Готовим Вкусности

Здесь вся деятельность прекращается, присоединяйтесь на другие платформы, основная работа в Макс и Вк

Мы переехали на другие площадки

Я на разных площадках Сообщество в 💙 https://m.vk.com/rukodelkielenkii Чат в 💙 https://vk.me/join/UPuItoTktubuG5R0MN5_OkExZiAwbG5yeQE= Жизнь в рукоделии 📬 Готовим вкусности ПП 📬 Я в Рутубе 💙 Я в ОК💙 Жизнь в рукоделии в ТГ

​РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН И РИККОТЫ Эти рулетики — настоящая находка для любителей средиземноморской кухни. Мягкие баклажаны, сливочная риккота и хруст орехов с цитрусовыми нотками — изысканная закуска, которую хочется готовить снова и снова! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 2 шт. ✅ Риккота — 400 г ✅ Грецкие орехи — 200 г ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Петрушка — ½ пучка ✅ Цедра 1 лимона ✅ Сок ½ лимона ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Масло растительное — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарезать баклажаны тонкими пластинами и обжарить на растительном масле с двух сторон. 2. Для начинки соединить риккоту, цедру и сок лимона, измельчённый чеснок, петрушку и грецкие орехи. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. 3. На каждую пластину баклажана выложить начинку и свернуть рулетиком. 4. Подавать как холодную закуску. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

🍔 КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С НАЧИНКОЙ ▫️400 г филе куриной грудки ▫️1 маленькая головка репчатого лука ▫️соль, перец по вкусу ▫️1 ст. л. пшеничных отрубей Начинка: ▫️1 отварное яйцо ▫️пучок зелени ▫️соль, перец по вкусу Для начинки смешать нарезанное яйцо и измельченную зелень. лажными руками придайте фаршу форму лепешки, выложите по 2 ч. л. начинки, слепите края, сформируйте зразы. Обваляйте в отрубях. Выложите в форму, поставьте в аэрогриль при 180С на 25-30 минут.

ПИРОЖКИ С ТУНЦОМ ▫️1 яйцо + 3 белка ▫️5 ст. л. кефира или йогурта ▫️5 ст. л. отрубей ▫️1 ст. л. кукурузного крахмала (ДОП) ▫️щепотка соли ▫️разрыхлитель Начинка: ▫️4 вареных яйца ▫️лук зеленый ▫️тунец

Салат из фасоли, который удивит вас своим вкусом 🫘 Ингредиенты: * Фасоль отварная — 200 г * Морковь — (1 средняя) * Лук репчатый — 1 небольшая головка * Огурцы маринованные или солёные — 3-5 штук * Петрушка / укроп / кинза — по вкусу * Растительное масло — 2 ст. л. * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * По желанию: паприка, кориандр или хмели-сунели — по щепотке Способ приготовления: 1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком. 2. Обжарить на среднем огне до мягкости и золотистости. 3. Переложить зажарку в миску и дать слегка остыть. 4. Добавить фасоль, мелко нарезанный огурец и зелень. 5. Приправить солью, специями, при необходимости добавить немного масла. 6. Всё хорошо перемешать и дать постоять 5–10 минут для насыщения вкуса.

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ Я знаю, что у каждого народа, у каждой семьи — свой единственно верный и самый вкусный рецепт. Это прекрасно! И если мой вариант чем-то отличается от вашего канона, давайте договоримся: я его бесконечно уважаю, а вы просто попробуйте это блюдо. Оно того стоит! Ингредиенты: Курица - 1 кг Лук - 1 кг Морковь - 1 кг Рис (лучше длинный, типа Басмати) - 1 кг Масло подсолнечное 150—200 мл Приготовление: Создаем основу аромата: В толстостенной кастрюле разогреваем 150-200 мл масла. Кладем целую головку чеснока, обжариваем до аромата и... убираем. Она отдала маслу всю душу! Мясо: Отправляем в ароматное масло курицу. Обжариваем до румяной корочки, почти до готовности. Овощи: Следом кидаем лук, жарим до золотистости. Добавляем морковь и тушим до мягкости. Душа блюда — специи: Солим, перчим. И главное — щедро сыплем наши специи: зира (без неё никуда!), барбарис для лёгкой кислинки, паприка для цвета. Важный совет: Если покупаете готовую смесь «Для плова», первым делом смотрите в состав. Обязательно должна быть зира! Это основа. Финальный аккорд: Ровным слоем засыпаем промытый рис. Втыкаем 2 оставшиеся головки чеснока, добавляем пару лавровых листов и горошины душистого перца. Томление: Аккуратно заливаем кипятком так, чтобы он покрывал рис на 1 см. Доводим до кипения и ждем, пока вода не уйдет с поверхности. Уменьшаем огонь до самого минимума, плотно накрываем крышкой и НЕ ТРОГАЕМ ровно 15 минут. Затем выключаем, можно дать постоять еще 5-10 минут, открываем и тщательно, но аккуратно перемешиваем. Вот и весь секрет! Рис рассыпчатый, ароматный, а дома пахнет так, будто вы настоящий волшебник.

Делюсь впечатлением от покупки.

На завтрак у нас Вот такая шаурма из тунца, яиц, кукурузы, синего лука и огурца с помидором! Кофе с подсластителем! Всем приятноно аппетита, кто кушает! ❤️

🍽 БУТЕРБРОДЫ НА ЗАВТРАК 🥪 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Помидор - 1 шт Тунец консервированный - 1 банка Красный лук - 1/2 шт Хлеб ц/з Сметана - 1 ст.л. Горчица - 1/2 ч.л. Сыр - 30 гр Листья салата Соль - по вкусу Приятного аппетита и хорошего дня! ❤️

МЯСО В СОБСТВЕННОМ СОКУ Ингредиенты: Свинина мякоть – 1 кг Лук – 2 головки Томаты – 1 шт Болгарский перец – 1 шт Чеснок – 6 зубчиков Лавровый лист – 2 шт Томатная паста – 1 ст.л Сливочное и оливковое масло (для жарки) Соль, перец, приправа для мяса и сухой базилик (по вкусу) Зелень (по вкусу) Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ Также к фаршу можно дополнительно добавить сладкий перец, помидоры по желанию🫑🍅 Ингредиенты: Картофель - 800 гр Сливочное масло по желанию (к картофелю) Растительное масло для жарки Говяжий фарш - 400 гр Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Морковь - 1 шт Кабачок/цукини - 1 шт Соль, черный перец по вкусу Томатная паста - 1 ст.л. Сыр - 100 гр Приятного аппетита!

🍽 СЫТНАЯ ЛЕПЁШКА С НАЧИНКОЙ НА ЗАВТРАК 🍔 Ингредиенты: Кефир - 250 мл Яйца - 2 шт Мука - 230 гр Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Сыр - 100 гр Колбаса - 100 гр Болгарский перец - 1 шт Зелень Растительное масло для жарки Приятного аппетита! 🙂

Сегодня у меня белковоовощной день все приёмы пищи будут такими, а завтра посмотрим на весы.