Листая старый календарь

Картина с историей 🎨 Перед вами картина Эммы Браунлоу «Подкидыш, возвращенный его матери» (1858 г., Музей Фаундлинг, Лондон). На полотне изображён трогательный момент встречи матери с подросшей дочерью в первом лондонском приюте для подкидышей. На молодой женщине нет обручального кольца, но внешний вид и привезенные подарки явно говорят о том, что ее материальное положение стало гораздо лучше, чем несколько лет назад, когда она вынуждена была оставить малышку. 🔸 Эмма Браунлоу обратилась к этому сюжету не случайно. Она была дочерью Джона Браунлоу, подкидыша, которого оставили в приюте Томаса Корама в младенчестве. Мальчику повезло: спустя 8 лет мать вернулась за ним и забрала домой. Однако так везло не многим. 🔸 В начале XIX века на улицах Лондона ежедневно умирали младенцы. Свёртки, оставленные в куче мусора, были настолько привычным явлением, что горожане перестали их замечать. 🔸 В викторианской Англии (как, впрочем, и в других странах) женщин, забеременевших вне брака, часто выгоняли из дома и лишали места работы, обрекая на нищету, проституцию или самоубийство. Потому на улицах и появлялись никому не нужные маленькие свертки. 🔸 Так продолжалось до тех пор, пока старый моряк и бывший капитан Томас Корам не решил остановить этот ужас. Правда добиваться разрешения на открытие первого в Великобритании воспитательного дома для брошенных детей ему пришлось на протяжении 16 лет. 🔸 Вот в нем и провел первые восемь лет Джон Браунлоу. А повзрослев, он устроился в воспитательный дом секретарем, и спустя много лет стал его директором. Именно он изображен за столом на картине. Джон Браунлоу написал несколько книг о приюте и вдохновил своего друга Чарльза Диккенса на создание романа «Приключения Оливера Твиста». 🔸 Приют для подкидышей Томаса Корама – первая в мире благотворительная организация – работала до 1954 года. За 215 лет существования через приют прошло почти 30 000 детей. Многие из этих малышей были спасены от верной смерти, а некоторые даже вернулись домой.

- Про войну также знаю получше репортёров: с австрийского фронта привезли двух офицеров: один повредился рассудком при артиллерийском обстреле, другой – во время наступления. Так вот, второй офицер каждый день рисует карту наступления со всеми деталями – и все-то деревеньки он наизусть помнит, я сверялся по карте. И сколько пленных взяли, и сколько оружия, и что из-за воровства интенданта дивизии не хватило провианта. Потом, господа, у нас не только лечебные корпуса, но и свои огороды, конюшня, мастерские, скотный двор – каждый день я подписываю счета, по которым вижу, насколько поднялись цены на товары и насколько дороже мы сами продаём картошку, телят и ремесленные изделия. Я могу вам спрогнозировать оптовые цены на любой товар получше «Биржевых ведомостей». 🔸 Какой-то прыткий студент заметил: – Но ведь в мире есть не только новости да биржевые сводки. Надо же читать что-нибудь для души. – Сейчас я вам покажу, что у меня есть для души, – ответил Кащенко. Проведя студентов по коридору, он указал на дверь большой палаты. – Видите, господа? Здесь у нас литераторы. Есть Гоголь, который утверждает, что спрятал в подвале второй том «Мёртвых душ», есть Лев Толстой. Очень интересные люди. А вот этот, что сидит на диване, прямой как палка – это критик Корней Чуковский. Знает наизусть «Евгения Онегина» и Гомера, цитирует Чехова без ошибок целыми страницами. Мы с врачами часто приходим его послушать. С ним только одна проблема – постоянно требует бумаги и чернил, чтобы «разгромить Горького и бездарную Чарскую». А как получит бумагу, то марает и марает её целыми часами. Измарает сто листов бессмысленными гадостями, в чернилах вымажется – и сидит довольный. Одно слово – критик! 🌿 А вообще-то, жизнь выдающегося доктора Петра Петровича Кащенко была до предела заполнена работой. Так что для газет у него просто не было времени.

