ДЕЛИКАТЕС

🐟 1 стейк -5 разных ужинов Иногда для вкусного ужина не нужен сложный рецепт. Нужен хороший продукт - а дальше всё зависит только от вашего настроения 🔥 Стейк форели «Деликатес» - и вот 5 идей, как приготовить его по-разному: 🔥 1. На углях Форель + лимон + оливковое масло + розмарин. На решётку - и до аппетитной румяной корочки. Подать с овощами-гриль. 🍋 2. В духовке Сливочное масло, чеснок, лимон и свежая зелень. Запечь - и получить нежную, сочную рыбу без лишних хлопот. 🥔 3. Форель с молодым картофелем Картофель дольками, розмарин и немного чеснока — всё запечь вместе. Полноценный ужин на одном противне. 🥦 4. Форель с овощами Цукини, сладкий перец, томаты и красный лук. Лёгкий летний вариант, который особенно хорош с лимонно-йогуртовым соусом. 🍝 5. Паста с форелью Обжарить стейк, разобрать на кусочки и добавить к пасте со сливочным соусом, шпинатом и лимонной цедрой. Почти ресторанная подача - дома. А если хочется менять вкус, просто выбирайте другой соус: тартар, песто, терияки или медово-горчичный. Один стейк - пять совершенно разных блюд. ❗️Стейк форели с/м в/у сейчас по Акции. Для ужина дома, для дачи и особенно - для тех самых летних вечеров у мангала 🔥 Написать | заказать | корзины🎁 | МАХ

Том ям с соусом лемонграсс от нашего поставщика и настоящих профессионалов 😋 Ингредиенты: 🔸Масло растительное - 15г 🔸Кокосовое молоко - 200мл 🔸Помидоры черри - 100г 🔸Креветки тигровые или королевские - 120г 🔸Кольца кальмара - 100г 🔸Лук-порей - 50г 🔸Рыбный соус - 2 ст.л. 🔸Шампиньоны или вешенки - 100г 🔸Паста том ям - 50г 🔸Соус Лемонграсс Tamaki - 2 ст.л. 🔸Вода для бульона - 600мл 🔸Сухая смесь «Бульон куриный» Tamaki - 10гр 🔸Кунжут - для украшения 🔸Кинза - для украшения 🔸Рис Tamaki - 100гр готового риса для подачи 🔸Лайм - 1 долька для подачи Способ приготовления: 1. Приготовьте куриный бульон. В кастрюле доведите воду до кипения. В кипящую воду всыпьте сухую смесь «Бульон куриный» Tamaki. Перемешайте. 2. Шампиньоны нарежьте слайсами, если у вас вешенки, то разделите их на грибочки. Лук-порей нарежьте кольцами. Обжарьте на сковороде грибы и лук. 3. Очистите креветки от панциря и кишечной вены, хвостики оставьте. 4. Помидоры черри разрежьте пополам. 5. В бульон добавьте обжаренные грибы и лук, пасту том ям, кокосовое молоко, рыбный бульон, соус лемонграсс Tamaki, морепродукты. Доведите до кипения. Затем добавьте помидоры черри и варите 2 минуты. Выключите огонь и дайте настояться. 6. Разлейте том ям по тарелкам, украсьте кинзой и кунжутом. Подавайте суп с лаймом и вареным рисом.

🌿 Лемонграсс - вкус, который переносит в Азию Добавьте немного яркости привычным блюдам с соусом Лемонграсс Tamaki 470 г. Ароматный, свежий, с характерной цитрусовой ноткой лемонграсса - он отлично раскрывает вкус мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. 🐟🍤🍗 Идеален для: ✨ маринадов и запекания ✨ воков и азиатской кухни ✨ салатов и боулов ✨ подачи к рыбе и морепродуктам Всего несколько ложек - и знакомое блюдо заиграет совершенно по-новому. Tamaki - простой способ добавить ресторанный акцент на домашнюю кухню. 🍋🌿 🔥 299₽ Написать | заказать | корзины🎁 | МАХ

🔥 А что ещё выбирает гриль-мастер для идеального барбекю? В первой части Антон Шугуров - гриль-мастер и основатель клуба «Кебабр» - рассказал, какое мясо стоит выбирать для гриля. А во второй части - ещё больше интересного! Антон поделился продуктами, которые помогут сделать барбекю разнообразнее, и неожиданным открытием: пасту тоже можно готовить на гриле! 🍝🔥 В его выборе: 🥩 фарш из мраморной говядины Мираторг - отдельно отметил за качество и отличную цену; 🍝 Barilla Cannelloni - и да, её можно приготовить на гриле; 🌶 маринованные халапеньо; 🫒 растительное масло-спрей; 🌭 фуэт и сыры - для идеального сопровождения к мясу. Как именно приготовить пасту на гриле и что ещё заинтересовало Антона - смотрите в видео 👆🏻 Написать | заказать | корзины🎁 | МАХ

