Лиана Валиева

Ура! Я восстановила доступ😍 Буйтым сәләм барығыҙға ла!😃

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, КАК В САДИКЕ 🍮 🍚Творог - 500 г 🥚Яйца - 2 штуки 🥣Манная крупа - 2 ст. ложки 🥛Обычный сахар - 3 ст. ложки ✨Ванильный сахар - 1 пакетик 🍶Сметана - 2 ст. ложки 🧈Растопленное сливочное масло - 20 г Как обычно, рецепт из категории «ПЕРЕМЕШАТЬ и ПРИГОТОВИТЬ». Единственное, что добавлю, творог обязательно протрите через сито /перекрутите через мясорубку или размолите в блендере — тогда запеканка получится особенно воздушной и нежной. Ну, и дать манке разбухнуть в твороге минут 10-15. Форму для запекания смажьте маслом и обсыпьте манкой. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 50 минут. Запеканка должна подрумяниться сверху и по бокам. Подавать со сметаной или под сгущенкой✨

БЛИНЫ С МАНКОЙ на дрожжах 🥞 молоко – 500 мл сахар – 2 ст. л. мука- 0,5 стакана сухие дрожжи – 1 ч. л. Добавляем в молоко сахар, дрожжи и муку и оставляем на полчаса, чтобы опара ожила. яйца – 2 шт. соль – 0,5 ч. л. Через полчаса в опару добавляем яйца и соль, перемешиваем. манная крупа – 1 стакан мука – 1 стакан Перемешиваем манку с мукой и добавляем к жидкой составляющей. Оставляем тесто на 1 час. вода (кипяток) – 2/3 стакана сода - 1 ч.ложка Через час в кипящую воду добавляем соду и вливаем в тесто, активно перемешивая. растительное масло – 3 ст. л. В самом конце вливаем подсолнечное масло и вымешиваем до однородности. Тесто готово, жарьте блины на на раскаленной сковороде. P.S.: Выпекать такие блины советую на небольшой сковородке – они очень пышные, мягкие, рыхлые, поэтому на сковороде большого диаметра их будет не совсем удобно переворачивать.

😍 Бомбовый торт за 15 минут 🔥 Бисквит 3 яйца 0,5 стакана сахара 0,5 стакана муки Сода на кончике ножа Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить соду к муке, перемешать. Аккуратно всыпьте муку в яичную смесь. Тщательно перемешайте массу до однородности.  Выпекать при 180 градусах до румяности, примерно 5-7 минут. Крем «кремчиз» 200 гр творожного сыра 4-5 ст.ложек сахара 300 гр сливок 33% Взбить сыр с сахаром, добавить сливки и снова взбить до воздушности.

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ 🙌🏻 Опара: Дрожжи — 1 стол. ложка Молоко тёплое — пол стакана Сахар — 2 стол. ложки Смешали оставили на полчаса, чтобы дрожжи ожили. К готовой опаре добавляем: Молоко тёплое — пол стакана Яйцо — 1 шт Масло сливочное растопленное — пол пачки Мука — 2 кружки. Замешиваем мягкое тесто в миске два раза больше объемом, чем само тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем на час.

Торт «Чудо» 2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан теплого молока 50 гр растопленного сливочного масла 1 ч.л. гашенной соды 1,5 стакана муки. Жарить на сковороде 2-3 минутки с одной стороны, пол минутки - с другой . Крем можно любой. Рецепт заварного можете найти чуть выше или по строке поиск.

Получила 100/500 вопросов насчет рецепта заварного крема, который вчера готовила в историях блога в ВК. Вот он, ловите. 1. Доведите 500 мл молока почти до кипения. 2. В отдельной миске разотрите 3 яйца с сахаром (100 гр) и крахмалом (30 гр) до однородности. 3. Тонкой струйкой влейте часть горячего молока в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы желтки не сварились. 4. Верните яично-молочную смесь к остальному молоку. Варите на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения и появления первых пузырьков кипения. 5. Снимите с огня, добавьте холодное сливочное масло и перемешайте до растворения. 6. Переложите в холодную емкость, накройте пищевой пленкой «в контакт» (чтобы не образовалась корочка) и уберите в холод.  (После остывания можно добавить 200 гр взбитых сливок (33%)) P.S.: Ҙур рәхмәт за активность в ВКонтакте🫶🏻😍❤️

Пирог с замороженными ягодами Масло сливочное - 1 пачка Сахар - 1,5 стакана Яйца - 4-5 шт Мука - 1,5 стакана Сода - 1/4 ч.ложки Ванилин - на кончике ножа Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить по одному яйца и после каждого взбивать до полного соединения, добавить сухие ингредиенты и взбить (перемешать). Вылить тесто в застеленную пергаментом форму, выложить сверху ягоды (у меня смородина), засыпать штрейзелем. Штрейзель: 0,5/1/1 сливочное масло + сахар и мука, перетереть в песок, чтобы получилась посыпка.

Шоко-шоколадный кекс😍 Возьмите две миски. 1. В одну из них сложите все сухие ингредиенты и перемешайте: Сахар 300 гр, соль 5 гр, разрыхлителя 7 гр, муки 235 гр и чистое какао 65 гр. 2. Во вторую миску разбейте 2 яйца, налейте 260 гр молока, 60 гр подс масла без запаха, 60 гр растопленного сливочного масла. Перемешать до однородности. 3. Постепенно введите сухую смесь в жидкую. Должно получится блестящее, гладкое, средней густоты тесто. 4. Введите 9 гр обычного, яблочного или винного уксуса. 5. Отправляем в духовку в удобной для вас форме на 50 минут при 165 градусах.