Даша пишет про кофе

Хотите реально БЕШЕНЫЙ ажиотаж в кофейне? Тогда запустите крутую коллаборацию 🤍 Опять пишу про Дринкит. Ребята этим летом запускали коллабу с Tocobo — корейским брендом косметики. Вместе с кофе дарили обвес-стик с spf-кремом. В первый раз команда не рассчитала силы и получила волну хейта: стики разлетелись буквально в первые часы запуска коллабы. Ребята увидели количество желающих, научились на ошибках и запустили коллабу еще раз, подготовившись в разы лучше. 🤩 И вот я сижу в кофейне в первый день запуска. Сижу уже часа 2. Время 15:30. Наблюдаю, как заходят десятки людей именно за кофе со стиком. И всем хватает, все уходят мега-счастливые и довольные. Кто-то брал только напиток, кто-то допом и поесть. Но просто я офигела, скоооолько людей заходило на точку друг за другом. Так что… Залог больших продаж сегодня — классная коллаборация (желательно, что-то трендовое и ми-ми-ми) + медийная огласка. Ребята хорошо сработали. А я тоже стала жертвой маркетинга и взяла себе малиновый латте 😂 Ни о чем не жалею) ~ стики дают в Перми до тех пор, пока не закончатся ~ #кофе_в_перми

Как вы относитесь к сетевым кофейням? 🤩 У меня за все время любви к кофе мнение менялось трижды. Сначала я такие кофейни любила, затем (наблюдая за ухудшением качества одной из таких сетевух) обходила стороной. А затем снова полюбила, когда к нам в город зашел Дринкит. Когда я попала на закрытое открытие второй точки ребят, узнала их внутрянку, правила, познакомилась с людьми, которые стоят за точками, в душе что-то оттаяло. Оттого сейчас я очень и очень часто заглядываю к ребятам на кофеек и вкусняшки. 🤩 Очевидно, что за всем этим стоят люди, которые бдят за качеством открывающихся кофеен по франшизе. И поэтому я решила глянуть интервью от QQ с крупнейшим франчайзи Дринкита в Москве. ~ ребята из QQ метко приглашают к себе кофейных гостей. Их выпуски — как долгожданная серия любимого сериала) ~ Для себя из интересного узнала: • что заставляет гостей возвращаться • почему не стоит открывать вторую точку, пока не разобрались в экономике первой • как выстраивать управление и делегирование по мере роста сети • где искать инвестиции и как работать с инвесторами • как ребята сохраняют качество в кризис Ну и конечно всегда интересно послушать про личный опыт: Алексей рассказал свою историю от работы за баром и первой кофейни до управления растущей сетью. Завариваем кофеек и расширяем свой кругозор 🖇️ Ну и жду ваше мнение про сетевые кофейни в комментариях. Какие любите, какие — нет? #секреты_кофе

Пробую безалкогольный сауэр-эль с кофе 🤩 Чего я только интересного уже не успела попробовать за время ведения блога. Сегодня на обзоре прикольчик от Сварщицы Екатерины и AF Brew — освежающий безалкогольный сауэр-эль с кофейным экстрактом из Кении и соком каламанси. ~ каламанси — небольшой тропический цитрусовый фрукт, представляющий собой гибрид мандарина и кумквата ~ ✍ Начнем, пожалуй, с чудесного состава: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, кофейный экстракт, плодово-ягодное сырье (каламанси), хмель гранулированный, сорбат калия, дрожжи пивные. ВСЕ! Что по вкусу. Сразу ощутила цитрусовую ноту, затем — хмельную и уже на послевкусии тонкий-тонкий аромат кофе. Все это соединилось в интересную летнюю симфонию. Вкус максимально мягкий, будто свежеиспеченый хлеб. Это будто бы и пиво, и бамбл кофе, и комбуча, и апельсиновый сок одновременно. Ребятам однозначный лайк, летом попробовать точно стоит. Я пила с картошечкой в закуску, 10/10 🤩 голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #даша_рекомендует

