Gde moloko

Коллеги, всем привет! 👋 Ввожу новую рубрику «Разбор ошибок кормления». Будем разбирать, какими последствиями для нас оборачиваются незначительные, на первый взгляд, ошибки в технологии кормления на наших фермах. Итак, сегодня прошу посмотреть вот такое короткое видео. ⬆️ Преамбула такова: данный кормосмеситель смешивает корм сразу для двух групп животных. Несколько месяцев назад, а может, даже год назад, зоотехник хозяйства решил кормить эти две группы коров одним раздатчиком. ❗ Проблема заключается в том, что на момент принятия решения вес и, самое главное, объём рациона, который загружался в кормосмеситель, соответствовали производительности и объёму миксера. Рацион на бумаге был рассчитан на 24 кг СВ/гол./сут. ❕ Шло время. Открыли другие основные корма, которые оказались значительно влажнее. И теперь вот такая картина: зоотехник считает, что кормит теми же 24 кг СВ, только с учётом изменившейся влажности кормов. Но в натуральном веществе эти корма просто не помещаются в миксер. Зоотехник приходит на работу к 7:30, а кормосмеситель загружается в 6:00. 💬 Проблемы как бы нет. Но фактически две группы раздойных коров из трёх получают рацион, который будет плохо смешан. У меня есть точно рассчитанная экономика эффективности кормления на этих животных, где наглядно видно, сколько молока мы недополучили по причине этой ошибки. А теперь скажите мне: что в решении этой проблемы будет иметь решающее значение? Ввести в рацион раздоя дополнительный объём соевого шрота, кукурузы или защищённых аминокислот или совместно со мной провести один рабочий день около кормосмесителя? ✔️ Не сомневайтесь, пишите, звоните. На вашей ферме точно есть резервы, которые можно задействовать и перевести их в молоко! 📺📞 +79122463010

Gde moloko pinned a video

Коллеги, всем привет! 👋 💬 Сегодня не просто очередной пост — это тот самый момент, когда ты понимаешь: дальше по-старому работать нельзя! У меня к вам очень личный и важный инсайт, который был мной буквально выстрадан. В этом месяце у меня небольшая дата: ровно 2️⃣ года назад я провёл свой первый аудит молочной фермы как независимый консультант по кормлению. За это время были десятки аудитов, сотни рационов, море отчётов и рекомендаций, десятки хозяйств в сопровождении. В пике у меня доходило до 15 хозяйств, которые работали со мной в формате сопровождения по кормлению. Были успехи, были и неудачи. С кем-то мы сотрудничаем до сих пор, с кем-то расставались буквально через пару недель. 🔍 Я долго искал ответ: почему в одних хозяйствах мы получаем результат и сотрудничаем вдолгую, а в некоторых — только топчемся на месте и мучаемся от неоправданных ожиданий? Дело не в рационах, не в добавках, не в актуальности норм кормления и научных данных. Даже если рацион идеален на бумаге, анализы кормов точные, а отчёты безупречны — результат всё равно может быть нулевым. Почему? Потому что в реальной жизни удой — это не только твоя зона ответственности. На него влияет всё: от генетики и состояния воспроизводства стада до комфорта и вопросов ветеринарии. Это не попытка снять с себя ответственность за результат, а трезвое понимание того, за что именно ты несёшь ответственность как консультант по кормлению! ⭐ Главный вывод этих двух лет: 9 из 10 хозяйств игнорируют самую очевидную проблему — менеджмент кормления и контроль потребления сухого вещества. Без этого никакие добавки и корректировки не спасут. 🔙Почему я пришёл к этим выводам и как теперь строю свою работу — рассказываю в новом видео.🔜 Посмотрите — возможно, именно этого шага не хватает вашему хозяйству для настоящего прорыва. 🚀