Почему психиатр Кащенко не читал газет 🔸 Знаменитый психиатр Пётр Петрович Кащенко в начале XX века считался человеком неблагонадёжным и находился под негласным надзором полиции. Ещё в студенческие годы он организовал в Московском университете политический кружок, члены которого выступали против царизма, за что был выслан в Ставрополь, а затем в Нижний Новгород. 🔸 Работая в Нижегородской губернии, Пётр Кащенко заинтересовался лечением психических больных и разработал ряд прогрессивных методов, благодаря которым прославился далеко за пределами страны. Получивший известность психиатр был переведён в Москву, где три года был главным врачом знаменитой психбольницы «Канатчиковой дачи». А в 1909 году Пётра Петровича назначили главным врачом построенной под Гатчиной новой психиатрической больницы. 🔸 Кащенко знал, что за его контактами продолжают следить жандармы, а переписку усиленно читают, поэтому со временем ограничил круг своего общения, а газеты перестал выписывать вовсе. 🔸 Как-то раз в 1916 году в больницу к Кащенко пришли студенты-медики, и один из них задал вопрос: – Как вы можете в разгар войны и политического кризиса не читать газет? На что Пётр Кащенко ответил: – Мне нет нужды читать газеты, чтобы знать, что творится в мире. Мои больные – вот моя ежедневная газета. Извольте видеть, с начала этого года в нашу больницу поступило семеро «Распутиных», причём весной и летом – по одному, а с начала осени – уже пятеро. Отсюда я заключаю, что влияние Распутина растёт. Биографию Распутина из рассказов больных я узнал во всех подробностях, а, поскольку один сумасшедший работал дворником в Царском Селе, мне теперь известно про досуг царской семьи побольше, чем газетчикам. 👇Продолжение

Причуды великих литераторов. Часть 4 ☀️ На фоне описанных нами ранее причуд других писателей, странности «солнца русской поэзии» выглядят весьма невинными. Во-первых, Александр Сергеевич обожал лимонад. Именно с этим напитком он проводил ночи в моменты вдохновения. Лимонад бодрил его гораздо лучше кофе или чая. ☀️ Камердинер поэта Никифор Фёдоров вспоминал: «Вот уж подлинно труженик-то был Александр Сергеевич! Бывало, как бы поздно домой ни вернулся, и сейчас писать. Сядет у себя в кабинетике за столик… и до утра всё сидит. Смерть любил по ночам писать. Станешь ему говорить, что, мол, вредно, а он: «не твоё дело». Встанешь ночью, заглянешь в кабинет, а он сидит, пишет и устами бормочет, а то так перо возьмёт в руки и ходит, и опять бормочет… Бывало, как ночью писать, так сейчас ему лимонад на ночь и ставишь». ☀️ О ещё одной особенности Пушкина в своих мемуарах рассказал друг поэта Александр Вельтман. Они познакомились в Бессарабии, где Вельтман служил в военно-топографической комиссии, и куда был сослан неблагонадёжный поэт. ☀️ Вот цитата из воспоминаний Вельтмана: «…Пушкин, по приезде жил в доме наместника (генерала Инзова). Кажется, в 1822 году было сильное землетрясение в Кишинёве; стены дома треснули, раздались в нескольких местах; генерал Инзов принуждён был выехать из дома, но Пушкин остался в нижнем этаже… Пробуждаясь ото сна, он сидел голый в постели и стрелял из пистолета в стену…» ☀️ Такая депрессивная причуда – сидя голым в постели, палить из пистолета в стену. С другой стороны, как не впасть в депрессию, когда из блестящей столицы выслали в глухую провинцию, а тут ещё и землетрясение! ☀️ Спустя несколько лет Пушкин в повести «Выстрел» вложил своё необычное поведение в Кишинёве в образ жизни главного героя – гусара Сильвио: «Главное упражнение его состояло в стрельбе из пистолета. Стены его комнаты были все источены пулями, все в скважинах, как соты пчелиные. Богатое собрание пистолетов было единственной роскошью мазанки, где он жил…» 🌿 А вот тут мы писали о причудах других писателей: Причуды великих литераторов. Часть 1 Причуды великих литераторов. Часть 2 Причуды великих литераторов. Часть 3

Космический розыгрыш на радио 1 апреля 1976 года английский астроном Патрик Мур был приглашён на прямой утренний эфир радиостанции BBC. Во время эфира, вспомнив, что на дворе День дураков, он разыграл слушателей, объявив, что в девять часов сорок семь минут утра случится редкий астрономический эффект. Якобы Плутон пройдёт позади Юпитера, вступит с ним в гравитационное взаимодействие и немного ослабит гравитационное поле Земли. И если слушатели подпрыгнут в этот момент, они должны испытать очень странное чувство, близкое к невесомости. И чтобы вы думали? Начиная с 9 часов 47 минут на радиостанцию BBC хлынул поток телефонных звонков. Думаете, что слушатели возмущались и негодовали дурацкой шуткой астронома? Нет! Сотни людей с восторгом рассказывали об испытанном им странном чувстве. А одна женщина даже заявила, что вместе со своими друзьями она оторвалась от стульев и летала по комнате. А вы попадаетесь на шутки 1 апреля?

