УПАКОВАНО!

Мировой рынок безлактозных продуктов в 2026 году по прогнозам аналитиков достигнет $13,98 млрд. ➡️ До 2034 года по данным MarketDataForecast, среднегодовой темп прироста сектора составит 5,4%. Самый широкий сегмент сектора - молочные продукты. Самые крупные рынки - Северная Америка и страны Европы. ➡️ Более 50% продаж безлактозных продуктов приходится на безлактозное молоко. Универсальность молока позволяет его использовать в различных случаях - от чашки кофе до приготовления выпечки, при этом перспективными остаются такие направления как йогурты, сыры. ➡️ Самым растущим рынком безлактозной молочки остается Азиатско-Тихоокеанский регион. Заметный рост ожидается в странах Латинской Америки, Африки и Ближнего Востока. 📢 Интересна ситуация по сегменту в Центральной Азии. Изменения в сфере здравоохранения и рост среднего класса приводят к тому, что городские потребители все чаще предпочитают функциональные продукты питания, улучшающие пищеварение, а также молочные продукты премиум-класса или с экологически чистыми этикетками. ➡️ При этом Центральная Азия сильно зависит от внешних поставщиков молочных продуктов. Безлактозное и специализированное ультрапастеризованное молоко, представленное на полках супермаркетов в странах этого региона, в основном импортируется крупными российскими и белорусскими молочными брендами. Средние цены на питьевое молоко значительно различаются по региону, основное распространение идёт в основном в крупных городах, таких как Алматы, Ташкент и Душанбе. При этом спрос на продукцию стабильно растет, а требования потребителя различаются от региона к региону - в особенности к вкусовому профилю. Обсудить перспективы категории безлактозных продуктов для вашего производства можно, связавшись с Лучшими практиками:  lpraktikiinfo@inbox.ru

🥓 Мясные деликатесы Грузии: от привычного до необычного — обзор полок в одном из супермаркетов Тбилиси. Про тренды пищевой промышленности рассказали в этом посте. Мы в MAX | ВК #чтонаполке

В 2025 году потребление мяса в РФ превысило 100 кг на душу населения РИА Новости сообщает: по данным государственной статистики в среднем потребление продукции мясопереработки в России в пересчете на сырье составило 100,7 килограмма на душу населения против 99,9 килограмма в 2024-м — это новый исторический максимум. https://meat-expert.ru/news/20617 Мясной Эксперт в VK | MAX

Короткий обзор молочного отдела в одном из магазинов Тбилиси. Обзор ассортимента: ищем и находим знакомые вкусы. Выбор большой — глаза разбегаются! 🧀✨ MAX | ВК #чтонаполке

Обязательная маркировка мясных изделий: переход на второй этап — с 1 октября Обязательная маркировка готовых мясных продуктов в потребительской упаковке, за исключением колбасных изделий, введена с 1 августа, напоминает ROSNG со ссылкой на сайт оператора системы Честный ЗНАК. https://meat-expert.ru/news/20577 Мясной Эксперт в VK | MAX

🍴 Высокий белок, «без сахара» и новые привычки: что происходит с молочным рынком Новый выпуск совместного подкаста NTech и DairyTech Connect уже в сети! Юрий Власенко, управляющий партнёр стратегического бюро «Лучшие практики», рассказал, почему рынок молочной продукции сегодня меняется, какие тренды уже определяют его развитие и на что производителям стоит обратить внимание при формировании долгосрочных стратегий. Вы узнаете: — Почему продукты с высоким содержанием белка и без сахара продолжают расти двузначными темпами? — Является ли высокий белок временным хайпом или это фундамент для долгосрочных стратегий? —Почему молоко остается базовым продуктом для потребителей? — Существует ли «волшебная таблетка» в маркетинге? — Какие глобальные тренды сегодня определяют развитие молочного рынка? 🎙 Ведущий – Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech. 🎞 Полную видеоверсию выпуска смотрите в сообществе DairyTech Connect (необходима регистрация) или в нашем канале VK Видео. ⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте #новости #интервью

🍽️ Рынок продуктов питания меняется не из-за технологий, а из-за изменений в демографии, структуре домохозяйств, доходах и образе жизни покупателей. Победят компании, которые начнут адаптировать ассортимент под новые модели потребления 👇 1️⃣ Демография решает всё 2️⃣ Семьи становятся меньше Что это означает для производителей: 📦 уменьшение размеров упаковки 🍱 больше товаров на одну порцию 🥡 рост спроса на готовую еду и полуфабрикаты ⚡ развитие категорий продуктов с высокой степенью готовности: «открыл — съел» 3️⃣ Наступает «серебряная экономика» 4️⃣ Еда как лекарство 💊 5️⃣ Микромаркетинг вместо одного бренда на всю страну 6️⃣ Новые медиа обгоняют ТВ 📱 ✅ Главные рекомендации для производителей: 🌍 Искать новые рынки, особенно экспортные 🎯 Разрабатывать продукты под конкретные сегменты покупателей 📦 Пересматривать размеры упаковки 🍽️ Инвестировать в готовую еду и продукты высокой степени готовности 👨‍👩‍👧 Формировать ассортимент с учётом возраста, региона и состава семьи 💚 Создавать продукты с дополнительной пользой для здоровья Пост подготовлен на основе презентации «Главные тренды пищевой индустрии на 5–10 лет» Сергея Лищука.