Пробую безалкогольный сауэр-эль с кофе 🤩 Чего я только интересного уже не успела попробовать за время ведения блога. Сегодня на обзоре прикольчик от Сварщицы Екатерины и AF Brew — освежающий безалкогольный сауэр-эль с кофейным экстрактом из Кении и соком каламанси. ~ каламанси — небольшой тропический цитрусовый фрукт, представляющий собой гибрид мандарина и кумквата ~ ✍ Начнем, пожалуй, с чудесного состава: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, кофейный экстракт, плодово-ягодное сырье (каламанси), хмель гранулированный, сорбат калия, дрожжи пивные. ВСЕ! Что по вкусу. Сразу ощутила цитрусовую ноту, затем — хмельную и уже на послевкусии тонкий-тонкий аромат кофе. Все это соединилось в интересную летнюю симфонию. Вкус максимально мягкий, будто свежеиспеченый хлеб. Это будто бы и пиво, и бамбл кофе, и комбуча, и апельсиновый сок одновременно. Ребятам однозначный лайк, летом попробовать точно стоит. Я пила с картошечкой в закуску, 10/10 🤩 голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #даша_рекомендует

Подкаст: чем кофе полезен для здоровья 🤩 В продолжении к предыдущему посту подвезла для вас реально обоснованные и доказанные факты о пользе кофе. ~ слушайте, узнавайте новое и отправляйте пост близким ~ В подкасте разобрала: — Как кофе влияет на здоровье печени. Исследование — Как кофе может замедлять старение. Исследование — Как кофе влияет на кишечник и настроение. Исследование 🤩 — тык, если теперь будете пить кофеечек с двойным удовольствием голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #кофе_подкасты

Когда-то в тюрьме «пытали» кофе в надежде, что преступник погибнет 🤩 Давненько у нас не было интересностей про кофе, исправляюсь) В XVIII веке в Швеции король Густав III был убежден, что кофе — опасный напиток. И он решил доказать это научным экспериментом. Король нашел в тюрьме двух братьев-близнецов, приговоренных к смертной казни. Вместо казни им предложили пожизненное заключение, но с одним условием: ↖️ Один брат должен был каждый день выпивать по три чайника кофе. ↖️ Второй — по три чайника чая. За ходом эксперимента наблюдал врач. Король рассчитывал, что любитель кофе быстро погибнет и станет живым (точнее, мертвым) доказательством вреда этого напитка. 🤩 Но всё пошло не по плану) Сначала умер врач, потом — сам король. Братья же продолжали пить напитки. Спустя много лет первым умер тот, кто пил чай. Ему было 83 года. Когда скончался любитель кофе, история уже не сохранила — к тому моменту не осталось в живых никого из организаторов эксперимента. Конечно, сегодня такой опыт не назвали бы научным исследованием: это был единичный случай, без современных методов и контроля, поэтому по нему нельзя делать выводы. 🧩 Но история напоминает, что вокруг кофе веками ходило множество страхов и мифов. Сегодня же это один из самых изученных напитков (и полезных, если пить в адекватном количестве) в мире. И один из самых любимых! ☕️ — тык, если не знали голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #секреты_кофе

Полезные штучки для вашей домашней кофейни 🤩 Я тут в последнее время активно (и по всякой мелочи) накупила себе всяких штучек, чтобы процесс заваривания утреннего кофе стал еще приятнее. Делюсь с вами: 🖇️ Бездонный холдер Ох уж и мучаюсь я с ним, честно признаюсь. Долго подбирала под него нужный помол, затем мучилась с правильной темперовкой кофе, затем — с силой вкручивания этого рожка в кофеварку. Но результат того стоил: я получаю эспрессо с красивейшим, тягучим, плотным крема. Учиться с ним еще и учиться. 🖇️ Собственно, темпер Ранее у меня был простой пластиковый, но захотелось чего-то посолиднее. Пока им побалуюсь, а дальше хочу купить пуш-темпер. *Темпер нужен для плотного и ровного уплотнения молотого кофе в рожке, чтобы создать правильную «кофейную таблетку». Если вы не темперуете кофе, вода хаотично пробежит через молотый кофе — добиться ароматной и сбалансированной чашки будет анриал. 🖇️ Палочка для этчинга Чтобы легко рисовать всякие приколюшки на кофе 🖇️ Мини-питчер для эспрессо Использую, когда готовлю всякие рафы или хочу выпить капучино из высокой кружки, которая просто не влезает под кофемашину с учетом весов. Очень выручает этот мини-милашка. 🖇️ Трихтер для холдера С ним сууупер удобно разравнивать иглами молотый кофе в рожке. Ничего никуда не просыпается. *Разбивать комки в молотом кофе перед тем, как его спрессовать, нужно для предотвращения каналообразования и получения сбалансированного эспрессо. А у вас что есть дома для домашней кофейни? Делитесь в комментариях 🤩 ~ и буду очень рада видеть ваши реакции, если пост был полезен ~ голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #кофейные_находки

