Эндокринолог Теплова

💉Сегодня мы с мужем закрыли историю вакцинации, которую начали полгода назад. Теперь мы счастливые обладатели иммунитета против 🔴кори, 🔴краснухи, 🔴паротита, 🔴коклюша, 🔴дифтерии, 🟣столбняка, 🔴пневмококковой и менингококковой инфекции, 🔵ВПЧ, 🔵гепатита В и гепатита А. Вакцинацию делали в клинике docmed, большое спасибо доктору Шерстневой Екатерине за консультации и сопровождение на всех этапах вакцинации! Опрометчиво мы в своем время не стали вакцинироваться против клещевого энцефалита, подумав, что проживаем в неэндемичном регионе и вообще-то в походы на природу не ходим. Но после того, как мужа в центре Москвы укусил клещ, поменяли свое мнение и сегодня первый раз вакцинировались, чего и всем советуем. 🔗По случаю делюсь полезным каналом создателя АНО «Коллективный иммунитет» Антонины Обласовой, в котором можно найти всю необходимую информацию о вакцинации с позиции доказательной медицины. Еще недавно Антонина была в гостях на шоу «Доктора», и вы можете посмотреть двухчасовой выпуск о проблемах и актуальных вопросах вакцинации.

🍽️Диетология - это не только о том, что есть, но еще и о том, как делать употребление пищи безопасным. Впереди целый месяц лета, поэтому сегодня хочу поговорить о культуре стритфуда (конечно же на примере увиденного во время отпуска в Сеуле) 📷На фотографиях то, с чем мы столкнулись во время поездки: огромное количество разнообразной еды от мяса и морепродуктов до фруктов и десертов готовится в небольших уличных точках. ❓Основные вопросы к безопасности: 🔴Длительность хранения: напомню, что продукты после приготовления без холодильника при комнатной температуре (‼️) могут храниться не более 2 часов. Стритфуд хранится при температуре, однозначно превышающей комнатную, время хранения неизвестно. 🔵Товарное соседство: брызги масла и сока от приготовления куриного шашлычка летят на выставленные нарезанные фрукты и овощи, не говоря уже о дыме, который распространяется на всю улицу в момент жарки мяса и морепродуктов. 🔵Открытое расположение продуктов: для того, чтобы еда выглядела аппетитной и привлекала покупателей, ее размещают сразу на прилавках вдоль потока гуляющих. Продукты не защищены от чьего-то кашля или чихания, грязных рук и т.д. Несмотря на весь список недостатков, уличная еда часто относится к одной из достопримечательностей ряда стран. Большинство путеводителей и туристических сайтов рекомендует посетить улицы стритфуда для уникального культурного опыта. ❓Можно ли туристу обезопасить себя при покупке стритфуда? К сожалению, стопроцентной уверенности в безопасности купленной еды быть не может. Однако есть логичные правила, которые повысят шансы на то, что гастрономический опыт пройдет без последствий: 1️⃣Покупать еду, которая была приготовлена при вас 2️⃣Убедиться, что точка питания располагается в безопасном месте поодаль от других, продукты до приготовления хранятся в закрытом холодильнике 3️⃣Помнить о гигиене рук перед употреблением пищи 4️⃣Заранее собрать и взять с собой аптечку 5️⃣Не экономить на медицинской страховке Желаю вам хорошего отпуска с соблюдением правил пищевой безопасности☀️

Если вы специалист по питанию, пациент с расстройством пищевого поведения (РПП) или просто интересуетесь темой РПП, моя книжная рекомендация для вас - «Голод. Нетолстый роман» Светланы Павловой. В книге история героини с булимией, которая, казалось, испробовала все возможные методы, но (спойлер) в конце все же обретает спокойствие в отношениях с едой. Роман не только об РПП. Скорее он о жизни обычной девушки в современном мире с высоким уровнем стресса, об особенностях человеческих взаимоотношений, утратах и успехах, поддержке и безразличии, что делает его более объемным, помогая прочувствовать жизнь героини не только через призму РПП. Автор книги в одном из интервью сообщает, что сама страдала РПП. Кстати, в этом интервью можно найти хороший пример деликатных ответов на токсичные (?) вопросы интервьюера, а еще подсмотреть рекомендации автора на похожую тему, если вам понравится эта книга.