Более 50% российских потребителей интересуются составом продуктов Результаты совместного исследования АНО «Российская система качества» (Роскачество) и сервиса экспресс-доставки товаров из категории FMCG на дом «Самокат» свидетельствует о том, что более половины отечественных потребителей в первую очередь обращают внимание на состав продукта питания перед покупкой. https://meat-expert.ru/news/20544 Мясной Эксперт в VK | MAX

Готовая еда присутствует в каждом 20-м чеке торговых сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток» По данным совместного исследования, которое группа X5 провела совместно с АНО «Российская система качества» (Роскачество), готовая еда есть в каждом 20-м чеке торговых сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток», сообщает портал New Retail. https://meat-expert.ru/news/20521 Мясной Эксперт в VK | MAX

🥩 Мы хотим мясо! В рейтинге NTech-500 есть категория «Мясная продукция», внутри 15 групп и в каждой группе – свои лидеры. ◾️В/к и п/к колбасы (относящиеся к колбасным изделиям (не требующие термообработки перед употреблением), за исключением нарезки таковых). ТОП-3 торговые марки: «Папа может», «Ближние горки», «Идель». ◾️Варёные колбасы и ветчины (относящиеся к колбасным изделиям (не требующие термообработки перед употреблением), за исключением нарезки таковых). ТОП-3 торговые марки: «Вязанка», «Папа может», «Великолукский мясокомбинат». ◾️Копчёности (все виды: варено-копченые, сырокопченые, запеченные), за исключением нарезки таковых, сала и шпика). ТОП-3 торговые марки: «Папа может», «Черкизово», «Ремит». ◾️Купаты/колбаски (натуральные купаты, колбаски и чевапчичи из мяса и птицы, требующие термообработки). ТОП-3 торговые марки: «Мираторг», «Атяшево», «Охотно». ◾️Маринады (мясо, птица) (охлажденные полуфабрикаты из мяса и птицы в маринаде (в т.ч. шашлык) и панировке, требующие термообработки перед употреблением). ТОП-3 торговые марки: «Мираторг», «Индилайт», «Слово мясника». ◾️Нарезка колбасных изделий (ветчин, вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбас и копченостей). ТОП-3 торговые марки: «Останкино», «Черкизово», «Индилайт». ◾️Пельмени (пельмени, хинкали, манты, позы). ТОП-3 торговые марки: «Горячая штучка», «Цезарь», «Сибирская коллекция». ◾️Разделка мяса (охлажденные и замороженные цельнокусковые продукты из свинины, говядины, баранины и т.д. без каких-либо дополнительных ингредиентов, за исключением продуктов, отнесенных к группе «Стейки»). ТОП-3 торговые марки: «Мираторг», «Слово мясника», «Сибагро». ◾️Разделка птицы (голень, грудка, крылья, азу, рагу и т.д. Субпродукты, тушка птицы, филе из различных частей, а также стейки в данную группу не входят). ТОП-3 торговые марки: «Петелинка», «Первая свежесть», «Приосколье». ◾️С/к и с/в колбасы (сырокопченые и сыровяленые колбасы, за исключением нарезки таковых). ТОП-3 торговые марки: «Черкизово», «Останкино», «Дым Дымыч». ◾️Сосиски, сардельки. ТОП-3 торговые марки: «Папа может», «Клинский», «Вязанка». ◾️Стейки (стейки, натуральные котлеты и шницели, медальоны, эскалопы, антрекоты и т.д. из мяса и птицы, за исключением указанных продуктов в маринаде или обсыпке). ТОП-3 торговые марки: «Мираторг», «Индилайт», «Пава-Пава». ◾️Тушка птицы. ТОП-3 торговые марки: «Петелинка», «Озёрка», «Латифа». ◾️Фаршевая группа (фарши и котлеты (формованные фарши) из натурального мяса/птицы без оболочки). ТОП-3 торговые марки: «Мираторг», «Петелинка», «Индилайт». ◾️Филе птицы (за исключением продуктов, отнесенных к группам «Стейки» и «Маринады»). ТОП-3 торговые марки: «Петелинка», «Индилайт», «Благояр». 🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке ⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте #новости #рейтинг

За год производство колбас в Краснодарском крае выросло на 10,7% В январе–мае крупные мясокомбинаты Краснодарского края увеличили выпуск колбасных изделий на 10,7% год к году, сообщает «Деловая газета.Юг» со ссылкой на данные регионального министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. https://meat-expert.ru/news/20527 Мясной Эксперт в VK | MAX

УПАКОВАНО! pinned a video

Друзья, коллеги, партнеры! Ждём Вас на Конференции «УПАКОВАНО!MEAT POINT 2026” для профессионалов мясоперерабатывающей отрасли! Предварительную заявку на участие можете согласовать с вашим контактным лицом.

Достаточно напряженная обстановочка?