Казак 🌾

Ай да осень: такие краски в бокале смешивает! Казак сегодня рецептом коктейля делится: Гранат / Смородина / Васильки Сладость смородины, терпкость граната да прохлада васильков в одном бокале сходятся, будто трое добрых товарищей за столом 🐎 Что вам понадобится: •Настойка смородины — 40 мл • Кордиал васильки–голубика — 30 мл • Сок гранатовый — 20 мл Смешайте да охладите и будет напиток, что сердце согревает, а настроение к празднику склоняет!) Пробуйте дома аль к Казаку в гости заглядывайте 🍇

Пока тыква в самом своём расцвете, Казак не теряет времени даром!) Собрал из неё меню особое, сезонное, тёплое. Тут и сладость запечённой мякоти, и бархат мясных соусов и нежность сыров сливочных! • Страчателла с запечённой тыквой, хурмой и соусом «Винегрет» • Томлёная баранина с запечённой тыквой, соусом из копчёного сулугуни и мясным жу • Утиное филе с пюре из тыквы и мясным жу с облепихой Пробуйте, покуда сезон не прошёл. Затевайте гулянье: +7 951 533-65-55🧡

Осень без тыквы, что Казак без коня!) Сегодня делимся простым да добрым рецептом — запечённая тыква с мёдом и розмарином. Всего два ингредиента, а дом сразу теплом наполняется 🍯 Используйте тыкву Баттернат, меда не жалейте да розмарином укутайте. Запекайте на 180° пока мягкость не покажется!) Делитесь, кто тыкву в этом сезоне запекал? Да скажите: хотите ли ещё казачьих рецептов из осенних запасов? 💛

Сегодня самого ранья в Казаке сковороды звенят — день повара встречаем по-нашему, да команду кухни чествуем! Наш управляющий Сергей не в кабинете руководит, а на кухне. Повара ещё только к работе собираются, а команда зала уже завтрак по-деревенски подают да душу вкладывают 💛

Ай да пора златая — тыквенная! ☀️ Сказываем, какую выбрать, чтоб в блюдах осенних радовала глаз да душу. Советом делится наш шеф: Александр Шкруднев. Пока рынки ломятся от янтарных красавиц, не упустите момент. А вскоре Казак поделится: как запечь тыкву, чтоб и аромат стоял, и вкус на славу!

Ужин с донским фермером 4 октября в ресторане «Казак» 🧺 В меню — 6 подач от шеф-повара Александра Шкруднева с овощами, выращенными местным фермером О.Батат на нашем южном полюшке 🍇 В бокалах - сопровождение от винодельни Sikory [ Новороссийск ] с представителем имений Екатериной Самсоновой Мы соберёмся на спокойный ужин в гастрокомнате в небольшой компании из 12 гостей. Будем наслаждаться теплом свеч, вкусом и запахом свежих овощей, беседами с сомелье, вкусными блюдами и хорошим вином. 4 октября / суббота / начало 19:00 Стоимость ужина — 7 000 руб. Необходима заблаговременная бронь: +7 (951) 533-65-55 🐎 г.Ростов-на-Дону, ул.Чехова 92/196

Любят наши гости слойки рукотворные с орехами, вот Казак и рецептом делится 💛 Ингредиенты: • Орех грецкий — 100 г • Мёд — 35 г • Сахар тростниковый — 50 г • Масло сливочное — 25 г • Корица — по вкусу Пробуйте дома испечь да хрустящим теплом дом наполнить, или в гости к Казаку заглядывайте да чаепитие семейное устраивайте 🍯

Спросили мы у команды, какие супы их душу больше всех греют да аппетит утешают: • Для души — борщ донской: густой, со смальцем да ржаной пампушкой. • Для удали — уха на костре с осетром, ароматом дымным да вкусом щедрым. • Для бодрости — щи кислые из квашеной капусты, с куриным мясом нежным. Что ни ложка, то радость, что ни тарелка, то утешение! 🐎 Отпробуйте на Чехова 92/196. Затевайте гулянье: +7 951 533-65-55

Ай да чудо-дело 🍉 Не спешит Казак арбуз весь до корки доедать: знает он, что и в ней сокрыто лакомство!) Вот вам и рецепт, чтоб корочки не пропадали даром, а в сладкое варенье превращались: Ингредиенты: • Арбузные корочки — 1000 г • Вода — 1 л • Сахар — 500 г • Сок половины лимона И выйдет у вас угощение янтарное с ароматом лета 🐎 А мы скоро отпробуем да вам покажем!)