Колокольников Чай

Новое событие в чайном лектории КЧ Узоры судьбы. Ковры, орнаменты и чай как путешествие между культурами. Есть узоры, которые просто украшают вещь. А есть такие, в которых будто записана чья-то память. На нашей новой встрече мы будем любоваться коллекцией  древних племенных ковров  друга чайной-Сергея. Погружаться в океан орнаментов, расшифровывать знаки, подхватывать ритмы и символы.  Мы поговорим о коврах, созданных мастерами, которые никогда не стремились следовать моде.  В древних орнаментах, скрытых за геометрией, цветом и повторяющимися знаками, заключена история рода, память места, мировоззрение и личная судьба создателя.  Помогать  в прочтении и понимании знаковых элементов ковра будет особая подборка  чая. Подходящая по характеру, происхождению и настроению.  Заваривание проливом (Пин ча) Ковёр и чай. Орнамент и вкус. Две древние формы человеческой памяти  и один вечер, чтобы отправиться по их следам. 19 августа · 19:00 Чайная КЧ Кривоколенный переулок д.5/4, комната 309 Количество билетов ограничено. Купить билеты здесь. До встречи!

Поездка в Тюмень совпала с юбилеем музея «Усадьба Колокольниковых»- наши поздравления и пожелания творческих успехов. По традиции, прогулялся по родным местам: чайный склад и дом Антона Колокольникова. Каждый раз , когда прихожу к ним испытываю очень смешанные чувства- радость и волнение , а потом тоскую о близких мне людях, живших в этом доме, наполненном любовью и счастьем. На пешеходной улице появились великолепные образцы Тюменских резных наличников. Обрамляют они не окна , а таблички с рассказом об основных декоративных элементах. Продолжаем расширять вокабуляр русской чайной культуры ( в широком смысле) и мое любимое названия деталей Тюменского наличника -Волюта. Что это за деталь узнаете в фото коллаже. Сегодня обратно в Москву, а в субботу ждёт, уже не менее родной, Чайный амбар в Коломне с Самоварным чаем!

Колосник - шестилистник , репеёк, конфорка, зольник. Для многих современных любителей чая эти слова гораздо непонятнее, чем какие-нибудь е шен шай хун или хэй ча. Но все они про одно-гармонию, баланс,духовное просветление и хороший чай (еще и правильно заваренный). Сбежать из Москвы на выходные в Чайный амбар , в Коломну ещё можно ! и пусть вам сопутствует удача в этом направлении, а так же в других ;) А колосник-это решетка в жаровом кувшине самовара. На нем происходит главное - рождается огненный жар и бьётся сердце самовара, кипит вода белым ключом ! По форме шестилистник напоминает клевер - символ удачи, благополучия, так что самоварный чай жизненно необходимый элемент 🍀

До испанских галеонов. Порт Цюаньчжоу и рождение мировой чайной торговли В прошлой публикации мы проследили путь китайского фарфора до филиппинского острова Верде. Сначала его доставляли на китайских торговых джонках в Манилу, а уже оттуда испанские галеоны везли его через Тихий океан в Новый Свет. Но эта история началась гораздо раньше. За несколько столетий до появления испанских галеонов на юго-восточном побережье Китая уже существовал город, который многие историки называют сердцем Морского шёлкового пути. Это был порт Цюаньчжоу. В XIII веке сюда приходили сотни кораблей. На причалах звучали китайская, арабская, персидская, тамильская речь. Здесь встречались купцы, моряки, ремесленники и искатели приключений со всей Азии. Не случайно путешественник Марко Поло называл Цюаньчжоу одним из крупнейших портов мира. Именно отсюда в море уходили огромные китайские джонки, нагруженные фарфором, шёлком, лаковой посудой, пряностями и, конечно, чаем. Главными иностранными покупателями тогда были вовсе не европейцы. Китайские товары покупали арабские, персидские и индийские купцы. Именно они стали первыми посредниками, познакомившими многие страны с китайским фарфором и чаем. Лишь спустя два столетия история получила новое продолжение. В 1571 году испанцы обосновались в Маниле. Китайские джонки, как и прежде, регулярно приходили сюда из Фуцзяни, привозя фарфор, шёлк и другие товары. Но дальше их путь продолжали уже испанские галеоны, пересекавшие Тихий океан до мексиканского Акапулько. Получается удивительная цепочка:-сначала китайский мастер расписывал бело-синюю чашу где-нибудь неподалёку от Чжанчжоу, затем её везли в Цюаньчжоу — один из главных портов Китая. Оттуда китайская джонка доставляла её в Манилу. Здесь груз перегружали на испанский галеон, который уходил через океан к берегам Америки. И только потом эта чаша начинала свою новую жизнь за тысячи километров от места рождения. Когда я держу в руках небольшой осколок фарфора, найденный на берегу острова Верде, всё чаще думаю именно об этом удивительном путешествии. Он напоминает не столько о кораблекрушении, сколько о невероятной истории людей, которые столетиями соединяли разные берега мира. Кажется, именно тогда море перестало быть преградой.Оно стало дорогой. И по этой дороге путешествовали не только фарфор и чай. По ней путешествовали знания, ремёсла, привычки и культуры. Каждая чашка хорошего чая до сих пор хранит память об этих путешествиях. Продолжение следует… Все главы нашего путешествия собраны по хэштегу #ЧайныеПути

