ДНЕВНИКИ САМОГОНЩИКА

Друзья-винокуры, представляю вам мастера по изготовлению узлов и комплектующих для самогонного аппарата. В наличии и на заказ по индивидуальным размерам. ЗАКАЗАТЬ МОЖНО: В ГРУППЕ В ВК: «Нержавей»: vk.com/club203079596 и лично у Дмитрия по номеру  +7 (953) 733-70-47 (WhatsApp) Видео довольного клиента 📽️ От автора: Заказал у Дмитрия МЦ 4, 250, сделал на высшем уровне, выполнил все мои пожелания, работает отлично, я очень доволен, отличная работа 🤝 #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат #царга #диоптр #джинкорзина #дистиллят #дистилляция #дистиллятор

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМЕРИТЬ САХАР В БРАГЕ 💥💥💥 Сахар в браге меряют ареометром-сахаромером (АС-3) со шкалой 0-25%. Делают это строго до внесения дрожжей, чтобы оценить потенциал будущей браги. ЦЕЛЕВЫЕ ЗНАЧЕНИЯ: • 18-22% — классика. Дрожжи работают стабильно, не перегреваются, выход спирта максимальный . • 10-15% — для лёгких браг. Созревает быстро, но выход готового продукта небольшой. • 23-25% — только для турбо-дрожжей. Обычные хлебопекарные при такой концентрации погибнут от осмотического шока . 💥💥💥 ТЕХНИКА ЗАМЕРА: 1. Остудите сусло до 20°C — горячее покажет заниженные цифры. 2. Отлейте пробу в узкий мерный цилиндр. 3. Опустите ареометр, дождитесь остановки, считайте по нижнему мениску . 4. Корректируйте: мало — добавьте сироп, много (выше 25%) — разбавьте водой. 💥💥💥 ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ ВИНОМЕРА: Плотность 1.100 SG ≈ 24% сахара. Умножьте две последние цифры на 0.24 . Пример: 1.080 ≈ 19% сахара. 💥💥💥💥 НАШ ЧАТ👈 💥💥💥💥 Закуски-Настойки ЗАСТОЛЬЕ ВИНОКУРА👈 💥💥💥💥 Наш канал для досуга ИНТЕРЕСНЫЙ 👈 💥💥💥💥 🫵Пользуетесь сахаромером? ДА, ВСЕГДА - 👍 НЕТ, НА ГЛАЗ - 👎 #Сахаромер #Брага #Измерения #Ареометр #Совет

162-летнее пиво нашёл дайвер на дне Ла-Манша — бутылка Guinness пролежала под водой со времён Викторианской эпохи. Её обнаружили на затонувшем британском паруснике, который пошёл ко дну в 1864 году. Если эксперты признают пиво безопасным, то дайвер попробует его. Также учёные хотят изучить старые дрожжи и воссоздать Guinness XIX века. Проект назвали Jurassic Beer — «Пиво юрского периода».

БИБЛИОТЕКА САМОГОНЩИКА 📚 Книга «Энциклопедия хозяина — изготовление вина, самогона, наливок и настоек» (автор Т. Г. Корельская) — это практическое руководство по созданию домашних напитков. В ней собраны рецепты и советы по приготовлению алкоголя, включая выбор сырья, правила настаивания и технологию получения качественных домашних напитков. КАК ПОЛУЧИТЬ ССЫЛКУ НА КНИГУ: 📌Быть подписчиком нашей группы 📌Поставить лайк этому посту 📌Написать "Хочу книгу" в комментариях под постом⠀ #самогон #самогоноварение #настойка #настойки #книга #книги #библиотека #самогонщики

🥃 Вечера становятся прохладнее — самое время отложить лёгкие летние настойки и поставить что-нибудь посерьезнее. Новинка от «Алхимии вкуса» — набор «Солодовый виски». Крепкая настойка с богатым солодовым вкусом, терпким древесным ароматом и мягкими карамельными нотами. То, что нужно для неспешного осеннего вечера. Для приготовления нужно только залить набор хорошей алкогольной основой и дать настояться 10-14 дней. 👌 📌 Один набор рассчитан на приготовление до 3 литров напитка. 🛒 «Солодовый виски» на Ozon: https://clck.ru/3VAvv5

«Черёмуховый миндаль»: Настойка с характером дикого марципана 🍒🌰 Если вы ищете вкус, который невозможно разгадать с первого глотка, — этот рецепт для вас. Мы соединили терпкость дикой черёмухи с благородством обжаренного миндаля, чтобы получить напиток-интригу: глубокий, бархатистый и абсолютно элитарный. В чем секрет этого дуэта? Черёмуха дает напитку «косточковый» аромат, а настоящий миндаль добавляет маслянистость и мягкую ореховую сладость. Вместе они создают эффект дорогого ликера в стиле Amaretto, но с приятной ягодной кислинкой. 📖 Рецепт «Черёмуховый миндаль» (на 1 литр): - Черёмуха (сушеная): 1 стакан. Именно сухая ягода дает концентрированный аромат. - Миндаль (цельный): 50 г. - Основа (40–45%): 1 литр. - Сахар: 2 ст. ложки. - Секретный штрих: 1 гвоздика (усилит пряный профиль). 🧬 Экспертный разбор (как раскрыть вкус): ✅ Подготовка ореха: Перед тем как отправить миндаль в банку, слегка обжарьте его на сухой сковороде до появления отчетливого орехового запаха. Это активирует эфирные масла. ✅ Амигдалин + Масла: Черёмуха отвечает за тонкий «парфюмерный» аромат косточки, а миндаль — за «тело» напитка и его мягкость. ✅ Танины: Ягода придает настойке благородную терпкость и глубокий шоколадно-рубиновый цвет. 👨‍🍳 Процесс создания: 1. Обжаренный и остывший миндаль вместе с черёмухой засыпьте в банку. 2. Добавьте сахар и залейте основой. 3. Настаивайте в темном месте 25–30 дней. Орех и ягода отдают вкус медленно, так что наберитесь терпения. 4. Тщательно отфильтруйте через ватный фильтр. 🍸 Как подавать? Настойка идеальна как дижестив после ужина. Она великолепно сочетается с темным шоколадом, твердыми сырами или чашечкой крепкого кофе. Результат: Напиток с ароматом весеннего сада и вкусом миндального пралине.

Голодные игры: Russian Edition 😁