Елена Григорьева | Осознанное питание

Про объем порций. Мы очень часто делаем себе большие порции еды. Наш желудок растягивается, органы пищеварения работают с большим напряжением. Посмотрите на свою ладонь🖐, и возьмите тарелку примерно такой величины🍽, и не надо делать «башню» из еды, вполне достаточно положить 120-130 до 150 грамм белкового продукта и 150-200 грамм овощей. И на десерт съесть 1-2 фрукта. Особенно деткам родители накладывают часто тарелку взрослого человека, а потом удивляются и могут даже ругаться, что ребенок это не съел. А вы посмотрите на ладошку ребенка. Ему физиологически не нужна порция больше. Случай из практики: Молодая мама каждое утро варила большое количество каши и раскладывала ее детям по взрослым суповым тарелкам, практически наполняя их полностью, при этом она была уверена в том, что делает очень правильно и приносит пользу детям, приговаривая, что вряд ли потом они будут есть столь полезную кашу всегда, надо в детстве их накормить! Дети не хотели есть и при каждом удобном случае старались убежать от такого завтрака или хотя бы его не доесть. Но это им не всегда удавалось. А что было на самом деле: высокоуглеводное питание (крупа - это углеводы), очень небольшое количество белка (примерно 5 грамм на 100 грамм каши), плюс сахар в этой каше, плюс огромный размер этой порции. В итоге получался огромный избыток углеводов! А все излишки углеводов из рациона организм откладывает в жир. А сейчас очень много деток и взрослых с ожирением. Если вы любите кашу, то максимальная рекомендованная порция в готовом виде за один прием до 150 г - женщинам 170 г - мужчинам

Отдых в Египте в мае. Очень понравился❤️

Для того, чтобы человеку постройнеть, нужно знать некоторые диетологические тонкости❗️ Одна из них - то, что питание очень хорошо строить по режиму. Причем это довольно индивидуальная история, например, по количеству приемов пищи: их может быть от 2 до 5, в среднем 3-4 раза, у меня четко 3 раза в день. Но очень важное правило - между приемами пищи должен быть чистый промежуток, то есть никакой еды, травяного чая, воды с лимоном, кофе🍮, фруктов🍐🍓🍏, печенюшек, сушек и так далее…🥐🌭🍫🍰🍔 ТОЛЬКО ЧИСТАЯ ВОДА и еще желательно теплая.💦 Это очень важно❗️ Нужно дать время нашей пищеварительной системе все тщательно переварить и максимально усвоить, а потом отдохнуть и набраться сил (а не подбрасывать новые и новые порции еды (особенно после 19:30). Случаи из практики: Спрашиваю: Сколько раз в день Вы принимаете пищу? Говорят: 3 раза Начинаем подробно анализировать день, записываем все приемы пищи и получается от 10 до 20 раз. И это очень частая история. Попробуйте позаписывать свой день. Позаботьтесь о себе❤️🙏😊

Прекрасное средство для поддержания иммунной системы. 🔥 Напиток из облепихи Один стакан облепихи (можно из заморозки). Частично подавтть толкушкой. 1 чайная ложка натертого или нарезанного брусочками имбиря 🫚 Половинка апельсина 🍊(нарезанного кружочками) Листья мяты 🍃 Палочка корицы Залить кипятком, настаивать 15-20 минут.

Я сейчас нахожусь в Москве, приехала на Медицинский симпозиум. Найдите меня в зале😄 Замечательные лекторы, ученые, преподаватели, мои единомышленники и мой любимый профессор Владимир Абдулаевич Дадали. Пример мудрости, скромности, высокого профессионализма и человеколюбия. Недавно ему исполнилось 88 лет. Он в активной физической форме, с коллосальной трудоспособностью и хорошим здоровьем. Всем желаю крепкого здоровья! ❤️

Дорогие подписчики , теперь вы можете найти меня в Максе ! https://max.ru/join/x7zg8zF4zXSc8VejlKttZ16KOZooKmm8n1aK2lJDHDg

