FRESCA

Отличные новости из тюменского Fresca: на следующей неделе бар шумно празднует пятилетие. С 1 по 5 апреля в программе закуски и тако от приглашенного шефа Игоря Аксенова (Culta, Екатеринбург), гест новосибирцев Nobody Knows I Suppose («неизменных друзей Fresca, лучших по разным версиям»), спешл-коктейли от Максима Ягольника, плюс вечеринка с танцами и Мичелада-воскресенье. @TheMixology

#прямоевключение Стала свидетельницей вручения награды победителю barhub Competition тюменскому бару Fresca в Hanky 3/7. По словам управляющего Максима Ягольника было непросто – нужно было интегрировать выпавший алкогольный ингредиент, в данном случае коньяк Camus VS в напиток в концепции заведения (а это, Мексика, на минуточку). В итоге, родился коктейль Unity с коньяком, мескалем, специями, колд-брю кофе и черной смородиной. Награда – команда отправляется в Гонконг, где представит свои напитки 5 ноября в Old Man. Так что, если вы в Китае, сходите на гест. Вас ждет Cranberry Negroni с лавровым листом и клюквой, Pinenuts Punch с ромом, черной смородиной и кедровым орехом, Fireweed Paloma с кордиалом иван-чай, Baikal Batanga с артишоковым ликером и российской “колой” «Байкал».

El DIA DE MUERTOS - праздник, посвящённый памяти умерших, проходящий ежегодно 1 и 2 ноября в Мексике и странах латинской Америке. Говорят и верят в то, что в этот день души умерших родствеников посещают родной дом. В этот день создают алтари в честь покойного, черепа из сахара, бархатцы, используют любимые продукты и напитки умершего и посещают могилы с этими подарками. В этот день устраивают карнавалы, застолья и празднуют. Мне очень близка идея: "Вы живы, пока о вас помнят" Очень рекомендую посмотреть мультфильм "Тайна Коко" (кто не смотрел, не упусти такой шанс и посмотри). Проникаешься ритуалом и на многие вещи смотришь под другим углом, после просмотра. С каждым годом в России, бары с латинской направленностью устраивают особые поводы и тематические мероприятия. Очень интересно и концептуально подходят к этой традиции. В баре Fresca для вас подготовили несколько сюрпризов и будем ждать вас в гости🍸🌮

Внимание! Не пропустите! Смотрите 𝟏𝟔 октября в 𝟏𝟖:𝟐𝟎 по московскому времени / в 𝟐𝟎:𝟐𝟎 по времени Екатеринбурга прямую трансляцию церемонии вручения Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐔𝐑𝐀𝐋 𝟐𝟎𝟐𝟓 в сообществе vk.com/wheretoeat и на канале rutube.ru/u/whereawards! Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

Теперь немного о премии. Международная ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Северо-Западного региона, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы. Иными словами, тех, кто наилучшим образом представляет себе текущее состояние дел в ресторанном мире. В этом рейтинге с 2020 года появилась специальная номинация "Бар года" Немного исторической справки: 2020 - DOUBLE BAR (Екат) 2021 - КОЛЛЕКТИВ (Екат) 2022 - SHALOM SHANGHAI (Екат) 2023 - FRESCA (Тюмень) 2024 - FRESCA (Тюмень) 2025 - ? Кто в этом году заберёт тарелочку и гордое звание "Лучший бар Урала 2025" мы узнаем в этот четверг. Ссылку с трансляцией прикреплю (если она будет) Ну и по возможности всё детально буду рассказыать тут. Безусловно хочется отметить достижения тюменской сферы гостеипримства и ресторанов. В этом году в шорт-лист премии попали такие проекты, как: Сremant, Mestia, Посейдон, Tehnikum, Чум и Дворцовая (Тобольск) Также попали шеф-повара, это Роман Шапошников, Наталья Трапезникова и Евгений Сафронов. Бары - моя личная гордость, в этом году целых два проекта из Тюмени и это действительно очень радует. Мексиканский коктейльный бар Fresca и бар русских напитков Д.Иванович. Браво! BARTENDERTMN - Всем коктейли🍸🥳