Как Раневская МГБ вокруг пальца обвела 🔹 В 1952 году представители Министерства государственной безопасности решили завербовать Фаину Раневскую. Полковник МГБ Грибанов отправил на первую встречу с актрисой молодого офицера по фамилии Коршунов. Тот начал с задушевной беседы, посетовал на деятельность иностранных разведок в стране, а затем напомнил, что каждый гражданин обязан оказывать посильную помощь органам государственной безопасности. 🔹 Раневская всё поняла, хитро прищурилась, закурила «беломорину» и сказала: – Я давно ждала этого момента, когда органы предложат сотрудничать! Я лично давно к этому готова. Можно сказать, что это – моя давняя мечта. Но... Во-первых, я живу в коммунальной квартире, а во-вторых, я громко разговариваю во сне… Вот и давайте, коллега, вместе, по-чекистски, поразмыслим. Представьте, вы даёте мне секретное задание. И вдруг ночью во сне я начинаю сама с собой обсуждать способы выполнения вашего задания. Называть фамилии, имена, клички объектов, явки, пароли, адреса, время встреч. А вокруг меня соседи по коммуналке, которые неотступно за мной следят вот уже который год кряду. Они же у меня под дверью круглосуточно, как сторожевые псы, лежат, чтобы услышать, о чём и с кем это Раневская по телефону говорит! Выслушав страстный монолог, Коршунов был вынужден согласиться с аргументами знаменитой артистки. А утром доложил Грибанову об объективных сложностях. 🔹 Спустя месяц Фаина Раневская праздновала новоселье в новенькой высотке на Котельнической набережной. Офицер Коршунов решил, что теперь-то уже ничто не мешает артистке вступить в ряды бойцов невидимого фронта. Он стал названивать ей в театр, но у Фаины Георгиевны всё время находились веские причины для отказа. Во время очередной отговорки Коршунов рассердился и заявил, что скоро сам придёт к ней для разговора. 🔹 А через несколько дней в приёмной МГБ появился мрачный небритый мужчина неопределенного возраста с документом государственной важности. Это было коллективное заявление жильцов высотки на Котельнической набережной, где проживала Раневская. 🔹 В своём обращении 10 жильцов просили органы госбезопасности разобраться с некой артисткой (фамилия Раневской в заявлении не указывалась), которая по ночам всех беспокоит воплями о происках империалистов и о том, что она обязательно разберётся с супостатами, когда её примут в органы госбезопасности внештатным сотрудником. 🔹 Прочитав коллективное заявление, полковник Олег Грибанов вызвал Коршунова и сказал ему: – На Фаине поставь крест, ищи кого-нибудь другого. Молчащего во сне. Всё! Свободен! Коршунову впоследствии донесли, что якобы коллективное заявление от 10 жильцов элитного дома написала сама Раневская, а потом попросила сантехника из ЖЭКа отнести письмо в приёмную МГБ, но время было уже упущено. Вот так в поединке с могущественной спецслужбой Раневская остроумно обвела ее представителей вокруг пальца.

