Джинология | Да будет джин!

Джинология рекомендует «Города РФ» Магаз «Продукты», Россошь Присылайте фото или видео из своих городов с ассортиментом и ценами, буду публиковать. Не забудьте указать город и магаз. Спасибо. Если нужно, могу отметить того, кто прислал или ваш канал. @evgenygorbunow

Обзор и дегустация джина «Земский сад» винокурни «Земские погреба», Тольятти Джин на дистиллятах — это уже не просто джин Бывает, пробуешь новый релиз. Вроде джин. Вроде знакомые ноты. Но язык говорит: «Что-то не то». Нюхаешь ещё раз. Вроде хвоя, вроде цитрусы, но где-то внутри — странная нота, которой там быть не должно. Она не кричит, но она есть. И ты смотришь на контрэтикетку. Читаешь состав. И всё становится на свои места. Под капотом — дистиллят. Не тот, к которому ты привык. Не «чистый спирт + вода + ботаникалы». А что-то экспериментное, иногда — слишком экспериментное. Особенно когда производитель решает «удивить». Добавляет морскую воду, дистиллирует с чем-то нестандартным. Вроде бы звучит интересно. Но на практике — слепая дегустация превращается в игру «угадай, что это вообще было». И ты думаешь: а джин ли это? По документам — да. По вкусу — ну, допустим. По ощущениям — скорее, «джиновый напиток с авторским подходом». P.S. Морская вода — это круто, если ты в море. А если в бутылке — будь осторожен. Там и до «мокрых тряпок» недалеко. Спасибо @bluedewgin за образец и смелость прислать мне на дегустацию. Да будет джин

«Полугар Джин» или как скрестить ужа и ежа Знаете, есть вещи, которые звучат как анекдот: «Русское хлебное вино встретился с классическим джином, и у них родился ребенок». И вот он — «Полугар Джин». 38,5%. Рожь, пшеница, можжевельник и… сельдерей. Да, тот самый, который бабушка в суп клала. И всё это — с отдыхом в дубовой бочке, чтобы было не просто «крепко», а «с характером». Чё под капотом? Аромат: можжевельник, травы и где-то далеко сельдерей, если не знаешь — не почувствуешь. Если вы когда-нибудь нюхали поле после дождя и закусывали его солёным стеблем — вы поймёте. Вкус: мягкий, маслянистый, с хлебными тонами и пряным послевкусием. Не «битва ботаникалов», а скорее «дружеский разговор в бане». Производство: раздельная дистилляция в медных аламбиках. Как пить? Комнатной температуры или слегка охлаждённым. Можно с кем-то. Можно в одиночестве, глядя в окно, и думать: «А почему я раньше не знал про этот напиток?» Итог: «Полугар Джин» — это как встретить старого друга, который вдруг оказался дальним родственником. Приятно, неожиданно, и хочется повторить.

Приколюшки из дедушкиного серванта

Кайфушки из бабушкиного чулана

Дегустация джина Polugar 38,5 ABV Да, да, да. Мои слова были услышаны и первый (возможно) выдержанный джин в РФ от промышленных производителей увидел свет. Наконец-то положенно начало выдержанных джинов в России. Горжусь. Спасибо Кате @katrindnem и Luding за представленные образцы. Длинный ролик скоро будет

Когда я думаю о людях, которые по-настоящему двигают культуру джина в России, ты — один из первых, кто приходит в голову. Не потому что громко. А потому что честно. Ты создал продукты, которые не просто стоят на полке. Они живут. В них чувствуется рука, голова и характер. Ты не копировал, ты создавал. Ты не повторял, ты искал. И находил. Ты завоевал уважение не хайпом, а делом. Той самой тихой уверенностью мастера, который знает, что делает, и не нуждается в лишних словах. Ты — человек, за которым стоит опыт. Стоят десятки, а может, и сотни экспериментов. Стоят перегонки, которые удались, и те, из которых ты вынес уроки. Ты — один из тех, кто показывает, что такое настоящая дистилляция. Когда ты уважаешь ботаникалы. Когда ты чувствуешь воду. Когда ты знаешь, где взять ту самую ноту, которая делает джин не просто напитком, а событием. Вова, сегодня твой день. Я хочу, чтобы ты знал: твоя работа — не просто работа. Это наследие. Ты создаёшь продукты, которые будут вспоминать. И уже вспоминают. И уважают. Будь здоров. Будь сильным. Оставайся таким же спокойным, уверенным и честным. И продолжай делать то, что умеешь делать лучше всех — создавать джин, у которого есть душа. А не только градус. С днём рождения, брo @VladimirKolganovProGin Лучше фотки не смог найти