На моей индивидуальной консультации мы учимся в первую очередь делать баланс и режим питания. Но принципы можно начать применять сразу, прямо сегодня. Схема питания (конструктор): Белковый продукт (мясо🥩, рыба🐟, яйца🍳, творог, маложирный сыр типа адыгейского или кавказского, другой кисломолочный продукт🥛) + овощи в разных способах приготовления🥬🥒🥦🥕 + 1 -2 фрукта на десерт (так можно строить все приемы пищи) или 1 раз в день в обед (можно не каждый день, не часто): Крахмалистый продукт ( каша, бобовые, макароны, картофель) + Овощи + 1-2 фрукта на десерт.🍓🍒🍋🍎🍌

Первая категория (любители жирненького), как правило, имеют фигуру яблоко🍏, они плотные, так как в высокожировых продуктах достаточное количество белка. А жир откладывается в области талии и живота (в первую очередь). Сладкоежки и хлеболюбы- часто обладатели фигуры груша🍐. Могут быть рыхлыми, с целлюлитом и часто имеют коллекцию выросших новообразований-папилом, кератом, фиброаденом,миом, кист, полипов и других »прелестей» Потому что высокоуглеводное питание приводит к тому, что при расщеплении этих продуктов в нашей пищеварительной системе, мы в итоге получаем большое количество простых углеводов (глюкозы, фруктозы и других), все это всасывается в кровь и через какое-то время мы можем зафиксировать высокий сахар крови и даже постепенно прийти к Сахарному Диабету 2 типа, так как это заболевание практически всегда связано с нашим неправильным построением своего рациона. Высокий гормон инсулин, который вырабатывает на поступление большого количества углеводов наша поджелудочная железа, это очень «хозяйственный гормон». Он отвечает в том числе за запасание жира в нашем организме. Если мы съели избыток углеводов, то все лишнее он превратит в жир . Поэтому, если мы раздергали поджелудочную железу и она как бешеная вынуждена синтезировать инсулин, то мы можем набирать вес. И сбросить легко его нам не удастся, так как высокий инсулин нам этого сделать не позволит. Надо его снижать, и можно это сделать только сбалансировав питание.

Для того, чтобы человек не набирал вес и при этом был сытым и здоровым, нужно сделать сбалансированное питание. Это не хаотичный набор продуктов, а продуманная история.☝️ А очень часто бывает перекос в ту или иную сторону. Есть любители жирненького, мясного, различных сыров (и твердых жирненьких в том числе)🧀🥑🥩, а есть сладкоежки и любители хлеба, булок, выпечки, макарон, каш, картошечки и фруктов.🍰🥐🥖🍞🍊🍌🍍🥭🍇 Конечно любители жирненького часто и от этих продуктов тоже не отказываются. И так возникает перекос в питании: или высокожировое, или высокоуглеводное, или смешанное. Все это , давая излишки жира и углеводов, может приводить к набору веса.❗️

Канапе с козьей брынзой, цукини и кусочками слабосоленой рыбки. Нам понадобится козья брынза. Нарежте ее кубиками 2 на 2 сантиметра. Цукини. Используя широкую овощечистку, сделайте тонкие длинные пластинки. Нужно разложить их на противень, застеленный силиконовым ковриком, можно посыпать сухими травами (тимьян, базилик или другими), поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут и запечь. Остудите. Оберните каждый кубик брынзы полоской из цукини, сверху положите кусочек слабосоленой рыбки (у меня нерка), закрепите маленький шедевр шпажкой из бамбука. Приятного аппетита😻

В течение 5 месяцев проходила очень интересное обучение. Теперь могу ещё более грамотно и осознанно подходить к вопросам оздоровления и выстраивать определенную стратегию работы с разными запросами клиентов. Очень этому рада. 👩‍🎓 Про мою консультацию можно прочитать здесь: https://t.me/ev758/28

Вот такая на работе у меня чудесная, красивая ёлочка, и хорошая уютная атмосфера. Пусть этот Новый Год принесет нам всем как можно больше хорошего и доброго. Желаю Вам счастья! ❤️

