Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ
описание
Халяль – не только еда, халяль – это образ жизни 🌍 Подписывайтесь на телеграм-канал Комитета и будьте в курсе всех событий! Наш сайт: halalrt.ru Электронная почта: info@halalrt.com Телефон: +7 (843) 598-31-63
2 910
подписчиков
Охват к подписчикам
26,5%
ERR
Реакции к просмотрам
0,85%
632 на 49 постов
Пересылки к просмотрам
0,81%
606
Постов в день
0,6
всего 92
Где отзываются чаще
доля реакций к просмотрам- 17 авг.🚨🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Халяль-сертификация в России: что изменилось и что важно знать 12 марта 2026 года Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ стал первым органом по халяль сертификации среди духовных управлений, собраний мусульман в России, официально признанный государством. 🔴Наши сертификаты теперь имеют полную юридическую силу и признаются в 22 странах мира. 🤩Что значит для вас как для покупателя Раньше знак «Халяль» на упаковке мог означать что угодно. Единых правил не было, каждый проверял по-своему. Теперь иначе. Сертификат нашего Комитета означает одно: продукция прошла реальную проверку. Состав, условия производства, хранения, перевозки всё устроено по единым государственным стандартам. Никаких запрещённых ингредиентов, никаких допущений. 🤩Для верующего это уверенность в том, что каноны ислама соблюдены. Для любого покупателя - гарантия чистоты и безопасности продукта, потому что халяль-стандарт предполагает строгий контроль на каждом этапе. 🤩Что это значит для производителей Наш сертификат халяль открывает федеральные торговые сети, госзакупки и экспорт в исламские страны. Без него крупные заказчики просто не станут с вами работать. Несколько важных моментов перед тем как подавать заявку. 🤩Формально для государства сертификат добровольный. На практике рынок давно сделал его обязательным условием для серьёзной работы, особенно в условиях экспорта в страны исламского мира. 🤩Аудит охватывает всё: ингредиенты, корма для животных, производственные линии, склад, оборудование и даже моющие средства. А в конце, лабораторные тесты. 🤩Главное: наш сертификат признаёт государство и таможня. Документ работает официально. 📈 🤩🤩🤩🤩🤩 растёт Российский экспорт халяль-продукции за 2024 год вырос на 82% и достиг 380 миллионов долларов. Потенциал по оценке Минсельхоза — до 26 миллиардов. Рынок реальный и большой. Подать заявку и посмотреть реестр сертифицированных предприятий — на сайте halalrt.ru6,57%
- 16 авг.Открыт набор на курс повышения квалификации по халяль-стандартам 📋 Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ совместно с Российским исламским университетом объявляет набор на образовательную программу «Внедрение шариатских стандартов в производство (Халяль)». Курс разработан для тех, кто работает в сфере халяль, планирует в нее войти или планирует внедрить стандарты в работу: руководителей предприятий, технологов, специалистов по качеству, аудиторов и сотрудников отделов сертификации. Что разбираем: базовые принципы ислама в контексте производства национальные и международные стандарты халяль, в том числе ГОСТ Р 70402-2024 требования к производству и порядок внедрения стандартов практические кейсы от лекторов Объём — 16 академических часов. Формат — дистанционный. По окончании выдаётся удостоверение государственного образца. Лекторами программы будут опытные аудиторы, эксперты и специалисты, состоящие в реестре технических экспертов национальной системы аккредитации. Первые 10 зарегистрировавшихся получат разбор своего кейса от лекторов лично. Заявки принимаются до 4 сентября 2026 года. Записаться и узнать подробности: kazanriu.ru По вопросам: 8 937 774 40 90 / info@halalrt.com4,07%
- 29 июл.