Коллеги, всем привет! 👋 💬 В течение последнего месяца натыкаюсь на одну и ту же ошибку сразу в нескольких хозяйствах. Иногда хозяйства имеют низкий уровень молочного жира и по привычке грешат на тепловой стресс, но на практике причина часто банальнее — отсутствие контроля такого показателя, как RUFAL. ❗ Частая ошибка — хозяйства в качестве источника протеина летом используют только жмыхи, например, сочетания соевого, рапсового или подсолнечного жмыха. Бывали случаи, когда по документам продукт проходит как шрот, а по факту содержит до 8–9% сырого жира. Плюс, если в рационе много плющеного кукурузного зерна, из-за разрушенной структуры высвобождается лишняя линолевая кислота. В такой ситуации очень легко набрать много избыточного масла в рубец и поставить колом всю ферментацию клетчатки! ⚡ Для контроля этих процессов нужно мониторить такой показатель, как RUFAL (Rumen Unsaturated Fatty Acid Load) — это расчётная нагрузка ненасыщенных жирных кислот на рубец (проще говоря, жидких растительных масел). Он показывает, сколько масел реально попадает к микрофлоре, а не просто общий жир в рационе. ➡️ Почему это важно? Избыток НЖК блокирует работу бактерий, которые производят уксусную кислоту — основной строительный материал для молочного жира. В результате вымени просто не из чего синтезировать жир, и его процент в молоке падает. По нормам NRC и NASEM безопасная зона RUFAL — до 2,5% от сухого вещества (СВ) рациона, то есть не более 575 г ненасыщенных жирных кислот в сутки. Превышение этого порога — прямой путь к падению молочного жира и повышению риска кетоза. ✔️ Практический совет: контролируйте не только общий уровень жира, но и структуру рациона — особенно количество незащищённых масел из жмыхов, шротов и зерна. Балансируйте рацион по RUFAL и не забывайте про эффективную клетчатку и буферные добавки. Если рекомендация была полезной, ставьте «🔥». Проработаю детальные рекомендации по расчёту и практические кейсы — в следующих постах.

Коллеги, всем привет! 👋 💬 Продолжаю делиться выводами с семинара Zinpro — сегодня о кетозе, по материалам отличной презентации Ольги Гусевой. Сразу оговорюсь: возможно, я где-то интерпретирую мысли Ольги по-своему, но вот что я для себя вынес. 🔙О кетозе сказано немало, и кажется, что практикующих специалистов уже сложно удивить. Но именно в этом и кроется ловушка: обилие знаний и отработанные протоколы могут формировать «туннельный» взгляд.🔜 Мы привыкли измерять уровень кетонов (чаще всего — бета-гидроксибутират), и, как только получаем значения выше нормы, сразу ставим диагноз, назначаем лечение и фиксируем случай в KPI. ⭐ Привычные нормативы обычно такие: 🔵 менее 1,2 ммоль/л — норма; 🔵 1,2–2,4 ммоль/л — субклинический кетоз; 🔵 свыше 2,4 ммоль/л — клиническая форма. Всё хорошо, если система работает как часы, но важно помнить: кетоновые тела — это всего лишь биомаркер. Они могут говорить как о нормальной адаптации организма к лактации, так и о начале патологического процесса. ❗ Существует проблема гипердиагностики — когда без учёта анамнеза животное сразу отправляют на лечение только по результатам одного анализа. В зоне 1,2–1,4 ммоль/л часто встречается транзиторная адаптация. В таких случаях лучше пересдать анализ через 24 часа и оценить состояние животного комплексно: осмотр, упитанность, аппетит, хромота, двойня и другие факторы. Лечение стоит назначать только при наличии дополнительных признаков. ❕ Также учитывайте продуктивность: для коровы с удоем 55 литров 1,3 ммоль/л может быть нормой, а для коровы с удоем 25 литров — уже признаком субклинического кетоза. Берите на заметку! Надеюсь, эта информация поможет пересмотреть подходы к диагностике и профилактике кетозов на ваших фермах. 🤝

