. Из клуба пивоваров пришло сообщение о том, что и ещё одно место освободилось, но раз это за два часа до отправления – платить уже не нужно. И мы поехали в Пенсильванию, и пили там саке, и саке-сангрию и сидр-саке, и видели производство и общались с владельцем единственной в штате саке-варильни. А потом поехали на пивоварню при гольф-клубе, где нам тоже всё показали, и угощали местным пивом. А на обратном пути заехали уже в Нью-Джерсийскую хорошенькую пивоваренку, где я набрал четыре литра разливного с собой. Двадцать лет назад я свято соблюдал традиции: ночью перед экзаменом открыть окно, высунуть туда зачетку и заорать: “Халява, приди!”. Зачетку нужно было схлопнуть сразу после того, как чувствуешь, что халява успела туда залететь. Иногда ещё слышал, что в спичечный коробок ловили, а потом в аудитории выпускали её на волю, но я ловил только в зачетку. Может, не всегда тогда долетала, может, заплутала, и на этой неделе нашла меня тут на берегу Гудзона.

Вот и наступает Рождество в США… и какое-то совсем иное для нас, нежели раньше. Мы раньше почти всегда уезжали в это время года, а теперь вот дома – и решили что-то сделать. Началось всё с того, что жена попросила заказать двенадцать тонких гирлянд – чтобы к окну приклеить, ну я и заказал. Ёлку я ставить не планировал, думал, возьмём маленькую полметровую в кадке. Но потом мы узнали, что на центральной улице нашего города есть итальянский ресторан, в котором рождественское промо: за $85 две пиццы, кувшин пива (или вина) и – внезапно – ёлка. Мы там мимо часто ходим, посмотрели – ёлки приличные. Так что решили в воскресенье заведение посетить. Пицца вкусная, пиво итальянское, ёлка под два метра – нормально. Украшений дома нет. Подставки даже нет. Поэтому вчера пошли в Target, я там подставку на сайте нашёл, заодно набрали игрушек и мишуры. Но не нашли звезду на верхушку. Зато потом на пути домой зашли в дискаунтер, и там уже были верхушки, и ещё мишура и ещё игрушки. Пришли домой, нарядили (гирлянды, предназначенные для окна, тоже отправились на ёлку), поняли, что провод от звезды (она с лампочками) не дотягивается до розетки вообще никак (у нас в кухне-гостиной штук двадцать розеток, но все у пола). Пришлось срочно заказывать удлинитель, овернайт доставка, утром сегодня пришло. И мы пошли в Whole Foods, чтобы купить ингредиенты к оливьехе. Вечером 24-го в Whole Foods ажиотаж, конечно. 1) Почти кончилась картошка – забрали фактически последнюю. 2) Кончился горошек в банках с ключом. Открывашки у нас дома нет. 3) Кончились маринованные огурцы. Но у нас дома было немного. Так что на пути из магазина домой мы опять зашли в тот же дискаунтер, что и вчера, чтобы купить открывашку для консерв и заодно ещё одну гирлянду, ибо их никогда не бывает много. Закончили с украшениями, да и замутили оливьешку. И так сразу уютно дома стало! С наступающими праздниками, дорогие подписчики!

Я несколько раз начинал писать и потом стирал пост про выборы У меня очень много мыслей по этому поводу, иногда противоречивых, но в целом я два дня улыбаюсь – искренне. Демократы не смогли объяснить Америке, почему Трамп – плохой Гитлер-расист-фашист-мизогин-насильник. Все носятся с абортами – но ведь он прямо сказал, что как всё было отдано штатам в известном процессе, так и останется. А кроме абортов, борьбы с нелегальной иммиграцией, очевидно политически индуцированного процесса против него и оскорблений из третьего абзаца у них ничего и не было. Америка за исключением определенного количества крупных городов проголосовала вполне однозначно. Мы, правда, живем в крупном городе, в нашем каунти 62 на 34 в пользу демократов, но я знаю, двадцать миль на запад – и там уже победил Трамп. И так же имею знакомых, достаточно много, которые в полном шоке от его победы. Ну что ж. Трамп – мой президент, и я верю, что он может сделать эту страну снова великой.