Газетные вырезки Король пьяниц «18 ноября 1899 года случайные посетители Смоленского кладбища наблюдали странную процессию: за скромным гробом шла вереница безбожно пьяных людей, буквально рыдавших от постигшего их горя. Хоронили известного в те времена короля петербургских пьяниц. История не сохранила его имени, кажется, фамилия его была Ковалев, осталось только прозвище — Василеостровский Блондин. Проживавший на Васильевском острове Ковалев, будучи 27 лет от роду, прославился тем, что прокутил свое состояние, которое доходило до 400 тысяч рублей. Повеса был отдан на поруки своему дяде, который положил племяннику 300 рублей месячного содержания. Весь месяц Ковалев жил впроголодь и делал долги. Когда же наступал день «получки», он шел на Никольский рынок и выбирал там четырех местных поклонников зеленого змия. Для начала компания отправлялась на другой рынок, где Ковалев покупал всем приличную одежду, затем все шли в парикмахерскую. Одетых и постриженных компаньонов Блондин вел в ресторан и устраивал там веселое застолье с обильным возлиянием. Задачей было потратить все деньги до последней копейки. Подобные развлечения продолжались два года. В тридцать лет Ковалеву вновь улыбнулась удача — он получил наследство в 100 тысяч рублей. Разбогатевший пропойца себе не изменил и основал Общество пьяниц. Собиралось общество на снятой специально по этому случаю квартире, все убранство которой состояло из стола, стульев и кроватей. Посреди стола высился бочонок водки, его окружали приготовленные искусным поваром закуски. Выпить и поесть тут мог любой знакомый при одном условии: выпив одну рюмку, пришедший в общество был обязан пить два дня, как говорится, не просыхая. Причем пить надо было исключительно водку и пиво. Те, кто проходил испытание двухдневным «ершом», получал сто рублей награды. Понятно, что основными гостями Ковалева были пьяницы со стажем, для которых подобное испытание не было чем-то особенно тяжелым. Веселье в Обществе пьяниц продолжалось два года, пока у Блондина не кончились деньги. Ковалев вновь стал нищим, а через некоторое время, как и следовало ожидать, скончался от белой горячки. В последний путь покойного провожал весь пьяный Петербург, а заседания Общества пьяниц еще долго с тоской вспоминали в городских кабаках». Ю. Дягилева, Д. Сысоев «Неизвестные байки старого Петербурга»

Как Евгений Моргунов стал актером 🎭 Когда началась Великая Отечественная война, Евгению было 14 лет. Парень он был артистичный, любил шутки, розыгрыши и задумывался о сцене. Но, как многие подростки в то время он пошёл работать на завод «Фрезер», где обтачивал болванки для артиллерийских снарядов. 🎭 В 1943 году, совершенно не надеясь на успех, молодой парень отправил письмо на имя Иосифа Сталина, в котором просил зачислить его в театральное училище: «Уважаемый Иосиф Виссарионович, примите меня в искусство! Я рабочий завода, болваночник, хочу быть в искусстве, участвовал в самодеятельности, работал в массовке на «Мосфильме». Но директор нашего завода препятствует этому стремлению. Я хочу быть таким как Константин Станиславский и Немирович-Данченко». 🎭 Мужики в цеху посмеялись над юным токарем и быстро забыли о письме. Однако спустя 15 дней из Кремля пришёл ответ. В документе на имя директора завода значилось: «Направить товарища Моргунова Е.А. для поступления в театр имени Таирова в качестве актёра вспомогательного состава. Сталин». Вот так и начался путь комедийного актёра Моргунова в искусстве. 🎭 Однако был этот путь совсем не простым. В начале актёрской карьеры Евгения Моргунова из-за его сложного ершистого характера неоднократно пытались выгнать из Театра Киноактёра. Когда его в очередной раз собрались уволить, Моргунов обратился к маститому режиссёру Александру Довженко, у которого он как-то снимался в массовке, с просьбой дать ему положительную характеристику. 🎭 Знаменитый постановщик и кинодраматург написал вот что: «Талантлив ли Моргунов? Этого я не знаю, но, если в экспедиции застрянет машина, Моргунов тут же её вытащит. Талантлив ли Моргунов? Этого я не знаю, но Моргунов прекрасно переносит жару и холод, и, если надо – неприхотлив в еде. Талантлив ли Моргунов? Этого я не знаю, но он прекрасно умеет доить корову и переносит на ногах грипп. Такой, как Моргунов, в экспедиции незаменим. Талантлив ли Моргунов? Этого я не знаю, но вы-то знаете, талантлив ли Моргунов». 🎭 Дирекция театра не очень поняла, на что намекает авторитетный режиссёр Довженко, но на всякий случай оставила Моргунова в покое. После этого Евгений Александрович служил в Государственном Театре Киноактёра еще много лет.

🦜 Спустя три года Юрий Никулин снова попал в Калинин, но инспектором манежа работал уже другой человек. Никулин выяснил, что бывший инспектор работает теперь на радио и в первый свободный день отправился к нему. 🦜 Юрий Владимирович с трепетом постучался в дверь и вошёл в кабинет. Тайна нескольких десятилетий должна была вот-вот раскрыться. Человек, который знал анекдот про верёвочки на ногах попугая, очень обрадовался приходу знаменитого гостя и воскликнул: – О-о-о! Кого я вижу! 🦜 А Никулин про себя подумал: «Тише ты, тише. Не очень радуйся. Сейчас обязательно что-нибудь произойдет!..» А вслух выпалил: – Привет! Что было с тем попугаем, у которого на ногах были привязаны верёвочки? – У какого попугая? – опешил хозяин кабинета. Никулин напомнил об анекдоте. – А-а-а... Да-да... Был такой анекдот. Сейчас расскажу. Только быстренько схожу к директору, подпишу текст передачи. – Не-е-ет! – заорал Юрий Никулин. – Сейчас расскажите! И тот рассказал. Оказывается, когда покупатель спросил, что будет, если дёрнуть сразу за обе веревочки, то вместо продавца неожиданно ответил сам попугай: – Иди-и-о-о-от! Я же упаду с жёрдочки!