Для чего бизнесу нужен сертификат по стандарту «Халяль»? Сертификат халяль необходим по нескольким весомым причинам, и все они могут существенно увеличить спрос со стороны потребителей и улучшить качество выпускаемого продукта. Сертификат по стандарту «Халяль» открывает доступ к рынку мусульманских потребителей. Для верующих мусульман наличие сертификата является важным критерием выбора. Согласно официальным источникам, за период с 2010 по 2020 число мусульман увеличилось с 1,7 млрд до 2,0 млрд человек. За тот же период население мира выросло примерно на 10%, то есть мусульманское население росло примерно в два раза быстрее, чем население Земли в целом. Такая тенденция говорит об увеличивающемся рынке спроса на халяль-продукцию. Возможность выхода на экспорт в мусульманские страны с многомиллионным населением. По данным ИА Интерфакс, на 2025 год экспорт продукции халяль составил 388 млн долларов (рост +1,6% по сравнению с 2024 годом). За период 2021–2025 гг. экспорт халяльной продукции из России увеличился в 1,9 раза. Крупнейший рынки сбыта — это Саудовская Аравия (около 76–78% экспорта), Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ), Иран. Также Россия активно наращивает поставки в Алжир, Египет, Кувейт, Иорданию, Пакистан. Для того, чтобы быть на полках иностранных государств необходимо наличие халяль-сертификата. У Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ есть иностранные аккредитации в крупнейших мусульманских странах мира – это Саудовская Аравия, ОАЭ, Малайзия, Индонезия, полный список можно посмотреть по ссылке. По России также наблюдается рост оборота халяль-продукции. Согласно данным исследовательской компании NeoAnalytics (РБК Исследования рынков), оценка объема рынка халяльной продукции в РФ более 1,2 трлн руб. (открытые данные на 2023 год), рост в 11,8% к предыдущему году. Маркировка «Халяль» повышает доверие к бренду, снижает сомнения и вопросы у покупателей, показывает ответственность производителя. Сертификация предполагает проверку состава продукции, происхождения сырья, производственных процессов, системы контроля качества. Работа с торговыми сетями внутри страны — доступ к крупным каналам продаж. Некоторые дистрибьюторы, ритейлеры, сети магазинов и маркетплейсы, ориентированные на халяль-продукцию, сотрудничают только с сертифицированными поставщиками. При этом если производитель хочет попасть на специализированную халяльную полку, участвует в программах продвижения халяльной продукции, то наличие действующего сертификата становится обязательным или фактически необходимым. Есть отдельные полки и зоны халяль в магазинах «Лента», «Ашан», халяль продукция представлена в магазинах «Магнит», “Перекрёсток (X5 Group)”, “ВкусВилл”. METRO развивает халяльный ассортимент для HoReCa и розничных покупателей. Региональные крупные сети, например, магазины «Бахетле» также развивает отдельное направление халяльной продукции. Таким образом, для бизнеса сертификат халяль — это •подтверждение соответствия религиозным требованиям; •возможность расширить клиентскую базу; •возможность для экспорта продукции за границу; •солидная репутация на внутреннем и международном рынках. Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ2,73%
- 12 авг.без подписи2,67%
- 30 июл.Система «Муслим Френдли» для бизнеса: от соблюдения стандартов к новым рынкам Часть 1 Еще несколько лет назад в России о концепции «Муслим Френдли» знали преимущественно специалисты туристической отрасли и участники халяль-индустрии, тогда как для большинства представителей бизнеса и потребителей она оставалась малоизвестной. Сегодня ситуация меняется. Рост внутреннего и въездного туризма, развитие халяль-индустрии и увеличение числа потребителей, обращающих внимание на соответствие услуг исламским требованиям, формируют новый сегмент рынка. В 2024 году Комитетом по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Республики Татарстан была разработана и зарегистрирована система добровольной сертификации «Муслим Френдли». Это первая в России система добровольной сертификации, разработанная с учётом международных стандартов и российских реалий, в частности стандартов группы SMIIC. Развитие концепции «Муслим Френдли» стало следствием нескольких долгосрочных процессов. Во-первых, в мире стабильно растет мусульманское население, а вместе с ним увеличивается и количество путешественников, предпочитающих сервис, учитывающий религиозные особенности. Во-вторых, многие государства перестали рассматривать «Муслим Френдли» исключительно как религиозную инициативу. Сегодня это полноценный инструмент повышения конкурентоспособности туристической и сервисной отрасли. Именно поэтому подобные стандарты уже много лет развиваются в Малайзии, Индонезии, странах Персидского залива, Сингапуре и ряде европейских государств. Россия постепенно движется в том же направлении. Международные исследования подтверждают, что сегмент «Муслим Френдли» продолжает расти быстрее многих традиционных направлений туризма. Согласно мировому