Вкусный десерт из груш. 🍐 Небольшие груши, разрезала пополам, вычистила серединку. Положила туда смесь изюма, вяленой клюквы, орешков 🐿️, обезжиренных семечек кунжута, льна и тыквы. Посыпала немножечко корицей Поставила в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут. Приятного аппетита! ❤️

Дорогие друзья, доброе утро! Делюсь с Вами рецептом 🍏🍎Яблочного пирога🍎🍏, который я готовила но Новый год и Рождество. Рецепт из книги Марины Розенштейн и Татьяны Осиповой «Иммунная диета», немножечко измененный. Очень просто делается и очень вкусный! В яблочном пироге есть тесто и начинка. Ингредиенты для теста: 2 стакана миндальной муки 2 столовых ложки меда 🍯🐝 2 столовых ложки масла ГХИ Мёд и масло ГХИ немного подогрела и довела до жидкого состояния. Смешала с миндальной мукой и добавила воды совсем чуть-чуть, чтобы немного тесто скрепить. Но, в принципе, тесто получается достаточно рассыпчатым. Выложила на дно силиконовой формы, смазанной маслом ГХИ, 1/2 теста. Сверху - начинку: Яблоки, натертые на крупной терке (немного отжала сок) Грецкие орехи 🐿️ (предварительно активированные; об активации орехов писала в конце этого поста) Изюм (у меня был черный крупный) Молотая корица по вкусу. Всё смешала и выложила на нижний слой пирога. Сверху закрыла второй половиной теста. Посыпала лепестками миндаля для украшения. Поставила пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекала 40-45 минут. Приятного аппетита! ❤️

Доброе утро, дорогие друзья! ❤️ Хочу с удовольствием поделиться с Вами своим опытом приготовления новогоднего стола. Очень хотелось сделать его полезным, подходящим для всех и вкусным. В обычной жизни я готовлю очень простые блюда, не тратя на это много времени. А в этот раз занималась готовкой практически целый день. Было очень интересно, но абсолютно не было уверенности, вкусно ли всё это получится. Получилось всё очень вкусно 😊 За основу взяла рецепты из книг Марины Розенштейн и Татьяны Осиповой «Искусство исключения» и «Иммунная диета», лишь немного поменяв рецепты для себя. Зеленые блинчики: Использовала их как основу для бутербродов с зеленью🥬, бататом, авокадо 🥑, огурчиком 🥒 и красной слабосоленой рыбкой кижуч 🐟, и просто так вместо хлебушка. На следующий день оставшиеся блинчики нарезала тонкими полосками, подсушила в духовке и эти зеленые сухарики «улетели» в 5 минут. Рецепт: 1 стакан зеленой гречки размолола в кофемолке и получила муку. (В оригинальном рецепте рисовая мука) 1/2 стакана воды (можно орехового молока) 3 столовых ложки коричневого льна размолола в кофемолке, получила льняную муку. 1 чайная ложка без горки соды, погасила лимонным соком, соль по вкусу и много-много шпината, чтобы тесто получилось ярко-зеленого насыщенного цвета. 👩‍🍳 Приготовление: Если шпинат свежий (у меня был замороженный кубиками), то можно измельчить его с водой или ореховым молоком в блендере. Далее добавить льняную муку, перемешать и положить остальные ингредиенты. Тесто должно получиться по консистенции как 15 % сметана. Я выпекала как оладушки на сковородке, смазывая ее кисточкой маслом ГХИ. Те блинчики, из которых не делала бутерброды, украсила цедрой апельсина 🍊и твердым тертым сыром 🧀. Их использовала вместо хлебушка. Получились очень красивые, маленькие зеленые оригинальные блинчики 👍

Дорогие друзья, поздравляю Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством! 🏡🎄🎁 Желаю Вам всего всего самого доброго. ❄️ Счастья, крепкого здоровья, тепла, уюта Вам и Вашим близким. Пусть исполняются мечты и желания ❤️