И снова минутка музыки на канале Через неделю приезжают Мумий Тролль в Город. Наверное, стоит сходить. Я был уже на них, на Парк Лайве в Москве много лет назад, Маша – не была. Великий альбом “Точно Ртуть Алоэ” вышел, когда мне было одиннадцать. Конечно, я его слушал тогда, и потом стал слушать более ранние альбомы. Все любят Лагутенко – за дело, он супер-талантливый, но мне тогда запомнилась именно эта песня, за гитарный рифф в исполнении Цалера, и тогда я решил, что хочу играть на гитаре. Я не умею играть на гитаре. Я могу сбацать, у меня было несколько минут славы, например, когда играл в фанатском рок-клубе, keeping playing my favorite song – это Queens of the Stone Age, конечно, какие-то ещё моменты. И моя вполне винтажная Кимберли Риффстон (да, я настолько дятел, что назвал свою гитару женским именем) проехала со мной не одну страну, а теперь стоит в уголке на подставке рядом с усилком, и надо ей больше внимания уделить. Но я вторю песне. Да и Цалера в группе больше нет. Короче, не очень. https://www.youtube.com/watch?v=cqnuP_k52Vs

Собственно к предыдущему посту Субботний вечер, побатонились у бассейна, потом пошли в биргарден на местности, вкусно поели и выпили пива. Да, я не совсем исключил алкоголь, но максимум два дня в неделю позволяю – очень умеренно. И есть правило, что калории нужно тратить. Сегодня маячил велотренажёр, но проверил приложение нашего ЖК – баскетбольный корт свободен, так что пошёл побросать и побегать – это я всегда люблю. Мне очень помогла системность и привычка всё записывать. С каждым днём увеличивается уверенность в себе – если уже сто, двести, триста дней подряд тратил свои необходимые калории, значит и сегодня сделаешь. Да, бывает трудно и неохота, но надо делать. Переодеться в спортивное. Музычку врубить пободрее. Прийти в зал. И просто начать, потихоньку. И дальше всё пойдёт само. И зачастую настолько круто пойдёт, что и сам потом удивишься.

75 Сегодня я встал на весы и увидел заветное число. Почему именно 75 было заветным – не знаю, просто красивое. А чему я радуюсь – так я не видел его больше двенадцати лет. Приближался иногда, но потом откатывался, и на пике первой цифрой была девятка. Чтобы не оперировать всякими BMI и “твой рост минус сто” – сухого во мне 58-60 килограммов. Остальное жир. По-прежнему больше двадцати процентов, да, так что работаем дальше. Я всегда по юности был дрищом, до переезда в Москву. Может, слегка подкаченным дрищом. Теннис, байк, железки, футбич – довольно много спорта. Но потом нервный переезд – там много чего наложилось – что меня нисколько не оправдывает, певас в огромных количествах, так что про первую семёрку я забыл. А потом переезд за переездом, как-то всё не до себя, потом ковид – бла-бла-бла. И меня даже не сильно напрягало жить в моих 82-85 килограммах, но я всё равно понимал, что это не то, как я хочу выглядеть. Так что этот год я решил поебашить. Очень много спорта, диета, отказ от алкоголя. Работает. И когда случилась эта история с женой – вместо того, чтобы притормозить – я только разогнался. Потому что нужно было ещё и для неё разогнаться, чтобы вместе ебашить. Сегодня я 75. А она ходит на двух ногах, мы убрали кресло, хватит. Она меня вдохновляет, надеюсь, я её тоже.

Есть у нас недалеко от дома летник. Хороший, вот как я люблю, у воды, пивко, мидии там. Сегодня зашли после физио, посидели. Говорю жене: ну чисто Флорида, лёгкий вайб, пожилые ребята оверсайз, и буквально через несколько минут пришвартовывается лодка, оттуда сходит мужик с барышней, знакомимся, и он начинает рассказывать как сложно лодку маленькую в океан двигать, но сегодня он только по речке нашей, по пивку и домой – лишь бы опять не приняли, как было уже, морской патруль. Надеюсь, хорошо домой добрался. Хорошо у океана жить. В нашем Чилтауне мне это нравится.

Есть у нас недалеко от дома летник. Хороший, вот как я люблю, у воды, пивко, мидии там. Сегодня зашли после физио, посидели. Говорю жене: ну чисто Флорида, лёгкий вайб, пожилые ребята оверсайз, и буквально через несколько минут пришвартовывается лодка, оттуда сходит мужик с барышней, знакомимся, и он начинает рассказывать как сложно лодку маленькую в океан двигать, но сегодня он только по речке нашей, по пивку и домой – лишь бы опять не приняли, как было уже, морской патруль. Надеюсь, хорошо домой добрался. Хорошо у океана жить. В нашем Чилтауне мне это нравится.