ДАСК

Друзья! Дегустационная ассоциация сигарных клубов отмечает своеобразный юбилей - опубликованы отчеты о 200 дегустациях за почти два года работы. Как и в прошлый раз, из второй сотни витол мы отобрали топ-10 вызвавших наибольший интерес и самую бурную реакцию в телеграмм-канале, и теперь предлагаем вам из них выбрать самую лучшую. Итак, мы открываем голосование на Приз зрительских симпатий среди второй сотни дегустаций ДАСК! Голосование стартует прямо сейчас, и продлится до 23.59 воскресенья (по московскому времени). P.S. Поскольку среди такого списка выбор сделать непросто, в опросе разрешено голосовать сразу за несколько витол.

Дегустация Клуба сигарных путешественников   Витола:    Ramon Allones King of North ER Nordico-Baltico Фабричный формат:    155 mm x 50 RG (Dobles) Табаки:    Куба Время курения:    1 час 45 минут   Рейтинг          Абсолютный:    9.3/10 Относительный:    99.5% (лучше 99.5% сигар)   Выразительность:    9.2/10 Комплексность:    10.0/10 Динамика:    8.0/10 Дымность:    Высокая Крепость:    Выше средней Баланс:    60%   Основные ароматы:   Древесные (100%), Ореховые (100%), Кофейные (56%), Перечные (50%), Десертные (44%)   Первая треть: кедр, белый перец, кешью, корица, сдоба, черный кофе, сливки Вторая треть: кедр, грецкий орех, гвоздика, белый перец, кофейные зерна, какао, сливки, кожа Третья треть: кедр, грецкий орех, белый перец, кофейные зерна, какао

Дегустация сигарного клуба «Эпикур»   Витола:    Macanudo Inspirado Red Robusto Фабричный формат:    127 mm x 50 RG Табаки:    Эквадор/Никарагуа/Никарагуа, Гондурас Время курения:    1 час 10 минут   Рейтинг          Абсолютный:    6.7/10 Относительный:    2% (лучше 2% сигар)   Выразительность:    7.0/10 Комплексность:    5.7/10 Динамика:    7.4/10 Дымность:    Средняя Крепость:    Средняя Баланс:    97%   Основные ароматы:   Травяные (80%), Перечные (67%), Древесные (53%)   Первая треть: белый перец, трава, дуб Вторая треть: сено, дуб, белый перец Третья треть: сено, белый перец, минералы

Весна в самом разгаре, значит, пора подвести итоги работы ДАСК за март. В этом месяце много было опубликовано результатов дегустаций региональных кубинских релизов, и именно среди них развернулась основная борьба за звание сигары месяца. В итоге, победу одержала витола для Германии, Австрии и Польши – Por Larranaga Coronas ER 5ta Avenida, набравшая 8.4 балла и обошедшая региональные релизы для Кубы и Великобритании. А вот приз зрительских симпатий получила воистину уникальная витола – Sancho Panza Hidalgos, выпущенная ориентировочно в начале 80-х испанской компанией Tabacalera по лицензии Cubatabaco. Ничего удивительного, что такая практически музейная редкость вызвала наибольший интерес у наших подписчиков. Следите за публикациями ДАСК на cigarday.ru и в нашем телеграм-канале!

Дегустация сигарного клуба «Эпикур» Витола: Partagas Cedros Фабричный формат: 135 mm x 50 RG (Dignos) Табаки: Куба Время курения: 1 час 15 минут Рейтинг Абсолютный: 8.8/10 Относительный: 96% (лучше 96% сигар) Выразительность: 8.7/10 Комплексность: 8.8/10 Динамика: 9.1/10 Дымность: Средняя Крепость: Средняя Баланс: 95% Основные ароматы: Кофейные (71%), Древесные (67%), Хлебные (67%), Ореховые (57%), Травяные (48%) Первая треть: поджаренный хлеб, кофейные зерна, трава, кедр, кешью Вторая треть: черный кофе, поджаренный хлеб, кожа, кедр, грецкий орех, белый перец, минералы Третья треть: грецкий орех, кофейные зерна, сухофрукты, дуб, хлеб

