Дело Вкуса

Афиша на предстоящую неделю Мы вернулись, и продолжаем дарить вам те самые эмоции Что запланировано в ближайшее время, какие мероприятия, куда можно записаться и сколько мест осталось?.. Выбирай и записывайся, будет весело и вкусно😋 А так же, работаем как бар, заходите пробовать коктейли и рюмочки Ссылка на сайт в шапке профиля Оставляй комментарий и получай разъяснения

Закрытая пита с фаршем 500 г муки пшеничной 300 г воды 2,5 г свежих дрожжей 5 г соли Замесить и дать отдохнуть 30 минут. Разделить на шарики по 180 г и дать отдохнуть 30 минут. Начинка: 80 г говяжьего фарша средней жирности 50 г мелко нарезанного лука Соль - перец Сначала обжарить говяжий фарш, затем добавить лук. Добавить соль и перец и дать остыть. Выпекать при 250°C.

Лимонное безе веррин Крамбл: 90 г муки 60 г коричневого сахара 60 г сливочного масла 30 г ореховой крошки Лимонный крем: 75 г лимонного сока цедра 2 лимонов 100 г сахара 2 яйца 50 г сливочного масла. Безе: 2 белка 150 г сахара 50 г воды Разогрейте духовку до 200 градусов. В салатнице смешайте все ингредиенты для крамбла и перемешайте кончиками пальцев до получения слегка густой песочной текстуры. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите крамбл, хорошо распределите и выпекайте до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте ему остыть, прежде чем разломать на крупные куски. В салатнице разотрите сахар с цедрой. Добавьте яйца и лимонный сок. Перемешайте. Поставьте салатницу на водяную баню и взбивайте, пока смесь не станет похожа на крем. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Нагрейте сахар и воду до 59°C. Когда сироп достигнет 60°C, начните взбивать белки, пока венчик не оставит следов, и вливайте сироп небольшими порциями, пока он ещё горячий. Взбивайте, пока безе не остынет

Салат из помидоров с хрустящими гренками, сливочным сыром и зеленью Ингредиенты (на 2 порции): 300 г черри (разных цветов, если есть) 100 г кубиков белого хлеба на закваске 150 г рикотты 2 столовые ложки греческого йогурта 1 небольшой зубчик чеснока оливковое масло морская соль, свежемолотый перец шнитт-лук свежий базилик + цветы несколько анчоусов Приготовление: Рикотту – Смешайте с йогуртом, измельченным чесноком, солью и перцем. В результате должна получиться кремообразная масса с выраженным вкусом. Хлеб – Обжарьте на оливковом масле до золотистой хрустящей корочки и слегка посолите. Помидоры – Нарежьте. Посолите и сбрызните оливковым маслом. Подача – Выложите часть сыра на тарелку, сверху положите помидоры и гренки, посыпьте шиитт - луком, базиликом, добавьте несколько капель оливкового масла, анчоусы, сыр и поперчите.

Ну с первым днем лета штоль))) Мы все его так ждали так ждали) ну надеемся, что скоро станет нереально тепло и солнечно) Ну не об этом сейчас - в эту субботу в ламповой атмосфере студии «Дело вкуса» поиграем вам не менее ламповой музыки и отведаем вкуснейшие коктейли от Паши 🫶🏽 Старт в 22:00

Афиша на предстоящую неделю Что запланировано, какие мероприятия, куда можно записаться и сколько мест осталось?.. Выбирай и записывайся, будет весело и вкусно😋 А так же, работаем как бар, заходите пробовать коктейли и рюмочки Ссылка на сайт в шапке профиля Оставляй комментарий и получай разъяснения

Следущий такой МК 31 мая в 18:00 Записывайся заранее

Гастроквартирник 30 мая в 19:00 🎸🎙️🍾🥩 - атмосфера, которую хочется смаковать еще неделю после - вкусные напитки (алко и б/а) - громкие песни от Ивана и яркие танцы - интересные люди рядом - вкусная еда, которую готовит Шеф, а мы ему помогаем В меню: - закуски, шикарное ассорти сыром, мясных изделий а так же овощи и фрукты - фирменный пунш и лимонады - ростбиф в беконе с брусничным соусом и картофелем - шоколадный фондан с ванильным мороженным Стоимость 6000 рублей персона Такое просто запрещено пропускать - пишите комментарий, а мы придём к вам с подробностями

Афиша на предстоящую неделю Что запланировано, какие мероприятия, куда можно записаться и сколько мест осталось?.. Выбирай и записывайся, будет весело и вкусно😋 А так же, работаем как бар, заходите пробовать коктейли и рюмочки Ссылка на сайт в шапке профиля Оставляй комментарий и получай разъяснения

16.05 x «Органика» х «Дело вкуса» 🤍