Пробую кофеек от обжарщиков из Тюмени 🤩 Сегодня на обзоре 2 лота под эспрессо от СОК. Ребята уже давно на рынке (с 2017 года), но все никак не доходили руки до их зерна. Захотелось попробовать что-то такое на каждый день. Поэтому у меня в чашках: 🤩 Бразилия Хьюго Брито, ферментированная обработка Идеальный лот под капучино, флэт и так далее. Мягкий, обволакивающий ротовую полость с доминирующей горечью и сладостью. В ароматике — растопленный молочный шоколад. Во вкусе — ноты конфеты «чернослив в шоколаде», орешки. Приятная классика. 🤩 Эфиопия Арича, натуральная обработка Такой уже более сладко-кислотный лот с оттенками цитруса и сладкого абрикосика / кураги. В дескрипторах еще указана акация, но я ее никогда не пробовала, так что не назову. Узнала, что ребята поставят стенд на УКФ (уже в эти выходные фест проходит в Екатеринбурге). Можно будет познакомиться с обжарщиком, что-то попробовать и забрать домой понравившиеся лоты 📱 ~ и еще теперь в моей коллекции есть яркий желтый попСОКет ~ голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #даша_пробует

Найден самый вкусный айс-кофе в Перми🤩 Пробы новых позиций из спешл-меню всегда напоминают мне игру в русскую рулетку. Никогда не знаешь, ждет тебя реально интересный напиток или сахарный молочный коктейль с еле-еле заметными отголосками кофе. С таким же недоверием пошла пробовать айс-латте тирамису с кокосовой пенкой, бобами тонка и карамелью в Цехе ✍ Делаю первый глоток и просто офигеваю: ярко чувствую кофе, максимально сбалансированная сладость (то есть не сахарная бомбэу), а кокосовая пена — это вообще что-то с чем-то! 🤩 Это напиток, который реально можно назвать тирамисушным и реально кофейным. Ставлю твердые 10/10 тем, кто разрабатывал рецепт. Ну и заодно взяла там круассан (с бананом в карамели и мороженым). Сочетание теплого круассана и холодного мороженого — вау. Но мороженое ооочень бьет по зубам, здесь оно как будто с частичками льда. Пробуем! 📌 г. Пермь, ЦЕХ голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #кофе_в_перми

Исследование: сколько чашек кофе в день нужно для счастья? 🤩 Оказалось, ученые ответили уже и на этот вопрос в апреле 2026 года. Они опросили 3000 человек из 77 стран и пришли к следующим выводам: «Участники, выпивающие всего 1 чашку кофе в день, сообщают об относительно низкой оценке удовольствия от кофе. По мере увеличения потребления кофе растет и удовлетворенность, достигая пика при 5 чашках в день, то есть увеличение оценки удовольствия на 12,5% в период от одной до пяти чашек. Однако за пределами этой оптимальной точки оценка удовольствия от кофе начинает снижаться» 🤩 Проще говоря, первые несколько чашек делают людей счастливее. Но примерно после 4-5 чашек в день удовольствие перестаёт расти. Шестая чашка радует уже не сильнее второй. В том же исследовании выяснилось, что для многих наиболее приятным кофе оказался утренний. А из керамической чашки напиток оценивали как более вкусный, чем из бумажного стаканчика. Лично мне для счастья нужно 2 ароматных чашечки: 🤩 1 — утром, чтобы взбодриться и начать день с этого приятного ритуала приготовления 🤩 2 — декафчик (кофе без кофеина) ближе к вечеру, чтобы просто приятно перекусить с печенькой. А вам? голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #секреты_кофе

