🍄ГРИБная фея - САМОГОНщица⚗️

Маринад КЛАССИЧЕСКИЙ для помидор 🍅 #заготовки 🫙 На 1 л воды: - 2 ст л сахара с горкой; - 1 ст л соли без горки; - 2 лавровых листа; - 5-6 горошин черного перца; - 1-2 бутона гвоздики; - 2 горошины душистого перца; - уксус 9% - 60-70 мл. - листья смородины, вишни, хрена, зонтик укропа, 1-2 зубчика чеснока (по вкусу). - я еще добавляю 1 чл семян горчицы. В стерилизованные банки положить зелень и чеснок, потом аккуратно и плотненько выложить помидорки, залить кипятком, накрыть крышкой, пусть постоят 10 минут. Затем все слить в мерный ковш, чтобы замерить литраж. Я всегда довожу чистой водой до полного объема (1 л, 2 л и тд). Так удобнее считать пропорции, сколько и чего нужно. Перелить в кастрюлю. Добавить в эту воду все ингредиенты и специи, как закипит, влить уксус. Затем кипящим маринадом залить помидоры, закатать и укутать под одеяло до полного остывания.

Привет, народ 🙌 С участка я в воскресенье привезла ведро огурцов. Да нам еще отдали помидорок всяких, какие-то на еду, другие под закатку. Закатала ведро огурцов по разным банкам и 5 баночек помидорок по 0,7 л. Рецепт, по которому закрывала помидорки, напишу ниже. Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми проверенными рецептами закатки томатов в комментариях🍅🙏 В этом году хочу попробовать разными способами, потом соберем общую подборку рецептов.

Наша вечерняя вылазка 06.08.26 г. Рубрика #грибалка 🍄

Салат с жареными лисичками🧡 #mogendoshka_food 🥗 Этот салат я делаю не совсем по оригинальному рецепту. Сюда вместо обычной отварной грудки идет копченая курица, плюс я добавляю маринованные или соленые огурчики. Ингредиенты рассчитывайте сами, я дам лишь примерные пропорции: - картофель 3-4 шт (небольшие); - 4 яйца; - лисички (сколько есть, у меня ушло примерно 1,5 л); - огурчики маринованные или соленные - 3-4 шт; - сыр 🧀 70-80 г; - 1 копченая куриная грудка или мясо с двух небольших копченых окорочков. - майонез, соль, черный молотый перец по вкусу; - растительное масло для жарки. Приготовление на видео😉

Это "базовый минимум" 🤣, без купюр 😉