Город-герой Белгород

🏆 ЧТО ЖДЕТ ПОБЕДИТЕЛЯ? Набор из 6 бонификаторов Био-вита: - Алковит, для сахарных дистиллятов: бархатистость и ноты специй для крепкого алкоголя. - Виктория, для плодово-ягодных дистиллятов: обосабливает мягкие ягодные и цитрусовые нотки у кальвадоса, вина, текилы, абсента. - Алко-Премиум, для фруктовых дистиллятов: улучшение аромата и вкуса коньяка, вермута, бренди, чачи. - Виталайт, для зерновых дистиллятов: идеален для виски, джина, бурбона, хлебных вин. - Хлебный дар, для зерновых дистиллятов: акцентирует зерновые спирты, для классических рецептов. - Янталак ГФ, для сахарных дистиллятов: нежный вкус и мягкость наливок и настоек. Как получить: Подписаться на @moonshinediarysu и @bonificator, поставить лайк посту и нажать на кнопку «УЧАСТВУЮ» внизу поста Участников: 67 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 20:00, 15.08.2026 MSK (10 дней) [Участвовать] (текст-версия)

Дегустация нового джина Jog Dog Lavender Лаванда — ботаникал, который одновременно и простой, и сложный. Простой, потому что её узнают все. Цветочный аромат, лёгкая горечь, едва уловимая сладость. Хочешь добавить нотку юга, лавандового поля, летнего вечера? Берёшь лаванду. Вроде всё понятно. Сложный — потому что большинство производителей с ней не справляются. Немного пересыпал — и получается уже не джин, а мыло. Чуть перегрел — вместо цветочной ноты полынная горечь. Чуть больше, чем надо, и лаванда начинает кричать, забивая всё остальное. С ней как с хорошим парфюмом — должно быть ровно столько, чтобы почувствовать, но не переборщить. Она украшает, а не доминирует.

Новая рубрика «Что не так?» Old Continent excellent old British drink 1832 London style roseate premium gin from Perekrёstok

Кинопаркинг HollinsHead, Санкт-Петербург Место, где можно вайбово провести время, испить брожения виноградин и посмотреть кинчик не выходя из авто. Спасибо бартендеру Саше за гостеприимство и уют

Дегустация и обзор Abrau Yuzu tonic. Достаточно не плохо собран, намного лучше, чем нулевочка с переборщёнными подсластителями. Такие тоники могут «вытащить» не очень хорошо произведенный джин. На полках магазов я пока не видел, но очень ждём поступления.

Джинология рекомендует «Города РФ» «Ашан», Белгород Я понимаю, что это два крупных бренда, но скок надо было занести, чтобы распилить присутствие на двоих. Присылайте фото или видео из своих городов с ассортиментом и ценами, буду публиковать. Не забудьте указать город и магаз. Спасибо. Если нужно, могу отметить того, кто прислал или ваш канал. @evgenygorbunow

Обзор и дегустация Oktagon Sakura gin Контра в комментах

Brass Monkey Limited Edition gin. BDSM style

Flavora Distillery, Грузия

Джинология | Да будет джин! pinned a video

Как научиться различать ароматы? или Тренировка носа за 20 минут 👃Многие думают, что тонкое обоняние — это талант. На самом деле это навык, который можно развить. Представьте оркестр. Для одного человека это просто музыка, а музыкант слышит каждый инструмент отдельно. С джином так же. Кто-то чувствует просто «вкусно», а профессионал распознаёт можжевельник, кориандр, цитрусы, кардамон и десятки других оттенков. В этом уроке вы выполните несколько простых упражнений и сделаете первый шаг к развитию ольфакторной памяти. После этого вы начнёте замечать ароматы, которые раньше просто проходили мимо. 📖 В приложении — гайд по развитию ольфакторной памяти с ассоциациями и практическими подсказками, которые помогут быстрее научиться распознавать ароматы. Забрать бесплатный гайд Gin Odyssey 2026 Приятного изучения! ⸻ Приходите - продолжить путешествие в мир вкусов и ароматов, буду рад видеть вас на интенсиве «Джин без снобизма» и на большом курсе Gin Odyssey. За подробностями: ТГ: @evgenygorbunow Почта: ginology@mail.ru Директ: @ginology ВК: vk.ru/ginology Да будет джин.