Ильгиз Галиев Гастрогуру

Казань завоевала золото на престижном гастротурнире🏆 Казанский шеф-повар Ильгиз Галиев стал победителем Международного кулинарного Кубка поваров Карфагена, который прошёл в Тунисе с 9 по 11 июня в рамках форума IFSA Africa. ✅В соревновании участвовали представители более 20 стран. Участникам предстояло пройти Black Box Challenge: за 5 часов приготовить основное блюдо, три гарнира и соус из неизвестных заранее ингредиентов. Выступление Ильгиза Галиева было признано лучшим, и он завоевал золотую медаль турнира, принеся России и Казани победу на престижной международной кулинарной арене. Подготовка к участию в кубке проходила при поддержке Комитета по развитию туризма Казани, который оказал содействие в решении организационных вопросов. 📍Напомним, что в прошлом году на этом же турнире шеф-повар казанского ресторана «Умай» Рустам Рахимов занял второе место.

Друзья, пока вы гремели салютами 12 июня, я гремел сковородками в Тунисе. И знаете что? Россия зазвучала на всю Африку! На Международном кубке шеф-поваров «Карфаген-2026» сошлись представители 20 стран. Три дня ада, креатива и чистых эмоций. А итог? Два золота! 🥇🥇 🏆 «Чёрный ящик» — когда ты не знаешь продукты до последнего. Выкрутился, удивил, вырвал победу. 🥩 «Изделия из мяса» — тут даже не сомневался. Наша школа по мясу — огонь. Жюри рукоплескало, конкуренты жали руку, а я стоял и думал: «Вот оно — мгновение, ради которого стоило гнуть спину у плиты 20 лет». Спасибо Гильдии поваров РТ, АРиО и всему отраслевому комитету за поддержку. И отдельный респект Айрату Гарипову — без его драйва этот вылет был бы невозможен. Месяц назад Казань уже принимала международный турнир на KazanForum, а теперь мы привезли Кубок Карфагена в Россию. Кто сказал, что русский повар не может покорить Африку? Может. Ещё как может! Ваш шеф, который теперь скучает по тунисскому солнцу, но любит родную кухню, Ильгиз Галиев P.S. Итого 2 ПЕРВОГО МЕСТА 🔪 @gali_chef

А вы думаете почему меня так давно не было? ответ в видео 🔪 @gali_chef

«Здесь не надо быстрее, сильнее, выше. Здесь нужен драйв». Коллеги, привет! Нужны ваши ГОЛОСА Это Ильдар Такиулин — Вице-президент Гильдии поваров Республики Татарстан, Амбассадор Chefs Team по ПФО, и главный редактор «Гастрономической книги рекордов России»…

Так. Кому рецепт домашних конфет? Пиши в директ, все расскажу 👇 * ВАМ СЮДА * Компания Мета, признаны экстремистскими организациями и запрещены на территории РФ.

«Здесь не надо быстрее, сильнее, выше. Здесь нужен драйв». Коллеги, привет! Нужны ваши ГОЛОСА Это Ильдар Такиулин — Вице-президент Гильдии поваров Республики Татарстан, Амбассадор Chefs Team по ПФО, и главный редактор «Гастрономической книги рекордов России»…

«Здесь не надо быстрее, сильнее, выше. Здесь нужен драйв». Коллеги, привет! Нужны ваши ГОЛОСА Это Ильдар Такиулин — Вице-президент Гильдии поваров Республики Татарстан, Амбассадор Chefs Team по ПФО, и главный редактор «Гастрономической книги рекордов России»…

«Здесь не надо быстрее, сильнее, выше. Здесь нужен драйв». Коллеги, привет! Нужны ваши ГОЛОСА Это Ильдар Такиулин — Вице-президент Гильдии поваров Республики Татарстан, Амбассадор Chefs Team по ПФО, и главный редактор «Гастрономической книги рекордов России» (gastronomrecord.ru). Сейчас он участвует в конкурсе Gastreet 2026 как Народный спикер, и ему очень нужна ваша поддержка — ваш голос! 👉 Проголосовать нужно здесь: https://gastreet.com/peoplesspeaker Почему это важно и почему стоит его поддержать? Потому что со сцены главного гастрономического форума страны Ильдар хочет рассказать, как рекорды могут работать на вас и ваш бизнес: И да, возможно прямо на Gastreet он планирует сделать живой гастрономический рекорд. Первый в истории форума. Это будет ярко и масштабно! Ссылка для голосования: https://gastreet.com/peoplesspeaker Поддержите Ильдара, проголосуйте за него!