Анекдот про попугая В книге «Почти серьезно» Юрий Никулин собрал множество занимательных историй из своей жизни. Вот одна из них. 🦜 Однажды ученик 9 класса Юрий Никулин ехал с товарищем в трамвае и услышал, как один парень рассказывал другому анекдот: «Богатый англичанин пришёл в зоомагазин и попросил лучшего попугая. Ему предложили птицу, у которой к каждой лапке было привязано по верёвочке и объяснили, что если дернуть за правую лапу, попугай будет читать стихи Роберта Бёрнса, а если за левую, будет петь церковные псалмы. Довольный англичанин заплатил деньги, забрал попугая и вдруг спросил: «А что будет, если я дёрну сразу за обе веревочки?»… 🦜 В этот момент парни вышли из трамвая, и Юра так и не узнал, чем закончился анекдот. Вечером он рассказал анекдот отцу, и они целый вечер придумывали концовку анекдоту, но так ничего и не придумали. 🦜 Во время войны Никулин служил в зенитно-артиллерийском полку на подступах к Ленинграду. Как-то раз в землянке один боец стал рассказывать тот самый анекдот о попугае. Когда он дошел до привязанных к лапкам веревочках, его срочно вызвали к комбату и отправили на задание, после которого он не вернулся. 🦜 Прошло много лет. Никулин стал знаменитым цирковым артистом. Однажды в городе Калинине во время представления за кулисами инспектор манежа сказал ему: – Знаешь, есть хороший анекдот. О том, как в Америке продавали попугая с двумя верёвочками… Сейчас я объявлю номер, вернусь и расскажу. Но во время объявления номера ему стало плохо и бедолагу увезли в больницу. 🦜 Никулин понял, что больше не выдержит ожидания развязки анекдота, и на следующий день пошёл навещать больного. Когда он вошел в палату, медицинская сестра показала на аккуратно застеленную койку и сказала: – А вашего товарища уже нет… Увидав печальную реакцию на лице посетителя, она продолжила: – Ой, вы только не пугайтесь! Он живой. Просто его брат забрал и повёз в Москву, в столичную больницу. «Ещё не все потеряно, – подумал Никулин. – В конце концов, вернётся же он обратно». Но до конца гастролей инспектор так и не вернулся. Продолжение 👇

Исторические байки 📚 В писательском посёлке Переделкино проходили съёмки интервью с Чуковским. Сделав нужную запись, довольные киношники уже собрались было уезжать. Как вдруг режиссёр увидел идущую мимо дома девочку, у которой были большой белоснежный бант, красный галстук и красивые новые сандалики. 📚 Тут же было решено позвать нарядную пионерку для записи, чтобы она сказала в камеру о том, как ей нравятся произведения доброго дедушки Чуковского. Включили аппаратуру и поднесли микрофон к ребёнку. — Скажи, милая девочка, ты знаешь Корнея Ивановича Чуковского? — Конечно знаю, — уверенно ответило юное создание, хлопая большими ресницами. — И кто он? — Очень слабый писатель. 📚 Режиссёр выронил микрофон. Оператор перестал снимать. А девочка важно пошла по улице дальше. Все недоумённо посмотрели на Чуковского. — А чему тут удивляться? — спокойно сказал Корней Иванович. — Это внучка Валентина Катаева.

