8 hours of sleep

#inspiration минувшего месяца🪷🪷

Обещанный в инсте пост про домашние штуки, которые создают уют🪨🍃 • постельное белье беру у MORФEUS по частям У меня чувствительная кожа и если ткань, как в условной Икее, просвечивает, у которой неплотное плетение, я себе стираю плечи. После ухода H&M home, я долго искала хорошую российскую замену и вот пришла к этому бренду. Теперь ему не изменяю, лучшее качество, которое я пробовала • ковры: - почти как на фото из ЯМ - в спальне под русскую классику ковров на стене - маленькие покупала у eco lares на маркетах • гирлянда на стену ВБ 180761370 • мой любимый диско-гриб ВБ 131598268 #finds@eight_hours_of_sleep

Небольшая ремарка к предыдущему посту. Есть несколько видов молочных белков, которые полезны, но являются аллергенами, в некоторых случаях. На случай, если у вас аллергия, но пришла мысль опробовать сывороточные порошковые белки. • Белок лактальбумин содержится только в коровьем молоке и разрушается при 70 градусах. Вызывает аллергию в половине случаев. Лактоглобулин более термоустойчив и лишь частично разрушается при кипячении. Вызывает аллергию в 60% случаев. • Бычий сывороточный альбумин изменяется при температурной обработке и присутствует в коровьем молоке в небольших количествах. Но может вызывать аллергию чуть менее чем в 50% случаев. • Казеин присутствует не только в коровьем молоке и широко применяется в пищевой промышленности при приготовлении различных соусов, выпечки, мороженном, кремах и кондитерских изделиях. Вызывает аллергию в 60% случаев. #wellness@livebyuheart

Виды и функции белков. Каждое утро у меня начинается с протеинового коктейля: 4 вида разного белка, чтобы за утро я уже закрыла свои 700 ккал. Но поскольку это ежедневный ритуал, вкус мне начал надоедать и я задумалась, откуда еще взять белок, кроме как из порошкового протеина. Стала разбираться, зачиталась и ушла в учебник биохимии. Поэтому темой сегодняшнего дня будут белки. Точнее наиболее функциональные и применимые в питании белки (которые мы можем контролировать). • Фибриллярные белки: выполняют главным образом структурные функции: входят в состав сухожилий и связок (коллаген, эластин), образуют волокна шелка и паутины (фиброин), α-структурные белки - волосы, ногти (кератин). Главным образом содержатся в мясе и рыбе. Любой белок животного происхождения. Чтобы увеличить выработку эластина и коллагена, нужно регулярно закрывать норму витамина С (брокколи, цитрусовые, сладкий перец, киви) • Фосфопротеины: сложные белки казеин – один из основных белков молока, овальбумин и вителлин – белки куриного яйца, ферменты РНК-полимеразы, некоторые фосфотрансферазы, фосфатазы и др. Регулируют активность многих ферментов, участвуют в путях передачи сигналов клеточных процессов. Содержатся в куриных яйцах, молоке с содержанием фосфорной кислоты 1%, в семенах растений и в рыбной икре. • Регуляторные белки: участвуют в управлении биологическими процессами в клетках и в организме в целом. К ним принадлежат некоторые гормоны. Инсулин и глюкагон регулируют уровень глюкозы в крови. Гормон роста, определяющий размеры тела, и паратиреоидный гормон, регулирующий обмен фосфатов и ионов кальция тоже сюда. Оптимальная работа целого ряда белково-пептидных гормонов и гормонов-производных аминокислот, включая инсулин, мелатонин, адреналин и норадреналин, дофамин, окситоцин и другие, невозможна без полноценного и регулярного поступления белков. Они регулируют скорость более 4000 жизненно важных реакций.  #wellness@livebyuheart