Дегустация сигарного клуба «Лошадиная сила» Витола: Por Larranaga Petit Coronas Фабричный формат: 129 mm x 42 RG (Marevas) Табаки: Куба Время курения: 1 час 10 минут Рейтинг Абсолютный: 7.0/10 Относительный: 7% (лучше 7% сигар) Выразительность: 7.4/10 Комплексность: 7.0/10 Динамика: 7.4/10 Дымность: Ниже средней Крепость: Средняя Баланс: 81% Основные ароматы: Травяные (61%), Древесные (56%), Перечные (50%), Землистые (50%) Первая треть: трава, сухофрукты, дуб, грецкий орех, кофе с молоком, земля Вторая треть: дуб, грецкий орех, черный перец, минералы, земля Третья треть: дуб, черный перец, минералы, земля, кожа, мох

Дегустация сигарного клуба «Эпикур» Витола: San Cristobal de la Habana El Principe Фабричный формат: 110 mm x 42 RG (Minutos) Табаки: Куба Время курения: 50 минут Рейтинг Абсолютный: 8.1/10 Относительный: 67% (лучше 67% сигар) Выразительность: 8.9/10 Комплексность: 7.9/10 Динамика: 6.3/10 Дымность: Средняя Крепость: Средняя Баланс: 92% Основные ароматы: Ореховые (90%), Древесные (81%), Кофейные (48%), Хлебные (43%) Первая треть: кедр, грецкий орех, горький шоколад, хлеб, кофе с молоком, кожа Вторая треть: кедр, грецкий орех, черный кофе, хлеб, кожа Третья треть: кедр, жареный фундук, белый перец

Дегустация Baku Cigar Club Витола: Cohiba Magicos Фабричный формат: 115 mm x 52 RG (Magicos) Табаки: Куба Время курения: 1 час 10 минут Рейтинг Абсолютный: 8.5/10 Относительный: 88% (лучше 88% сигар) Выразительность: 9.0/10 Комплексность: 9.4/10 Динамика: 5.0/10 Дымность: Выше средней Крепость: Выше средней Баланс: 62% Основные ароматы: Травяные (85%), Перечные (81%), Шоколадные (70%), Землистые (56%), Ореховые (52%), Кофейные (48%), Животные (48%), Древесные (41%) Первая треть: белый перец, горький шоколад, земля, трава, дуб, кожа Вторая треть: земля, кожа, горький шоколад, белый перец, трава, грецкий орех, кофе с молоком Третья треть: земля, трава, белый перец, грецкий орех, горький шоколад, кожа

Дегустация сигарного клуба «Эпикур»   Витола:    Punch La Isla ER Cuba Фабричный формат:    124 mm x 50 RG (Robustos) Табаки:    Куба Время курения:    1 час 25 минут   Рейтинг          Абсолютный:    8.2/10 Относительный:    73% (лучше 73% сигар)   Выразительность:    7.2/10 Комплексность:    9.5/10 Динамика:    6.2/10 Дымность:    Средняя Крепость:    Средняя Баланс:    83%   Основные ароматы:   Древесные (92%), Ореховые (75%), Перечные (50%), Кофейные (50%)   Первая треть: кожа, кедр, кофейные зерна, сдоба Вторая треть: кофейные зерна, кедр, грецкий орех, белый перец Третья треть: кедр, грецкий орех, кожа, сливки, белый перец

Дегустация Клуба сигарных путешественников   Витола:    Por Larranaga Coronas ER 5ta Avenida Фабричный формат:    142 mm x 42 RG (Coronas) Табаки:    Куба Время курения:    1 час 05 минут   Рейтинг          Абсолютный:    8.4/10 Относительный:    82% (лучше 82% сигар)   Выразительность:    8.6/10 Комплексность:    8.0/10 Динамика:    8.4/10 Дымность:    Выше средней Крепость:    Средняя Баланс:    90%   Основные ароматы:   Ореховые (81%), Перечные (62%), Древесные (57%)   Первая треть: кедр, цветы, кешью, белый перец, мед, хлеб, кожа Вторая треть: белый перец, кедр, кешью, гвоздика, кофейные зерна, поджаренный хлеб Третья треть: кедр, белый перец, миндаль, мох, кофейные зерна, минералы