Русский вариант хоббита Бильбо Бэггинса 🧙 В середине 1970-х годов Наталья Рахманова впервые перевела на русский язык повесть «Хоббит» Джона Толкина. А в 1976 году книгу впервые издали в нашей стране. Она была прекрасно иллюстрирована художником Михаилом Беломлинским. 🧙 А теперь приглядитесь к изображению главного героя - хоббиту по имени Бильбо Бэггинс. Никого не напоминает этот забавный толстячок с жутко волосатыми ногами и добродушным лицом? Да-да, вы совершенно правы – симпатичный сказочный герой просто невероятно похож на знаменитого актёра Евгения Леонова. 🧙 И это совсем не совпадение, Беломлинский сознательно использовал образ Леонова. Познакомившись с переводом «Хоббита», он сразу решил, что для образа Бильбо Бэггинса Евгений Павлович подойдет идеально. Взял, и не спросив, нарисовал всенародного любимца в виде мохноногого толстяка с трубкой. После чего книга пошла в тираж. 🧙 И вот тут Михаил Беломлинский начал переживать по поводу авторских прав. Дело в том, что в это самое время Юрий Никулин напечатал в «Литературной газете» возмущенную статью о том, что его образ тиражируют в виде каких-то дурацких кукол. Художник заволновался, а вдруг Евгений Леонов тоже предъявит претензии. 🧙 Но все кончилось очень хорошо. На одном из мероприятий в Доме кино Беломлинский подошел к актёру и сам показал ему книжку. Леонов взял её, полистал, расхохотался, а потом вдруг спросил: «Эх, а где бы вот и мне достать такую книжку, ведь это, наверное, трудно?». Обрадованный художник тут же ему подарил этот экземпляр со своим автографом, и все остались очень довольны друг другом.

Как упрямую Фаину Раневскую в другой номер гостиницы переселили 🎭 В 1950 году актриса Фаина Раневская была на гастролях в Ленинграде, и жила в роскошном номере центральной гостиницы «Европейская» с видом на Русский музей. В этом номере Раневская принимала своих друзей, рассказывала-слушала анекдоты и обменивалась новостями. 🎭 Через неделю к ней пришел администратор гостиницы и вежливо предложил переехать в точно такой же номер, но только на другом этаже. Своенравная Фаина Раневская категорически отказалась. 🎭 Тогда к ней пришел сам директор отеля. Свой визит он начал с того, что первым делом зашёл в ванную комнату и включил там воду с хорошим напором. А потом, под громкий шум воды заговорщицким шёпотом объяснил актрисе, что ждёт на днях одно высокопоставленное лицо, а этот номер в гостинице единственный, который оборудован прослушивающим устройством... 🎭 После этого Фаина Раневская немедленно переехала в предложенные ей апартаменты на другом этаже. И там до самого конца гастролей не только очень тихо себя вела, но ещё и весьма плохо спала. Она всё время вспоминала свои высказывания, политические анекдоты и злободневные шутки, произнесённые в прежнем номере. Раневская прислушивалась к ночным шагам и звукам в коридоре, и всё ждала резкого стука в дверь с последующим арестом… Но всё обошлось. Скорее всего, директор гостиницы нашёл очень остроумный способ легко, быстро и добровольно переселить упрямую знаменитость в другой номер «Европейской».

🔹 И вот, однажды, случилось долгожданное чудо: настойчивый повар закрыл пробкой наполненную мясным бульоном бутылку и поместил её на время в котёл с кипящей водой. 🔹 Спустя месяц кулинар выбрасывал в выгребную яму результаты очередных неудачных опытов, и вдруг обнаружил, что в прокипяченной бутылке бульон сохранился в идеальном состоянии. Вот так и был открыт способ консервирования пищи методом стерилизации. 🔹 В 1809 году Аппер представил на суд парижской научной общественности свой метод. Его изучили и убедились в том, что в стерилизованных бутылках прекрасно сохраняются мясо с подливкой, жаркое из кролика, крепкий бульон, зелёный горошек, бобы, фрукты и даже молоко. 🔹 В то же время Аппер узнал о задании Наполеона. Он добился аудиенции и представил императору три вида своих консервов: баранью ногу, гречневую кашу с тушеной свининой и персики в сладком соусе. За своё изобретение Николя Аппер получил из рук императора 12 тысяч франков и звание «Благодетель человечества». 🔹 И немного о таре для консервов. Для своих первых опытов повар-экспериментатор приспособил бутылки из-под шампанского: они единственные могли выдержать высокие температуры. Но горлышко у бутылок было очень узкое и тогда Аппер обратился к приятелю, который владел небольшой стекольной фабрикой, и заказал у него партию литровых бутылок с широким горлом. 🔹 Но и у этой тары были серьезные недостатки: она была очень тяжелой, так как изготавливалась из толстого стекла, способного выдерживать большую температуру при стерилизации, а кроме того, стекло легко разбивалось при транспортировке. Поэтому Николя Аппер заменил бутылки на металлические контейнеры, покрытые оловом и производство консервов было поставлено на поток. А теперь представьте себе жизнь без консервированной пищи, даже с учетом того, что у нас есть холодильники. Невесело, правда?