Lord of Chill

🥢 Гастропутешествие по Китаю Китай — это не только тысячелетняя история, но и десятки кухонь, у каждой из которых свой характер и вкус Исследователь азиатских кулинарных традиций Артём Гимадиев проведёт дегустацию блюд из разных регионов Поднебесной и расскажет, как кулинарные традиции складывались веками. Гости дегустации пробовать их на вкус. Успевайте на приключение в котором мы будем познавать Китай через наши собственные тарелки! 📍 Ресторан ДонФан (ул. Радищева 25) 🗓 вторник, 23 июня, 19:30 🎟 цена — 2 000 рублей Взять билет Взять билет на сайте Афиша  | TG   | VK 18+

你好！В четверг ходил открывать сезон летников в китайскую шашлычную. Она открывается в 15:30, минимальный заказ мясных шашлыков от 5-10 штук. Салаты и овощные шашлыки можно заказать по одной порции. Мы взяли эноки, куриные сердечки, говядину, баранину, тофу с луком, моченые эдамамэ, рыбу и мои любимые говяжьи жилы (на вкус как жвачка). В наличии китайское пиво из Гуанчжоу и прохладительные напитки. Все было очень вкусно - самое то поесть теплым апрельским днем на солнышке. Рядом кстати продают огромную сочную мясную самсу по 200 грамм - две такие заменят обед. Шашлычная находится справа от Вей Дао, все вышло на 3600₽ 😇

Сегодня был на лекции Якова Можаева от проекта «Истории в баре» в Ставникове. Яков рассказывал о еде в советском кинематографе, а мы ели драники, бутерброды с баклажанной икрой и яблочный пирог с мороженым. (фотки пирога не будет - я все слишком быстро съел). Было интересно послушать о роли картофеля в советской столовой, почему объелась пирогами сваха в «Женитьбе Бальзаминова» и как «икра заморская баклажанная» нормализовала потребление заводской овощной икры в СССР. Кстати, я ведь тоже в апреле буду выступать с маленькой лекцией у «Истории в баре»! Уже собираю лекцию, зубрю тексты, учусь красиво рассказывать у Якова Можаева :)

Фотокарты с нашего большого китайского ужина. Самоварка в гостях у моего приятеля-востоковеда Артема. Готовили в двух разных бульонах много всего, как вы видите. И еще не все попало в кадре. Немного варишь ингредиент, вылавливаешь его (сосиски, как видите, было непросто поймать), смешиваешь с одним из двух соусов. В самом конце в насыщенный бульон добавляют лапшу. Я впервые такую попробовала. Мои фавориты сегодня — грибы, квадратики из рыбы, зелень и креветки. Самоварка — классный интерактив для компании. Думаю, ребята со мной согласятся. Мой канал в МАХ