Наталья Гончарова ЛискиДом

Соус « Итальянский»: 2 кг спелых помидор 2 головки лука репчатого 3 крупных перца болгарских 1 чили перчик 1 крупная головка чеснока 2 столовые ложки соли 5 столовых ложки сахара 50-70 мл. растительного масла 50 мл винного ( или яблочного) уксуса 1 ч. лож. молотого черного перца 2 ч. лож. сладкой молотой паприки 1 ст. лож. прованских трав 1 ст. лож. сушеного базилика Овощи измельчаю в блендере. Переливаю в кастрюлю, добавляю соль, сахар и растительное масло . Увариваю 45-50 минут. Затем перетираю через мелкое сито, чтобы убрать кожу и семечки. Затем переливаю обратно в кастрюлю , добавляю специи и уксус. Варю еще 15 минут. Закрываю в банки. Подходит для приготовления пиццы, для Болоньезе, для мяса. Очень ароматный 😋

Решила немного заморозить малины. Чтобы россыпью была. На кашу горячую - вкусно, полезно и красиво. Для украшения десертов. Остальную съедим с Юлей. Перерабатываю помидоры. 🍅 Поставила партию вялиться, процесс длительный. Остальные на соус "Итальянский" Помидоры - умопомрачительного вида и вкуса 😋😋😋

И так, каждое утро 😁😁😁 Во сколько оно бы не начиналось 🤣