Проверенные рецепты от Jayden

Творожная запеканка 500 гр творога (или 3 пачки) 120 мл кефира, ряженки или молока 3 яйца 30 гр манки 1/2 чл соли 2 стл сахара Изюм или вяленая клюква Кефир смешать с манкой и оставить на 10 минут. Творог измельчить блендером. Все смешать. И печь при 180С около 35-40 минут #завтрак

Необычный летний салат с кабачками. Кабачок 1 шт Помидор 2-3 шт Петрушка, кинза, укроп Чеснок 1 зуб Сметана, соевый соус Кабачок обжарить или запечь. Порезать. Помидоры крупно нарезать. Зелень помыть и нарезать. Чеснок натереть на тёрке, добавить в сметану и немного соевого соуса Все смешать и готово!) #кулинария #салат #изкабачка

А почему бы нам не добавить в канал вкусных завтраков,- решила я. И заморочилась сегодня с красивым оформлением. Для кабачковых вафель: Кабачок натереть и отжать Сыр на тёрке Яйцо разбить Муку до густоты теста. Жарим в вафельнице У меня яйца все ушли вариться, поэтому в вафлях нет яйца, от этого они меньше держат форму, чем должны, но все равно вкусно. Я туда ложку сметаны положила вместо яйца Йогурт греческий домашний или из магазина сверху посыпать копчёной паприкой. Приятного аппетита! #назавтрак

Насыпной пирог с творогом и яблоками. Пока у меня не закончится ранетка с дачи, буду вам выкладывать рецепты с яблоками :))) пирог получился очень нежный. Тесто: Пшеничная мука 260 гр Масло сливочное 120 гр Сахар 80 гр Разрыхлитель 1 чл Начинка творожная: Творог 2 пачки (360 гр) Сахар 50 гр Яйца 2 шт Яблоки 2-3 шт или ранетки. Сливочное масло должно быть холодным. Добавляем его в сухие ингредиенты и перетираем в крошку. Яблоки трем на крупной тёрке. У меня небольшая полукультурка, я взяла штук 10-12 примерно. Творожную начинку взбить блендером или миксером. Форму застелить бумагой для выпечки. 1/3 крошки высыпаем в форму, сверху тёртые яблоки, снова крошку, творожную начинку и сверху крошку. Печем при 180С около 40-45 минут. #пирог #изяблок #изтворога

Яблочный пирог. Простой, но очень вкусный Масло сливочное - 85 гр Сахар - 120 гр Яйцо - 1 шт Молоко - 120 гр Мука пшеничная - 180 гр Разрыхлитель - 1,5 чл Корица и яблоки. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйца, затем молоко. Сухие ингредиенты смешать. Я ещё в тесто добавила смесь для шарлотки от Приправыча 1/2 чл. Добавляем сухие ингредиенты в масляную смесь. Перемешиваем тщательно. Выливаем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Сверху яблоки дольками (почистить). Посыпать сверху корицей. Печем при 180С около 40 минут до готовности. #пирог #изяблок

Зеленая пита со шпинатом и зеленью По рецепту Ольги Кащиц (pekarko). Обалденно красивые и невероятно вкусные. Готовить очень просто, сможет буквально каждый. 560 г пшеничной муки 140 г листья шпината, у меня ещё базилик, мангольд, петрушка (в блендер и перемолоть в кашу с небольшим количеством воды 210 г вода ( я добавила 200) 12 г свежих дрожжей 20 г сахар 10 г соль 54 г оливкового масла или другого растительного Замесите тесто до гладкости. Добавьте масло в конце ( я сразу при замесе налила). Брожения ~3 часа, Делим на 10 частей, подкатывает в шарики и оставляем на отлежке 30 мин, затем раскатать каждый шарик в лепешку, разогреть духовку до 230С с камнем и выпекать питы ~3-5 мин при 230С. Кармашки сразу накрыть полотенцем. Можно после остывания отправить в заморозку. Берём на заметку! #хлеб

Кабачки в кляре, наггетсы в панировке. Итак, Тонко режем кабачки. В пакет насыпаем рисовую муку, туда все кабачки и интенсивно мешаем. Кляр: 1 яйцо 5 стл сметаны Зелень Соль, специи Мука до густоты,как на оладьи. Достаем кабачок из пакета, обмакиваем в кляр и жарим на сковороде. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Готово! Куриное филе я готовила в духовке, сделала что-то типа наггетсов. Обманула в яйцо, затем в панировочные сухари и запекла. Приятного аппетита! #еда #наужин

Так, у меня сегодня продолжение экспериментов с соусами. Целых два! Тот,что слева - сацебели, справа - из крыжовника с грецким орехом Очень вкусно. Сацебели нам понравился больше :) Для сацебели: 500 гр помидор 1 перец Кинза, кроп, петрушка по паре веточек Чеснок 2 зубчика. Соль, сахар, перец, хмели-сунели Помидоры нарезать на кусочки и проварить до мягкости. Протереть через сито, вернуть в кастрюлю. Перец, зелень заблендерить и добавить к помидорам. Проварить 3-4 минуты. Добавить тертый чеснок, хмели-сунели, посолить. Проварить ещё 3-4 минуты и готово. Для соуса из крыжовника. 200-250 гр крыжовника 1 зубчик чеснока Горсть грецких орехов 2 веточки кинзы Соль, немного сахара. Все заблендерить и проварить минут 10. Готово! #соус

Потрясающе вкусный пирог по рецепту Ольги Пекарько ✅РЕЦЕПТ: ▪️150 г яйца (2 крупных или 3 небольших) ▪️150 г сахар (я положила 120 гр)(1-2 ст.л отложить для посыпки пирога сверху) ▪️цедра 1-го лимона ▪️60 г растительного масла ▪️200 г сметана или густого йогурта ( у меня йогурт+ряженка) ▪️200 г мука пшеничная в/с ▪️13-15 г разрыхлитель ▪️10-20 шт сливы (персиков, ягод) Смешать яйца и сахар миксером, добавить цедру, потом масло и сметану. Мука и разрыхлитель в конце. Смешать до однородного теста. Форму застелить бумагой, вылить тесто и сверху фрукты, присыпать корицей с сахаром 👌🏻 Поставить в горячую духовку 180С, печь 40-50 мин #пирог

Паштет для повышения ферритина 😂 Очень вкусный печеночный паштет, готовится просто, получается обалденно вкусно. 300 гр печени 1 луковица 1 морковь 1 яблоко Масло 3-4 кусочка Соль, перец. Сложить все в форму до запекания. В духовку на 200 градусов на 50 минут. Достать, заблендерить. Готово!!! Очень вкусно!!! #паштет #завтрак

Песочный пирог с творогом и ягодами. Очень вкусно получилось, особенно, когда ягоды с куста. Для теста: Мука 200 гр Масло сливочное 100 гр Сахар 40 гр Разрыхлитель 7 гр Яйцо 1 шт Масло должно быть холодное. Перетираем с мукой, разрыхлителем и сахаром. Добавляем яйцо. Если тесто очень сухое, можно добавить 1-2 стл ледяной воды. Замесить тесто, выложить в форму, сделать бортики. На полчаса в холодильник. Греем духовку до 180 С. Начинка: Творог 180 гр Яйцо 1 шт Сахар 40 гр Крахмал кукурузный 20 гр. Все смешать, выложить на тесто, сверху выложить ягоду. Печь около 40 минут. #пирог #сягодой