Лариса Невидайло 🌹ДОРОГОЙ ДНЕВНИК

Вчера снова убедилась, как быстро у нас «замыливается глаз». Попросила своего бизнес-ассистента проехать несколько наших заведений и посмотреть на них просто глазами гостя. Не проверяющего. Не сотрудника компании. А человека, который пришёл к нам впервые. И, конечно, увидели то, что сами уже перестали замечать. Где-то детали требуют внимания, где-то что-то пора обновить, где-то можно сделать удобнее, красивее, лучше. Ничего критичного. Но именно из таких мелочей и складывается впечатление гостя. Поэтому сегодня у всех наших управляющих задание: на 30 минут забыть, что они руководители, и стать гостями собственного ресторана. Пройти весь путь от входа до столика и посмотреть вокруг свежим взглядом. Найти минимум пять вещей, которые можно улучшить. И всё, что можно изменить сегодня, изменить сегодня. А завтра на общем собрании посмотрим результаты. Мне вообще нравится этот принцип не только в ресторанном бизнесе. Иногда полезно посмотреть на то, что ты делаешь много лет, так, будто видишь это впервые. Потому что выдающееся гостеприимство начинается с очень простого: замечать. ❤️

Обещала делиться дайджестом нашей компании на неделю

Новая неделя — новый повод порадовать себя. Мы собрали для вас подборку мест и событий, с которыми ближайшие дни пройдут весело и вкусно! Заглядывайте в дайджест и планируйте досуг с нами ❤️ > «Дача»: Стратует новый спешл - «Яблочный Спас!» собрали в нём самые уютные вкусы августа: яблоки, мёд, орехи и сезонные продукты. Бронь: 25-35-38 > «Посейдон»: 27 августа В 19:30 гастрономический ужин двух шефов: Анатолия Заботкина и Александра Карюкина, бренд - шефа ресторана Антона Пинского «4 Сыра». 6 курсов, итальянская гастрономия и авторский взгляд двух шефов - один вечер, два города и один гастрономический маршрут. стоимость: 5 900 ₽. - верхняя палуба 6 900 ₽. - нижняя палуба Бронь: 43–40-30 > «Максимыч»: Чайная церемония в воскресенье 23 августа в 14:00 собираемся за большим столом на душевную чайную церемонию. стоимость - 1 500 ₽ с гостя. приходите чаёвничать по-русски - тепло, вкусно и с душой! Бронь: 41-31-30 И многое другое в посте, листайте! До встречи❤️ #дайджест@maximrest

Очень много вопросов было от наших гостей : - Где можно приобрести ваш мерч с мотивирующей фразой «Prosto prodolzhay ebashit’ »😁 Отвечаю вам, дорогие гости, теперь эти футболки можно приобрести в «Какой-то забегаловке» по адресу ул. Дзержинского 38. А как вам наши новые футболки с картой города и точками «Максим» ? Хотели бы приобрести такую?

Сегодня попалось интервью Павла Дурова, и одна его мысль мне очень отозвалась. Он говорит о том, что когда ему плохо, он не ждёт, пока появятся силы или настроение. Он начинает что-то делать. И я вдруг подумала: а ведь я живу примерно так же. Меня иногда спрашивают про выгорание. А я даже не очень понимаю, что это такое именно для меня. Конечно, я устаю. Иногда очень сильно. Бывают сложные периоды, когда наваливается всё сразу, когда хочется тишины и чтобы никто хотя бы пару часов ничего от тебя не хотел 😅 Но я заметила одну свою особенность: чем мне сложнее, тем важнее для меня начать действовать. Не лежать и ждать, когда вернутся силы. А сделать хотя бы что-нибудь. Пойти на тренировку, даже если совсем не хочется. Разобрать одну проблему. Принять одно решение. Встретиться с людьми. Придумать что-то новое. И очень часто энергия действительно приходит уже после действия. Со спортом вообще идеальная аналогия. Сколько раз утром думаешь: «Может, сегодня не надо?» 😅 А после тренировки выходишь и думаешь: «Господи, какая же я молодец». Наверное, у каждого свой способ справляться с трудными периодами. Мой, движение. Я не обесцениваю депрессию как заболевание и точно не думаю, что её можно просто «взять и отменить». Здесь нужна профессиональная помощь. Но про себя знаю совершенно точно: если жизнь начинает немного гасить мой свет, я не жду, когда он сам загорится снова. Я начинаю что-нибудь делать. И почему-то именно в движении ко мне всегда возвращаются энергия, интерес и вкус к жизни. ❤️