Всем привет. Я снова на связи, готовлю для вас подарки, розыгрыши, новые рецепты не теряйте!! А пока я в процессе творчества, знакомтесь... Римма Ресторатор — канал для собственников и управленцев HoReCa, которые хотят управляемый ресторан, сильный сервис и стабильную прибыль. Римма Гарипова — ресторатор-практик, Эксперт по управлению и сервису в HoReCa, Спикер RestaurantWeek и отраслевых форумов (Saby Presto HR Forum, «Прибыльная кухня для HoReCa»), Преподаватель Novikov Space, Наставник и консультант рестораторов и управляющих В канале: • управление рестораном без ручного режима • сервис как инструмент роста выручки • команда: найм, обучение, мотивация и контроль • кухня и зал как единая система прибыли • реальные кейсы, цифры и управленческие решения Без теории ради теории. Только практики, которые внедряются и дают результат. Для тех, кто управляет рестораном как бизнесом, а не «по наитию». https://t.me/rimmarestorator

ЗАПОМНИ. ОЧЕРЕДНОЙ БРЕНД — НЕ НАШ ПУТЬ. Нашёл, где делают кепки. По-настоящему. Металл. Твой дизайн. Без компромиссов. Заказал для нас право на скидку по промику: ГАЛИШЕФ007 Он отнимет у цены 500 рублей. Не благодарите, а посмотрите тут https://t.me/MyCapStory

🎉 РОЗЫГРЫШ 3-Х АВТОРСКИХ КЕПОК! 🎉 Мы запускаем крутой розыгрыш и подарим целых 3 уникальные кепки с фирменным дизайном шильдика. Такого больше ни у кого нет! Чтобы стать участником, нужно: 1⃣ Быть в Казани (или оказаться здесь к моменту вручения призов). 2⃣ Подписаться на каналы: • https://t.me/rt_chef • https://t.me/MyCapStory 3⃣ Нажать волшебную кнопку «Участвовать» под этим постом! Важные детали: • Итоги розыгрыша 31 октября. • Разыгрываем призы только среди подписчиков из Казани (или тех, кто сможет забрать приз лично). • Забрать приз нужно в течение 2 недель после розыгрыша. Если приз не забрали — он уходит на следующий розыгрыш. Удачи всем! Пусть победит самый удачливый! ✨ Участников: 14 Призовых мест: 3 Дата розыгрыша: 15:00, 31.10.2025 MSK (15 дней)

🔥 РВЁМ КУЛИНАРНЫЙ ФРОНТ! 🔥 Слушай сюда... Пока ты читаешь этот пост — твои конкуренты уже рвут мясо руками и взбивают соусы в кровь 🔗на Всероссийском конкурсе «Золотое сечение»! ⚔️ НЮАНСЫ В ТЕМПЕ НОЖА: - ГЛАВНЫЙ ТРОФЕЙ: Не просто тур — а ключи от кулинарного рая! Мишленовские рестораны Азии: Бангкок, Сингапур, тарелки, от которых даже циники плачут в фартук. - ОТБОР: Онлайн. Месяц. Никаких оправданий. - ВАШ ШАНС: Заткнуть глотку всем, кто говорил «у тебя лапшица не айс». 🧨 КАК ШТУРМОВАТЬ: 1️⃣ Запрыгивай в Golden Awards PRO (подавай заявку) Если твои руки дрожат не от страха, а от драйва — ты в игре. Выложи блюдо, которое кричит: «Я — голос новой гастрономии!» ВАЖНО: Победитель получит не просто путевку. Он получит билет в пантеон богов кухни. Проигравшие? Они будут мыть посуду у того, кто рискнул. 👆👆👆 🔪 @gali_chef

👀👀👀 #цитаты_gali_chef это... Рубрика с шефскими мемами и цитатами 🔥 Ты знаешь кому отправить!!! 👆👆👆 🔪 @gali_chef