Сейчас бы на дачу

Яблочные новинки уже здесь! Листочкин, ёжик из Лебедяни, принёс нам очень много вкусных яблок, и мы завершаем лето долгожданным сезоном яблок совместно с «Собрано в саду»! К каждой яблоне они относятся по-особенному: бережно выращивают их в мягком климате, с обилием солнечного света, создают идеальные условия для роста яблок. Из Лебедяни к нам приехал Хонейскрип — его ещё называют «медовый хруст». Очень сочный, сладкий и хрустящий сорт. А мы превратили его в яблочные булочки: 🍎 Даниш с яблоком Миндальный франжипан, мисо-карамель, яблочное конфи с корицей и ванильный крем. 🍎 Скрутка с яблоком Запечённое яблоко с корицей, мисо-карамель и ванильный крем. Сверху — сушёные яблоки и миндаль. Попробовать новинки можно уже завтра! Листочкин будет таскать нам яблоки на своих иголках до 2 сентября, а потом вернётся домой, в Лебедянь. Вместе с ним исчезнут и обе булочки. Приходите провожать лето по-яблочному! 🦔🍎

Вы угадали 💚 Наш яблочный сезон мы делаем вместе с «Собрано в саду» — теми, кто знает про яблоки всё: как вырастить, когда собрать и как довезти, чтобы не растерять хруст. Лебедянь Город, который называют яблочной столицей. И не зря: мягкое солнце, чистая вода, плодородная земля — здесь всё для того, чтобы яблоко успело набрать сладость. Именно в этих садах растут яблоки, которые станут основой наших новых булочек. Сортов там много, но Листочкин выбрал для нас самый сочный, скоро расскажем какой 🦔🍎 А пока говорим спасибо «Собрано в саду» — за яблоки, и их ёжику — за то, что донёс их от самой Лебедяни и ни одного не растерял. Теперь дело за нами — превратить их в булочки. Справимся 🪄 19 августа приглашаем пробовать новинки!

Американец Джон Чепмен посвятил яблокам почти полвека жизни и вырастил сотни тысяч яблонь по всей стране. Есть теория, что растения используют людей в своих корыстных целях: манят, подначивают высаживать их и желать ещё. Подробнее всего её расписал Майкл Поллан в книге «Ботаника желания» — и главным героем яблочной главы у него стал именно Чепмен. Народный герой, известный всем как Джонни Яблочное Семечко, действительно попал под яблочное влияние. Первые деревья он посадил примерно в двадцать пять лет, а потом почти полвека двигался на запад вместе с американской границей. Прошёл пешком тысячи километров через Пенсильванию, Огайо, Индиану, Кентукки и Иллинойс — и часто босиком, даже зимой, в накидке из старого мешка из-под кофе. Умер в возрасте семидесяти лет, оставив после себя сотни тысяч яблонь. Причина яблочного безумия Джонни была прозаичной: воду в тех краях пить было опасно, и главным повседневным напитком взрослых оставался крепкий яблочный сидр. А ещё Чепмен просто был бескорыстным человеком — жил предельно скромно и охотно помогал ближним. Но всё равно интересно думать, насколько сильно яблоки вскружили Джонни голову и стали смыслом его жизни. Пожалуй, останемся приверженцами теории, что это был некий план растений, который так и останется для нас тайной. 🍎

Поздравляем с четвергом! Подготовили для вас небольшую загадку. Снова готовим что-то вкусное, но уже не одни :) Пишите в комментариях ваши предположения — совместно с каким брендом мы готовим новинки? 💚

Завтра, всего на один день, в Четверг вернётся тирамису. Если вы ждали этой встречи с кофейным десертом — не пропустите. Кто знает, как скоро он снова решит нас навестить 💚

Поздравляем с четвергом! :) Пока ждём вас на пробу новинки с петрушкой, отвечаем на вопрос: нас несколько раз спрашивали, продаются ли расписные номерки, которые мы выдаём на время ожидания заказа. Их мы, к сожалению, не продаём, но зато в нашем шкафу припрятаны коты-изразцы. Их можно купить и украсить будущий фартук вашей кухни или просто подвесить в интерьере и сделать из изразца счастливый талисман. Котики помогают нам создавать уют и радуют глаз, пока мы печем булочки. Заходите на слойку — уйдёте с новым питомцем 🐈 Всегда ваш Четверг 💚