аналитическому индексу Mastercard-CrescentRating Global Muslim Travel Index, посвященному развитию «Муслим Френдли» туризма, в 2024 году количество международных поездок мусульманских туристов достигло 168 миллионов путешествий. Уже по итогам 2025 года международные путешествия выросли до 176 миллионов, а к 2030 году ожидается около 245 миллионов поездок с совокупными расходами порядка 230 млрд долларов США. Для бизнеса эти цифры означают важную тенденцию: растет не только число потенциальных клиентов, но и их требования к качеству инфраструктуры. При выборе гостиницы, ресторана или туристического маршрута все чаще оцениваются наличие халяль-питания, помещений для молитвы, понятной информации о времени намаза и других сервисов. Именно поэтому международные рейтинги уже оценивают страны не только по туристической привлекательности, но и по уровню готовности инфраструктуры для мусульманских путешественников. Особенность российской системы «Муслим Френдли», разработанной Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ, заключается в адаптации международных требований к российскому законодательству и отечественной практике оказания услуг. Для каждой отрасли разработаны собственные стандарты. Например: * гостиницы должны исключить размещение алкогольной продукции в мини-барах и на территории объекта; * медицинские организации — по возможности использовать разрешенные исламскими нормами лекарственные препараты и учитывать религиозно-этические требования пациентов; * автозаправочные станции — предусматривать халяль-питание и условия для совершения молитвы. Уже сейчас свидетельство «Муслим Френдли» можно получить на следующие виды услуг. *услуги гостиниц и иных средств *размещения по предоставлению временного жилья; *услуги по розничной торговле пищевыми продуктами; *услуги туристических агентств; *услуги туроператоров; *услуги по организации конференций и торговых выставок; *услуги спортивных объектов; *услуги фитнес-центров; *услуги СПА.2,61%
- 8 авг.Что стоит за знаком 🌙на упаковке? Знак «Халяль» на упаковке многие воспринимают как формальность. Поставили, значит, можно есть. На деле за этим знаком стоит отдельная система, которую выстраивает Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Комитет занимается тем, что часто скрывается от глаз большинства потребителей. Это работа специалистов, которые проверяют состав продукта, корма, условия производства, пищевые добавки, красители и даже условия хранения. Всё это проходит через процедуру поэтапной проверки прежде чем производитель получает право поставить заветный знак. Принципиальный момент: мясо в исламе не считается дозволенным по умолчанию. Статус халяль нужно подтвердить, и именно для этого существует независимая сторона, которая проводит проверку без интереса в результате. Это и есть суть работы Комитета. Отдельное направление Комитета важность реализации права каждого мусульманина на питание, изготовленное по канонам ислама. За этим стоит простое: человек должен иметь возможность купить продукт и не сомневаться в его составе. Комитет рассматривает стандарты халяль ещё и как часть нравственного воспитания: то, что ешь, на что тратишь деньги, в чём молишься - в исламе это связанные вещи. И последнее, о чём редко упоминается в разговорах о халяле: межконфессиональный и межнациональный мир. Прозрачные стандарты, честная маркировка, понятные критерии - это работает на доверие в обществе в целом. Подробнее о работе Комитета и актуальных стандартах на сайте Halalrt.ru2,46%
- 31 июл.Дозволен ли механический убой животных и птиц? Часть 1 На сегодняшний день автоматизация производства облегчает работу любого предприятия. К примеру, механический убой на птицефабрике позволяет увеличить производительность, снизить кадровые расходы и многое другое. Однако механический убой не подходит для производства халяльной мясной продукции, так как данный метод не соответствует всем принципам шариата. Согласно шариатскому заключению № 29 от 2022 года о том, дозволен ли механический убой в целях производства продукции халяль, было вынесено следующее постановление — проводить убой животных и птиц механическим способом запрещено. Какие условия должны соблюдаться при убое с точки зрения ислама: Человек, производящий убой, должен быть мусульманином; Перед тем, как совершить убой, нужно произнести имя Всевышнего: «Бисмиллях» (перевод: «С именем Аллаха»); Забойщику следует перерезать острым ножом пищевод, трахею и яремные вены. Чем отличается механический убой от ручного? Механический убой представляет собой следующее: подготовленные живые птицы закрепляются за ноги в специальных щипцах-подвесках, далее они движутся по конвейеру к аппарату электрического оглушения и обездвиживаются (окунаются в холодную воду, в которую подается напряжение), после чего дисковым ножом делается разрез в области шеи. Затем туши проходят последующие этапы обработки. При ручном халяль-убое человек собственноручно перерезает ножом артерии и пищевод птицы, не повреждая костный мозг. Почему механический убой не является дозволенным? На это есть несколько причин. Во-первых, по канонам ислама предполагается обязательное взаимодействие забойщика с орудием (ножом). В рамках механического убоя запуск механизма не может считаться непосредственным взаимодействием. Во-вторых, при механическом убое трахея и пищевод не повреждаются, что противоречит технологии убоя с точки зрения ислама. В-третьих, есть вероятность, что птица придет в движение перед прохождением ножа, тогда ее шея с артериями не будет перерезана так, как следует. В ручном убое эту ситуацию контролирует забойщик. Также следует учитывать, что курицы, хоть и проходят калибровку по размеру, могут иметь шею разной длины. Это означает, что у стандартной курицы будет перерезана шея, а у той, что меньше, разрез получится на уровне черепа. В-четвертых, имя Аллаха должно быть произнесено над каждой птицей перед тем, как нож коснется ее шеи. И самое главное – имя Всевышнего может произнести только сам забойщик. В Священном Коране говорится об этом следующее: «И не ешьте [мясо] того [животного], над которым не было произнесено имя Аллаха [при заклании], ибо это [употреблять в пищу такое мясо] – нечестие» (Аль-Анам, 121). Имам Хаскафи (милость ему Аллаха) сказал по этому поводу: «(Чтобы животное стало дозволенным,) забой животного должен произойти сразу после произнесения имени Аллаха (тасмии), чтобы ничто иное не совершалось между двумя этими действиями (табаддуль маджлис). Так, если человек уложил две овцы одну на другую и одновременно зарезал их, произнеся имя Аллаха один раз, то обе туши будут дозволены к употреблению. Но если он зарежет сначала одну, а затем другую, то (лишь первая туша станет дозволенной). Причиной тому – тот факт, что повторение действия (убоя) приводит к необходимости повторения тасмии» (см. Радд-уль-Мухтар аля «Дурр-иль-Мухтар»).2,24%
- 30 июл.Часть 2 Общими для всех отраслей остаются требования к подготовке персонала, информированию гостей, организации условий для молитвы, внедрению внутренней системы управления и регулярному контролю соблюдения стандарта. Сегодня «Муслим Френдли» постепенно становится элементом конкурентной стратегии, а не только подтверждением соответствия религиозным требованиям. По мере роста туристических потоков из мусульманских стран наличие понятной и проверяемой системы сертификации для клиентов станет стандартом доверия. Главное преимущество внедрения системы «Муслим Френдли» — сертификация становится инструментом систематизации процессов, повышения качества обслуживания и формирования доверия со стороны клиентов. Для производителей и поставщиков услуг это означает сразу несколько практических эффектов: * возможность выйти на растущий сегмент потребителей, ориентированных на Muslim Friendly-сервис; * повышение прозрачности внутренних процессов благодаря единым требованиям и регулярным аудитам; * укрепление деловой репутации за счет независимого подтверждения соответствия установленным стандартам; * повышение конкурентоспособности при работе с туристическими операторами, корпоративными заказчиками и международными партнерами. Мировая практика показывает, что наиболее успешными становятся компании, которые начинают адаптацию инфраструктуры до того, как требования рынка становятся обязательным условием конкуренции. В этом смысле внедрение системы «Муслим Френдли» можно рассматривать не как дополнительную услугу, а как инвестицию в долгосрочное развитие бизнеса, ориентированного на один из наиболее динамично растущих сегментов мировой экономики. Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ2,22%