Летний микролот и косметичка из пачек кофе 🤩 Наконец добрались руки выложить этот обзор. Сегодня пробую микролот от Tasty Coffee Колумбия Фейдер Диаз, натуральный фанки. ~ готовила по рецепту от самих ребят с сайта (на фото — подробности по вливаниям) ~ У меня получился такой кислотно-сладкий лот, ниже среднего горечь. Ароматика напитка прям сладкая, ягодная. Ощущение, будто бы ты зашел на фруктово-ягодный рынок и понемножку поел нектаринку, малинку, смородину. А затем все это шлифанул шоколадкой с апельсином. На послевкусии, кстати, именно тонкая-тонкая цитрусово-шоколадная мягкая горечь. Очень приятно. 🤩 Ну и отдельно хочу сказать про экокосметичку. Ребята сделали ее из спрессованных и запечённых вместе кофейных пачек и пакетов GrainPro. Выглядит футуристично, на практике — вещь влагостойкая и как перышко легкая. Микролот разобрали быстро, следите за другими позициями на сайте 🤩 голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #даша_пробует

Минусы спешелти-кофе 🍂 Вот это вы бодро тапнули конечно. Ну удумали: минусов нет! Хотя погодите, один минус я все-таки нашла: после спешелти-кофе вам будет трудно пить масс-маркетовский продукт и придется тратить ползарплаты на вкусненькое зерно. 💵 Собрала для вас лайфхаки, как и где урвать качественный кофеек со скидочками: Если берете Tasty Coffee • у ребят есть раздел с кофе со скидкой: каждую пятницу обновляют подборку «Сорт недели», где скидка может доходить до 30% • действует накопительная скидка: за каждые потраченные 1000 ₽ добавляют 1% к будущим заказам (максимум до 15%) • можно ввести промик DASHAWITHCOFFEE и получить скидку 15% • в ТБанке у меня постоянно высвечивается на них кешбэк при оплате картой, так что проверяйте Если берете ЮНАТ КОФЕ, вводите на сайте промик DASHAWITHCOFFEE и забирайте скидку 10% Если берете Ingresso, вводите промик DA59 и получайте скидку 10% Если хотите заказать у Skuratov, подпишитесь на сайте на их email-рассылку и получите скидку 10% на один заказ И еще бывает выгодно заказывать на Ozon и WB. Пользуйтесь 🤎 голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #секреты_кофе

Компот из кофе или как все пьют кофейную кожуру и мякоть 🤩 Уверена, что многие не знали о существовании такого кофеинового прикола, как каскара. ~Каскара — это высушенная мякоть и кожура кофейных ягод, которую можно заваривать как обычный чай~ 🤩 Сегодня у меня как раз на обзоре такая от Tasty Coffee.  По вкусу она буквально как ягодный бабушкин компотик. Сладенький, ягодно-шиповниковый. Только с кофеином, но поменьше, чем в кофе. Плюсы такого диковинного напитка:  • даёт лёгкий тонизирующий эффект без сильной «кофейной» нагрузки; • содержит антиоксиданты, витамин C и некоторые минералы; • может быть комфортнее для тех, кому обычный кофе кажется слишком жёстким для желудка; • делает вкус напитка более сладковатым и фруктовым, без добавления сахара. Конечно, каскарой кофе не заменишь. Но как вариант на лето (особенно в холодном виде) — 10/10.  У Tasty каскара продается как в сухом, так и уже в готовом виде компотиком с краником. Пьем и кайфуем 🤍 голосуйте за мой канал с тг-шкой премиум #секреты_кофе #даша_пробует