А вот и список из всех 25 «базовых» ароматов, составляющих основу описания большинства витол*: 1. Белый перец🥇 2. Дуб🥈 3. Кожа🥉 4. Грецкий орех 5. Сено 6. Кофейные зерна 7. Кедр 8. Минералы 9. Хлеб 10. Сдоба 11. Земля 12. Цветы 13. Сухофрукты 14. Горький шоколад 15. Черный перец 16. Сандал 17. Трава 18. Гвоздика 19. Карамель 20. Кешью 21. Сливки 22. Кофе с молоком 23. Какао 24. Миндаль 25. Черный кофе Удивлены? Или все ожидаемо?.. *Настоящая информация приведена исключительно в познавательных целях и не предназначена для коммерческого или какого-либо иного использования

Одним из самых интересных фактов, разумеется, является вкусоароматический состав сигары, или, если угодно, вкусоароматический рейтинг – какие ароматы (дескрипторы) дегустаторы упоминают чаще всего. Сразу, сходу проанализировать весь массив информации не так-то просто, однако даже выборочный анализ вполне способен показать основные тенденции. Из 40 ароматов 25 упоминаются достаточно часто (и с заметным отрывом от остальных 15), чтобы можно было назвать их, условно, «основными» или «базовыми». Среди этих 25 дескрипторов, разумеется, тоже весьма существенный разброс по упоминаемости в анкетах, однако про них можно с уверенностью сказать, что именно они составляют «костяк» вкусоароматики практически любой сигары. Ожидаемо часто в дегустационных анкетах можно увидеть дуб, кожу, грецкий орех, сено, кофейные зерна… однако дескриптором номер один с большим отрывом стал аромат «белый перец».

ДАСК – это не только информация об отдельных сигарах и их рейтингах, ДАСК – это еще и огромная база данных, включающая подробные сведения о без малого 200 дегустациях. Нырнув в эти цифровые глубины, можно узнать много интересного о свойствах сигар, их сходстве и различии и, конечно, о сигарной вкусоароматике. Вкусоароматическая таблица, в обязательном порядке заполняемая каждый участником каждой дегустации – это 40 ароматов в трех третях, то есть120 полей, почти в два раза больше, чем на шахматной доске. Учитывая, что в такой таблице наличие или отсутствие ароматов отмечали в среднем 10 знатоков на каждой из 200 дегустаций, получаем почти четверть миллиона (!) нулей и единиц – огромный (вполне возможно – беспрецедентный в сигарной истории) массив данных, который только и ждет компетентной аналитики. Поэтому давайте в рамках ДАСК иногда не только фиксировать результаты дегустаций отдельных витол, но и обсуждать интересные факты, установленные на основе анализа собранных данных.

​​Весна наступила не только по календарю, и пора подвести итоги работы ДАСК за февраль. В этом месяце было опубликовано 9 дегустаций, причем от уникальных кубинских релизов (Sancho Panza Hidalgos!) до классики и некубинских витол. Дегустаторы высоко оценили Ramon Allones Hermitage и Hoyo de Monterrey Epicure №1, однако звание сигары месяца уходит представителю «новой кубинской элиты» - Quai d'Orsay Imperiales, представленному для продажи исключительно в роскошных тревел-хьюмидорах. Эта сигара не просто покорила знатоков обилием ореховых, кофейных и десертных ароматов, но и набрала 8.8 балла – за почти два года и почти 200 витол в ДАСК всего четыре (!) сигары получали рейтинг выше. Так что уже в феврале у нас есть серьезная заявка минимум на топ-3 по итогам года. Ничего удивительного, что она же получила в этом месяце и приз зрительских симпатий: подобные премиальные (не только по цене) релизы неизменно вызывают интерес аудитории. Следите за публикациями ДАСК на cigarday.ru и в нашем телеграм-канале!