MECO - холодный чай, который хочется взять с собой 🍹 Освежающий фруктовый чай MECO 400 мл - это сочетание свежезаваренного чая, ярких фруктовых вкусов и удобного стаканчика с трубочкой🥤. В основе - чай улун, а в некоторых вкусах - жасминовый или индийский чёрный чай. Дополняют напиток фруктовые соки и концентраты, создавая насыщенный, но освежающий вкус. Почему стоит попробовать MECO? 🍃 Свежезаваренный чай - насыщенная чайная основа с приятным вкусом. 🍓 Фруктовые соки и концентраты - сочные ягодные и фруктовые ноты. ✨ Витамины и антиоксиданты - приятное дополнение к освежающему напитку. 🥤 Удобный формат 400 мл - стаканчик с защитной фольгой и складной трубочкой удобно взять с собой. 🌺Произведён в Китае - продукция соответствует заявленным стандартам качества. А теперь выбираем вкус: 🍑 Абрикос - мягкий, солнечный и фруктовый. 🍇 Виноград & жасмин - сочный виноград с нежным цветочным ароматом. 🍒 Вишня & черника & клубника - насыщенный ягодный микс с приятной кислинкой. ❤️ Гранат & виноград - яркий, насыщенный, с лёгкой терпкостью. 🍊 Грейпфрут - цитрусовый и бодрящий, с характерной горчинкой. 🍋 Лимон & лайм - максимально свежий и цитрусовый. 🥭 Манго & гуава - тропический, сочный и ароматный. 🫐 Шелковица & жасмин ягодная сладость с тонкой цветочной нотой. 🍏 Яблоко & жасмин - лёгкий, свежий и ароматный. 9 вкусов - какой попробуете первым?😉 MECO ждёт вас в «Деликатес» 💚 Написать | заказать | корзины🎁 | МАХ

А давно у меня не было заготовок в блоге. Говяжьи щечки. Вы там как? В обморок не упали? Я каждый раз удивляюсь, когда слышу, что кто-то их не пробовал или даже не слышал про этот чудесный субпродукт. А ведь это настоящий деликатес! И заказываю я их в одноименной доставке «Деликатес» Щечки - это не субпродукт в привычном смысле, а мышца, которая после долгого приготовления становится невероятно нежной. Заказываю много и готовлю 2 способами: В су-виде (погуглите 😉) Говяжьи щечки по-бургундски. Говяжьи щеки су-вид Очень простая и универсальная заготовка. Их можно просто съесть с картофельным пюре или покрошить на брускетту, добавить в суп, в пасту, боул, пирожок, салат, ротти… ну вы поняли, можно перечислять бесконечно. 🥩 Щечки зачистить от пленок (без фанатизма, я убираю очевидно страшненькие). Посыпать черным перцем, уложить в вакуумный пакет по две штуки, добавить зубчик чеснока, веточку тимьяна. Завакуумировать и отправить готовиться по технологии су-вид на 24 часа при 65 градусах. По истечении времени щечки в этих же пакетах нужно охладить в ледяной воде. Ну, это в идеальном мире, я в таком не живу, в моем мире они сами там как-то приготовились, отключились и остыли. Разницы я не почувствовала, возможно, я просто бесчувственная 😁 Говяжьи щечки по-бургундски. Тут надо запариться и повозиться, но оно того стоит 🔥 Ингредиенты: говяжьи щечки - 1500 г (можно заменить на лопатку) Бекон - 150 г Говяжий бульон - 500 мл Красное сухое вино - 300 мл Морковь - 3 шт (средние) Лук репчатый - 1 шт (большая) Шампиньоны - 300 г Томатная паста - 30 г Чеснок - 2 зубчика Тимьян - 2 веточки Соль, перец по вкусу 🥩 Щечки зачистить от лишних пленок, нарезать на 4 части и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавить их от лишней влаги. 🍄‍🟫 На хорошо разогретой сковороде с каплей масла обжарить до румянца шампиньоны. Убрать в сторону в отдельную миску. 🥓 Бекон порезать на полоски, выложить на холодную сковороду, включить плиту и тоже обжарить до румянца. Отправить к грибам. 🥕 На жире, выделившемся из бекона обжарить морковь, лук и чеснок. Переложить в чугунную кастрюлю. 🥩 На хорошо разогретой сковороде обжарить щечки со всех сторон до корочки. Жарьте двумя или тремя партиями. В сковороде между кусками должно быть пространство. Иначе мясо будет тушиться, а не жариться. Выложить на овощную подушку в чугунную кастрюлю. 🫙 Смешать бульон, вино, томатную пасту и залить мясо с овощами. 🍃 Добавить тимьян, соль, перец и поставить на медленный огонь на 3 часа. В процессе можно пару раз перемешать. В конце проверить готовность. Проткнуть щечку вилкой. Если входит легко, как в масло и мясо распадается на волокна - готово. Если нет, добавить 30 минут. В готовое блюдо добавить шампиньоны, бекон и дать прогреться. Затем подать с любимым гарниром или полностью остудить, разложить на порции и завакуумировать. Обе заготовки замораживаем, храним до трех месяцев. Приятного аппетита 🤍

Иногда достаточно одного удачного рецепта, чтобы открыть для себя новый любимый продукт. Наш друг и автор вкусных рецептов показывает, как приготовить говяжьи щечки так, чтобы мясо получилось невероятно нежным. Не пугайтесь долгого томления - активного времени потребуется совсем немного, а результат точно того стоит🤗 Делимся рецептом⤵️