Коллеги, всем привет! 👋 ❓ На прошлой неделе участвовал в разборе одного интересного вопроса. Хозяйство «подловили» на использовании в кормлении молочных коров ГМО-рапсового шрота. Моё участие сводилось исключительно к профессиональной тематике — необходимо было рассчитать рационы без этого рапсового шрота, используя те протеиновые корма, к которым у проверяющих госорганов вопросов не было. ⭐ Но, тем не менее, тема кормления ГМО-кормами показалась мне интересной, поэтому решил поделиться с вами. 💬 Очень часто мы используем протеиновые корма, например соевый и рапсовый шрот, которые устраивают нас по цене и качеству, и даже не задумываемся о том, что некоторые из этих кормов могут официально находиться под ограничениями. Сейчас, согласно законодательству России, полного запрета на использование ГМО-кормов нет. Однако их обращение строго регулируется несколькими федеральными законами (их более пяти, все перечислять не буду) и отдельными статьями Технического регламента Таможенного союза. ⬇️Кратко суть сводится к следующему: 🔵 использовать ГМО-корма можно только в том случае, если они официально зарегистрированы, прошли государственную экспертизу и имеют соответствующую маркировку; 🔵 оборот незарегистрированных или немаркированных ГМО-кормов запрещён; 🔵 для экспорта молочной продукции в ряд стран (ЕС, Китай, страны Персидского залива и других) часто требуется документальное подтверждение отсутствия ГМО в рационе животных. ⬇️А теперь о реальной жизни. На практике, если хозяйство не работает на экспорт и не попадает под пристальное внимание проверяющих органов, вопрос наличия ГМО в кормах мало кого волнует. Основные критерии при выборе — цена и доступность, а не происхождение корма или наличие сертификатов. Поставщик предоставил документ — и хорошо. Никто особо не вчитывается, а лабораторные анализы делают единицы, обычно только в случае серьёзной проверки или возникновения скандала. По сути, ситуация напоминает контроль жирнокислотного состава молока: законодательство вроде бы есть, но на практике его чаще используют как инструмент давления или торга по цене, а не как механизм реального контроля качества. 🟠Интересно, как у вас на хозяйствах обстоит дело с контролем ГМО? 🟠Проверяете ли вы поставщиков, требуете ли лабораторные анализы или, как и большинство, ориентируетесь в первую очередь на цену? Буду рад услышать ваши мнения и практический опыт в комментариях!✏️

Коллеги, привет! 👋 ✏️Хочу поделиться своими размышлениями по поводу использования цинка в составе премиксов для молочного скота. Тема стала особенно актуальной в последнее время, и я сам сейчас пытаюсь разобраться, к какому подходу склоняться. ⭐ Мой стандарт: Обычно я ориентируюсь на суточную норму цинка для коровы с продуктивностью около 10 000 кг молока — это 1400–2000 мг/гол./сутки. Это значение подтверждается рекомендациями NRC (Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 2021): "Zinc requirement for high-producing cows (10,000 kg milk/year) is 50–60 mg/kg DM, что при потреблении 20–25 кг СВ в сутки даёт диапазон 1000–1500 мг, а с учётом стрессов и потерь — до 2000 мг." Источник: NASEM, 2021. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 8th Revised Edition. ⭐ Мой подход: Обычно 20–30% этого количества я заменяю на органические формы цинка (хелаты, комплексы), а 70% оставляю за неорганическими источниками (сульфат, оксид и так далее). Такая схема меня вполне устраивала по балансу эффективности и экономики. Что вижу сейчас: Тренд 1️⃣: На ряде хозяйств стараются полностью переводить цинк только на органические формы, аргументируя это их лучшей биодоступностью. Тренд 2️⃣: Встречаю и противоположный подход — сверхнормативное введение цинка: к базовой норме неорганики добавляют ещё 2000–3000 мг органического цинка, иногда доводя суммарный уровень до 4000–5000 мг/гол./сутки. Основной мотив — профилактика вирусных инфекций, так как цинку приписывают способность останавливать РНК-вирусы. 💬 Честно говоря, у меня здесь много вопросов. С одной стороны, действительно, цинк важен для иммунитета и, возможно, может частично сдерживать вирусную нагрузку. Но насколько оправдано столь высокое дозирование, если превышение нормы может вызвать антагонизм с медью, железом и кальцием, а также привести к накоплению в тканях и потенциальным экологическим проблемам? 📌 Вопрос к вам, коллеги: Кто практикует полный переход на органические формы? Кто работает с большими дозами? Есть ли реально подтверждённые эффекты по здоровью стада, особенно в отношении вирусных инфекций? Или всё-таки разумнее придерживаться баланса и не забывать о возможных рисках? Буду признателен за ваш опыт и мнения! 🤝