Дегустация сигарного лаунжа «Эпикур» Витола: La Flor de Cano Selectos №3 ER Reino Unido Фабричный формат: 165 mm x 42 RG (Cervantes) Табаки: Куба Время курения: 1 час 25 минут Рейтинг Абсолютный: 7.9/10 Относительный: 53% (лучше 53% сигар) Выразительность: 7.4/10 Комплексность: 7.8/10 Динамика: 7.7/10 Дымность: Средняя Крепость: Ниже средней Баланс: 89% Основные ароматы: Древесные (72%), Кофейные (61%), Ореховые (56%), Травяные (50%), Десертные (50%) Первая треть: сливки, кедр, кофейные зерна, кешью, чай Вторая треть: сливки, кофейные зерна, кедр, минералы, кожа Третья треть: кофейные зерна, кедр, минералы, земля, кожа

Дегустация сигарного лаунжа «Эпикур» Витола: Sancho Panza Hidalgos (начало 80-х) Фабричный формат: 124 mm x 40 RG Табаки: Куба Время курения: 40 минут Рейтинг Абсолютный: 8.1/10 Относительный: 65% (лучше 65% сигар) Выразительность: 7.0/10 Комплексность: 8.7/10 Динамика: 7.3/10 Дымность: Средняя Крепость: Ниже средней Баланс: 87% Основные ароматы: Древесные (74%), Травяные (56%), Перечные (56%), Ореховые (52%), Минеральные (52%) Первая треть: грецкий орех, кедр, белый перец, мед Вторая треть: грецкий орех, кедр, гвоздика, белый перец, пыль, аммиак, мед, хлеб Третья треть: белый перец, кедр, грецкий орех, пыль, аммиак, кожа

Дегустация сигарного клуба «Эпикур» Витола: Romeo y Julieta Hidalgos Фабричный формат: 125 mm x 57 RG (Hidalgos) Табаки: Куба Время курения: 1 час 15 минут Рейтинг Абсолютный: 8.0/10 Относительный: 62%(лучше 62% сигар) Выразительность: 8.0/10 Комплексность: 7.2/10 Динамика: 9.1/10 Дымность: Ниже средней Крепость: Средняя Баланс: 80% Основные ароматы: Ореховые (63%), Древесные(56%), Кофейные (49%), Шоколадные (49%) Первая треть: фундук, кедр, кофейные зерна, хлеб Вторая треть: кедр, кофейные зерна, горький шоколад, кожа Третья треть: жареный грецкий орех, кедр, горький шоколад, пыль

Дегустация Baku Cigar Club Витола: Liga Undercrown Maduro Toro Especial Фабричный формат: 152 mm x 50 RG Табаки: Мексика/Бразилия/Никарагуа Время курения: 1 час 30 минут Рейтинг Абсолютный: 7.8/10 Относительный: 43% (лучше 43% сигар) Выразительность: 9.9/10 Комплексность: 7.0/10 Динамика: 5.5/10 Дымность: Выше средней Крепость: Выше средней Баланс: 73% Основные ароматы: Травяные (83%), Перечные (79%), Землистые (72%), Древесные (41%) Первая треть: черный перец, земля, сено, чай, дуб Вторая треть: земля, черный перец, сливки, сено, дуб, горький шоколад Третья треть: черный перец, горький шоколад, земля, дуб

Дегустация сигарного клуба «Эпикур» Витола: Quai d'Orsay Imperiales Фабричный формат: 178 mm x 47 RG (Julieta №2) Табаки: Куба Время курения: 1 час 55 минут Рейтинг Абсолютный: 8.8/10 Относительный: 96% (лучше 96% сигар) Выразительность: 8.9/10 Комплексность: 8.9/10 Динамика: 7.6/10 Дымность: Средняя Крепость: Ниже средней Баланс: 94% Основные ароматы: Древесные (90%), Ореховые (90%), Кофейные (52%), Десертные (52%), Хлебные (48%) Первая треть: сдоба, сливки, грецкий орех, сандал, белый перец, кофе с молоком, сено, цветы Вторая треть: кедр, грецкий орех, белый перец, сдоба, кофейные зерна, кожа Третья треть: кедр, грецкий орех, обжаренные кофейные зерна, белый перец, карамель, графит, кожа