ЕКАТЕРИНБУРГ! Уже завтра мы с командой бара Fresca отправляемся в столицу Урала (не Ижевск) на премию WhereTOEat 2025, которая пройдёт 16 октября в 19:00 Но...Мы едем на один день раньше, для того чтобы провести мероприятие в честь этого события. Решиили сделать PRE-PATRY баров, которые прошли в шорт-лист. (Fresca, Д.Иванович, Мастерская, Yolo, Коллектив и Shalom Shanghai) Очень крутой повод со всеми увидеться, ну и конечно провести время вместе. Возможно появятся новые идеи и нейронный связи🍸🙏 Всех будем ждать с нетерпением! Cпасибо всем, кто поддержал такую инициативу)

Дорогие друзья! Мы создали игральные карты с барами нашей страны. Ориентировались на рейтинг Where2Drink 2025💛 Это была сложная и непростая работа👋 Благодарим за помощь в создании карт нашего большого друга, тату-мастера Яну Пуртову (она все рисовала🤪) Вот её канал YASHA_TATTOO👋 Так, как же их получить? Стоимость будет составлять 1990р за колоду (отправим в любую точку земного шара) Оформляем предзаказ до конца этой недели💛🙏🏼 Первая партия будет строго ограничена👌 Заявки можно писать мне Максим Ягольник или в бар Fresca

Делимся итогами конкурса bar hub COMPETITION, гранд-финалом которого на «Винзаводе» только что завершилась выставка bar hub EXPO 2025 | Latino Carnaval. Среди финалистов этого года были русский гастробар «Нюра» из Новосибирска, ростовский O.W. Grant, тюменская Fresca, столичный Sangre Fresca (🌟) и «Лондонъ» из Сочи, обошедшие сотни других участников. Лучшими в захватывающем соревновании на этот раз стали Fresca из Тюмени! А значит, именно их ждёт главный приз — поездка в Гонконг. Наши искренние поздравления! @TheMixology x @bar_hub

Дорогие друзья! Так вышло, что на этой неделе фреска отдыхает. Но сильно не скучайте, ведь к нашим ребятам можно будет зайти в Луиджи с 29 по 31 августа и попробовать полюбившиеся вам напитки! Республики 28а Ждем в гости! 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

⚠️Внимание! Не пропустите⚠️ 22 августа в 19:30 смотрите прямую трансляцию церемонии вручения Всероссийской барной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝟐𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊. 𝐑𝐔𝐒𝐒𝐈𝐀𝐍 𝐁𝐀𝐑 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃𝐒 𝟐𝟎𝟐𝟓 в официальном сообществе премии «ВКонтакте»! Генеральным партнером премии WHERE2DRINK. RUSSIAN…

⚠️Внимание! Не пропустите⚠️ 22 августа в 19:30 смотрите прямую трансляцию церемонии вручения Всероссийской барной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝟐𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊. 𝐑𝐔𝐒𝐒𝐈𝐀𝐍 𝐁𝐀𝐑 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃𝐒 𝟐𝟎𝟐𝟓 в официальном сообществе премии «ВКонтакте»! Генеральным партнером премии WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS выступает компания LADOGA с брендом виски «Крутояр»

Гостевая смена в рамках нулевого дня DUO Barfest 2025 🍸Fresca x Лосось и Кофе Во Владимир приезжают Максим Ягольник (управляющий мексиканского бара Fresca) и Владислав Гареев (бар-менеджер Fresca). Fresca - мексиканский коктейльный бар в центре Тюмени, где текила, мескаль и прочие сокровища агавы льются рекой, а кухня доказывает, что настоящая Мексика — это не только обжигающая острота, но и глубина вкуса. Будем пробовать лучшие авторские коктейли бара и про шотики не забудем! 🎟️Билеты на DUO Barfest 2025 🔗Подробности о фестивале

Внезапно, коктейльный вечер! Мы решили, что было бы классно придать общей огласке коктейли, которые мы подготовили на конкурс. Поэтому сегодня есть уникальная возможность не только их попробовать, но так же попить с Владиками текилу с вердитой и обязательно проголосовать за их работы The Fresh Wave! Количество ограничено! Ждем в гости💚🇲🇽💚