Коллеги, всем привет! 👋 💬 Хочу поделиться личной историей о том, как мы с семьёй оказались внутри нового тренда на молочном рынке — и, честно говоря, даже не сразу это осознали. Полгода назад на полках сетевых магазинов я впервые заметил молочные высокобелковые коктейли «Экспонента». Сначала продукт выглядел скромно: занимал мало места, был довольно дорогим и не имел аналогов. Мы купили попробовать — и незаметно для себя втянулись: сначала брали иногда на перекус, а теперь этот коктейль стал постоянной позицией в нашей продуктовой корзине. И вот уже появляются аналоги от других производителей, а полка в магазине расширяется. 🔍 Решил разобраться, что это за ЗОЖ-тренд и почему он так быстро набирает обороты. Оказалось, что мы, сами того не зная, стали частью большой рыночной истории, когда предложение действительно рождает спрос. Высокобелковые молочные продукты — это не просто мода, а логичный ответ переработчиков на текущие вызовы отрасли. ⚡ Сегодня рынок молока испытывает избыток сырья. Переработчики ищут способы сохранить маржинальность в условиях, когда обычное молоко и традиционные продукты становятся всё менее доходными. Высокобелковые напитки — идеальное решение: стакан такого коктейля стоит в 2–3 раза дороже обычного молока, а затраты на сырьё практически те же (молоко просто «концентрируется»). Это позволяет не сливать излишки молока в дешёвый товар, а упаковывать их в премиальную нишу и зарабатывать больше. 📶 Появление таких продуктов — это ещё и способ уйти от конкуренции с «молочными напитками», где часто используют растительные жиры или заменители. В высокобелковом сегменте «обмануть» невозможно: чтобы получить 15–20 г белка на порцию, нужно использовать только настоящее молоко. ✔️ На наших глазах происходит смена парадигмы: если раньше ценность молока определялась содержанием жира (сливки и масло были главным «золотом»), то теперь на первый план выходит белок. Переработчики научились его выделять, концентрировать и продавать как продукт для здоровья и активной жизни, а не просто как базовую пищу.

Привет, коллеги! 👋 💬 Лето в самом разгаре, а тепловой стресс продолжает бить по продуктивности: снижаются надои, ухудшается репродуктивная функция, увеличивается уязвимость к болезням. А ведь предупредить проблему гораздо проще и дешевле, чем потом устранять её последствия. 📌 В статье я собрал для вас рабочие приёмы, которые действительно применяются на фермах: от простых организационных шагов до конкретного инструмента, позволяющего держать ситуацию под контролем. Обязательно загляните в статью — там только полезная информация, без воды! А в комментариях расскажите, что у вас на ферме уже работает, а что вы пробовали, но результат оказался не таким, как ожидали.⬇️

