Телеканал EPIC

Пробуем вкус Карелии: готовим традиционные калитки 🧑🏼‍🍳 Для приготовления тебе понадобятся ⬇️ - 500 г ржаной муки - 120 мл молока - 125 г сметаны - 1 куриное яйцо - 50 г сливочного масла - 6–7 картофелин - соль по вкусу Способ приготовления ⬇️ Сначала приготовь тесто. Смешай молоко со сметаной, затем постепенно добавляй смесь в просеянную ржаную муку и замеси тесто. Сформируй из него шар, накрой салфеткой и убери в холодильник, чтобы оно немного отдохнуло. Пока тесто охлаждается, приготовь начинку. Отвари картофель, разомни его в пюре, добавь сливочное масло и яйцо, посоли и хорошо перемешай. Достань тесто, сформируй из него небольшую колбаску и нарежь на равные кусочки. Каждый кусочек раскатай в тонкую лепёшку, выложи в центр картофельную начинку и защипни края по кругу, оставляя начинку открытой. Выложи калитки на смазанный маслом противень и выпекай при 200 °C до золотистой корочки. Готовые калитки сразу же щедро смажь растопленным сливочным маслом. Традиционно их подают горячими — с молоком или ещё одним слоем ароматного топлёного масла. Хрустящие края, нежная картофельная начинка и ржаное тесто — настоящий вкус Карелии 😍

🌊 Отправляемся в воды Индийского океана! Сегодня вместе с Александром Кондрашовым погрузимся в недра океана, чтобы увидеть его невероятную красоту и удивительный подводный мир. Впереди — экзотическая природа и настоящее подводное приключение в выпуске «Экстремальная рыбалка. Александр Кондрашов. Подводная охота в Индийском океане» Сегодня в 18:55 на EPIC

А ты знал, что 12 августа отмечают всемирный день слона? Этот праздник родом из Таиланда, который учредили канадская кинематографистка и защитница природы Патриция Симс и Фонд реинтродукции. Впервые День слона отметили 12 августа 2012 года, чтобы привлечь внимание к защите этих удивительных животных и сохранению их среды обитания. Поэтому сегодня самое время отправиться в путешествие по Таиланду и познакомиться с его природой, культурой и удивительными местами вместе с передачей «Своим ходом. Таиланд. Пхукет» Сегодня в 16:30 на EPIC

🌲 Прекрасная природа, удивительный животный мир и суровая красота тайги Но что она скрывает в своих реках и озёрах? Сегодня узнаем, кого можно поймать на крючок в таёжных водоёмах, и почему рыбалка здесь — это настоящее испытание. Уже сегодня в 18:40 отправляемся на экстремальную рыбалку вместе с Александром Кондрашовым 🎣