ИноКухня

Ну, что мне вам сказать... Девятая нежность - уже опубликована! Возьмите и послушайте. https://forher.mave.digital/ep-110 #подкаст

Доброго утра, страна! Со свежим выпуском "ИноКухни" нас! Сибиряков и уральцев не надо учить употреблять сало. Ну, вот не надо и всё. Просто потому, что они - да и все мы, из Сибири и с Урала расползшиеся по всей стране - прекрасно знают, что без сала зиму просто так не пережить и водки хорошо не попить. И в этом эпизоде подкаста "ИноКухня" мы решили заранее, по принципу "готовь сани летом", доходчиво довести до сведения русскоговорящего населения этой планеты о роли сала в нашей жизни. Ну и про историю с литературой тоже не забыли, ведь даже Гоголь имел сало в виду, когда писал свои произведения. Есть большая просьба к читателям канала и слушателям подкаста. Дайте знать, нравится ли вам новый формат подкаста? Интересно ли вам? А какие кулинарные темы интересны вам? Черкните пару строк об этом, будьте добры! P.S. А согражданам, которые именуют наши подкасты "радиостанцией" - добро пожаловать на родную землю! P.P.S. Вот здесь свежий эпизод, в полный рост https://inokitchen.mave.digital/ep-47 #подкаст

Всем привет! https://happines.mave.digital/ep-26 Этот эпизод подкаста "Формула счастья" - особенный. Из-за гостя. Признаюсь, я не знал, кто это такой - Александр Ройтман, да и сейчас - не знаю, но хочу сказать - 40 лет в психотерапии даёт такой уровень понимания клиентского запроса, что оторваться от прослушивания невозможно. О чём эти час сорок минут? Только о любви, семье, детях и отношениях. Ведущая подкаста только вставляла короткие реплики, направляла разговор, всё остальное время - чистая, незамутненная Мудрость. Рекомендовано к прослушиванию всем, кто в браке, кто собирается вступать в отношения и в брак, всем, кто планирует прекращать отношения и расторгать брак, а также их детям, родителям и домашним животным. (Никак не мог избавиться от ощущения, что если бы я услышал этот эпизод лет 15 назад - то и жизнь свою прожил бы совсем по-другому...) Подписывайтесь на "Формулу счастья" в ВК и ТГ, слушайте подкаст где вам удобно и - комментируйте. Давайте обмениваться энергиями - мы - вам свои знания и мудрость наших гостей, а вы нам - свои прослушивания и лайки. Это не сложно, правда же?

Всем бодрого вечера! Смотрим, слушаем, оставляем комментарии

Решил достать из закромов для вас полезности. Буду выкладывать небольшие ролики

Уже не в первый раз я рекомендую летний напиток шОрле. Подходит всем! Можно найти вариант для любого вкуса. В общем, шОрле-мОрле, шУрле-мУрле, шури-мури или ширли-мырли - слушайте, пробуйте и радуйтесь тому, что я у вас есть (а кто ещё рассказал вам об этом напитке?) https://shortonfood.mave.digital/ep-3

Закаты в Астрахани

Хочу вновь обратить ваше внимание на свежий выпуск подкаста "Формула счастья". На этот раз название говорит само за себя. https://mave.stream/e/BE46f8kc7c Послушайте сами, дайте послушать своим детям (или детям детей), вступите с нами в дискуссию - у нас разные точки зрения на тему "штампа в паспорте".

Немного Астраханского июля вам в ленту

Вспомним былое? Когда Ютюб не замедляли, и Телеграм был без ограничений - тогда на канале выходила передача "В рабочий полдень", составленная по заявкам трудящихся читателей/читательниц канала. Помните? Вот сегодня - отзвук тех времён. Сплин "Гимн", с альбома "Тайком" 2019 года, но - в ином исполнении. В оригинальном эта песня прошла мимо, ничего не зацепив в душе. А вот в этом варианте... Послушайте

Слушайте и подписывайтесь на ИНОКУХНЮ, прослушать возможно даже на яндекс Алисе

Для ожидающих очередной главы книги Ольги Примаченко "К себе нежно". Вот она, восьмая нежность - "Пространство" https://forher.mave.digital/ep-109

А сегодня - статья про пищевые тренды текущего 2026 года. Статья большая, с картинками, поэтому - ссылка на сторонний ресурс (который пока никто не блокирует). https://dzen.ru/a/alpJZAysFhONjoKd?share_to=link

У немцев — зауэркраут, у нас — квашеная капуста. И это не совпадение, а конвергенция (Навеяно эпизодом 👆👆👆 подкаста "ИноКухня" - "Русской кухни не существует? 5 мифов, в которые мы сами поверили") Когда речь заходит о национальной еде, капуста почему-то оказывается на обеих сторонах — и в Германии, и в России её называют «своей», исконной, обязательной на столе. Логично было бы решить, что кто-то у кого-то это подсмотрел. На деле — нет. Сразу закроем один популярный миф. В сети часто пишут, что зауэркраут (кислую капусту) придумали строители Великой Китайской стены — квасили капусту в рисовом вине, чтобы пережить зиму. История красивая и хорошо расходится по соцсетям, но у неё нет надёжного исторического источника — это, по сути, легенда без документального подтверждения. Куда более достоверный след — римский: авторы Катон и Колумелла уже в I веке до н.э. в своих сельскохозяйственных трактатах описывали засолку капусты и репы. Именно оттуда, вероятнее всего, и растёт европейская (и в частности немецкая) традиция. А первое письменное упоминание капусты на Руси — 1150 год, когда смоленский князь подарил своему епископу целый капустный огород. А вот что в русской традиции по-настоящему особенное — квашение капусты превратилось в отдельный народный праздник. Начиная со дня Сергия Капустника (конец сентября — начало октября по старому стилю), хозяйки созывали соседок рубить капусту на зиму — отказаться значило проявить неуважение. Девушки ходили из дома в дом с песнями, а к вечеру подтягивались парни с бочками, помогали убрать капусту в подвал, и всё заканчивалось общими посиделками и танцами. То есть заготовка на зиму была не рутиной, а социальным ритуалом — почти немецкому Oktoberfest не уступает по духу. Получается, зауэркраут и квашеная капуста — не родственники по происхождению, а два независимых решения одной и той же зимней задачи, каждое — со своей культурной надстройкой: у немцев — гастрономический символ, у нас — целый обряд. Вот так вот. #история #подкаст