Коллеги, всем привет! 👋 💬 По следам Rumen First считаю своим долгом поделиться тезисами из выступлений докладчиков. Сегодня — полезная выжимка из презентации Хью МакКонохи (Zinpro Corp., Уэльс). Хью — один из самых прикладных и открытых консультантов с огромным опытом работы на топовых фермах по всему миру. Он сам говорит: 🔙Я повторяю одно и то же на десятках хозяйств, но внедрение идёт крайне медленно🔜. Внесу свою небольшую лепту в донесение этой «золотой» информации до специалистов! 1️⃣ Возраст и масса при первом отёле — фундамент будущей продуктивности. Важны не только возраст, но и масса нетели на момент первого отёла. Чем выше масса нетели к этому моменту, тем больше её потенциал продуктивности в первую и последующие лактации. Живая масса, а точнее мышечная масса (НЕ ЖИР❗), обеспечивает максимальный старт в лактации. В течение первой лактации первотёлка будет меньше отвлекаться на набор кондиции до массы взрослой коровы, и потратит больше энергии на молоко. 2️⃣ Взвешивайте взрослых коров на ваших фермах. Для расчёта целевых параметров ССП молодняка, веса нетели при отёле, а также для определения точных потребностей в кормлении молочных коров, необходимо знать вес животных. Не «примерный вес», как это часто делается на наших фермах (на основе данных коров, отправленных на мясокомбинат или проданных с фермы), а точный! Сегодня уже есть примеры хозяйств, где дойные коровы взвешиваются ежедневно. 3️⃣ Состав тела: не только масса, но и качество. Если бы дело было только в живой массе, то всё было бы гораздо проще. Важно учитывать соотношение мышечной и жировой массы. Если у дойных коров это косвенно можно оценить с помощью системы BCS, то у телок такой подход не работает. Для молодняка нужно не просто ориентироваться на ССП за весь период выращивания, а придерживаться индивидуальной кривой роста телок. Это позволит телке набирать качественную, а не избыточную массу. 4️⃣ Разнообразие массы и подходов. Живая масса взрослой коровы в современных стадах может варьироваться от 600 до 800 кг. Это требует индивидуального подхода к каждому стаду и расчёта целевых параметров. Необходимо учитывать породные особенности, условия содержания и цели конкретного хозяйства. 📌 Главная мысль презентации: Только комплексное управление всеми аспектами выращивания ремонтного молодняка (от внутриутробного развития до первой лактации) позволяет реализовать генетический потенциал стада. Контроль массы, качества тела, темпов роста и точное кормление на каждом этапе — залог успешного молочного производства, высокой продуктивности и экономической эффективности. Ещё раз благодарю Хью МакКонохи за структурированную и практичную информацию! 🤝

Коллеги, всем привет! 👋 💬 Хочу поделиться эмоциями от двух дней в Москве на Rumen First от Zinpro. У меня редко получается выбираться на семинары — обычно времени в обрез, да и не всегда удаётся услышать что-то реально применимое в практике. Но тут — просто улёт! Серьёзно! ⭐ Программа была настолько бомбической, что я не заметил, как пролетело время! В конспекте — 12 листов, наверное, последний раз я так активно писал на лекции по гистологии на первом курсе универа! 😄 И ещё под сотню фото слайдов в телефоне нащёлкал. Тайминг — идеальный, без провисаний, что при такой насыщенной программе дорогого стоит. Тотальное внимание к деталям — чтобы вы понимали, даже индивидуальный брендированный санитайзер выдали, чтобы мы были в полной биобезопасности! Если у меня и был в голове стандарт по проведению подобных мероприятий, то Zinpro точно превзошли мои ожидания! 🔍 Теперь по спикерам. Это вообще отдельная песня: 🔵 Хью Макконахи — это просто кладезь знаний, человек-энциклопедия по управлению рубцом и кормлению. Всё разложено по полочкам, чётко, без воды! 🔵 Александр Радионов — бесподобная подача информации! Мне кажется, на презентации Александра можно продавать билеты, и он всегда будет собирать полный зал. Теперь мои клиенты и партнёры тоже узнают, что такое компартмент! 😄 🔵 Таисия Мортенсен — лучшая телятница всея Руси, без шуток. За каждым слайдом — сотни спасённых телят и реальные внедрения на фермах! А ещё была прогулка на теплоходе по Москве-реке — идеальное завершение! Огни столицы, неформальное общение, кайф. Zinpro, вы — суперкоманда! Спасибо, что вдохновляете и заряжаете. Эмоции и знания — на годы вперёд! 🔥