✨Каждый год я стараюсь посетить выпускной вечер в Университете. Для меня это возможность восхититься достижениями обучающихся, а еще поразиться высокому уровню творческих номеров, которые подготовлены будущими докторами. Завершение учебы в медицинском университете - это итог большого и значимого жизненного этапа. Со временем память начинает стирать воспоминания о трудностях, зубрежке по ночам, волнении на экзаменах, но теплые и радостные воспоминания остаются. Надеюсь, что выпускной вечер для выпускников, как и для меня, окажется одним из таких воспоминаний✨ PS Вообще-то выпускной прошел неделю назад, все это время я ждала, когда фотографы выложат фото, какие мы с мужем пришли красивые. А их не выложили🥹

🩺Дорогие друзья, поздравляю вас с днем медицинского работника! ✨Желаю вам быть профессионалами в своем деле, сохранять веру в людей и успешно профилактировать выгорание!✨ 🤔Недавно мы с подругой обсуждали, нормально ли, спустя много лет после выпуска, использовать в профессиональных ресурсах свои студенческие фото. На фотографии в этом посте я на фотосессии перед выпуском на 6 курсе (еще с брекетами и, кажется, держу книгу вверх тормашками), но более удачных фотографий в халате за прошедшие годы мне сделать не удалось🙈 Поэтому к вышеперечисленным пожеланиям я хочу еще присоединить пожелание сохранять здоровье и молодость так, чтобы ваши студенческие фото долго сходили за актуальные (не заявляю, что мне это так уж удается, но пациенты до сих пор часто расстраиваются, что «доктор сразу после института»)🤭 🎉С праздником!🎉

🇰🇷Друзья, хочу поделиться тем, что побывала в Южной Корее и привезла море впечатлений, в том числе, гастрономических. Как диетологу мне было интересно погрузиться в другую культуру питания, и появилась задумка сделать несколько публикаций по некоторым особенностям, которые будут актуальны и для жителя России. Первое, о чем я хочу написать - это ферментированные продукты. ❓Что это вообще такое? Это продукты, которые получаются путем ферментативного расщепления сложных углеводов бактериями. 🗒️К наиболее распространенным примерам можно отнести квашеную капусту, консервированные овощи, некоторые молочные продукты, например, кефир, некоторые сыры, и, конечно, отдельно хочется выделить особо любимую в Южной Корее капусту кимчи🥬 🔴Кимчи в Корее - национальное достояние. Ее бесплатно подают практически в каждом ресторане в качестве закуски, включают в большое количество блюд. Нам довелось побывать в музее кимчи в Сеуле, где мы узнали, что существует широкий спектр рецептов с сезонными овощами и различными специями (примеры на фото 2). ❓Почему ферментированные продукты - это суперфуд? 1️⃣Во-первых, ферментирование простыми словами означает приготовление с использованием «натуральных консервантов», поэтому сразу отпадают вопросы об их безопасности. Сюда же можно отнести и длительные сроки хранения. 2️⃣Во-вторых, вне сомнения высокое содержание витаминов, полиненасыщенных жирных кислот и других полезных метаболитов кишечной микробиоты. 3️⃣Ну и в-третьих, ферментированные овощи (как, например, кимчи) - это так необходимые нам пищевые волокна, улучшающие работу ЖКТ и состав и функциональное состояние кишечной микробиоты. ☝️Если вам нравится кимчи, то моя персональная рекомендация как ценителя - кимчи из ВкусВилл в синей упаковке (см.фото). Как показала дегустация, она не отличается от той, что готовят в Корее. Но, разумеется, для российского потребителя, в отличие от корейского, кимчи привычной едой не является, поэтому может оказаться слишком острой или вызвать дискомфорт в ЖКТ, особенно при чрезмерном потреблении. Поэтому попробовать, однозначно, рекомендую, но с осторожностью 🙌

Сегодня мы отпраздновали успех ребят на олимпиаде по эндокринологии: они привезли из Самары 3 место🎉 Хочу оставить это фото на память здесь, на нем, кстати, 3 поколения «Гормональных пирогов»🥰

Наш СНК занял третье место в номинации «Популяризатор науки» в конкурсе «Лучший СНК»🎉 Мы очень много работали в уходящем учебном году и действительно заслужили войти в число лучших СНК. И это оказалось возможно, благодаря студентам и ординаторам, которые всегда были готовы прийти на помощь, провести мастер-класс, с интересом выступали на конференциях и ездили на олимпиады. ✨В новом году мы ждём новых инициативных и заинтересованных кружковцев, чтобы вместе прийти к еще более высокому результату!✨