- 1 окт. 2024 г.🐶 Дог-френдли: можно ли прийти с домашним питомцем в халяльный ресторан? Вопросы Dog-Friendly (доступная среда для хозяев и их собак) были рассмотрены на одном из шариатских собраний Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Мы подготовили для вас выжимку по решениям собрания. ❓ Может ли называть себя «халяльным» ресторан, придерживающийся политики Dog-Friendly? Кафе и рестораны, придерживающиеся политики Dog-Friendly, не допускаются к сертификации халяль ввиду того, что слюна собаки является ритуальной нечистотой (наджас), а также существует хадис о том, что ангелы не входят в помещение, где присутствует собака: «Посуду, которую облизала собака, следует мыть семь раз, и первый раз (или последний) – землей» (Тирмизи); «Поистине, ангелы не входят в дом, в котором находится собака» (Бухари). 🦮 С собакой совсем нельзя? Посещение халяльного заведения с собаками – недопустимо. Однако есть исключения: собака-поводырь, сопровождающая лицо с ОВЗ или служебная собака при исполнении определенной задачи в данном помещении. 🐈 А с кошкой можно? Дозволяется посещение пунктов общественного питания с домашними питомцами, разрешенными для содержания мусульманам, при условии, что питомец не станет источником неудобства для посетителей, в обслуживании или в работе предприятия общественного питания. 🌙 @halalrt #статьи #догфрендли #шариатскоезаключение1,97%
- 20 сент. 2025 г.Встреча с JAKIM в Малайзии : Укрепляем сотрудничество после аккредитации! 🤝 Аббяс хазрат Шляпошников встретился с директором JAKIM Дато Сираджуддином бин Сухайми в рамках World Halal Week! Обсудили развитие партнерства после успешного прохождения Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ аккредитации JAKIM. Это открывает путь для экспорта татарстанской халяль-продукции в Юго-Восточную Азию. JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, Департамент исламского развития Малайзии) – государственный орган Малайзии, отвечающий за разработку и контроль стандартов халяль. Является мировым лидером в области халяль-сертификации, устанавливая строгие требования, признанные в более чем 80 странах. #JAKIM #ХаляльАккредитация #WorldHalalWeek1,95%
- 5 авг.🔴Что скрывается за составом? Председатель комитета Аббяс хазрат: о халяле вне мясного отдела🥩 Продолжаем разговор с председателем Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббясом хазратом Шляпошниковым. На этот раз о том, на какие продукты распространяются нормы халяль и что важно знать о рыбе и морепродуктах. *⃣Распространяется ли требование халяль на иную продукцию, кроме мяса? Порой в магазине можно увидеть пряники, хлеб и даже воду халяль. – Касаемо мяса есть золотое правило, которое вывели ханафитские учёные и с которым согласились все остальные: в основе всё разрешено, кроме мяса, женщин вне брака и крови. Поэтому, если мы зайдём поужинать и продавец будет утверждать о халяльности его продукции, мы возвращаемся к основе: мясо априори не является дозволенным, пока не будет доказано обратное - пока не будет сертификат, подтверждающий халяльность данной продукции. Здесь важна третья сторона, которая беспристрастно выполняет работу по оценке заявленной продукции. «Нужно акцентировать внимание на составе продукции» 🔺Что касается кондитерских изделий или молочки: важно акцентировать внимание на составе. Порой видишь, что в йогурте или печенье есть кармин или желатин, которые запрещены. ❌ *⃣Возьмём те же яйца. Часто спрашивают: как яйца могут быть халяльными? Кровь халяль? Нет, харам. Кто в деревне вырос, вспомнит, что внутри яйца могут быть точки крови. Мы обращаем внимание вплоть до кормов, которыми кормили скотину. И вот это международное наше признание. *⃣А могут ли быть нехаляльными рыба и морепродукты? – В соответствии с ханафитским мазхабом на рыбу никакого ограничения мы не видим. Но нужно изучить то, чем её кормили, если речь идёт об искусственных водоёмах, то корма могут быть харамными. «На рыбу ограничения, связанные с халяль, не распространяются» Что касается морепродуктов, вопрос возникает по креветкам. В шафиитском мазхабе они дозволены. У нас был запрос три года назад: мы вывели алгоритм, где прописали: в меню рекомендуем указывать по какому мазхабу, ханафи или шафии, чтобы люди могли ориентироваться. Читать полностью: Чай с хазратом: главные мифы о халяле и какие продукты могут быть запрещёнными Источник: ИА «Татар-информ»1,95%
- 7 авг.Наш канал в MAX стал публичным. Подписывайтесь! 🌙1,74%