🫖 Друзья, 1 и 2 августа Чайный амбар на летней площадке Фонда друзей Коломны будет открыт для гостей постоянно. В течение дня ворота будут открыты, и можно будет просто заглянуть к нам на чай. Рассказываем в видео как нас найти 👆 Евгений Колокольников поможет подобрать чай по вашим вкусам, расскажет о разных сортах и особенностях каждого из них. Можно попробовать понравившийся чай, приобрести его с собой или остаться в Чайном амбаре, немного отдохнуть между прогулками по Коломне, выпить чашку чая и неспешно поговорить. 🕰 1 августа Чайный амбар будет открыт примерно с 12:00. Историческое чаепитие начнётся в 16:00. 🕰 2 августа будем ждать вас с 12:00. Исторические чаепития пройдут в 12:00 и 16:00, а между ними Чайный амбар продолжит работать в свободном режиме. 📍 Посадская, 13. Приходите! Фонд друзей Коломны | ВКонтакте ⬅️

Июль оказался богатым на чайные встречи. Началось всё с прекрасного свадебного чаепития в усадьбе Строгановых. С жаровыми самоварами и необычной чайной подборкой. ( Габа чай и шу Пуэр на самоварной воде очень интересно раскрылись) Продолжили мы гастроли в Кинешме участием в фестивале «На память»Заварили чай и так душевно поговорили о семейном деле на лекции. Потом заехали в подмосковную деревню Жуковка ,где теперь знают что если пить чай , то Колокольников. Ну а в молодежной библиотеке в Москве, живое общение с пробой четырех видов камелии в холодном и горячем виде, перешло в мирную дискуссию об истории не только чая, но и много чего ещё:) Всё это часть нашей большой работы по чайному сопровождению. Мне очень интересно не только развивать это направление, но и лично принимать участие в живой чайной работе. Давно хотелось сделать раздел на сайте КЧ по этой теме и вот он готов ! Все меняется к лучшему ,когда с чаем приезжаем мы. Предложения и замечания о новом разделе принимаются с благодарностью и вниманием .

Почему поёт самовар? И о чём его песня? Самовар действительно поёт. И это не красивая метафора, а вполне объяснимое физическое явление. У жаровой трубы вода нагревается первой. Здесь рождаются пузырьки пара. Поднимаясь выше, они попадают в более холодные слои воды, охлаждаются и с тихим треском схлопываются. Тысячи таких крошечных звуков складываются в ровный гул. К песне воды добавляются звуки металла. Нагрев металла в самоваре создаёт щелчки и звон из‑за термического расширения и напряжений в соединениях. Эти звуки подтверждают, что тепло распределяется постепенно, как и нужно для особого вкуса воды для чая. Наши предки хорошо знали этот голос. Говорили, что если самовар поёт тихо и ровно, то в доме будут мир и согласие. Если шумит громче обычного-жди гостей. Если долго не хочет запевать-день потребует терпения. А тихое позвякивание крышки считалось добрым знаком-к приятной встрече или долгожданной вести. Конечно, сегодня мы не пытаемся предсказывать будущее по голосу самовара. Но мне очень нравится сама эта традиция. Когда жизнь текла медленнее, люди умели слушать свой дом. И одним из его главных голосов был самовар. Наверное, именно поэтому живой древесно-угольный самовар невозможно заменить электрическим. Он не просто нагревает воду. Он наполняет дом звуком, теплом и ожиданием. В эти выходные в Чайном амбаре снова будет петь наш столетний самовар фабрики Баташёва и его помощник- тульский внук выпускник завода Штапм. ( молодой самовар, но перспективный) Если давно хотелось послушать самоварные песни -приезжайте! Возможно, именно с этой негромкой мелодии и начинается настоящее чаепитие. Билеты купить здесь Адрес Чайного амбар КЧ : г.Коломна , усадьба Сурановых ул.Посадская дом 13 С 12 до 20:00 Чаепития лекции проходят в 12:00 и 16:00 ( продолжительность 1,5 часа)

Сегодня история про утренний Шу с комплиментом-12% завершится. Спасибо всем, кто обратил внимание на эту подборку чая и приобрел комфортное пробуждение утром , днём , а если надо , то и вечером. Ещё можно успеть присоединиться к рядам безмятежных пуэрщиков ! До 23:00 этой среды со скидкой-12% ;) Удачи 🍀